Σαλάτα λουλουδιών και λαχανικών

Σαλάτα λουλουδιών και λαχανικών

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
Πέταλα Compositae - καλέντουλα, κατιφές, κενταύριο.
Λουλούδια από nasturtium, αγγούρι βότανο - borago
Φρέσκα αγγούρια
Φύλλο μαρούλι, φύλλα νεροκάρδαμου, ρόκα, άνηθος, εστραγκόν

Μέθοδος μαγειρέματος

• Στο Compositae - καλέντουλα, κατιφές, κενταύριο - κόβουμε μόνο τα οριακά πέταλα.
• Σπασμένα το νεροκάρδιο σε δύο μέρη με τα χέρια μας.
• Κόψτε τα χόρτα και τα αγγούρια αυθαίρετα.
• Ανακατέψτε τα πάντα και γεμίστε με φυτικό λάδι ή ξινή κρέμα.
• Τα πέταλα καλέντουλας και κατιφές έχουν πικάντικη, ελαφρώς πικρή γεύση, τα κενταύριο έχουν ουδέτερη γεύση και το μποράγκο έχει έντονο αγγούρι. Λουλούδια Nasturtium - πικάντικη γλυκιά γεύση.
• Επομένως, είναι καλύτερο να προσθέσετε λαχανικά και χόρτα με ουδέτερη γεύση - αγγούρια, μαρούλι κ.λπ.

[MariV]

MariVΌλγα, το πιάτο είναι όμορφο, αλλά δεν είμαι ικανός για τέτοια επιτεύγματα.

Και τι επιτεύγματα; Χρησιμοποιείτε χόρτα στον κήπο; Προσθέστε λουλούδια εδώ και αυτό είναι! Ενώ ανθίζω, κάθε μέρα προσθέτω νεροκάρδαμο και μποράγκο στις σαλάτες. νόστιμο!