Ντομάτες σε χυμό

Ντομάτες σε χυμό

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Επιλέξτε μικρές ντομάτες για μπούκλες	2,5 κιλά
Ντομάτες για χυμό	2-3 κιλά
άλας	20γρ
ζάχαρη	60γρ
ηλιέλαιο	3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
ξίδι 9%	2 κουταλιές της σούπας
μαύρο πιπέρι μπαχάρι	5/5 τεμ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Νο. 1) το καθαρίζουμε με σπίρτα και οδοντογλυφίδα!
• 
• 
• 2) βάλτε τις τρυπημένες ντομάτες σε ένα βάζο, ρίξτε βραστό νερό πάνω τους, αφήστε τις να κρυώσουν για 15-20 λεπτά κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, στρίψτε τις ντομάτες μας σε χυμό !!
• 
• # 3) αφού στρίψαμε τις ντομάτες μας! βάλτε τα στη φωτιά
• και προσθέστε αλάτι 20 γρ. ζάχαρη 60 γρ. βράστε σε βραστό μαγείρεμα για 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά πριν το ρίξετε στα βάζα προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας λάδι 2 κουταλιές ξύδι αφήστε το να βράσει για 1 λεπτό !!
• # 4) Αδειάζουμε το νερό από τα κουτιά, δεν το χρειαζόμαστε, οπότε απλώς πηγαίνετε στο νεροχύτη! προσθέστε σε κάθε βάζο 1-2 φύλλα δάφνης και μαύρο πιπέρι μπαχαρικών στο γούστο σας !!! Προσωπικά πρόσθεσα 5 κόκκους από αυτό και αυτό το πιπέρι !! !
• 
• # 5) Στρίβουμε τα βάζα μας και βάζουμε τα ρολά τους για 12 ώρες κάτω από μια κουβέρτα και αυτό έχουμε!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 κουτιά του 1 λίτρου!

Ώρα προετοιμασίας:

μιάμιση ώρα για τα πάντα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Πλάκα

Σημείωση

Οι ντομάτες με χυμούς μπορεί να είναι σαρκώδεις και υδατώδεις !!! αυτή τη στιγμή πήρα σαρκώδη και έπρεπε να στρίψω 3 κιλά ντομάτα! μην ανησυχείτε για το υπόλοιπο που θα απομείνει, μπορείτε να το πιείτε με ασφάλεια !!

[Κόστια]

Κόστια, είναι ωραίο, υπήρχε ακόμα μια συνταγή - η πρώτη πήγε! Ξεκινώντας!

Και έχω επίσης μια παλιά συνταγή για ντομάτες και αγγούρια σε σάλτσα ντομάτας:


Ντομάτες σε σάλτσα ντομάτας (Διαχειριστής)




Αγγούρια σε σάλτσα ντομάτας (Διαχειριστής)



Τώρα θα περιμένω πράσινες ντομάτες μαριναρισμένες

[Κόστια]

Κόστια, είναι ωραίο, υπήρχε ακόμα μια συνταγή - η πρώτη πήγε! Ξεκινώντας!
Τώρα θα περιμένω πράσινες ντομάτες μαριναρισμένες

Είμαι πολύ ευγνώμων!

Σκέφτομαι απόψε να γυρίσω τις μελιτζάνες στα adjika, είχα μόλις ένα κιλό 25 μελιτζάνες και ντομάτες απορροής)))))

....Демссссс .... το κονσερβοποιείο αρχίζει να λειτουργεί Περιμένουμε ενδιαφέρουσες συνταγές!

[καλως ΗΡΘΑΤΕ]

Ω, μέχρι τώρα όλα είναι φθηνά στην αγορά, ντομάτες για 40 ρούβλια και μελιτζάνες ακόμη και για 20 ρούβλια. είδα σήμερα, διάβασε και τα στυλό χτενίστηκαν "προϊόντα μετάφρασης", καλές συνταγές και παρουσίαση, ευχαριστώ τον Κωνσταντίνο και καλως ΗΡΘΑΤΕ.

[Κόστια]

Κόστια, ευχαριστώ για την ενδιαφέρουσα συνταγή! Πρέπει να το δοκιμάσουμε!

[καλως ΗΡΘΑΤΕ]

Ω, μέχρι τώρα όλα είναι φθηνά στην αγορά, ντομάτες για 40 ρούβλια και μελιτζάνες ακόμη και για 20 ρούβλια. είδα σήμερα, διάβασε και τα στυλό χτενίστηκαν "προϊόντα μετάφρασης", καλές συνταγές και παρουσίαση, ευχαριστώ τον Κωνσταντίνο και καλως ΗΡΘΑΤΕ.

Πιστέψτε το μεγάλο ATP!
Δεν ξέρω για ρούβλια !!! έχουμε 3,50g ντομάτες και τύμπανα με ποτήρια για 5 hryvnias! καλά, αν μεταφράζεις σε Ye (Killed raccoons) ($) dolyary! κάπου μια ντομάτα θα κοστίσει 5-6 σεντς και μπλε 10-11 σεντ !!
κάπου μέσα σε μερικές ώρες θα δημοσιεύσω τη συνταγή μου καθώς στρίβω τα μπλε για το χειμώνα !!! αλλά σας προειδοποιώ ότι έχω πραγματικά ένα δοχείο με αρχικό ρυθμό 10 κιλών, οπότε αν αυτό δεν είναι δικό μου λάθος

Μπορεί το όνομα της συνταγής να μεταφραστεί στα ρωσικά;

Μπορεί το όνομα της συνταγής να μεταφραστεί στα ρωσικά;

Ντομάτες σε χυμό

Πήγα να το κάνω!

οπότε αν δεν φταίω

Ουαου!

Kostya, τι άνθρωπος ευχαριστώ! Και τότε ήμουν ήδη τελείως αποφάσισε να κάνει πειράματα, νομίζω ότι ήταν, δεν ήμουν, είμαι συσσωρεύονται ένα νήμα ... Και εδώ είστε - και ό, τι έχει ήδη συσσωρεύονται! Αύριο το πρωί και θα ξεκινήσω.

(Ντομάτες στο δικό τους χυμό)

Σας ευχαριστώ

Kostya, τι άνθρωπος ευχαριστώ! Και τότε είχα ήδη αποφασίσει εντελώς να κάνω πειράματα, νομίζω, ήμουν, δεν ήμουν, συσσωρεύω ένα νήμα ... Και εδώ είστε - και όλα είναι ήδη στοιβαγμένα! Αύριο το πρωί και θα ξεκινήσω.

Καλή όρεξη

[Κόστια1988]

Κόστια1988, καλή συνταγή! Και όλα είναι βήμα προς βήμα λεπτομερή και κατανοητά!
Ήθελα αμέσως να το κάνω!

Και φοβάμαι να ρίξω ξύδι σε τέτοιες ντομάτες. Κατά κάποιον τρόπο κάνω ασπιρίνη. 3-4 "δισκία" ανά τρία λίτρα. Αυτός είναι ο τρόπος μας. Το ρολό είναι το ρολό. Γενικά, το βάρος είναι μικρότερο από 10-15 κιλά για να αρχίσει να χάνεται. Μόνο στη χώρα μας δεν ονομάζεται φυτό, αλλά ένας αγώνας ενάντια στη συγκομιδή. Τα αγγούρια αυτή τη σεζόν ήταν 20 ρούβλια / κιλό, οι ντομάτες ήταν οι ίδιες, αλλά ευτυχώς με μελιτζάνες - 15 ρούβλια / κιλό. Έτσι πολεμήσαμε υπέροχα.

αλάτι 20g
ζάχαρη 60g

Konstantin, είναι αυτός ο υπολογισμός για 1 λίτρο χυμού ή για χυμό που θα ληφθεί από 3 κιλά ντομάτας; Σε αυτήν την περίπτωση, πόσος χυμός πήρατε από 3 κιλά;

Konstantin, είναι αυτός ο υπολογισμός για 1 λίτρο χυμού ή για χυμό που θα ληφθεί από 3 κιλά ντομάτας; Σε αυτήν την περίπτωση, πόσος χυμός πήρατε από 3 κιλά;

Λαμβάνονται 2-2,5 λίτρα χυμού για αυτό το ποσό και ο υπολογισμένος χυμός και όχι γλυκός και όχι αλμυρός! σχεδόν άγευστο αλλά το αλάτι και η ζάχαρη θα αλλάξουν τη γεύση του χυμού ντομάτας! μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο αλάτι για τον εαυτό σας!

[Κόστια1988]

Κόστια1988,
Ευχαριστώ, Κωνσταντίνος. Ολα ΕΝΤΑΞΕΙ.

[Κόστια1988]

Κόστια1988, ευχαριστώ για αυτή τη συνταγή! Ναι, μόλις πρόσθεσα περισσότερο αλάτι. Της αρεσκείας μου. Πρόσθεσα επίσης κονσερβοποιημένο χυμό μήλου-ranetka αντί για μέρος του ξιδιού. Είναι ξινό, ξινό και ταυτόχρονα αραιώθηκε ο χυμός ντομάτας, αλλιώς ήμουν πολύ παχύς στην αρχή.
Εδώ είναι η ερυθρότητα μου :))))))

ο nuss περιμένει τώρα μέχρι να αλατιστεί και να διογκωθεί)

Θυμήθηκα ντομάτες και ζυμαρικά αχλαδιών με λεμόνι και πορτοκάλι, σας ευχαριστώ και πάλι στον Κόστα. Είναι κρίμα που δεν μας επισκέπτεται πια. (