Breadmaker-multicooker Redmond RBM-1910

ότι είμαι φιλοξενούμενος μαζί σου, είμαι από την Panasonic. Όμως, αναφέρομαι στο θέμα των Πασχαλινών κέικ στην HP και όταν έρχεται ένας από τους ιδιοκτήτες άλλου HP, δεν έχει τίποτα να πει. Έβλεπα τις οδηγίες σας - και είναι άδειο. Και εσείς, αποδεικνύεται, έχετε ένα ειδικό πρόγραμμα Sdoba, υπάρχουν πολλές παρτίδες.
Υπάρχουν λίγες κριτικές και συνταγές για μεμονωμένη HP. Θα ήταν δυνατό να πάρετε οποιοδήποτε και να το προσαρμόσετε για οποιονδήποτε HP, γνωρίζοντας τους τρόπους λειτουργίας του.
Αλλά όχι - δεν υπάρχουν τέτοιες πληροφορίες.
Το multibaker σας είναι υπέροχο. Αλλά η παροχή συμβουλών για το πώς να ψήνετε σωστά το κέικ εκεί για έναν αρχάριο δεν θα λειτουργήσει. Επειδή δεν είναι απολύτως σαφές για πόσο καιρό να ορίσετε τις ρυθμίσεις ζύμωσης.
Ήρθα εδώ και έχετε ενθουσιώδεις εδώ που διαγραφούν και μοιραστείτε - η γάτα φώναξε.

Και φυσικά η μαγιά saf δεν είναι η καλύτερη στιγμή. Δεν μυρίζει σαν φρεσκοψημένο ψωμί, μυρίζει σαν μαγιά. Ποιος μπορεί να συμβουλεύει άλλη μαγιά;

Χρησιμοποιώ μόνο συμπιεσμένη μαγιά, δεν μπορώ ούτε να κάνω το χέρι μου να στραφώ σε αυτήν την αποξηραμένη «χημεία».
Ποτέ δεν αραιώνω τη μαγιά στο νερό ξεχωριστά, το ρίχνω πάνω από το αλεύρι, θρυμματίζω λίγο ένα κομμάτι, αποκλίνουν τέλεια και η ζύμη ανεβαίνει πάντα καλά.
Αλλά άλλαξα επίσης σε καλλιέργειες εκκίνησης και τώρα δεν χρησιμοποιώ καμία βιομηχανική μαγιά.
Έχω ακόμη και όλη τη ζύμη ψησίματος τώρα.

Δυστυχώς, οι κατασκευαστές σόμπων είναι τόσο ανεύθυνοι και δεν χρωματίζουν τους τρόπους της σόμπας για εμάς. Ως εκ τούτου, είναι μέριμνα των ίδιων των ιδιοκτητών να μελετήσουν τη σόμπα τους.

Σε ένα από τα γειτονικά θέματα (Redmond 09 ή 19) υπήρχε ένας τυπωμένος πίνακας όλων των λειτουργιών του HP μας.
Θα ήταν ωραίο να το αντιγράψετε εδώ.

Είμαι πιθανώς ήδη κουρασμένος να εξηγήσω σε όλους στο φόρουμ ότι υπάρχουν στελέχη ζύμης αρτοποιίας. Είναι παντού, σε αλεύρι, σε φρούτα και λαχανικά και ούτω καθεξής. Και τότε υπάρχουν άγρια ​​στελέχη μαγιάς. Είναι επίσης ικανοί να μαζέψουν ψωμί λίγο, αλλά πιο αδύναμοι από τους αρτοποιού.
Η βιομηχανική μαγιά ήταν απλή από τη μαγιά του αρτοποιού, τρέφονταν καλά και νίκησαν τους αντιπάλους τους. Δηλαδή, η βιομηχανική μαγιά είναι μια αποικία στερεών αρτοποιών.
Και όταν φτιάχνεις μαγιά, αρτοποιεία + άγρια ​​κάθονται εκεί και πολεμούν. Αλλά η μαγιά είναι επίσης μαγιά στην Αφρική. Τι υπάρχει στη μαγιά σας, τι υπάρχει στο κουτί μαγιάς που αγοράσατε.
Αλλά στη μαγιά, συσσωρεύετε μια δέσμη νόστιμων ουσιών, επειδή διάφορα βακτήρια πολλαπλασιάζονται εκεί. Τα οφέλη και η γεύση της μαγιάς δεν προέρχονται από μαγιά, η μαγιά είναι η ίδια παντού.

Σχετικά με την ξηρή μαγιά. Λοιπόν, φτιάχνετε αποξηραμένα φρούτα και μην πέφτετε σε φρίκη ότι είναι ξηρά.
Η ξηρή μαγιά είναι αποξηραμένη μαγιά και κριθάρι. Αλλά στο σπίτι για να στεγνώσουν τη μαγιά - πεθαίνουν σκληρά. Πρέπει να στεγνώσουν σκληρά, σε ορισμένους βαθμούς. Ανάλογα με την ποιότητα της συρρίκνωσης, λαμβάνεται διαφορετική ξηρή μαγιά. Για μερικούς, όλο το υγρό στεγνώνει και είναι σαν να στεγνώσει εντελώς - πρόκειται για κλασική ξηρή μαγιά. Πρέπει να αναζωογονηθούν στο νερό, γιατί διαφορετικά έχουν λίγη υγρασία μόνο στο αλεύρι. Λοιπόν, πώς μουλιάζετε τις σταφίδες και δεν τις στεγνώνετε.
Και η άλλη μαγιά δεν στεγνώνει εντελώς. Μερικές από τις ουσίες διατηρούνται εκεί - μαλακά ξηρές σταφίδες, αυτή μπορεί να ωριμάσει ούτως ή άλλως, είναι γεμάτη με νερό - αυτή είναι στιγμιαία μαγιά, όχι εντελώς στεγνή.
Υπάρχουν μερικοί τύποι ξηρής μαγιάς, όπου ο κατασκευαστής τα βάζει σε μια υπέροχη κάψουλα, έτσι ώστε όταν αρχίσουν να ζωντανεύουν, αμέσως από ένα σνακ. Αυτό είναι γραμμένο στη συσκευασία μιας τέτοιας μαγιάς.
Αλλά πρέπει να έχετε κατά νου ότι η ίδια μαγιά θα τρώνε από το αλεύρι σας, αλλά είναι απλώς πιο εύκολο για αυτούς να έχουν ένα σνακ αμέσως από ότι είναι για να βγάλουν τα πάντα από αλεύρι για τους αδύναμους ταυτόχρονα. Έτσι, το περιεχόμενο αυτών των καψουλών βρίσκεται ήδη στο αλεύρι σας.
Δεν τολμώ και δεν θέλω να επιβάλω τη γνώμη μου σε κανέναν.Αλλά ίσως αυτή η INFA θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από ορισμένες προκαταλήψεις σε σχέση με τη μαγιά και να κάνετε τη ζωή πιο εύκολη για την επιλογή και τη χρήση τους.

[Λένα]

Λένα, Θεωρώ ότι δεν έχει σημασία ποια μαγιά, ξηρά, ωμά ή σνακ,
οποιοδήποτε σπιτικό ψωμί έχει καλύτερη γεύση από το ψωμί αποθήκευσης και αυτό είναι το κύριο πράγμα

Δεν τολμώ και δεν θέλω να επιβάλω τη γνώμη μου σε κανέναν. Αλλά ίσως αυτές οι πληροφορίες θα σας βοηθήσουν να απαλλαγείτε από ορισμένες προκαταλήψεις για τη μαγιά.

Αν αυτό ισχύει για μένα, τότε σε καμία περίπτωση, δεν έχω καθόλου προκαταλήψεις, αλλά μια παλιά ριζωμένη συνήθεια.

Το Sourdoughs είναι ένα ξεχωριστό τραγούδι, το να δουλεύεις με μαγιά και η ζύμη μαγιάς είναι μια απόλυτη χαλάρωση και απόλαυση!
Και το ψωμί μαγιάς αποδεικνύεται πολύ καλύτερο, οπότε ο χρόνος που ξοδεύεται και οι πρόσθετες προσπάθειες αποδίδονται πλήρως.

Η μαγιά είναι νόστιμη. Φυσικά, υπάρχουν νόστιμα οξέα. Είναι σαν μια συμπυκνωμένη ζύμη.
Αλλά η μαγιά δεν πρέπει να φοβάται, ούτε να ζει ούτε να στεγνώνει.
Καθώς είναι βολικό για εσάς, ψήστε. Αν ήταν μόνο διασκεδαστικό και νόστιμο. Και έτσι ώστε οι ευκαιρίες σας να είναι χωρίς εμπόδια

Το Sourdoughs είναι ένα ξεχωριστό τραγούδι, το να δουλεύεις με μαγιά και η ζύμη μαγιάς είναι μια απόλυτη χαλάρωση και απόλαυση!

αυτό είναι σίγουρο

[Στέμμα]

Πάσχα κέικ στο πρόγραμμα ψησίματος 3,45 εγκαίρως. Οι περισσότερες από τις συνταγές για Panasonic, δεν είναι κατάλληλες για το Redmond, ο κάδος είναι μικρός και η ζύμη κολλά στο παράθυρο προβολής. Βρέθηκαν 2 συνταγές που ταιριάζουν με το redmond. Το έψησα και είμαι χαρούμενος. Στο Google plus στην επιλογή δημοσιεύω τα ψημένα μου προϊόντα



Στέμμα, μπορείτε να περιγράψετε με περισσότερες λεπτομέρειες πώς χρησιμοποιείτε γυαλί και κατσαρόλες;

Ναι, μου φαίνεται ότι δεν έχετε καθόλου όρια, αν το κάνετε σε πολλούς μάγειρες.

Αλλά τα αυτόματα προγράμματα σας είναι μικρότερα από αυτά της Panasonic και, πιστεύω, είναι πιο έντονα. Ο σελιδοδείκτης προϊόντος μπορεί πάντα να μειωθεί - αυτό δεν είναι πρόβλημα. Αλλά εάν η ζύμωση είναι πιο έντονη, τότε θα πρέπει να ρυθμίσετε την ποσότητα της μαγιάς στο μηχάνημά σας. Και είναι δυνατόν να ρυθμίσετε την υγρασία ώστε να ταιριάζει στο κουλούρι σας.

Είναι πιο δύσκολο για τους αρχάριους στο θέμα σας. Έχετε λίγες πληροφορίες εδώ

KroNa, μπορείτε να περιγράψετε με περισσότερες λεπτομέρειες πώς χρησιμοποιείτε γυαλί και κατσαρόλες;

Είναι πολύ απλό - αφαιρώ τους κάδους, καλύπτω τους πείρους του μηχανισμού με ένα κενό ανεστραμμένο δοχείο κασσίτερου, βάζω οποιοδήποτε δοχείο στο δοχείο που χωράει στο θάλαμο HP και ενεργοποιώ το πρόγραμμα που χρειάζομαι.
Στη συνέχεια, όλα μαγειρεύονται, όπως στο φούρνο, μαγειρεύονται και μαγειρεύονται σε κλειστά δοχεία, ψήνονται σε ανοιχτές μορφές.
Παίρνω κουτιά διαφορετικών υψών, κάτω από ένα υψηλό δοχείο γιαουρτιού και ένα μεγάλο καλούπι κέικ, αντικαθιστώ το μικρότερο, μόνο δύο εκατοστά, και έβαλα τους δίσκους και τα τηγάνια σε ένα μεγάλο, από κάτω από το στιφάδο. Στη συνέχεια άνοιξα το κάτω μέρος του δοχείου για καλύτερη θερμική αγωγιμότητα, και έχουμε ένα δακτύλιο από κασσίτερο.
Και σύντομα σκόνταψα ένα gizmo που ήταν πολύ κατάλληλο για το σκοπό αυτό στο κατάστημα - μια βάση για κουτάλια-πιρούνια από σιδερένιες ράβδους, έβαλα επίσης μικρές λαβές σε αυτό, αφαίρεσα το επιπλέον ύψος και τώρα θα περιορίσει τη βάση στο HP.

[Στέμμα]

Πάσχα κέικ στο πρόγραμμα ψησίματος 3,45 εγκαίρως. Οι περισσότερες από τις συνταγές για Panasonic, δεν είναι κατάλληλες για το Redmond, ο κάδος είναι μικρός και η ζύμη κολλά στο παράθυρο προβολής. Βρέθηκαν 2 συνταγές που ταιριάζουν με το redmond. Το έψησα και είμαι χαρούμενος. Στο Google plus στην επιλογή δημοσιεύω τα ψημένα μου προϊόντα



Στέμμα, μπορείτε να περιγράψετε με περισσότερες λεπτομέρειες πώς χρησιμοποιείτε γυαλί και κατσαρόλες;

Μπορείτε να μου πείτε αυτές τις συνταγές για κέικ Redmond;



Και όμως, το βράδυ τελείωσε το τρίτο κέικ της Έλενα Μπο. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι υπάρχουν μόνο δύο μίγματα στον τρόπο ψησίματος. Ο παρασκευαστής ψωμιού αγοράστηκε πριν από μια εβδομάδα. Ίσως έχετε δίκιο και ο κατασκευαστής άλλαξε τις ρυθμίσεις για κάποιο λόγο. Το ερώτημα είναι γιατί; Και γιατί να κρατάς τα στάδια κάθε καθεστώτος μυστικό ...



Μια πολύ λεπτομερής διάλεξη για τη μαγιά. Ευχαριστώ. Δεν είμαι σαρκαστικός ... Σε κάθε σοβαρότητα. Ωστόσο, ίσως μπορείτε να συμβουλευτείτε μια συγκεκριμένη εταιρεία που παράγει ζύμη υψηλής ποιότητας και τα έτοιμα ψημένα προϊόντα δεν μυρίζουν σαν αυτά;



Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να κρυώσει το ψωμί; Σε πέργκολα ή σανίδα; Μου φάνηκε ότι βρέχεται στο ταμπλό, υγρό ... Αλλά πρέπει να το καλύψω με μια πετσέτα αμέσως ή όταν κρυώσει;

Είναι πολύ απλό - αφαιρώ τους κουβάδες, καλύπτω τις κρούσεις του μηχανισμού με ένα κενό ανεστραμμένο δοχείο κασσίτερου, βάζω οποιοδήποτε δοχείο στο κουτί που χωράει στο θάλαμο HP και ενεργοποιώ το πρόγραμμα που χρειάζομαι.
Στη συνέχεια, όλα μαγειρεύονται, όπως στο φούρνο, μαγειρεύονται και μαγειρεύονται σε κλειστά δοχεία, ψήνονται σε ανοιχτές μορφές.
Παίρνω κουτιά διαφορετικών υψών, κάτω από ένα υψηλό δοχείο γιαουρτιού και ένα μεγάλο καλούπι κέικ, αντικαθιστώ το μικρότερο, μόνο δύο εκατοστά, και έβαλα τους δίσκους και τα τηγάνια σε ένα μεγάλο, από κάτω από το στιφάδο. Στη συνέχεια άνοιξα το κάτω μέρος του δοχείου για καλύτερη θερμική αγωγιμότητα, και έχουμε ένα δακτύλιο από κασσίτερο.
Και σύντομα σκόνταψα ένα gizmo που ήταν πολύ κατάλληλο για αυτό το σκοπό στο κατάστημα - μια βάση για κουτάλια-πιρούνια από σιδερένιες ράβδους, έβαλα επίσης λίγο λαβές σε αυτό, αφαίρεσα το επιπλέον ύψος και τώρα θα περιορίσει τη βάση στο HP.

Σας ευχαριστούμε για τη λεπτομερή απάντησή σας! Τώρα θα φροντίσω τον κουβά☺

Μπορείτε να μου πείτε αυτές τις συνταγές για κέικ Redmond;

Γάλα 200,0 αλεύρι 400,0 κρόκοι 3 αλάτι 0,5 δαμάσκηνα με 60,0 ζάχαρη 4,5 κουταλιές της σούπας. ζύμη 2 ώρες, σε βάρος 1/3 ωρών. l κουρκούμη, izum 70,0 βανίλια, ζάχαρη 0,5 απόλαυση για γεύση. Βάζω σταφίδες στα μισά με τα βακκίνια, αποδείχθηκε καλά στο redmond

Και η δεύτερη συνταγή;



Ζάχαρη βανίλιας 0,5 φακελάκι; Και πόσα γραμμάρια είναι η τσάντα;



Ή 0,5 κουτάλι μέτρησης;

[φρέσκο]

Μαγιά

βρωμε ψωμί αν πέθαναν εκεί. Όταν το κάνετε με πιεσμένη μαγιά, πεθαίνουν λιγότερο, επειδή δεν υπάρχει ανάγκη να αναβιώσετε. Και η ξηρή μαγιά τη στιγμή της αναβίωσης είναι πολύ ευάλωτη και εύκολα πεθαίνει.
Η ξηρή μαγιά είναι ένα πλάσμα που πρέπει να προσεγγιστεί με επιπλέον κινήσεις.
Εάν προέρχονται από το ψυγείο, τότε δεν μπορούν να σταλούν απευθείας στη ζύμη. Πρέπει πρώτα να τους αφήσετε να προσαρμοστούν στη ζέστη έτσι ώστε να μην υπάρχει άγχος. Πρέπει να τοποθετηθούν σε αλεύρι και να περιμένουν μισή ώρα για να ζεσταθούν αργά και στη συνέχεια να τα τοποθετήσουν όπως στην ετικέτα. Αν λέει εκεί, η θερμοκρασία του νερού είναι 38 μοίρες και δεν αγγίζετε για 10 λεπτά, τότε αυτό ακριβώς κάνετε, ένα προς ένα, χωρίς ερασιτεχνική απόδοση. Διαφορετικά, κάποια από τη μαγιά δεν θα βγει από το κώμα, αλλά θα πεθάνει αμέσως, και το ψωμί θα μυρίζει και θα έχει γεύση από νεκρή μαγιά.
Το ίδιο συμβαίνει εάν η μαγιά ήταν κάτι παραπάνω από απαραίτητο. Δεν έχουν αέρα και αναπνοή στη ζύμη και μερικά από αυτά πεθαίνουν, το αισθανόμαστε σαν μυρωδιά ζύμης.
Δηλαδή, πρέπει να πάρετε ζύμη όσο το δυνατόν περισσότερο φρέσκο, αναβιώστε σωστά, μην το παρακάνετε με ποσότητα.
Από αυτές τις θέσεις, φυσικά, οι πιεσμένοι είναι στο προβάδισμα. Δεν ήταν άγχος. Μπορούν εύκολα να ανεχθούν νέο άγχος, πιο επίμονο.

Μεταξύ των ξηρών, το πιο ανθεκτικό στο στρες και το πιο εύκολο να αναβιώσει, τόσο λιγότερο ξηρό είναι στιγμιαία.
Αλλά ξηράνθηκαν επίσης με διαφορετικούς τρόπους. Υπάρχουν μόνο στιγμιαίες για τη συνηθισμένη ζύμη, στην οποία η ζάχαρη είναι μικρότερη από 10 τοις εκατό και υπάρχουν στιγμιαίες, πιο σταθερές, για ψήσιμο.

Επομένως, έτσι ώστε η ξηρή μαγιά να μην δίνει επιπλέον μυρωδιές και γεύσεις, είναι ευκολότερο να την αναβιώσετε σωστά, είναι πιο εύκολο να χρησιμοποιήσετε στιγμιαία μαγιά, είναι ευκολότερο να μην τα σκοτώσετε.

Προσωπικά λατρεύω το στιγμιαίο muffin saf. Το χρησιμοποιώ συχνά, αλλά φοβάμαι να το συστήσω σε όλους, επειδή ανέφεραν βανιλίνη εκεί, και αυτό δεν ισχύει για όλους. Αλλά οι ανυψωτικές δυνάμεις τους είναι στις καλύτερες τους.
Και μου αρέσει το πιεσμένο Saf Lux.

ΑΛΛΑ το πιο σημαντικό πράγμα είναι η αναζωογόνηση της ξηρής και ζωντανής μαγιάς, πιο σημαντικό από το ποιος είναι ο παραγωγός.

Για παράδειγμα, η τοποθέτηση ζύμης ακόμη και με πίεση σε ένα ζεστό υγρό θα δώσει λιγότερη νεκρή μαγιά από, για παράδειγμα, απλώς το άλεσμα με αλεύρι. Όσο μεγαλύτερη είναι η μαγιά, τόσο υψηλότερο θα είναι το αρνητικό αποτέλεσμα.

Ωστόσο, ναι, ο κατασκευαστής μπορεί να εξαπατήσει και να παραδώσει την παλιά ζύμη ως φρέσκο, το ίδιο μπορεί να γίνει και στο κατάστημα.
Και ακόμη και αν δηλώσω τον κατασκευαστή μου, δεν θα σας σώσει. Τα υποκαταστήματα ζύμης βρίσκονται κοντά ή στην πόλη σας. Δηλαδή, η μαγιά του ίδιου κατασκευαστή μπορεί να είναι πολύ διαφορετική σε διαφορετικές πόλεις.
Όσον αφορά την ποιότητα στην πόλη σας, μόνο στην πράξη μπορείτε να είστε σίγουροι ότι ο κατασκευαστής είναι καλός.
Η φρέσκια μαγιά, όταν χρησιμοποιείται σωστά, δεν πρέπει να παράγει νεκρή μυρωδιά μαγιάς στο ψωμί. Εάν αυτό δεν είναι δικό σας λάθος, αλλάξτε τον κατασκευαστή

Και η δεύτερη συνταγή;


ζάχαρη βανίλιας 0,5 τσάι. κουτάλια
Ζάχαρη βανίλιας 0,5 φακελάκι; Και πόσα γραμμάρια είναι η τσάντα;



Ή 0,5 κουτάλι μέτρησης;

Οτιδήποτε 0,5 είναι ένα κουταλάκι του γλυκού

Σας ευχαριστώ πολύ ΑΝΘΡΩΠΟ για τις πολύτιμες πληροφορίες για τη μαγιά. Η πόλη μας είναι μικρή. Η καλή μαγιά είναι δύσκολο να βρεθεί. Saf - levure, saf - Δεν βρήκα ούτε στιγμή για ψήσιμο για το Πάσχα. Θα παραγγείλω στους φίλους μου στο Surgut.



Και πες μου, στο βιβλίο συνταγών μου, η μαγιά πρέπει να τοποθετηθεί μετά το αλεύρι και πρέπει να έρθει σε επαφή μόνο με αυτό ... Και αν η συσκευασία λέει ότι πρέπει πρώτα να βάλουμε τη μαγιά σε ζεστό νερό; Τι να ακολουθήσω; Βιβλίο συνταγών ή τι υπάρχει στη συσκευασία;



Βιβλίο ...



Και πες μου τη δεύτερη συνταγή για το Πασχαλινό κέικ;




Σήμερα βρέχει όλη μέρα, ήθελα κάτι νόστιμο για τσάι και άψογο:
ξεκίνησε με ξινή κρέμα μια γλυκιά κρούστα με σπόρους παπαρούνας στο ζύμη ζύμης prog, ψημένο σε Μπισκότο, παρασκευασμένο τσάι Ιβάν
, καλαίσθητος, έχων καλό γούστο



Μπορείτε να μοιραστείτε μια συνταγή για το ψήσιμο σπόρων παπαρούνας;

Ζύμη ταχείας δράσης σαν ασφαλή στιγμή, ο Δρ Decker, kamis, τοποθετείται πάνω από το αλεύρι. Η κοκκώδης μαγιά διαλύεται σε μέρος του υγρού με ζάχαρη και 1-2 κουταλιές της σούπας. αλεύρι, αφήστε το καπέλο της ζύμης να ανέβει και στη συνέχεια προσθέστε το υπόλοιπο στην παρτίδα. Μπορείτε να το κάνετε αυτό με γρήγορη δράση, εάν θέλετε να ελέγξετε τη φρεσκάδα και τη δύναμή τους. Αυτό έκανα τώρα, φτιάχνοντας τη ζύμη για το khachapuri. Το κατάστρωμα γιατρού ζύμης, το οποίο άνοιξε χθες για ψωμί, δεν σηκώθηκε, χύθηκε τη ζύμη και ξεκίνησε μια νέα στο καμή. Τα πάντα. γιατί μετά από 25 λεπτά. στον τρόπο δοκιμής. Στη συνέχεια, έφτιαξα τη ζύμη σε ένα φούρνο

Βιβλίο συνταγών ή τι υπάρχει στη συσκευασία;

Βάζω τα προϊόντα όπως υποδεικνύεται στις οδηγίες για την HP: πρώτα το υγρό και το αλάτι-ζάχαρη του, αν το απαιτεί η συνταγή, τότε τα αυγά, ρίχνω αλεύρι πάνω, έβαλα τη συμπιεσμένη μαγιά "Lux" στο αλεύρι ακριβώς από το ψυγείο, απλώς συντρίψτε ένα κομμάτι με τα δάχτυλά μου ...
Εάν είστε σίγουροι για την ποιότητα της μαγιάς, τότε δεν μπορείτε να τις αραιώσετε εκ των προτέρων, αλλά εάν έχετε αμφιβολίες, θα πρέπει να ελέγξετε.
Δεν μπορώ να πω τίποτα για ξηρά, δεν τα χρησιμοποιώ.

Ζύμη ταχείας δράσης σαν ασφαλή στιγμή, ο Δρ Decker, kamis, τοποθετείται πάνω από το αλεύρι. Η κοκκώδης μαγιά διαλύεται σε μέρος του υγρού με ζάχαρη και 1-2 κουταλιές της σούπας. αλεύρι, αφήστε το καπέλο της ζύμης να ανέβει και στη συνέχεια προσθέστε το υπόλοιπο στην παρτίδα. Μπορείτε να το κάνετε αυτό με γρήγορη δράση, εάν θέλετε να ελέγξετε τη φρεσκάδα και τη δύναμή τους. Αυτό έκανα τώρα, φτιάχνοντας τη ζύμη για το khachapuri. Το κατάστρωμα γιατρού ζύμης, το οποίο άνοιξε χθες για ψωμί, δεν σηκώθηκε, χύθηκε τη ζύμη και ξεκίνησε μια νέα στο καμή. Τα πάντα. γιατί μετά από 25 λεπτά. στον τρόπο δοκιμής. Στη συνέχεια, έφτιαξα τη ζύμη σε ένα φούρνο

Χρησιμοποιούμε αυτήν την ενότητα ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΤΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ "ΒΑΣΙΚΕΣ ΓΝΩΣΕΙΣ ΚΑΙ ΨΗΜΙΕΣ" ειδικά τα θέματα MASTER CLASSES στο KNITTING THE Dough (BOXES)

Σχετικά με τη μαγιά εδώ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΤΩΝ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΚΑΙ ΑΞΕΣΟΥΑΡ ΓΙΑ ΤΟ ΤΜΗΜΑ

και δες Πώς να δοκιμάσετε και να ενεργοποιήσετε τη μαγιά;

[μαγιά]

Κορίτσια, μπορείτε φυσικά να ανακαλύψετε ξανά τον τροχό και να αγνοήσετε τις οδηγίες του κατασκευαστή. Βάλτε τη μαγιά στο αλεύρι, κρατήστε το στεγνό, χρησιμοποιήστε απευθείας από το ψυγείο,
και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε τις λέξεις "ω, τόσο κακή μαγιά" Συγγνώμη, αλλά αυτή δεν είναι κακή μαγιά και το πείσμα σας δεν είναι ξεκάθαρο σε ποια βάση.
Παρεμπιπτόντως, η ασφαλή στιγμή και ο etker δεν τοποθετούνται σε αλεύρι, σε καμία περίπτωση. Η επαφή με τον αέρα τους σκοτώνει.
Τοποθετούνται στο αλεύρι, σωστά στη μέση του με καλή ανάμιξη στο αλεύρι, γιατί μόλις τα κουτιά τους τραβήχτηκαν, σε λίγα δευτερόλεπτα, θα πρέπει να αναμιχθούν σε κόκκους αλευριού, από όπου θα αντλήσουν αμέσως υγρασία για τον εαυτό τους. Και πρέπει να μετριάζονται με ρινορραγίες. Διαφορετικά, το μισό άγχος θα ξεκουραστεί αμέσως και θα έχετε μια μυρωδιά στο ψωμί σας.

Και μπορείτε να πάρετε πιεσμένη μαγιά και να την αλέσετε μόνο με αλεύρι. Και το κάνω από τεμπελιά. Αλλά αυτό είναι απλώς ένα στρατόπεδο συγκέντρωσης για αυτούς. Για άνεση, χρειάζονται ένα φλιτζάνι ζεστό υγρό και λίγη ζάχαρη, και μόνο τότε σε αλεύρι.
Και μην εκπλαγείτε αν κάποιοι από τους αδύναμους και μετά σταματήσετε τα άκρα και βρωμάτε.

Διαβάστε τις οδηγίες για τη μαγιά και ακολουθήστε.

Και πριν παραγγείλετε τη μαγιά σε άλλη πόλη, προσπαθήστε να αναβιώσετε τη δική σας σύμφωνα με όλους τους κανόνες του κατασκευαστή, οι οποίοι αναφέρονται στην ετικέτα και χωρίς άγχος για τη μαγιά. Και μπορεί να εκπλαγείτε με το αποτέλεσμα.
Το ίδιο χρηματοκιβώτιο.



ΕΝΑ μαγιά, που άνοιξα χθες, μέχρι το πρωί θα πεθάνει ή θα χάσει πολύ ανυψωτικό εάν αποθηκευτεί ακατάλληλα από επαφή με τον αέρα.
Ο Chapaite μαθαίνει τη θεωρία από Διαχειριστής (Τάνια) και φροντίστε να ακολουθήσετε τις οδηγίες του κατασκευαστή.

η μαγιά που άνοιξα χθες θα πεθάνει μέχρι το πρωί ή θα χάσει πολύ στην ανυψωτική ισχύ εάν αποθηκευτεί ακατάλληλα από επαφή με τον αέρα.
Προσπαθήστε να μελετήσετε τη θεωρία από τον Διαχειριστή (Tanya) και φροντίστε να ακολουθήσετε τις οδηγίες του κατασκευαστή.

Ποια είναι η σημείωσή σας; Φυσικά, η ζύμη ρίχνει το αλεύρι και κλείνει αμέσως, όλοι το γνωρίζουν. Μικρή συσκευασία 11 γρ. όλα δεν καταναλώνονται, το διπλώνω ερμητικά, το στερεώνω με ένα μανταλάκι και το χρησιμοποιώ με ασφάλεια την επόμενη μέρα. Αποθηκεύστε σε δροσερό μέρος. Μόλις βγήκε το έμπλαστρο, και αυτό δεν είναι λόγος για ταλαιπωρία. Να είστε ευγενικοί και οι άνθρωποι θα επικοινωνήσουν μαζί σας

πού είναι η σημειογραφία και η προσωπική στάση. Το διάβασα - το ψωμί δεν λειτούργησε. Αποφάσισα να γράψω για να μην απογοητευτείτε ξανά. Είμαστε όλοι εδώ για να έχουμε το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα. Μαθαίνω από σένα, εσύ από εμένα. Μοιραζόμαστε ό, τι ξέρουμε.

Ήρθα εδώ, ειδικά για αυτό το θέμα, για πληροφορίες. Και διάβασα τα πάντα προσεκτικά και αναβοσβήνουν. Ταυτόχρονα, απαντώ όπου, κατά τη γνώμη μου, μπορώ επίσης να είμαι χρήσιμος, αποκλειστικά για πρακτικούς λόγους.

Ευχαριστώ. Πολλές ενδιαφέρουσες και χρήσιμες πληροφορίες.



Τα Πασχαλινά κέικ της Έλενα Μπο έχουν υπέροχη γεύση!



Όλοι οι φίλοι, καλά OOO, το άρεσαν πολύ!



Μπορεί κάποιος να μοιραστεί μια αποδεδειγμένη συνταγή για γλυκά αρτοσκευάσματα με παπαρουνόσπορους; Ο σύζυγος και τα παιδιά ρωτούν ... Φοβάμαι ότι δεν θα λειτουργήσει ...



Μερίδιο ...



Είμαι νέος ... Έχω μόνο ένα καρβέλι ψωμί και ένα είδος κέικ πίσω μου ... Pliz ...

[Αναστασία]

Αναστασία,
Η ευκολότερη επιλογή. Μόλις πάρετε κέικ από την Έλενα Μπο, τότε μειώστε τη ζάχαρη εκεί, αφήστε τα υπόλοιπα ίδια και φτιάξτε μια γλυκιά γέμιση παπαρούνας και πάρτε την ιδέα από εδώ
[Εορταστική τούρτα συνυφασμένη με σπόρους παπαρούνας]

ΑΛΛΑ, εάν το ζήτημα επιλυθεί πλήρως, τότε
με τους σπόρους παπαρούνας, είναι πολύ σημαντικό να μαγειρεύετε σωστά τους σπόρους παπαρούνας. Υπάρχουν πολλοί τρόποι, καλά, η ουσία των σπόρων παπαρούνας στον ατμό και αναμιγνύεται με κάτι νόστιμο, μέλι, σιρόπι, κραγιόν. Παπαρούνα + σταφίδες + ξηρούς καρπούς. Είναι δύσκολο να συμβουλευτείτε, πρέπει να γνωρίζετε τις συνήθειες του σπιτιού σας.
Πληκτρολογήστε την αναζήτησή μας "με σπόρους παπαρούνας" και "γέμιση σπόρων παπαρούνας" και περιηγηθείτε στα γεμίσματα. Επιλέξτε τη σύνθεση που θα είναι η καλύτερη για το νοικοκυριό σας. Και τότε τέτοια νοστιμιά μπορεί να μεταφερθεί σαν ρολό σε οποιαδήποτε τρυφερή ζύμη ζύμης.
Κοίταξα, δεν το βρήκα. Google "poppy crunch" - η μέθοδος είναι καλή για την παπαρούνα.
κάτι παρόμοιο μαζί μας
[Nuss-Mohn-Striezel (πλεξούδα καρυδιάς)]

Ωστόσο, η παρασκευή νόστιμων ζαχαροπλαστικών στον HP σας είναι ήδη μια πιο δύσκολη ερώτηση.
Θα πρέπει να γνωρίζετε ότι ..
διαλέξτε λίγο κουλούρι από το φόρουμ και φτιάξτε μερικά δοκιμασμένα προϊόντα. Δείτε ποια είναι η μέγιστη υγρασία του kolobok, για παράδειγμα, στο prog, τη ζύμη βουτύρου και πόσο ζεστό είναι.
Αργά ή γρήγορα θα πρέπει να το κάνετε με οποιονδήποτε τρόπο για να κατανοήσετε τη σόμπα σας
Δοκιμή ψησίματος.




Βλέπετε, μπορείτε να επιλέξετε οποιαδήποτε συνταγή που σας αρέσει στο φόρουμ. Τότε ξέρετε ήδη από τα κέικ τον κατά προσέγγιση μέγιστο σελιδοδείκτη των προϊόντων σας, ώστε να μην βγείτε έξω.
Πρέπει να ρυθμιστούν δύο παράγοντες: η υγρασία στη συνταγή και η ποσότητα της μαγιάς. Για τον HP σας, ίσως χρειαστεί να τις προσαρμόσετε.
Η HP σας είναι διαφορετική από την Panasonic, αλλά πλησιάζει, όπως το καταλαβαίνω, στο ψήσιμο σε άλλο HP, για παράδειγμα, Kenwood, σκι, mulinex.
Μπορείτε να δοκιμάσετε να πάρετε τις αγαπημένες συνταγές των ιδιοκτητών και όχι το θερμό.
Αλλά, επαναλαμβάνω, κάθε συνταγή θα είναι δική σας όταν μελετάτε τη φύση της σόμπας.
Θα προσθέσετε αμέσως την απαιτούμενη ποσότητα μαγιάς και ζυμώνετε το απαιτούμενο κουλούρι. Και όλα θα πάνε καλά
.

Στο βιβλίο συνταγών, όταν ψήνουμε το ψωμί της Δαρνιτσάς, προστίθενται 300 ml νερού, ενώ το αλεύρι σίτου - 400, σίκαλη - 210. Δεν υπάρχει πολύ νερό;



Ψήσιμο ...

[Αναστασία]

Αναστασία... Ένας κανόνας για όλους σιτάρι τα koloboks είναι: έως το τέλος το ζύμωμα δεν πρέπει να λερωθεί κάτω από την ωμοπλάτη, ένα τακτοποιημένο μαλακό όμορφο κουλούρι σε έναν κάδο. Αυτό καθορίζει την ποσότητα νερού στη συνταγή.

Εδώ είναι μια φωτογραφία των koloboks, χάρη στη δική μας Τάνια(διαχειριστής) είναι ένα αιώνιο θέμα
ΚΑΤΑΝΟΗΣΗ ΤΟΥ ΨΩΜΙΟΥ

Darnitsky ψωμί - περίπλοκος. Υπάρχει μια προσθήκη βαριάς σίκαλης και δεν ξέρετε πώς πρέπει να φαίνεται το κουλούρι σας στην αρχή.
Με την αναλογία του νερού, θα έλεγα ότι μπορεί να είναι λίγο, αλλά έχω διαφορετική HP

Εδώ είναι μια φωτογραφία για το πώς πρέπει να είναι η ζύμη σας σιτάρι - σίκαλη να μοιάζει. Εάν διαφέρει, διορθώστε το κουλούρι με αλεύρι ή υγρασία
[κουλούρι σίτου-σίκαλης]




και για τους σπόρους παπαρούνας, το αγαπημένο μου γλυκό για σπόρους παπαρούνας και πίτες είναι εδώ

[Λάχανο από σκιάχτρο]

Και αυτό .. Temko
με βάση το ζύμωμα, δεν παρεμβαίνει με το να έχετε πάντα κοντά σας. Υπάρχουν φωτογραφίες και απαντήσεις σε ερωτήσεις.

Στο βιβλίο συνταγών

Πριν αγοράσω τη σόμπα, διάβασα ότι οι συνταγές σε αυτό το βιβλίο ήταν κακές και μόλις αγόρασα τη σόμπα, έριξα αυτήν την ομορφιά διαφήμισης μακριά, χρησιμοποιώ μόνο αποδεδειγμένες συνταγές από το φόρουμ.

Μπορεί κάποιος να μοιραστεί μια αποδεδειγμένη συνταγή για γλυκά γλυκού σπόρου παπαρούνας;

Μαγειρεμένα προϊόντα ζύμης;
Έχω μια αγαπημένη ιδιόκτητη συνταγή για κέικ μάντας-βρώμης με σπόρους παπαρούνας, αλλά είναι χωρίς μαγιά, σε σόδα (μπέικιν πάουντερ).
Ναντ;

οι αγαπημένες συνταγές είναι πάντα nadot. Απλώς για να τα ξεχωρίσουμε ως ξεχωριστό θέμα, έτσι ώστε να μην χαθούν στην αλληλογραφία και πολλοί άνθρωποι βλέπουν. Και εδώ δεν είναι καθόλου συνδεδεμένο με τη σόμπα

Απλώς για να τα ξεχωρίσουμε ως ξεχωριστό θέμα, έτσι ώστε να μην χαθούν στην αλληλογραφία και πολλοί άνθρωποι βλέπουν.

Αυτό είναι μόνο σε προοπτική, αλλά τώρα έχω μια πίεση με φωτογραφίες.

Καταλαβαίνω, λοιπόν, όπως είναι τώρα. Τουλάχιστον εδώ.

Πριν αγοράσω τη σόμπα, διάβασα ότι οι συνταγές σε αυτό το βιβλίο ήταν κακές και μόλις αγόρασα τη σόμπα, έριξα αυτήν την ομορφιά διαφήμισης μακριά, χρησιμοποιώ μόνο αποδεδειγμένες συνταγές από το φόρουμ. Μαγειρεμένα προϊόντα ζύμης;
Έχω μια αγαπημένη ιδιόκτητη συνταγή για κέικ μάντας-βρώμης με σπόρους παπαρούνας, αλλά είναι χωρίς μαγιά, σε σόδα (μπέικιν πάουντερ).
Ναντ;




Είναι απαραίτητο!



Μπορείτε να προσθέσετε αλεύρι κατά τη δεύτερη παρτίδα; Ή μόνο το πρώτο;



Ψήστε Darnitsky σε ποιο πρόγραμμα είναι καλύτερο;

Το αλεύρι σίτου κυριαρχεί στο Darnitskiy, επομένως το πρόγραμμα κλασικού ψωμιού είναι αρκετά κατάλληλο.
Υπάρχουν όμως δύο ακόμη προγράμματα που είναι πολύ ενδιαφέροντα και έχουν μεγαλύτερη διάρκεια ζύμωσης.
Μπορείτε να επιλέξετε γαλλικά, θα πρέπει να υπάρχουν πιο τραγανές κρούστες, τα πιο ζεστά αρτοσκευάσματα εκεί, και ολικής αλέσεως, απλά πιο μαλακή ζύμωση, αλλά μεγαλύτερη ζύμωση.

Δηλαδή, αν θέλετε γρήγορα και χωρίς προσποιήσεις - κλασικό ψωμί
τραγανή κρούστα - Γαλλικά
- απλώς ένα πείραμα. Μου φαίνεται ότι η γεύση θα είναι ελαφρώς διαφορετική εδώ. Λαμβάνεται ένας άλλος τύπος ψωμιού - εάν επιλέξετε το πρόγραμμα ολικής αλέσεως. Υποψιάζομαι ότι θα πρέπει να είναι νόστιμο, επειδή η ζύμωση είναι ελαφρώς μεγαλύτερη

Το βιβλίο μου καθορίζει ένα σχήμα χωρίς γλουτένη .... Αυτό είναι ένα σφάλμα;



Μπορείτε να προσθέσετε αλεύρι κατά τη δεύτερη παρτίδα;

σίγουρα. Το σχήμα χωρίς γλουτένη σημαίνει απλώς ανάμειξη χωρίς ζύμωμα της γλουτένης. Και χρειάζεστε έναν καλό συνδυασμό, το πιο κλασικό. Και ισχυρό καλό αλεύρι σίτου για να αυξηθεί η βαριά σίκαλη. Εάν το μείγμα είναι φτωχό, θα είναι πολύ βαρύ, πυκνό ψωμί.
Σε λειτουργία γλουτένης, δεν υπάρχει θέρμανση κατά τη ζύμωση.
Εκτός αν έχετε κάποιο μυστικό μυστικό.

Θα έλεγα: ναι, το σφάλμα είναι 100 τοις εκατό. Αυτό είναι συνηθισμένο ψωμί γλουτένης - Darnitsky
απαιτεί κανονικούς τρόπους και θέρμανση κατά τη ζύμωση

Υπάρχει ψωμί σίκαλης στο πρόγραμμα;

αλλά το σύκο ξέρει τι έχετε εκεί σίκαλη για το πρόγραμμα. Στο φούρνο μου, είναι το μικρότερο από την άποψη του χρόνου και του ζυμώματος, γιατί είναι κακό να ζυμώνομαι ψωμί σίκαλης για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν έχει νόημα να το ζυμώσω για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά χρειάζονται τα πιο ζεστά ψημένα προϊόντα.

Και εσείς, βλέπω, σε αυτό το πρόγραμμα είναι το ίδιο χρονικό διάστημα με το Classic. Το ερώτημα είναι - πώς ζυμώνεται εκεί;
χρειάζεστε καλό ζύμωμα. Ίσως οι μηχανικοί σας να ονομάσουν τη σίκαλη νήμα ενός κανονικού προγράμματος; Δεν ξέρω.
Δεν πρέπει να ταιριάζει με το όνομα, γιατί θα πρέπει να υπάρχει πιο αδύναμο ζύμωμα και ζύμωση χωρίς πολύ θέρμανση, αλλά στην πραγματικότητα ... τι έχετε δεν ξέρω.

Ή Μποροδίνσκι;

[συμβουλές σίκαλης από την Gasha]

Το πρόγραμμα σίκαλης πρέπει να αφορά 100% πυκνά ψωμιά σίκαλης με τουλάχιστον αλεύρι σίτου. Έτσι πρέπει να είναι.




Borodinsky - σίκαλη. Μέσα για το πρόγραμμα σίκαλης. Αλλά στην πραγματικότητα, το ψωμί Borodino είναι περίπλοκο. Μπορεί να υπάρχουν ακόμη και χοροί με πολλές λειτουργίες εκεί.
Δεν είμαι ειδικός για σύνθετα ψωμιά σίκαλης.
Μπορείτε να πάτε στο θέμα της Panasonic, θα σας πουν και θα σας διδάξουν πώς να χορέψετε γύρω από τη σόμπα.
Και πρέπει να διαβάσετε το θέμα
συμβουλές σίκαλης από την Gasha
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72478.0 [συμβουλές σίκαλης από την Gasha]

Ποια συνταγή χρησιμοποιείτε για να ψήσετε Darnitsky;

για ψωμί σίκαλης - όχι για μένα. Λατρεύω αποκλειστικά ψημένα προϊόντα σιταριού. Δεν μπορούσα να περιορίσω τη σίκαλη και να την αγοράσω από καιρό σε καιρό στο κατάστημα. Επομένως, δεν θα αναλάβω καμία υποχρέωση να συμβουλεύσω εδώ.
Αλλά στην αυγή της αρχής μου ψησίματος, ψωμί σίτου-σίκαλης, δηλαδή, με την επικράτηση του αλευριού σίτου πάνω από 50 τοις εκατό, έκανα τη μεγαλύτερη λειτουργία 6 ωρών με το Panasonic μου. Λατρεύω τα τραγανά κρούστα και τα ψωμιά.
Έχουμε πολύ καλές οδηγίες. Οι συνταγές από εκεί είναι όλες φυσιολογικές, υπό την προϋπόθεση ότι τηρείται ο κανόνας του κουλουριού, δηλαδή, η υγρασία πρέπει να προσαρμόζεται ώστε να ταιριάζει στο αλεύρι σας.
Πήρα όλο το μικτό μου ψωμί από εκεί. Αλλά με κάποιο τρόπο τους αρέσει καθαρό σιτάρι, ή πολύ μαύρο, το οποίο δεν ξέρω πώς να το κάνω καλά στο HP. Οι μικτοί άνθρωποι δεν τους αρέσουν καθόλου το σπίτι.

Επομένως, σε ένα κανονικό πρόγραμμα, θα λάβετε σίγουρα τον Darnitsky.

Δεν έχω ψηθεί ακόμα, απλά σχεδιάζω από το βιβλίο
Αλεύρι σίτου 400 γρ
Αλεύρι σίκαλης 210
Μέλι 30 γρ
Αλάτι 10 γρ
Ζύμη 4,5 γρ
Ελαιόλαδο 12 ml
Νερό 300 ml



Υπάρχει κάτι στη συνταγή για εσάς;



Οτιδήποτε

[μη όξινο]

Η σύνθεση είναι υπέροχη, αλλά όταν το κάνετε για πρώτη φορά, πρέπει πάντα να είστε προετοιμασμένοι για να μην είστε αρκετά τυχεροί.
Έτσι, εάν είναι δυνατόν, αντικαταστήστε μέρος του νερού με μη όξινο ορό γάλακτος, ή ακόμη και όλο το νερό γενικά, εάν ο ορός γάλακτος είναι νόστιμος και μη όξινο... Δεν θα είναι χειρότερο. Ένα υπέροχο βελτιωτικό. Δοκιμάστε το με και χωρίς. Κατανοήστε τη διαφορά.
Αλλά είναι απαραίτητο να μην ξινίσουμε. Καθοδηγηθείτε από όξινη γεύση.
Λοιπόν, το kolobok θα πρέπει να προσαρμοστεί στο έδαφος σύμφωνα με τη φωτογραφία, έτσι ώστε να μην είναι παχύ και να μην είναι υγρό όπως στη φωτογραφία. Παχύ - θα έχετε ένα τούβλο, υγρό - η οροφή θα πέσει και μπορεί να μην ψηθεί.
Η μαγιά .. είναι πιο δύσκολη εδώ.
Εάν το ψωμί έχει ήδη ψηθεί, προσθέστε την προσαρμοσμένη ποσότητα.

Θα ξεκινήσω με το γαλλικό καθεστώς, αλλά γενικά είμαι λάτρης όλων των τραγανών



Αλάτι 10 g δοκιμάστε τη ζύμη όταν την προσθέτετε. Το αλάτι είναι διαφορετικό στην αλατότητα. Ο Ντάρνιτσκυ πρέπει να είναι ευχάριστα αλμυρός.

Ψήσατε ποτέ ψωμί φαγόπυρου με αποξηραμένα φρούτα; Είδα το πρόγραμμα στην τηλεόραση, μίλησα για τους αρτοποιούς. Εμφανίστηκε ένας άντρας, ήταν πάρα πολύ να επαινέσω αυτό το ψωμί ... Είναι καλό ακόμα και με τσάι ... Αλλά φυσικά δεν ειπώθηκε για τη συνταγή ... Η σιελόρροια μου άρχισε να ρέει ... Για τρεις τώρα αποφάσισα να αγοράσω φούρνο. Συνέβη σε λίγα χρόνια ...



Δεν υπάρχει τέτοιο ψωμί στο βιβλίο μου.



Και πού να πάρετε τον ορό;

[https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=596.0]

Θα έλεγα ότι έχετε μια υπέροχη συνταγή, πρώτα κάντε την κλασική συνταγή,

αλλά αυτό το Darnitsky μπορεί να βελτιωθεί και να βελτιωθεί. Σε αυτό το θέμα στις σημειώσεις υπάρχουν πολλά ενδιαφέροντα πράγματα σύμφωνα με τον Darnitsky.
Ντάρνιτσκυ από τη Φουγκάσκα.
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=596.0
===================
Βρείτε τα εργαλεία σας και αυτόν τον άνθρωπο. Μάθετε ποιο ήταν το μοντέλο της σόμπας. Στη συνέχεια, μπορείτε να κατεβάσετε τις οδηγίες και τη μυστική συνταγή. Στη συνέχεια, είναι θέμα τεχνολογίας να προσαρμόσετε το περιεχόμενο υγρασίας στον HP σας και θα έχετε ακριβώς αυτό το ψωμί.

Ή τώρα στο φόρουμ ή στο Διαδίκτυο, δείτε οποιαδήποτε συνταγή που σας ενδιαφέρει.
Περαιτέρω θέμα τεχνολογίας.

Απλά πρέπει να γνωρίζετε την ποσότητα της μαγιάς σας και να γνωρίζετε πώς πρέπει να μοιάζει το σωστό κουλούρι σας για διαφορετικούς τύπους ψωμιού: σιτάρι, σίκαλη, σίκαλη, σίκαλη, καθαρή σίκαλη. Η ζύμη βουτύρου είναι σχεδόν ένα κουλούρι σιταριού.

Ευχαριστώ πολύ για την επικοινωνία σας.



Πού να πάρετε ορό;

Και ποιος παίρνει πού. Κάποιος το πουλά σε σακούλες στα γαλακτοκομικά τμήματα. Κάποιος φτιάχνει ο ίδιος τυρί cottage, κάποιος το αγοράζει στην αγορά.
κάποιος ξινή κρέμα.
Αλλά για ψωμί - ένα υπέροχο κομμάτι.

Εδώ στην Panasonic, ακόμη και το αγαπημένο τους ψωμί είναι εξ ολοκλήρου πάνω του

Καθημερινό λευκό ψωμί με ζύμη ζωντανής / πίεσης σε έναν κατασκευαστή ψωμιού Panasonic SD-2500 (Μέση)

Καληνυχτα.

πηγαίνετε στο θέμα μας. Υπάρχουν πολλοί άνθρωποι εκεί. Ο καθένας έχει πολλή εμπειρία.
έχουμε ψηθεί με όλα τα είδη αλευριού και με λουκάνικο και αποξηραμένα φρούτα. Μοιραστείτε ποιος φτιάχνει τον ορό και πώς.
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=484338.980 [Panasonic Bread Makers]

Λοιπόν, θα προσαρμόσετε τις συνταγές σε ένα μόνο βήμα. Συνηθίστε το και θα το διορθώσει αυτόματα.

Νομίζω ότι έχουμε ήδη ψηθεί πολύ φαγόπυρο. Λοιπόν ... ελάτε σε εμάς
δεν θα είσαι ο πρώτος. Συχνά έχουμε άτομα με άλλες σόμπες και χωρίς σόμπες καθόλου))

[Μάννα-Ηρακλείου cupcake με ξύσμα εσπεριδοειδών (ζαχαρωμένα φρούτα)]

Είναι απαραίτητο!

Μου αρέσουν τα ψημένα προϊόντα που δεν είναι πολύ γλυκά / πλούσια, οπότε το μάφιν μου είναι απλό και ανεπιτήδευτο, σχεδόν διαιτητικό, το κάνω όλη την ώρα, αλλά δεν βαρεθεί καθόλου και μετά τη "γήρανση" στο ψυγείο γίνεται μόνο πιο νόστιμο.
Εναλλάξω τη σκοτεινή εκδοχή με το κακάο, μετά το ελαφρύ με τους σπόρους παπαρούνας.
Λυπάμαι που "σκοτώνω" το ξινό γάλα με το ψήσιμο, οπότε συνήθως ψήνω τα πάντα με τυρόγαλα.
Ποτήρι μέτρησης 250 ml.

Έτσι

Μάννα-Ηρακλείου cupcake με ξύσμα εσπεριδοειδών (ζαχαρωμένα φρούτα):

1 ποτήρι ορού γάλακτος (μπορεί να αντικατασταθεί με κεφίρ / γιαούρτι)
1 φλιτζάνι σιμιγδάλι
1 ποτήρι βρώμης
100 ml ζάχαρης (όχι γραμμάρια)
2-3 st. μεγάλο. φυτικά έλαια (αν δεν είναι πολύ τεμπέλης για να λιώσει, τότε μπορείτε επίσης να κρεμώσετε)
1 αυγό
1 κουτ σόδα και 0,5 κουταλάκι του γλυκού. κιτρικό οξύ (μπορεί να αντικατασταθεί με μπέικιν πάουντερ, αλλά δεν το χρησιμοποιώ)
0,5 κουτ άλας
2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ξηρή παπαρούνα ή 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κακάο σε σκόνη
ξύσμα και / ή ζαχαρωμένα φρούτα για γεύση (1-2 κουταλιές της σούπας. l.)

Ρίξτε τους σπόρους παπαρούνας, τη βρώμη και το ξηρό ξύσμα με ορό γάλακτος και αφήστε το να παραμείνει για μια ώρα, στη συνέχεια προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά, εκτός από τη σόδα και το οξύ, αφήστε το για περισσότερο, αλλά όχι περισσότερο από μια ώρα, διαφορετικά το σιμιγδάλι θα "αλέσει" και το κέικ θα αποδειχθεί κολλώδες, αλλά πρέπει να είναι υγρό και εύθρυπτο.
Προσθέστε σόδα και οξύ στη ζύμη, ανακατέψτε καλά (η σόδα και το λεμόνι θα συναντηθούν και αφρώστε λίγο) και ρίξτε σε ένα καλούπι.
Ψήνω σε ένα γυάλινο δίσκο με όγκο 1,2 λίτρα (η ζύμη θα αποδειχθεί 2/3 μορφές, στη συνέχεια θα αυξηθεί κατά ένα τρίτο), στο πρόγραμμα "μπισκότο" για 40 λεπτά, μετά το τέλος του προγράμματος το αφήνω στο φούρνο για άλλη μισή ώρα, τότε το κέικ θα ροδίσει καλά στην κορυφή ...
Η παραγωγή του τελικού προϊόντος είναι περίπου 800 g.

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ
Το ξύσμα μανταρίνι είναι πιο κατάλληλο για την έκδοση "σοκολάτα" (ξηρή ή φρέσκια - χωρίς διαφορά), όπως ένας συνδυασμός Πρωτοχρονιάς και Χριστουγέννων. και σε έναν ελαφρύ σπόρο παπαρούνας, η φρεσκοκομμένη φλούδα λεμονιού ακούγεται πολύ ζωντανή, ηλιόλουστη και τρυφερή (το έκοψα ένα ολόκληρο λεμόνι με έναν αποφλοιωτή λαχανικών και το έκοψα σε μικρές λωρίδες).

Έχετε αγοράσει ένα γυάλινο δίσκο ξεχωριστά για τη μηχανή ψωμιού; Έχετε δοκιμάσει το φούρνο στον κάδο;