Τηγανητό τούρνα "Δεν θα πιστεύεις ότι είναι τούρνα))"

[Οξάνα]

Οξάνα, μου φαίνεται ότι μια τέτοια μαρινάδα θα είναι αναποτελεσματική για το παιχνίδι, εκτός από το ότι θα ενθουσιάσει τη γεύση. Θα προσπαθούσα να προσθέσω πουρέ ακτινίδιων στην κύρια μαρινάδα, αλλά το κύριο πράγμα δεν είναι να το παρακάνετε, νομίζω ότι θα είναι αρκετές 2-3 ώρες. Αν και αυτές οι σκέψεις προέρχονται από τη σφαίρα της φαντασίας - δεν έχω μαγειρεύσει ποτέ κρέας άγριων ζώων.

Λοιπόν, το έχω (κρέας) σαν βερνίκι παπουτσιών, μπορείτε να πειραματιστείτε. Και τι δίνει στο ακτινίδιο;

Mistletochka, έφερε ένα μεγάλο ευχαριστώ !!!!! Έφτιαξα το χοιρινό συκώτι με αυτόν τον τρόπο (μόνο δεν υπήρχε λευκό ψωμί, πρόσθεσα μαύρο, μετά από 2 ώρες, το έπλυσα καλά με κρύο νερό και το χύσαμε για άλλα 30 λεπτά με γάλα, μετά το έπλυσα ξανά με νερό και τηγανητό) αποδείχθηκε sooooo νόστιμο, πολύ μαλακό και ζουμερό, ( απλώς το μούσκεμα στο γάλα δεν έδωσε ποτέ κάτι τέτοιο). Ήταν ένα πείραμα, γιατί δεν μου αρέσει το χοιρινό συκώτι, αλλά εδώ το έφαγα με μεγάλη χαρά, τώρα θα το κάνω τόσο συχνά.

[Λάρισα]

Λάρισα, ευχαριστώ που το μοιράστηκες. Δεν μου αρέσει ούτε το συκώτι, σχεδόν δεν μαγειρεύω, θα προσπαθήσω τώρα.

Δεν μου αρέσει ούτε το συκώτι, σχεδόν δεν μαγειρεύω

Παρομοίως, αλλά αυτό που αποδείχθηκε για μένα, είμαι έτοιμος να φάω και πολύ συχνά παρεμπιπτόντως, τώρα θα πάω να τηγανίσω το συκώτι ξανά, μόνο σήμερα στάθηκε για περίπου 6 ώρες. γιατί το πρωί το μούσκεμα, το έβαλα στο ψυγείο και έφυγα για δουλειά. Γραφή. και όταν στάζει το σάλιο, λοιπόν, άφησε να μαγειρέψει πουρέ πατάτας και να τηγανίσει το συκώτι.

Το ψωμάρετε στο αλεύρι πριν το τηγανίσετε ή τι;

Ναι, μαγειρεύω στο αλεύρι. (Για μένα σε ΣΑΣ !!)

[Λάρισα]

Λάρισα, Εντάξει ευχαριστώ! Θα προσπαθήσω.

Και τι δίνει στο ακτινίδιο;

Μαλακώνει το κρέας, το κάνει πιο ζουμερό, τρυφερό. Το ακτινίδιο χρησιμοποιείται ανά 1-1,5 κιλά κρέατος - 1 ακτινίδιο.

Δεν μου αρέσει ούτε το συκώτι, σχεδόν δεν μαγειρεύω, θα προσπαθήσω τώρα

λατρεύουμε το συκώτι, και θα προσπαθήσω επίσης να το μαγειρέψω χρησιμοποιώντας μαρινάδα αρτοποιίας)))

Ναι, Ταν, ευχαριστώ, θα προσπαθήσω και με το ακτινίδιο.)

Λοιπόν, είχα δυο κομμάτια ψαριών να κρέμονται στην κατάψυξη για πολύ καιρό, η οικογένεια είναι ήδη αδύνατο να αναγνωριστεί)) Και είναι κρίμα να το πετάξω. Το μούσκεμα για μια μέρα στο γάλα με ένα κουλούρι, και αποδείχθηκε πολύ νόστιμο)))
Δεν κουράζομαι ποτέ να ευχαριστώ! Ευχαριστώ, Omela!))

Oksan, μόλις συνάντησα τα ψάρια σου ...
Έχει σημασία η ηλικία; Λοιπόν, ή βάρος; Και τότε τα μεγάλα είναι οδυνηρά, δεν μου αρέσει πολύ.
Εδώ μπορεί να έχουν γράψει, αλλά δεν έχω διαβάσει τα πάντα.
Και ούτως ή άλλως ... Ίσως αφού δοκιμάσω τη δική σας, θα αλλάξω γνώμη;

[Τατιάνα]

Τατιάνατι ζουμερό και ορεκτικό ψάρι αποδείχθηκε! πολύ χαρούμενοι που είσαι χαρούμενος !!

Και τότε τα μεγάλα είναι οδυνηρά,

ΜαρίναΠάντα πίστευα ότι όσο μικρότερο είναι το ψάρι, τόσο περισσότερα οστά περιέχει. Και στο μεγάλο κόκαλο, όλα είναι σε απλή θέα, με το σωστό διάλειμμα, είναι σε απλή θέα. Σε κάθε περίπτωση, δεν έπιασα λούτσους περισσότερο από 1,5-2 κιλά.

Xan, ευχαριστώ!
Εγώ, (ψαράς μου, δηλαδή) "ενήλικος" λούτσος, έτυχε να συναντήσω, καλά, με την έννοια, βαρύ. Έτσι έφαγα μόνο το κοιλιακό μέρος, η πλάτη δεν μπορούσε.

[Ηλιοκαμένος]

Λιαπότα, Ηλιοκαμένος!

Κορίτσια, θέλω να μοιραστώ το μικρό μου μυστικό. Για να τυλίξετε γρήγορα και καθαρά τα ψάρια στο αλεύρι, πρέπει να βάλετε τα κομμάτια ψαριού (όλα ταυτόχρονα) σε μια σακούλα, να προσθέσετε αλεύρι στη σακούλα, να δέσετε και να ανακινήσετε. Τα χέρια είναι καθαρά, το τραπέζι είναι καθαρό και τα πιάτα δεν πλένονται!

Τα χέρια είναι καθαρά, το τραπέζι είναι καθαρό και τα πιάτα δεν πλένονται!

Δροσερός! Αυτό μου αρέσει να μην κάνω τίποτα.

[Αντζελίνα]

Αντζελίνα, ευχαριστώ για την ιδέα! Δεν είστε συγγενής με την Timkina;

[Ομέλα]

Ομέλα, το "Tim" μου είναι σύντομο για το επίθετο Όμως, φαίνεται ότι δεν υπάρχουν συγγενείς μας στην πρωτεύουσα.
Έλενα, έχετε συγγενείς στο Κουμπάν;

Αυτό μου αρέσει να μην κάνω τίποτα.

Εδώ είμαστε σίγουρα συγγενείς!

Εδώ είμαστε σίγουρα συγγενείς!

Shcha αυτοί οι συγγενείς θα έρθουν να τρέχουν στο μισό του φόρουμ.

Φαντασία! Αυτό σημαίνει ότι σπάνια πέφτεις στην HP! Μπορείτε να χάσετε ένα τέτοιο θαύμα
Τι ασυνήθιστο μαρινάρισμα!
Ksyunya, πέφτω ήδη στα αριστουργήματά σου, δεν έχω δύναμη να σηκωθώ, απλά θα σέρνομαι και θα προσπαθήσω να κοιμηθώ ...
Είχα πολύ διασκέδαση: Ότι από τον άντρα σου, που έχασε 18 κιλά ψάρια, υπήρχε πιθανώς μια τρύπα στην τσέπη του. και έχασε η Τιμίνα οφέλη τούρνα ... Άμεσες συνεχείς απώλειες από αυτό το ψάρι!

Έλενα, έχετε συγγενείς στο Κουμπάν;

Και τι zhezh! Οι γοπχερ μου είναι από το Κουβάν.

Οι Gophers είναι οι σπανιέλ μου.

Άμεσες απώλειες από αυτό το ψάρι!

Ω, μην μου πεις, νονά.
Εγώ, grit, θα σε φέρω, Λένκα, που θέλεις! Γαμώτο ... ΕΒΔΟΜΟ!
Και τρώει και τρώει, τρώει και τρώει ...
Duc, αν μόνο τους έσπασε σιωπηλά, αλλιώς θα έκανε σίγουρα αναφορά για κάθε καταβροχθισμένο αντίγραφο!
Κάθε φορά που κρατάω την καρδιά μου, καθώς την ακούω: "άσεμνα νόστιμο"!
Και πάλι, νομίζω, έτρωγε τη δική μου, αυτή η ... ευτυχισμένη γυναίκα!

[Άρκα]

Τι ασυνήθιστο μαρινάρισμα!

Άρκα, καλό να ψέματα, σηκωθείτε ήδη. Η μαρινάδα είναι μαγική παρά την απλότητά της.

Και τρώει και τρώει, τρώει και τρώει ...

Καλό για συκοφαντία !!! Έφαγα ένα ψάρι για να μην εξαφανιστεί.

Έφαγα ένα ψάρι για να μην εξαφανιστεί.

Και γιατί πρέπει να εξαφανιστεί στον καταψύκτη!
Και όχι ΕΝΑ! Είπατε ήδη "άσεμνα νόστιμο" πολλές φορές που όλα τα κομμάτια πέταξαν εκεί!

Λοιπόν, στο Ari! Τι για αυτούς τους λούτσους, είναι οστεώδες ... και μυρίζει από χυμό!

Και μου αρέσει, ο Schaub μύριζε σαν λάσπη!
Και τέλος, δωρεάν - ποτέ δεν μυρίζω τίποτα! Οπότε, μην ελπίζεις!

[ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ]

Αρχοντας! ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ, δεν έχετε ανακρίνει τον λούτσο από τον Οκτώβριο!

Να πάρει...

Αυτή είναι η υπομονή - ένας χρόνος για να περιμένετε τον λούτσο
ή τρία; ..

Δεν έχετε ανακρίνει τον λούτσο από τον Οκτώβριο!

Duc, είμαι το τελευταίο. Τώρα περιμένετε μέχρι τη νέα συγκομιδή.

Έφαγα ένα ψάρι για να μην εξαφανιστεί.

... το τελευταίο.

Ναι, ναι ... και η Λένκα σημαίνει:

Καλό για συκοφαντία !!!

Δεν έχω slof!

Όχι, τουλάχιστον, δεν λέω ψέματα. Ειλικρινά είπε - υπήρχε ένα και FSE !!! Και είσαι ευθεία - σε κάθε βήμα !!! Το διανέμω, το μεταφέρω κατευθείαν στις τσέπες μου. δεν παίρνουν !!!

Ειλικρινά είπε - υπήρχε ένα και FSE !!!

Το έφαγες επτά φορές πέντε φορές ;! Νόμιζα ότι είχατε έναν πλήρη καταψύκτη εκεί - επαινέσατε "άσεμνα". Και εσύ, akazza, όλοι μπαίνεις με έναν, σε έναν κύκλο.

[Τατιάνα]

Ειδικά για εσάς. ... Νομίζω ότι η Λένκα δεν έχει κολλήσει εδώ και πολύ καιρό !!

Τατιάνα, Θα χαρώ αν σας αρέσει. Έχω αλλάξει κατηγορηματικά τη στάση μου. Τώρα λυπάμαι που έδωσα όλα τα τούρνα !!!

Πως μπορείς? Το Pike κάνει μια εξαιρετική ρέγγα, και αν φτιάξετε ένα φιλέτο και τυλίξετε σε κουρκούτι και το στείλετε στο τηγάνι. Δεν υπάρχει τέτοια αηδιαστική μυρωδιά. Και το χαβιάρι αξίζει κάτι.

[ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ]

Αρχοντας! ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ, δεν έχετε ανακρίνει τον λούτσο από τον Οκτώβριο!

Το ρεύμα μου πρόσφατα σχεδιάστηκε να πιάσει λούτσο. Όχι μια μεγάλη αλήθεια, αλλά τα παιδιά είχαν κάτι να κερδίσουν.

[μοιράστηκαν]

Τώρα λυπάμαι πραγματικά για όλα αυτά μοιράστηκαν!

Ω-εχ ... Τρώγαμε τα πάντα ... όπως θυμάμαι τώρα ...

[AnetKa]

AnetKa, και πώς να κάνετε ρέγγα από λούτσο;

Πρόσφατα έβαλα ψάρια σε νερό για 1 λίτρο 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Αλάτι και 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Ζάχαρη για 2 ώρες ή περισσότερο, μπορείτε να διανυκτερεύσετε. Το ψάρι είναι πάντα νόστιμο και καλά αλατισμένο. Έκανα μπακαλιάρο, φιλέτο μπακαλιάρου, κόκκινη πέρκα. Διάβασα όλο αυτό το θέμα και θέλω να συνδυάσω και τις δύο μεθόδους - προσθέστε αλάτι και ζάχαρη και ψωμί σε 1 λίτρο γάλακτος. Θα πρέπει να αγοράσετε τούρνα στο Auchan για να διατηρήσετε την αυθεντικότητα της συνταγής. Δεν υπάρχουν ψαράδες στο σπίτι.

[Ομέλα]

Ομέλα, τηγανητό τούρνα σήμερα σύμφωνα με τη μέθοδο σου, σου άρεσε!
Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[γιουδινέλ]

γιουδινέλ, Έλενα, χαίρομαι που μου άρεσε!

[Ksyu]

Βάλτε το ψάρι (το γάλα πρέπει να καλύψει πλήρως τα ψάρια) και αφήστε το στο ψυγείο για 1-2 ημέρες.

Ksyu, υπάρχει διαφορά μεταξύ έκθεσης μιας ημέρας και δύο ημερών;

εννοώ αν δεν υπάρχει διαφορά, γιατί να κρατήσετε περισσότερο Έχει νόημα να κρατάτε για 2 ημέρες ή ένα για τα μάτια είναι αρκετό;

Φοβάμαι ότι δεν μπορώ να προσλάβω τούρνα για να το κόψω.

Το απαίσιο βλέμμα του λούτσου με τρελαίνει ...

Φοβάμαι, την φοβάμαι ...

υπάρχει κάποιο σημείο κράτησης για 2 ημέρες ή ένα για τα μάτια είναι αρκετό

Κροσίκ, έχω δύο μέρες, αν δεν ταίριαζα στα σχέδια. Σκοπεύω να γυρίσω σπίτι από τη δουλειά, να το κάνω αυτό, αυτό και μετά άλλο και αυτό. Ως αποτέλεσμα, έρχομαι και δεν θέλω τίποτα

Ποιος θα προσλάβει τούρνα για να κόψει

Πριν από πολύ καιρό, σχεδόν με τελεσίγραφο, έδωσα αυτήν την υπόθεση στον προμηθευτή ψαριών: girl_wink: με τις λέξεις: αν θέλετε να φάτε, κόψτε και μαγειρέψτε! Λοιπόν, μπορείτε επίσης να με αγοράσετε ...
Το έκανα μόνο εγώ, αλλά από έτοιμα ψάρια. Επειδή έγινε ενδιαφέρον ...

[Ομέλα]

Ομέλα, ευχαριστώ για τη συνταγή, δεν έχω εμποτίσει ποτέ ψάρια στο γάλα και το ψωμί, θα προσπαθήσω

[Τανέτσκα]

Τανέτσκα, Μαρίσα, κορίτσια, σας ευχαριστώ πολύ για την ανταπόκρισή σας !!!

Δεν μπορούσα να κόψω το κεφάλι μου, κάλεσα τη μητέρα μου για βοήθεια ...

Τώρα, χωρίς κεφάλι, είναι ένα εντελώς διαφορετικό ζήτημα, χωρίς κεφάλι δεν φοβάμαι πλέον τον τούρνα, ή μάλλον φοβάμαι, αλλά όχι πραγματικά ...

Κορίτσιακαι προσπαθήσατε να ψωμίσετε τα ψάρια με αλεύρι σίκαλης;

Και παίρνω αλεύρι σίκαλης για ψωμί. Η κρούστα είναι πιο όμορφη.

Κορίτσια, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε αλεύρι σίκαλης για ψωμί. Μόλις τελείωσα από το συνηθισμένο σιτάρι, και επειδή δεν ήθελα να το κυνηγήσω, αποφάσισα να προσπαθήσω να τηγανίσω τα ψάρια με αλεύρι σίκαλης. Το αποτέλεσμα ήταν πολύ ευχάριστο, καθώς η άλεση είναι πιο τραχιά από το σιτάρι, η κρούστα είναι τραγανή και η γεύση είναι πιο ενδιαφέρουσα. Τώρα αυτός είναι ο μόνος τρόπος που τηγανίζω.

Καλή διασκέδαση εδώ, κορίτσια.
Ο σύζυγός μου μόλις μου έφερε έναν τούρνα, φρέσκο, είναι φθηνό στην αγορά (ζούμε στο Βόλγα). Θα το κάνω ως γραμμένο, ξέρω ότι θα αποδειχθεί νόστιμο.
Και τώρα έχω μια εγωιστική ερώτηση: πού μπορώ να βάλω το υπόλοιπο γάλα με ένα ρολό; Τα σκυλιά στη διατροφή μου, είναι nizya, ο φρύνος μου και το χάμστερ δεν θα τους επιτρέψουν ποτέ να πετάξουν τέτοιο πλούτο ... Και τι να κάνουν;
Ψήστε ψωμί πάνω του - πιθανότατα θα βρωμάει ψάρια; Παγώστε την επόμενη φορά ή απολαύστε το συκώτι; Τα χύνουν όλα;

Ρέω! 😋

Ρέω! 😋

Είμαι άτακτος .... Πιθανώς να παγώσει μέχρι τον επόμενο λούτσο. Ή ίσως δεν θα χρειαστεί να παγώσετε - σε γενικές γραμμές, ο λούτσος ήταν βαρύς, αφού κόψαμε το cheto έγινε κάπως λίγο, για τρεις ενήλικες απλά δοκιμάστε.
Θα στείλω τον σύζυγό μου στην αγορά, αφήστε τον να αγοράσει 3 κομμάτια. Για να φάτε τον εαυτό σας και να ταΐσετε τους επισκέπτες.