Αποξηραμένο πεπόνι

Αποξηραμένο πεπόνι

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Πεπόνι φρέσκο	Πόσα χρειάζεσαι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε το πεπόνι στα μισά, αφαιρέστε τους σπόρους, ξεφλουδίστε το εσωτερικό.
• Ξεφλουδίζω.
• Κόψτε το πεπόνι σε λωρίδες πάχους περίπου 0,5-0,7 cm.
• Τοποθετήστε τις λωρίδες στους δίσκους στεγνωτηρίου. Στεγνώστε για περίπου μια μέρα - πώς πηγαίνει.
• Κατ 'αρχάς, δίνω τη θερμοκρασία 55-60 * C και μετά τη μειώνω στους 45 * C και την φέρνω σε ετοιμότητα.
• 
• 

Σημείωση

Έχω ένα πεπόνι, αλλά η γεύση είναι τόσο-έτσι, δεν υπάρχει ιδιαίτερη γεύση - αποφάσισα να το στεγνώσω
Αποξηραμένες λωρίδες πεπονιού τύπου «τορπίλης», μικρές.
Υπάρχει πολλή ζάχαρη στο πεπόνι, οπότε χρειάστηκε πολύς χρόνος για να στεγνώσει. Ως αποτέλεσμα, οι λωρίδες πεπονιού φαίνεται να έχουν ήδη στεγνώσει, αλλά παραμένουν κολλώδεις. Όμως, νόστιμα!
Το προϊόν δεν είναι για απώλεια βάρους, δεν υπάρχει λίπος σε αυτό, αλλά το GI είναι 60 μονάδες!
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 39 kcal. σε 100 γραμμάρια προϊόντος.

Όρεξη, όλοι!

Παρόμοιες συνταγές

Melon Endless Spiral (ΠΡΩΤΗ ΠΡΟΒΟΛΗ)

Πεπόνι τουρσί (Διαχειριστής)

Ζαχαρωμένο πεπόνι (kliviya)

Κόψτε το πεπόνι σε λωρίδες πάχους περίπου 0,5-0,7 mm.

Δεν κάνεις λάθος; μισό χιλιοστό είναι πολύ λεπτό. Δύσκολο να κοπεί.

Διορθώθηκε κατά 0,5-0,7 εκ. Λοιπόν ... συμβαίνει

ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για την υπόδειξη

Πάντα. Είμαι στην ευχάριστη θέση να χρησιμοποιήσω τις συνταγές σας. Αποδεικνύεται πάντα πολύ νόστιμο.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του αποξηραμένου πεπονιού είναι 341 kcal ανά 100 γραμμάρια προϊόντος.

Αποξηραμένο πεπόνι - η απόλαυση είναι αληθινή !!! Και στο Ουζμπεκιστάν το δοκίμασα επίσης με ένα ρολό και με κάποιο είδος γέμισης. Τώρα δεν θυμάμαι ποιο, δυστυχώς.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, ναι, μου αρέσει και αυτό μετά το στέγνωμα, ένα όχι πολύ νόστιμο προϊόν, με κάποιο τρόπο ανοίγει με νέο τρόπο. Και γίνεται νόστιμο.

Τώρα ξέρω τι θα κάνω με άγευστο πεπόνι))))
Tatiana, ευχαριστώ για την ιδέα!

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του αποξηραμένου πεπονιού είναι 341 kcal ανά 100 γραμμάρια προϊόντος.

100 γραμμάρια αποξηραμένου πεπονιού - και πλήρες πρωινό με θερμίδες. Εδώ έχετε γλυκόζη, φυτικές ίνες και θερμίδες - όλα σε ένα μπουκάλι!

[Λένα]

Αποξηραμένο πεπόνι - η απόλαυση είναι αληθινή !!! Και στο Ουζμπεκιστάν, το δοκίμασα επίσης με ένα ρολό και με κάποιο είδος γέμισης. Τώρα δεν θυμάμαι ποιο, δυστυχώς.

Λένα, με τέτοια ξήρανση, το πεπόνι επεξεργάζεται επιπλέον με σιρόπι. Πολύ γλυκό! Αλλά νόστιμο!
Μπορείτε να δείτε τη συνταγή για το φτιαγμένο πεπόνι, έχω στο βιβλίο μου

Στέγνωσα το πεπόνι πέρυσι. Αρκετά. Τα πέταξα όλα μακριά. Κανείς δεν τρώει. Νόστιμο όταν είναι καινούργιο. Λοιπόν, ένα ή δύο κομμάτια, και μετά σταματούν να το τρώνε. Έχει μια έντονη γεύση / μυρωδιά κολοκύθας ... Προσπάθησα να προσθέσω στην κομπόστα - το έκανα μάταια))). Αδιαμφισβήτητη γεύση και μυρωδιά κολοκύθας. Κονσέρβα, όχι κομπόστα, με λίγα λόγια, αποδείχθηκε))).
Σε γενικές γραμμές, δεν έγιναν δικά μου ...

Και αν προσθέσετε λίγο στο κουάκερ; Αν και μπορεί επίσης να εξαρτάται από τον τύπο του πεπονιού ..

Λοιπόν, έχω στεγνώσει επίσης το πεπόνι "εκτός ανάγκης", όταν δεν μπορώ να το φάω, δεν είναι νόστιμο και είναι κρίμα να πετάξω 164 ρούβλια, ωστόσο * Αστεία *

Για τον εαυτό μου, αποφάσισα να προσθέσω φέτες στα αποξηραμένα φρούτα μου, τα οποία τρώω κάθε μέρα, 30-50 γραμμάρια κατά τη διάρκεια της ημέρας, μαζί με ξηρούς καρπούς. Τι είναι νόστιμο, υγιεινό, φυτικές ίνες είναι και πάλι απαραίτητο για το πεπτικό σύστημα και βιταμίνες, και καλό για ένα σνακ ημέρας. Και το πεπόνι θα "πνίξει" στη συνολική μάζα και θα πετάξει όπως θα έπρεπε. Ή το βράδυ με αποξηραμένα φρούτα είναι καλό να σβήσετε την όρεξή σας (μόνο όχι γλυκά), μια πρέζα αποξηραμένων φρούτων κάνει τη δουλειά τους τέλεια, γεμίζει το στομάχι πολύ καλά και μασάτε

Έχω ήδη μια ολόκληρη λεκάνη από τα αποξηραμένα φρούτα μου - στεγνώνουν αργά

Ξήρανση "Μπουκέτο φρούτων και μούρων" (Herculean κουάκερ "όπως από μια τσάντα") (Διαχειριστής)

[Tanyusha]

Και αν προσθέσετε λίγο στο κουάκερ; Αν και μπορεί επίσης να εξαρτάται από τον τύπο του πεπονιού ..

Tanyusha, μπορείτε να προσθέσετε στο χυλό Κοίτα τις απολαύσεις μου με αποξηραμένα φρούτα στον παραπάνω σύνδεσμο

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Μελέτησα τις απολαύσεις σου μόλις εμφανίστηκαν. Ήταν ένα καλό λάκτισμα προς τη σωστή κατεύθυνση για μένα. οπότε τώρα εγώ ο ίδιος στεγνώνω όλα όσα συναντώ, μπαγιάτικο ή μόλις έχω φάει. Ένα μπολ με αποξηραμένα φρούτα και μούρα δεν έχει μαζέψει ακόμα, τρώμε τα περισσότερα σαν αυτό ...

Έχω μια τέτοια λεκάνη:



Σήμερα θα στεγνώσω τα μήλα και τα ακτινίδια

Σούπερ!!! Έχω μόνο ένα στεγνωτήριο για όχι περισσότερο από δύο εβδομάδες, τόσα πολλά μούρα έχουν ξεφύγει από την τύχη να στεγνώσουν από μένα. Αλλά προσπαθώ επίσης για μια τέτοια λεκάνη. Η μαμά θα έχει σύντομα μια συγκομιδή του Antonovka, οπότε θα την στεγνώσω άφθονα. Μέχρι τότε, έχω ροδάκινα και μπανάνες. Δεν μου άρεσε το αποξηραμένο δαμάσκηνο ακόμη και το φθινόπωρο. Βγάλτε το ξινό μάτι. Είναι καλό για κομπόστα, αλλά κανείς δεν του αρέσει κομπόστες εδώ. Τότε θα προσπαθήσω να στεγνώσω αργά το δαμάσκηνο αργότερα.
Γενικά, χάρη στο φόρουμ μας, άρχισα να στεγνώνω τον εθισμό
Οι συγγενείς ανησυχούν ήδη για το πόσο θα πρέπει να πληρώσουν για την ηλεκτρική ενέργεια, οι τιμές έχουν αυξηθεί ξανά. Και θέλω απλώς νόστιμο και υγιεινό)))

Οι συγγενείς ανησυχούν ήδη για το πόσο θα πρέπει να πληρώσουν για την ηλεκτρική ενέργεια, οι τιμές έχουν αυξηθεί ξανά. Και θέλω απλώς νόστιμο και υγιεινό)))

Αυτό είναι το πιο σημαντικό πράγμα! Και στην ηλεκτρική οικογένεια θα προσθέσουμε "στο σωρό", διαφορετικά εμείς οι ίδιοι θα κερδίσουμε
Και μπορείτε να στεγνώσετε ό, τι πέφτει το μάτι, σε γενικές γραμμές δεν είναι αντιληπτό από τη λεκάνη, και υπάρχουν πολλά οφέλη από τα πάντα

Αυτή είναι η τρίτη φορά που έχω στεγνώσει το πεπόνι ... Αποδεικνύεται εξαιρετικά παράξενο και πολύ γλυκό. Τώρα δεν αγοράζουμε γλυκά για τσάι, οπότε πήρα το αποξηραμένο πεπόνι και το δοκιμάσαμε .... Και δεν υπάρχει ίχνος γεύσης κολοκύθας. Ίσως όλα εξαρτώνται από τον τύπο του πεπονιού. Το τρέχον πεπόνι μου σκοτεινόταν κατά τη διαδικασία στεγνώματος. Ίσως επειδή ήταν πολύ γλυκό και ζουμερό, δεν ξέρω. Αλλά η γεύση είναι εξαιρετική! Σε γενικές γραμμές, καθώς το πεπόνι θα παραμείνει, θα το στεγνώσω μέχρι τη σεζόν! Το πεπόνι αισθάνεται επίσης πολύ καλό στο χυλό, η γεύση συμπληρώνει και προσθέτει ποικιλία.

[Venera007]

Venera007,

Ναι, αυτά είναι perepels ή εκείνα που βρίσκονται σκοτεινά σκοτεινά. Λες και ο χυμός είναι "καραμελωμένος". Τιποτα ΛΑΘΟΣ. Δεν επηρεάζει τίποτα. Μόνο για εμφάνιση.

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτροαλλά αυτός ο καραμελωμένος χυμός είναι εξαιρετικά νόστιμος

Καλησπέρα σε όλους!
Διαβάζω αυτό το φόρουμ για πολύ καιρό, χάρη σε αυτόν αγόρασα τον Isidri πριν από ένα χρόνο. Τώρα στεγνώνω, καθώς ξεκινά η σεζόν, όλα όσα φτάνουν τα χέρια μου, σας ευχαριστώ πολύ, αυτή η επιχείρηση τραβάει τρομερά!)))
Αλλά η ερώτησή μου είναι για το πεπόνι. Εκείνο το έτος, το καλοκαίρι, το στέγνωσα με λεπτό, μικρό πλαστικό. Αποθηκεύεται σε σφραγισμένες σακούλες από τις οποίες αφαιρέθηκε ο αέρας. Το φρέσκο ​​αποξηραμένο πεπόνι είχε υπέροχη γεύση, αλλά όταν βγήκε από τη σακούλα έξι μήνες αργότερα, η μυρωδιά των αποξηραμένων ψαριών ήρθε από εκεί, και στη συνέχεια, όταν μασήθηκε, υπήρχε επίσης μια μικρή επίγευση ιχθυελαίου. Θα μπορούσε με κάποιο τρόπο να οξειδωθεί; Δεν το στεγνώνω ή δεν πρέπει να το έχω κρατήσει σε αεροστεγή τσάντα;

Πιθανότατα, δεν χρειάστηκε να αποθηκευτεί σε κλειστή σακούλα, δεν είχε αρκετό αέρα. Είναι καλύτερα να αποθηκεύετε ένα τέτοιο προϊόν σε μια χάρτινη σακούλα και όχι για πολύ.
Για μεγαλύτερη αποθήκευση, συνιστάται η προεπεξεργασία του πεπονιού με σιρόπι ζάχαρης πριν από την ξήρανση, αυτό θα χρησιμεύσει ως συντηρητικό.

Κατά κάποιον τρόπο δεν σκέφτηκα για κονσερβοποίηση ζάχαρης, γιατί το στεγνώνω καλά και ήταν πολύ γλυκό το ίδιο)) Σας ευχαριστώ, θα το θυμάμαι.

αλλά στο φούρνο δεν θα λειτουργήσει;

αλλά στο φούρνο δεν θα λειτουργήσει;

Πρέπει να δοκιμάσετε
Τεχνολογία ξήρανσης καρπουζιού και πεπονιού

[διαχειριστής]

διαχειριστής Τάνια, σας φέρνω μια αναφορά

Στην πρώτη φωτογραφία, έπλεξα πλεξίδες από έτοιμα ξηρά κομμάτια, όπως μπορούσα ... Τα άφησα στο τραπέζι για να μπορέσουν να φτάσουν, και το πρωί έγιναν μαλακά, οπότε τα έπλεξα ξανά και ξεράνω τους στον ήλιο. Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!

[Νατάσα]

Νατάσα, στην υγεία σου! Ο χειμώνας θα είναι νόστιμος και γλυκός!