Ρατατούιλ (κουζίνα πολλαπλής πίεσης Steba DD1)

Ρατατούιλ (κουζίνα πολλαπλής πίεσης Steba DD1)

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Κουζίνα: γαλλική γλώσσα

Συστατικά
μικρές μελιτζάνες	2 τεμ
μικρή σκουός	2 τεμ
ντομάτες (με διάμετρο κολοκυθιών και μελιτζάνας)	4-6 τεμ
κρεμμύδια	1 Η / Υ
μεσαία καρότα	1 Η / Υ
ελαιόλαδο	1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Προβηγκικά βότανα, αλάτι	γεύση
σκόρδο	2 σκελίδες
νερό	μισό ποτήρι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε μελιτζάνες, κολοκυθάκια και ντομάτες σε κύκλους (σε τρίφτη Berner).
• Φτιάξτε "πυργίσκους" κολοκυθάκια-μελιτζάνα-ντομάτα ύψους 5-7 cm, βάλτε σε κύκλο σε ένα μπολ και μετά στη μέση. Πασπαλίστε με βότανα και αλάτι της Προβηγκίας.
• 
• Τρίψτε τα καρότα, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Εάν απομένουν λαχανικά (έχω λίγο κολοκύθι) που δεν χωράνε στο μπολ, στη συνέχεια ψιλοκόβουμε και σοτάρουμε σε βούτυρο με κρεμμύδια και καρότα (είτε σε ένα μπολ πολλαπλών πριν από την τοποθέτηση των λαχανικών, ή ξεχωριστά σε ένα τηγάνι). Τοποθετήστε πάνω από λαχανικά σε ένα μπολ. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και απλώνουμε σε μια σοταριστή.
• 
• Ρίξτε λίγο νερό σε λαχανικά (για τον αρχικό σχηματισμό ατμού, τότε τα ίδια τα λαχανικά θα δώσουν χυμό). Κλείστε το μπολ με καπάκι, κλείστε τη βαλβίδα. Πρόγραμμα λαχανικών 0,7 10 λεπτά.
• Στο τέλος του προγράμματος, αποστραγγίστε τον υπόλοιπο ατμό και σερβίρετε. Σερβίρετε ζεστό.
• Καλή όρεξη!

Ώρα προετοιμασίας:

30 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Λαχανικά 0,7

Σημείωση

Το πιπέρι προστίθεται παραδοσιακά στη ρατατούι, και παρασκευάζεται σάλτσα ντομάτας. Αλλά επειδή οι ντομάτες δεν είναι ακόμα τόσο γλυκές, αποφάσισα να μην φτιάξω τη σάλτσα, εξακολουθούν να υπάρχουν ντομάτες, και η ρατατούιλ μας δεν είναι ψημένη ... Βούλγαρο πιπέρι μπορεί να προστεθεί στη σοταριστική, που του αρέσει.
Αποδείχθηκε ένα πολύ νόστιμο πιάτο λαχανικών, ειδικά καθώς τώρα είναι η εποχή για τα χρησιμοποιημένα λαχανικά!

Πώς λατρεύω το ratatouille! Το έμαθε επίσης πριν από λίγες ημέρες - το έψησε μόνο
Ευχαριστώ για την ιδέα με τα καρότα και τα κρεμμύδια - θα το δοκιμάσω και έτσι. Έβαλα επίσης κρεμμύδια σε κύκλους σε πυργίσκους, εναλλάξ με άλλα λαχανικά.

Ωραία πώς τοποθετούνται τα λαχανικά! Το λατρεύουμε επίσης, έκανα πρόσφατα κάτι στη δοκιμή, όπως πρέπει να το κάνω στο καρτούν

Σούπερ τρόπος τοποθέτησης. Προσωπικά ευχαριστώ γι 'αυτόν!

[Μάρις]

Μάρις, Rada-dms, tumanofaaaa, κορίτσια, ευχαριστώ για τα σχόλια!

Λατρεύω πολύ το ratatouille! Ωραίο και νόστιμο !!!

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, ευχαριστώ που περάσατε))))))

M-mm-mm-mm, τι υπέροχη και ομορφιά!

Μάσια! τι ομορφιά! Και σίγουρα νόστιμο! Είναι περίεργο, μου αρέσει πολύ τα λαχανικά: αλλά ποτέ δεν μαγειρεύω ρατατούιλ, μου φάνηκε ότι αυτό το πιάτο πήρε πολύ χρόνο ... Είναι πολύ αργά σήμερα, αλλά αύριο σίγουρα θα το μαγειρέψω, αφού έχω ολόκληρο το σετ λαχανικών στο ψυγείο μου. Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Λλάκα]

Λλάκα, 5. Ιβάνοβνα, ευχαριστώ που σταματήσατε από το φως!
Άννα, αν τα λαχανικά κρατούνται με μεγάλη εκτίμηση, σίγουρα θα σας αρέσει, υπάρχει δουλειά, στη συνέχεια κόψτε και βάλτε, περιμένετε λίγο και απολαύστε!

[Λάρισα]

Λάρισα, Απόλαυσα το ρατατούιλ στο MV! Πολύ βολικό και γρήγορο! Ευχαριστώ.
Όταν υπάρχει περισσότερος χρόνος, το ψήνω στο φούρνο, αλλά πρώτα σιγοβράζω σε μια κατσαρόλα.

Και αυτό είναι το ratatouille στο MV.

[Μαρίνα]

Μαρίνα, τι όμορφος! ευχαριστώ για την υπέροχη αναφορά!

[Μούσα]

Μούσα, Λάρισα, ευχαριστώ για μια τόσο απαραίτητη συνταγή! Νόστιμο και διαιτητικό, έψαχνα αυτό το πιάτο ειδικά στο Shteba!

[μαμούσι]

μαμούσι, Παρακαλώ! μαγειρέψτε για υγεία!