Ψωμί ξινή κρέμα (αρτοποιός)

Ψωμί ξινή κρέμα (αρτοποιός)

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Ξηρή μαγιά	1,5 κουτ.
Αλεύρι σίτου	3,5 ώρες
Αλας	1,5 κουτ.
Ζάχαρη	1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Γάλα σε σκόνη	1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Λάδι	1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Αυγό	1 Η / Υ.
Κρέμα γάλακτος	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Νερό	250 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

• Η κρούστα είναι μέτρια.
• Εάν δεν υπάρχει γάλα σε σκόνη, τότε μπορείτε να αντικαταστήσετε το νερό με κανονικό γάλα.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Βασική λειτουργία

Σημείωση

Νόστιμο λεπτό ψωμί με τραγανή κρούστα. Μοιάζει με γαλλικά σε δομή και γεύση.

Παρόμοιες συνταγές

Ξινό ψωμί κρέμας στο φούρνο (SanechkaA)

Ξινό ψωμί κρέμας σε ένα ψωμί (fomca)

Ξινό ψωμί κρέμας (tuskarora)

GruSha, και τι μέγεθος ψωμιού παίρνετε;

Είναι δυνατόν σε γραμμάρια; Τα ποτήρια από τις σόμπες είναι διαφορετικά

[Όλγα 5]

Όλγα 5
Εχω Γκρούσα σε συνταγές ένα φλιτζάνι = 240 ml. (150 γρ. Αλεύρι σίτου).

ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!! Ο ΑΥΡΟΣ ΘΑ ΦΕΡΕΙ.

Πρέπει να δοκιμάσω ευχαριστώ

Υπέροχο, τρυφερό ψωμί

: girl_love: Νόστιμο! Συμβουλεύω όλους να ψήσουν! Μέτρησα τα πάντα στο HP Ranasonik2501: Πήρα 500 γρ αλεύρι. οτιδήποτε άλλο σύμφωνα με τη συνταγή, ψημένο: μέγεθος L, μέτρια κρούστα, πρόγραμμα 01. Το ψωμί αυξήθηκε υπέροχα, αρχικά νόμιζα ότι δεν υπήρχε αρκετό αλεύρι, αλλά περίμενα ολόκληρη την παρτίδα και το κουλούρι πήγε να ψήσει όμορφα, ακόμη και Ξέχασα να πω το βάρος του τελικού ψωμιού 800 γρ.

Και το ξινό κρέμα μου ψήνεται στον Κύριο τρόπο ψησίματος για 3 ώρες και 30 λεπτά, μόνο η συνταγή είναι διαφορετική και το ψωμί αποδεικνύεται λευκό, χνουδωτό και πολύ νόστιμο με μαλακό ψίχουλο.
Έτσι, για 700 g, ο όγκος ενός κυπέλλου μέτρησης είναι 230 ml.

Ξινή κρέμα 25% 125 γρ
0,5 φλιτζάνι νερό
αλεύρι σίτου 3 φλιτζάνια
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
ζάχαρη 3 κουταλιές της σούπας
βούτυρο 2 κουταλιές της σούπας
μαγιά 2 κουταλάκια του γλυκού
ψημένοι ηλιόσποροι 0,3 φλιτζάνια

Εάν η ξινή κρέμα δεν είναι πολύ παχύ, η ποσότητα του αλευριού μπορεί να αυξηθεί κατά 1 κουταλιά της σούπας. Οι ηλιόσποροι μπορούν να αντικατασταθούν με σουσάμι αν είναι επιθυμητό.

Βάλτε τα συστατικά με τη σειρά που αναφέρεται στη συνταγή. Έλεγχος χρώματος κρούστας - μεσαίο.

[fomca]

fomca, Η συνταγή σας είναι διαφορετική από αυτή του συγγραφέα, αυτό είναι ένα διαφορετικό ψωμί! Ας το βάλουμε στο φόρουμ σύμφωνα με όλους τους κανόνες εκ μέρους σας και σύμφωνα με τη συνταγή σας, και τα ΣΟΥΡΔΑ ΣΑΣ θα αρχίσουν να μετρούν στο προφίλ σας!

Έλα, μόνο με μια φωτογραφία αυτή τη στιγμή ... ενώ η απουσία του, έψησε πριν από πολύ καιρό. Αλλά στο πρώτο ψήσιμο - ΥΠΟΧΡΕΩΩ!

[fomca]

fomca, Η συνταγή σας είναι διαφορετική από αυτή του συγγραφέα, αυτό είναι ένα διαφορετικό ψωμί! Ας το βάλουμε στο φόρουμ σύμφωνα με όλους τους κανόνες εκ μέρους σας και σύμφωνα με τη συνταγή σας, και τα ΣΟΥΡΔΑ ΣΑΣ θα αρχίσουν να μετρούν στο προφίλ σας!

Αυτό είναι σωστό, μετρήστε τα κορίτσια κατά γραμμάρια, αλλιώς δεν έχουν όλοι ποτήρια!