Μπισκότα κουλουρακιών Solka

Μπισκότα κουλουρακιών Solka

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
μαργαρίνη	240 γρ
μαγιονέζα	2 κουταλιές της σούπας
αυγά	2 τεμ
μπέικιν πάουντερ	1 κουτ
αλεύρι	450γρ
για ψεκασμό
άλας	1 κουτ
σουσάμι και παπαρουνόσπορο	2 κουταλιές της σούπας

Μέθοδος μαγειρέματος

• Το πρώτο βήμα είναι να φτιάξετε τη ζύμη. Αλέστε τη μαργαρίνη και το αλεύρι σε ψίχουλα (το έκανα χρησιμοποιώντας έναν επεξεργαστή τροφίμων), προσθέστε εκεί τη σκόνη ψησίματος, ανακατέψτε τα αυγά με μαγιονέζα και ρίξτε σε μια χαλαρή μάζα. Ζυμώνουμε τη ζύμη και την στέλνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα. Στη συνέχεια ξεδιπλώνουμε ένα στρώμα πάχους 2-3 mm, πασπαλίζουμε τους σπόρους παπαρούνας με αλάτι και σουσάμι στο φύλλο ζύμης και για άλλη μια φορά περνάμε από τον πλάστη έτσι ώστε το ραντισμό να κολλά καλά. Λειτουργία μεγάλου μαστίγου.
• Ψήνουμε στους 200 C για 15 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.

Σημείωση

Τα μπισκότα είναι νόστιμα, ρέουν ελεύθερα και παρά το αλάτι που πασπαλίζεται και δεν προστίθεται, η ζύμη δεν είναι αλμυρή. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε χοντρό θαλασσινό αλάτι.

Έκανε επίσης κάτι παρόμοιο, πασπαλισμένο μόνο με ζάχαρη, τζίντζερ σε σκόνη, κανέλα. Στη δεκαετία του '90 στην οικογένειά μας ήταν για τσάι. Νοσταλγία. Ευχαριστώ!

[Γιούρι198]

Γιούρι198, το νέο είναι ξεχασμένο παλιό) μπορεί να γίνει με ζάχαρη, αλλά με αλάτι είναι κάπως πιο ενδιαφέρον, σε ένα δάγκωμα με γλυκό τσάι - μια έκρηξη γεύσης)))

Και μου αρέσει αυτό το είδος μπαστούνια !!! Ευχαριστώ για τη συνταγή που θα δοκιμάσω σίγουρα μετά τη δημοσίευση
Αλλά το ερώτημα είναι, τι είναι το μπέικιν πάουντερ;! Σαν μπέικιν πάουντερ;!

[Κατερίξ]

Κατερίξ, ευχαριστώ για την προσοχή σας στη συνταγή) Έχετε δίκιο, αυτή είναι μια σκόνη ψησίματος)

Σήμερα προσπάθησα να φτιάξω μπισκότα σύμφωνα με τη συνταγή σας. Μαγειρεύω από τα μισά από τα αναφερόμενα συστατικά και πρόσθεσα λίγη ζάχαρη και σουσάμι. Αποδείχθηκε όχι τόσο όμορφο όσο το δικό σας, αλλά νόστιμο! Σε όλους άρεσε! Ευχαριστώ!

[Gadgetochca]

Gadgetochca, Χαίρομαι που η συνταγή ήταν βολική, ελπίζω να σας άρεσε)