Φαγητό τηγανίτες φτιαγμένο από όλυρα αλεύρι, ρύζι, σόγια - συνταγή με φωτογραφία στο Mcooker: οι καλύτερες συνταγές

Φανταστικές τηγανίτες φτιαγμένες από όλυρα αλεύρι, ρύζι, σόγια

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
όλυρο αλεύρι	240 ml
ρυζάλευρο	120 ml
αλεύρι σόγιας	60 ml
άμυλο καλαμποκιού	60 ml
φυτικό λάδι	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
άλας	1/2 κουτ
υποκατάστατο ζάχαρης (ή ζάχαρη)	γεύση
ανθρακούχο νερό	0,5 λίτρα

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά
2. Προσθέστε 4 κουταλιές της σούπας στο αλεύρι. μεγάλο. φυτικό λάδι
2. Προσθέστε σταδιακά υγρό στο μπολ με αλεύρι, ζυμώνοντας με χτυπητήρι, πιρούνι ή μίξερ. Η ζύμη πρέπει να μοιάζει με υγρή ξινή κρέμα. Όσο πιο λεπτή είναι η ζύμη, τόσο λεπτότερη είναι οι τηγανίτες.
3. Ζεσταίνουμε το τηγάνι καλά και ψήνουμε.

Σημείωση

Χρησιμοποιώ τηγάνι χυτοσιδήρου. Πριν το ψήσιμο, λαδώστε το τηγάνι. Κατά τη διαδικασία ψησίματος, λιπαίνω το τηγάνι πολύ σπάνια, μετά από 5-6 ψητές τηγανίτες.
Χρησιμοποιώ κρύο ανθρακούχο νερό από το ψυγείο.
Ζητώ συγχώρεση, ξέχασα το βούτυρο. Η συνταγή καθορίστηκε.