Μπισκότο καλαμποκιού

[Απολαμβάνω)]

Μπισκότο καλαμποκιού

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
αλεύρι σίτου / βαθμός	150 γραμμάρια
αλεσμένο αραβόσιτο	150 γραμμάρια
βούτυρο (έχω ένα spread)	90 γραμμάρια
ζάχαρη	60 γραμμάρια
αυγό SB	2 κομμάτια
βανίλια	γεύση
μπέικιν πάουντερ	1/2 κουτ
αποξηραμένο αχλάδι	75 γραμμάρια
καρύδια (έχω καρύδια)	75 γραμμάρια
άλας	1/2 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τα αχλάδια, αν είναι σταθερά, ρίχνουμε βραστό νερό και αφήνουμε για 10 λεπτά.
• Αφαιρέστε και κόψτε όχι πολύ λεπτά.
• Σπάστε τα παξιμάδια σε μέρη, εάν τα παξιμάδια είναι μεγάλα, τότε σε 8 μέρη.
• Ανακατέψτε το αλεύρι με μπέικιν πάουντερ.
• Χτυπάμε το βούτυρο (απλώστε) με ζάχαρη και αλάτι μέχρι να χνουδωθούν.
• Προσθέστε αυγά ένα κάθε φορά.
• Προσθέστε βανίλια, αλεύρι και αχλάδια με ξηρούς καρπούς.
• Ζυμώνουμε τη ζύμη. Αρκεί να το συλλέξετε μόνο σε μια μπάλα.

• Η ζύμη είναι μαλακή, δεν κολλάει.

• Πασπαλίστε ελαφρά το τραπέζι με αλεύρι.
• Ρίξτε ένα λουκάνικο διαμέτρου 7-8 εκατοστών.

• Μεταφέρετε σε ένα ταψί επενδεδυμένο με χαλί ή χαρτί

• Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 25-30 λεπτά. Εστιάζουμε σε ένα ξηρό θραύσμα και στο φούρνο μας.
• Βγάλτε, αφήστε το να κρυώσει μέχρι να ζεσταθεί.
• Κόψτε σε κομμάτια πλάτους 1-1,5 εκατοστών.
• Απλώνουμε σε ένα ταψί και βάζουμε στο φούρνο σε θερμοκρασία 160-170 μοίρες με θερμότητα.
• Μόλις ροδίσει το μπισκότο, αφαιρέστε από το φούρνο και ψήστε σε μια σχάρα.
• Φυλάσσετε σε σφραγισμένο δοχείο.
• 
• 
• Απολαμβάνω)

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

οικογένεια ή εταιρεία

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

μίξερ, φούρνο

Σημείωση

Νόστιμα μπισκότα. Μέτρια γλυκιά, αρωματική. Με εκπληκτική υφή και πολύ εύθρυπτο. Φυσικά, μπορείτε επίσης να το ψήσετε με άλλα γεμίσματα. Η συνταγή καταγράφεται στον ιστότοπο Cooking. RU. Προτείνουν τη χρήση καστανής ζάχαρης και απόλαυσης από πορτοκάλι. Φουντούκια. Το ξανακάνω ανάλογα με τη διαθεσιμότητα μου. Συνιστώ)

[ang-kay]

ang-kayΆντζελα, θα δοκιμάσω αύριο, αλλά αντί για αχλάδια θα πάρω αποξηραμένα μήλα. Και έτσι όλα είναι εκεί.

Η Άντζελα τα πήρε και αυτά, ευχαριστώ για τη γεύση!

[Κισούσα]

Τάνια, δοκιμάστε το. Ελπίζω να το απολαύσετε. Απλώς κόψτε με ένα πολύ αιχμηρό μαχαίρι και δροσερό, αλλιώς είναι πολύ εύθρυπτα, όχι σαν πρωτεΐνες.

Προστέθηκε Τετάρτη 08 Ιουν 2016 08:40 μ.μ.

Κισούσα, Δοκίμασέ το. Αρρώστησα με μπισκότη.

Μια άλλη ομορφιά Biscotti δελεάστηκε στο δίκτυο ... όταν τον συνάντησα, πέρασα δύο εβδομάδες ψήσιμο, δεν μπορούσα να σταματήσω, και κάθε νέο γεμιστικό δίνει τη δική του μοναδική γεύση. Και με αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα και σταγόνες σοκολάτας kaaak νόστιμα)))))

Έψησα πρωτεΐνη 5 φορές στη σειρά με διαφορετικές. Αποφάσισα να το αλλάξω, αλλά υπάρχουν ακόμα επιλογές)

[ang-kay]

ang-kay, Άντζελα, ψημένη σήμερα. Πήρα αλεύρι polenta καλαμποκιού, και έχει λίγο τραγανή στα δόντια μου. Ίσως θα έπρεπε να είχε αλεσθεί ή να παρασκευαστεί. Αποδείχθηκε πολύ εύθρυπτο, κακώς κομμένο. Λοιπόν, θα σκεφτώ κάτι. Αλλά αυτό δεν είναι το κύριο πράγμα, μου άρεσε η γεύση και μου άρεσε, το οποίο δεν είναι απολύτως γλυκό. Τα έφτιαξα με αποξηραμένα μήλα, αποθηκεύονται στο μπαλκόνι μου και ως εκ τούτου υγρά, μαλακά κάσιους και καρύδια. Θα προσπαθήσω ξανά, να προσαρμοστώ στο αλεύρι μου, μου φαίνεται ότι δεν υπάρχει αρκετό υγρό ή θα προσθέσω περισσότερα αυγά ή λάδι. Ενώ έμεινε στο φούρνο διαλύθηκε.

Τάνια, το κύριο πράγμα είναι ότι μου άρεσε η γεύση. Είμαι εύθραυστος, αλλά όχι έτσι. Και το αλεύρι πρέπει να αλεσθεί, νομίζω ότι έγραψα. Και η υγρασία είναι διαφορετική. Φυσικά μπορείτε να έχετε ένα αυγό.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, ευχαριστώ για τη συνταγή. Φαίνεται επίσης ότι έχω αρρωστήσει με μπισκότα, είναι πολύ νόστιμα, εύθρυπτα. Επειδή δεν τους έδωσα προσοχή στο παρελθόν, είναι πολύ νόστιμο. Το έκανα με καρύδια και αποξηραμένα κεράσια.

[Νατάσα,]

Νατάσα, φτιάξατε ένα τόσο όμορφο μπισκότο. Ένα υπέροχο θέαμα.Και τι είναι νόστιμο, δεν έχω καμία αμφιβολία ούτε ένα γραμμάριο. Μαγειρέψτε για υγεία)

Ευχαριστώ για τη συνταγή. Νόστιμο, μέτρια γλυκό, ψημένο περισσότερες από μία φορές.

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, στην υγεία σου. Ευχαριστούμε που μοιραστήκατε τόσο νόστιμα μπισκότα)