Πίτες "Πέντε λεπτά"

[Bul]

Bul, Νομίζω ότι ούτε το ένα ούτε το άλλο, θα πρέπει να είναι μαλακός, ο Guzel θα έρθει να ξεκαθαρίσει.

[Γκουζέλ62]

Γκουζέλ62,
Γκουζέλ, Τα έψησα. Λίγο φουσκωμένο με τη συνταγή: girl_wink: Έβαλα 30 γραμμάρια μαγιάς, αποφασίζοντας ότι το τρέχον Lux είναι πολύ πιο ενεργό από ό, τι ήταν στη νεολαία μου. Αντικατέστησα το νερό με γάλα (μου αρέσει περισσότερο η ζύμη με γάλα περισσότερο). Ζυμώστε με HP. Έβαλε τη μαργαρίνη σε μαλακά κομμάτια. Ευχαριστώ, Guzel. Η ζύμη είναι ευχάριστη για εργασία, αλλά η σόδα γίνεται αισθητή, αν και την μυρίζω πάντα

[Bul]

Bul, η μαργαρίνη μου είναι πάντα στο ψυγείο (όχι στον καταψύκτη), οπότε είναι αρκετά μαλακή. Έτσι το θρυμματίζω αμέσως σε αλεύρι και το συνθλίβω με τα χέρια μου, προσθέτω τα πάντα και ζυμώνω τη ζύμη. Όλα είναι απλά και γρήγορα.
Η Ιρίνα έχει δίκιο. Είναι μια καλή παρέα, ξέρει τα πάντα.
Σας ευχαριστώ . που εξέτασαν τη συνταγή μου. Αν θέλετε να ψήσετε, θα είμαι πολύ χαρούμενος.

[Bul]

Bul, Νομίζω ότι ούτε το ένα ούτε το άλλο, θα πρέπει να είναι μαλακός, ο Guzel θα έρθει να ξεκαθαρίσει.

Ευχαριστώ Ήρα! Το σκέφτηκα και εγώ! Αλλά επειδή (πήρα βούτυρο και λίγη μαργαρίνη) έχω λίπος από το ψυγείο, το ζεστάνα στο MV μέχρι να ζεσταθεί, δεν αποδείχθηκε πολύ υγρό.
Αλλά αυτό δεν χαλάει τη γεύση! Τέτοιες νόστιμες πίτες! Τους μαγειρέψαμε μικροσκοπικά! Ω, και μαγειρεμένο με ξηρή μαγιά! Με γέμιση - πουρέ πατάτας!
Guzelenka, ευχαριστώ πολύ! Από εμένα και τις κόρες μου!
Νομίζω ότι αυτό θα γίνει και η οικογενειακή μας συνταγή! Το μόνο αρνητικό, είναι πολύ υψηλές σε θερμίδες! Δεν θα τα μαγειρεύω τόσο συχνά όσο θα ήθελα!

[Γκουζέλ62]

Γκουζέλ62Σίγουρα θα το κάνω, αλλά τώρα σε μια δίαιτα, η πίεση βασανίζεται, σκοπεύω να το επόμενο Σαββατοκύριακο, όταν τα παιδιά έρχονται να τα επισκεφθούν για να τα περιποιηθούν. Θα το κάνω στο βούτυρο, αφού η κόρη μου τρέφει και δεν τρώει μαργαρίνη τώρα, μου φαίνεται ότι το βούτυρο θα είναι γενικά νόστιμο.

[Αντρέβνα]

Αντρέβνα, ευχαριστώ που γράψατε για τα αποτελέσματα. Ακόμα κι αν δεν σας άρεσαν οι πίτες, όλα τα ίδια, σας ευχαριστώ πολύ που δοκιμάσατε. Είμαι πολύ χαρούμενος γι 'αυτό.
Και μαγιά (έχω επίσης Lux), έβαλα 50 γραμμάρια, σύμφωνα με τη συνταγή, έκανα την περασμένη εβδομάδα. Όλα φαινόταν να είναι τίποτα. Αλλά ίσως είμαι ήδη συνηθισμένος σε αυτές τις πίτες, οπότε δεν αισθάνομαι ξένες γεύσεις.
Για άλλη μια φορά, σας ευχαριστούμε πολύ που δοκιμάσατε τη συνταγή, είστε οι πρώτοι που όχι μόνο υποστήριξαν, αλλά μαγειρεύτηκαν και εκτιμήθηκαν ειλικρινά.

[κιλά]

κιλά, Ήρα, το λάδι είναι πολύ καλύτερο. Η αρχική συνταγή περιέχει λάδι (οι γιατροί φρόντισαν την υγεία των ανθρώπων), αλλά με την πάροδο του χρόνου (για να εξοικονομήσουν χρήματα), το λάδι μετατράπηκε σε μαργαρίνη. Δοκιμάστε το, ίσως σας αρέσει.

[Bul]

Bul, Ζηλεύω ....

Ζηλεύω τον εαυτό μου! είναι πραγματικά ... νόστιμα! Και προετοιμάζονται τόσο γρήγορα! Λατρεύω αυτές τις συνταγές!
Νομίζω ότι με το κρέας γενικά, το πραγματικό samsa θα αποδειχθεί!

[γκουζέλ]

γκουζέλ, Εκτίμησα επίσης ειλικρινά!

[Γκουζέλ62]

Γκουζέλ62,
Όχι, μου άρεσαν οι πίτες. Και πάντα μειώνω τη ζύμη Lux σε παλιές συνταγές, το βρήκα δοκιμαστικά. Έτσι, αν τα κορίτσια φοβούνται να βάλουν 50 γραμμάρια, τότε μπορείτε εύκολα να τα μειώσετε. Και τέτοιες μη λεκιασμένες πίτες, συχνά θα φτιάξω, απλά θα μειώσω λίγο τη σόδα, αυτό είναι όλο.

[κιλά]

κιλά, Ήρα, το λάδι είναι πολύ καλύτερο. Η αρχική συνταγή περιέχει λάδι (οι γιατροί φρόντισαν την υγεία των ανθρώπων), αλλά με την πάροδο του χρόνου (για να εξοικονομήσουν χρήματα), το λάδι μετατράπηκε σε μαργαρίνη. Δοκιμάστε το, ίσως σας αρέσει.

Εδώ είμαι μπάσταρδος και σκέφτηκα ότι ήταν απαραίτητο να χρησιμοποιήσω μαργαρίνη, αλλά μου αρέσει περισσότερο στο βούτυρο, οπότε έβαλα λίγο μαργαρίνη. Η μαμά μου δεν μπορεί να φάει καθόλου με μαργαρίνη, αλλά επειδή δεν είναι μαζί μου, αποφάσισε να μην παρεκκλίνει από τη συνταγή! Τώρα θα μαγειρεύω μόνο με λάδι!

[Αντρέβνα]

Αντρέβνα, Αλεξάνδρα.. Βάζω την μπέικιν πάουντερ, λένε εκείνους που νιώθουν τη σόδα, η μπέικιν πάουντερ δεν!

[Bul]

Bul,
Yulyash, ναι, σίγουρα, σκεφτόμουν, αλλά έχω ήδη νιφάσει με τη συνταγή, γι 'αυτό αποφάσισα - σόδα, μετά σόδα

[Bul]

Bul, Σας ευχαριστώ! Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσαν οι πίτες. Ίσως αυτές να είναι και οι πρώτες πίτες που οι κόρες σας θα μάθουν να ψήνουν μόνες τους (όπως εγώ).

[Αντρέβνα]

Αντρέβνα, Αλεξάνδρα. Αν κοιτάξετε προσεκτικά (αν και η φωτογραφία δεν είναι πολύ υψηλής ποιότητας), θα δείτε ένα OPENER αντί για σόδα (στη φωτογραφία). Απλώς δεν είχα σόδα ψησίματος εκείνη τη στιγμή και έβαλα την μπέικιν πάουντερ. Αλλά τελικά, κατά τη στιγμή της δημιουργίας της συνταγής, ένα τέτοιο συστατικό δεν υπήρχε, γι 'αυτό έγραψα πώς θα έπρεπε να είναι.
Κορίτσια, είσαι απλά έξυπνος. Τα πάντα μπορούν να αντικατασταθούν με κάτι μοντέρνο (ή οτιδήποτε υπάρχει στο σπίτι). Νομίζω ότι οι πίτες δεν θα γίνουν λιγότερο νόστιμες από αυτό. Αυτό κάνουν οι αληθινοί τεχνίτες. Και είστε.

[γκουζέλ]

Έψησα πίτες. Με πατάτες και μήλα. Μου άρεσε, πρώτον, γρήγορα, δεύτερον, θρυμματίζονται σαν μπισκότα, και τέλος, απλά νόστιμο. Αλλά προφανώς την υπερέβαινε με ξηρή μαγιά και σόδα - Νιώθω ότι το νοικοκυριό δεν κατάλαβε.
Την επόμενη φορά, θα μειώσω την ποσότητα της μαγιάς και θα βάλω σε σκόνη ψησίματος.
γκουζέλ, ευχαριστώ για τη συνταγή. Περιμένουμε για julienne.

ΓιούλιαΠόση ξηρή μαγιά βάλατε;

[Νατάλια]

Τζούλια, πόση ξηρή μαγιά βάνατε;

Νατάλια, Έβαλα ένα κόκκινο πακέτο Saf στιγμή 11 γραμμάρια.

Αναφέρω .. Έκανα .. Είχα άσχημα μαγιά (αν και ένα νέο πακέτο) ...
Έκανα πολλά, αλλά έπρεπε να προσθέσω αλεύρι μακριά από "λίγο", αλλά 80 γραμμάρια είναι σχεδόν μισό ποτήρι ... η ζύμη στην εργασία είναι ευχάριστη, αλλά πολύ λιπαρή, δεν έχω γράψει καν το ψήσιμο φύλλο ...
Το γέμισμα είναι βρασμένο λάχανο ..
Το δοκίμασα χθες - τίποτα τέτοιο ...
Θα δοκιμάσω μόνο τώρα με "καλή" μαγιά

Και αναφέρομαι στο "Five Minutes"
Το έκανα σύμφωνα με τη συνταγή, αλλά υπήρχε λίγο λιγότερη μαγιά, 40 γραμμάρια (αλλά Lux), μόνο αυτά τα χρησιμοποίησα.
Η γέμιση έγινε με πατάτες + μανιτάρια + μανιτάρια στρειδιών + σκληρό τυρί + τηγανητά κρεμμύδια.
Μου άρεσε η ζύμη στη δουλειά, μάλιστα την έστρεψα σε έναν κύλινδρο ζύμης και σχημάτισα ένα οβάλ με μια μήτρα
Σύμφωνα με το γούστο μου - τίποτα το ιδιαίτερο για μένα, αλλά ο άντρας μου του άρεσε.
Νομίζω λοιπόν ότι η συνταγή έχει δικαίωμα να υπάρχει, ειδικά αν πρέπει να απεικονίσετε γρήγορα κάτι.
Δεν υπήρχε επιπλέον αυγό στο σπίτι, απλά το λιπαίνω με φύλλα τσαγιού.

Τι καλή συνταγή πίτας!

[Γκουζέλ]

Γκουζέλ, πες μου, θα είναι νόστιμα με μαρμελάδα;

Αναφέρω για τις πίτες. Ψήθηκε στο φούρνο, δεν λιπανθεί με τίποτα, 4 κουταλάκια του γλυκού ξηρή μαγιά. Δεδομένου ότι τα χέρια είναι γάντζοι, δεν γλυπτάω μικρά, αλλά 55 γραμμάρια ζύμης για κάθε ένα
Guzelechka, ευχαριστώ, πολύ ενδιαφέρουσα ζύμη, σχεδόν κουλουράκι

Τα έφτιαξα με μαρμελάδα, νόστιμα, αλλά για γλυκό αλάτι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λίγο λιγότερο)
Ευχαριστώ για τη συνταγή

Αποδείχθηκε 25 κομμάτια, δεν το λιπαίω με ένα αυγό.

Τη δεύτερη μέρα ψήνω πίτες. Γευστικός! Όπως άμμος, ή κάτι τέτοιο, εύθρυπτο. Η μαγιά lozhila σύμφωνα με τη συνταγή δεν γίνεται καθόλου αισθητή. Και μπορείτε να ακούσετε τη σόδα, τη δεύτερη φορά που βάζω τη σκόνη ψησίματος, είναι υπέροχο με αυτήν. Σημειώστε το! Δεν υπήρχε αρκετή γέμιση κρέατος για αρκετά κομμάτια, οπότε έβαλα τον πουρέ μάνγκο χωρίς άμυλο. Τέλεια, τίποτα δεν βγήκε, η ζύμη δεν έσπασε!

[Γκουζέλ62]

Γκουζέλ62τι ενδιαφέρουσα συνταγή με ιστορία !!!!
Στο εγγύς μέλλον θα προσπαθήσω να το κάνω



Οξάνα, πόση σκόνη ψησίματος χρησιμοποιήσατε;

Μισή συνταγή - 0,5 κουταλάκι του γλυκού

[Οξάνα]

Οξάνα, Σας ευχαριστώ

Ω κορίτσια! Έχασα τα πάντα εδώ με τις διακοπές μου! Συγνώμη!
Σας ευχαριστώ που σκάψατε την πρώτη μου συνταγή και τη χρησιμοποιήσατε. Είναι, πράγματι, πολύ απλό και γρήγορο. Η ζύμη είναι σχεδόν σαν κουλουράκι. Νόστιμα βγαίνουν.
Σας ευχαριστώ πολύ για την εμπιστοσύνη σας!

Από αυτό το τεστ, έκανα μια επιταχυνόμενη έκδοση με σπόρους παπαρούνας.
Το έστρεψε, το λερώθηκε, το έκοψε.
Γευστικός



ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Το έκανα με ξηρή και πιεσμένη μαγιά, μου άρεσε περισσότερο η πιεσμένη μαγιά, αποδεικνύονται πιο μαλακά και πιο εύθρυπτα.