Αρτοποιεία Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[jawar]

jawar, Έφυγα πριν από ένα χρόνο για να ψήνω σκοτεινό μαγιά και στο φούρνο. Επειδή δεν μου αρέσει το σκοτεινό ψωμί με μαγιά.

[Αυτή η συνταγή (άλλαξε μόνο ολόκληρο αλεύρι, σε σίκαλη "Uvelka")]

Αυτή η συνταγή (άλλαξε μόνο ολόκληρο αλεύρι, σε σίκαλη "Uvelka")
Αλεύρι σίτου - 200 g -
Ολόκληρο αλεύρι - 200 g -
Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού -
Γάλα σε σκόνη - 1 ⁄ κουταλιά της σούπας. μεγάλο. -
Ρίγανη (ξηρή) - 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο. -
Βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο. (15 g) -
Νερό - 320 ml -
Ολόκληρες ελιές χωρίς
σπόροι - 50 g -
Ξηρή μαγιά - 1 ⁄ κουταλάκι του γλυκού -

Η οροφή κατέρρευσε - υπάρχει πολύ νερό. Το πρότυπο για 400 γρ. Αλεύρι είναι 280 ml υγρού (για παράδειγμα, στις οδηγίες για τα γαλλικά). Και εδώ, πρώτον, υπάρχουν 320 νερό και, δεύτερον, υπάρχει επίσης υγρό στις ελιές.

[Αλέξανδρος]

ΑλέξανδροςΝομίζω ότι πολύ αλεύρι σίκαλης. Δοκιμάστε 300 σιτάρι και 100 σίκαλη. Προσέξτε για το κολόμποκ.

[Όλγα]

Όλγα, σκέφτηκε το ίδιο. Και η συνταγή προέρχεται από τον ίδιο τον Πάνα από το βιβλίο
Σβετλάνα, Δεν μπορώ να το συνηθίσω, σε αυτό το αλεύρι σίκαλης. Κάνω τα πάντα όπως στις συνταγές.
,
προφανώς το νερό είναι πολύ υγρό
Ιγκόρ, Βλέπω. Αλλά ότι η HP αγοράστηκε μόνο για ψήσιμο τα πάντα, και όχι για το ένα στο HP, το άλλο στο φούρνο, το τρίτο γενικά στο στοίχημα. Θα εκπαιδεύσουμε, θα το κάνουμε.

[Αλέξανδρος]

Ετοιμος

Αλέξανδρος, πρέπει να μειώσετε την ποσότητα υγρού. Η οροφή καταρρέει από την αφθονία της.

[jawar]

jawar, Ένωσα πρόσφατα τους αρτοποιούς με το Panasik μου, αλλά κυρίως ψήνω σίκαλη ή ψωμί σίκαλης. Συγκεκριμένα, ο Borodinsky βγήκε τέλεια την πρώτη φορά σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή: https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=6778.0
Αλλά δεν το κάνω σε ένα αυτόματο πρόγραμμα, αλλά σε ζεστό ζύμωμα για 15 λεπτά, και στη συνέχεια στεγανοποιώντας σε έναν απενεργοποιημένο φούρνο μέχρι να αυξηθεί η ένταση κατά 1,5-2 φορές και μετά ενεργοποιώ το ψήσιμο για 55 λεπτά.
Μπορείτε να κάνετε τη δοκιμή στη λειτουργία σέρβις, αλλά δεν το έχω δοκιμάσει. Το κύριο πράγμα εδώ είναι να βεβαιωθείτε ότι η ζύμη δεν σταματά και πέφτει. Μόλις έπεσα, έπρεπε να πάω all-in: το ζύμωσα και το άφησα να σταθεί ξανά και μετά το έψησα. Δεν, η γεύση δεν υπέφερε)

[Ιγκόρ]

Ιγκόρ, Βλέπω. Αλλά ότι η HP αγοράστηκε μόνο για ψήσιμο τα πάντα, και όχι για το ένα στο HP, το άλλο στο φούρνο, το τρίτο γενικά στο στοίχημα. Θα εκπαιδεύσουμε, θα το κάνουμε.

Δεν αμφισβητώ, αλλά το ψήσιμο μαύρου ψωμιού σε μια μηχανή ψωμιού χορεύει με ένα ντέφι. Καθώς διαβάζετε, παρεμβαίνουν σε μία λειτουργία, διανέμουν στη δεύτερη, ψήνουν στην τρίτη. Επομένως, πήγα στο φούρνο. Κατ 'αρχήν, ζυμώθηκα σε ένα ψωμί (τώρα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων), στη συνέχεια η ζύμη στέκεται για λίγο στο καλούπι και μετά το μεταφέρω σε ένα άλλο καλούπι, η ζύμη ανεβαίνει και βάζω στο φούρνο.

[Τατιάνα]

είναι απαραίτητο να μειωθεί η ποσότητα του υγρού. Η οροφή καταρρέει από την αφθονία της.

Θα πειραματιστώ, αφαιρώντας την περίσσεια νερού, μείωσα τα προηγούμενα κατά 20 ml από τα συνταγογραφούμενα.
ΤατιάναΒρήκα κάπως σίκαλη στην πόλη, αλλά έχετε δύο τύπους εδώ ταυτόχρονα.

[jawar]

jawar, δεν χρειάζονται δύο τύποι, απαιτείται 1 τύπος. Εάν διαβάσετε τη συζήτηση στο θέμα της συνταγής, συμφωνούν ότι 1 τύπος είναι ακόμα καλύτερος. Έψησα και έψησα σε 1 μορφή, ή Pudov ή Kudesnitsa (είναι χειρότερο για το Kudesnitsa)

Εάν διαβάσετε τη συζήτηση στο θέμα της συνταγής

(y) Σημειώστε την ημερομηνία δημοσίευσης της συνταγής. Εάν πριν από πολύ καιρό, τότε, πιθανότατα, ο συγγραφέας διόρθωσε τη συνταγή ή το θέμα βρήκε καλύτερες επιλογές. Το 2008, υπήρχαν μερικοί που τόλμησαν να αγοράσουν έναν κατασκευαστή ψωμιού, οι συνταγές ήταν συχνά πειραματικές. Δεν μιλάω για τη Γκάσα, οι συμβουλές της για το ψωμί σίκαλης είναι πολύτιμες. Αλλά περνά ο καιρός, εμφανίζονται νέοι παραγωγοί αλευριού και νομίζω ότι αλλάζει το αλεύρι.

καταληπτώς

[jawar]

jawar, Αλέξανδρος, Δεν χρησιμοποιείτε το όζον; Έχουν όλα τα είδη αλευριού. Οι τιμές δεν είναι οι μικρότερες, αλλά η επιλογή είναι εξαιρετική.

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, Το χρησιμοποιώ. Το βύνη παραγγέλθηκε εκεί με έναν φίλο. Το αλεύρι σίτου είναι γεμάτο στα καταστήματα, αλλά η σίκαλη είναι λιγότερο συχνή.

[Αλέξανδρος]

Αλέξανδρος, αντικαθιστώντας ολόκληρο το σιτάρι με αλεύρι σίκαλης, πρέπει να καταλάβετε ότι ολικής αλέσεως περιέχει γλουτένη και η σίκαλη δεν έχει καθόλου γλουτένη και, κατά συνέπεια, πρέπει να αλλάξετε όχι μόνο την ποσότητα υγρού, αλλά είναι επίσης καλύτερο να αλλάξετε το πρόγραμμα σε σίκαλη, όλα τα ίδια 200 γραμμάρια αλεύρι σίκαλης είναι ήδη ψωμί σίκαλης σύμφωνα με τις οδηγίες της Panasonic έτσι νομίζω

[Βατράχιο]

Βατράχιο, έτσι έχω τέτοιες σκέψεις, επομένως, πρότεινα να μειώσω τη σίκαλη.

[Μαντράικ Λούντμιλα]

Μαντράικ Λούντμιλα, Θα το σκεφτώ. Απλώς δεν λέει η συνταγή που είναι ολόκληρη. Σίκαλη, σιτάρι, καλαμπόκι ή πλιγούρι βρώμης. Και σε αυτό, το οποίο χρησιμοποίησα, Uvelka ", και υποδεικνύεται ότι είναι φτιαγμένο από ολόκληρο αλεύρι, ψημένο αλεύρι σίκαλης.

Θα πειραματιστώ, αφαιρώντας την περίσσεια νερού, μείωσα τα προηγούμενα κατά 20 ml από τα συνταγογραφούμενα.

Στην κρύα εποχή, έχω το ίδιο πρόβλημα με μια επίπεδη ή πλήρως καταρρέουσα οροφή. Φαίνεται ότι όλο το αλεύρι μου έχει γίνει πιο υγρό και απαιτεί λιγότερο υγρό. Έδωσα ακόμη και 50 ml λιγότερο υγρό από τη συνταγή και αποδείχθηκε καλό ψωμί!

[Νίνα]

Νίνα, πόσους τόνους αλευριού πρέπει να ψήσω για να το πάρω; και θα είναι διαφορετική κάθε φορά

η συνταγή δεν υποδεικνύει ποιο σύνολο

Αυτό είναι αναμφίβολα ένα ελάττωμα στη συνταγή, αλλά από προεπιλογή, εάν δεν αναφέρεται ποια, είναι το σιτάρι. Δεδομένου ότι όλοι οι άλλοι τύποι αλευριού, όπως το καλαμπόκι ή το πλιγούρι βρώμης, είναι πολύ διαφορετικές ιστορίες. Σε πολλούς αρέσει το ψωμί καλαμποκιού, αλλά αν ρίξετε υπερβολικό αλεύρι καλαμποκιού, το ψωμί θα είναι «εύθρυπτο» και το πλιγούρι βρώμης δίνει επιπλέον. υγρασία στη ζύμη και λίγο "βαρύτητα" ...
Με την πάροδο του χρόνου, η εμπειρία θα έρθει, όλοι ξεκινήσαμε και τώρα μπορούμε να ψήσουμε κάτι δικό μας, όχι σύμφωνα με τις συνταγές ή καθόλου σύμφωνα με τις συνταγές

Αυτό είναι αναμφίβολα ένα ελάττωμα στη συνταγή, αλλά από προεπιλογή, αν δεν προσδιορίζεται, είναι το σιτάρι. Δεδομένου ότι όλοι οι άλλοι τύποι αλευριού, όπως το καλαμπόκι ή το πλιγούρι βρώμης, είναι πολύ διαφορετικές ιστορίες. Σε πολλούς αρέσει το ψωμί καλαμποκιού, αλλά αν ρίξετε υπερβολικό αλεύρι καλαμποκιού, το ψωμί θα είναι «εύθρυπτο» και το πλιγούρι βρώμης δίνει επιπλέον. υγρασία στη ζύμη και λίγο "βαρύτητα" ...

Ναι, αποδεικνύεται κάποια σύγχυση. Αλεύρι σίτου - 200 γραμμάρια και στη συνέχεια Ολόκληρο - 200 γραμμάρια. Iponians, όπως Iponians.
Όμως, όσον αφορά το πλιγούρι βρώμης, όπως προτείνατε εγκαίρως, αυτό δίνει υπερβολική υγρασία στη ζύμη και εγώ κοροϊδεύω το κεφάλι μου, γιατί η ζύμη φαίνεται να είναι άψητη, μερικές φορές ψήνω ψωμί βρώμης, και αυτό είναι! Ευχαριστώ, Lyudmila! και μετά τι να κάνω; ρυθμίστε το βάρος σε άλλο, ή αλλάξτε τη λειτουργία σε άλλη, προωθήστε το Main

[jawar]

η συνταγή προέρχεται από τον ίδιο τον Πάνα από το βιβλίο

η συνταγή δεν δείχνει ποιο σύνολο

jawar, στο βιβλίο συνταγών του Panas, ολικής αλέσεως σημαίνει ολικής αλέσεως.
Κατά τη γνώμη μου, δεν έχουν ιδέα ότι υπάρχει σίκαλη ολικής αλέσεως.
Η σίκαλη γενικά, και ολικής αλέσεως ειδικότερα, δεν είναι δύσκολη επειδή δεν υπάρχει γλουτένη. Η γλουτένη είναι εκεί, αν και λίγο. Και η δυσκολία είναι ότι το αλεύρι σίκαλης έχει πολύ υψηλή ενζυματική δράση, οπότε αποδυναμώνει σε μεγάλο βαθμό τη γλουτένη σίτου σε τέτοια μικτά ψωμιά.
Δεν μπορείτε να αντικαταστήσετε τη σίκαλη σίτου χωρίς να προσαρμόσετε τη συνταγή και το σχήμα ψησίματος.
Στη φωτογραφία σας, η ζύμη έχει ξεπεραστεί υπερβολικά, για μια τέτοια σύνθεση, ίσως ήταν απαραίτητο να ρυθμίσετε τη λειτουργία σίκαλης. Λοιπόν, και για τη μείωση του υγρού, αυτό είναι επίσης σωστό.

στην κρύα εποχή, το ίδιο πρόβλημα με μια επίπεδη ή εντελώς καταρρέει στέγη. Φαίνεται ότι όλο το αλεύρι μου έχει γίνει πιο υγρό και απαιτεί λιγότερο υγρό.

Και έχω το αντίθετο. Κατά τη διάρκεια της περιόδου θέρμανσης, το σπίτι είναι πολύ ξηρό, το αλεύρι είναι επίσης στεγνό και απαιτεί περισσότερο υγρό. Αλλά το καλοκαίρι, όταν η υγρασία του αέρα στο διαμέρισμα είναι υψηλότερη, και το αλεύρι είναι πιο υγρό.

[Αλέξανδρος]

Αλέξανδρος, γι 'αυτό πρέπει να παρακολουθείτε το kolobok. Είναι αυτός που θα σας πει τι λείπει αλεύρι ή υγρό. Ναι, υπάρχει άσχημο αλεύρι, αλλά αυτές είναι μεμονωμένες περιπτώσεις.
Τώρα ψήνω σίκαλη από την Uvelka, εγώ ο ίδιος διάβασα μόνο για τη σύνθεσή της στη συσκευασία στο τελευταίο ψήσιμο. Αλλά, αν το συγκρίνουμε με το φινλανδικό tsz σίκαλης, τότε το Uvelka μοιάζει περισσότερο με μια συνηθισμένη σίκαλη, όπως η Kudesnitsa.

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, μετά μια άλλη ερώτηση.Εάν η ζύμη αποτελείται από αλεύρι δύο βαθμών (τύπων), τι είδους αλεύρι αφαιρεί την υπερβολική υγρασία; Στην περίπτωσή μου, ήταν σιτάρι και σίκαλη. Για την ορθότητα των σκέψεών μου, θα εκφράσω την απάντησή μου - σιτάρι. Σωστά?

και μετά τι να κάνω; ρυθμίστε το βάρος σε άλλο, ή αλλάξτε τη λειτουργία σε άλλη, προωθήστε το Main

Εάν δεν σας αρέσει, μειώστε το αλεύρι βρώμης υπέρ του αλευριού σίτου και παρακολουθήστε το κουλούρι.
Για διασκέδαση, εδώ είναι μια καλή συνταγή για τη ζύμη του Ηρακλή, είναι για πίτες, αλλά έφτιαξα επίσης ψωμί χρησιμοποιώντας το.

Μπιφτέκια ζύμης με αλεύρι βρώμης και σίκαλης Οι πίτες σε αυτή τη ζύμη αποδεικνύονται πάντα πλούσιες, μαλακές, αρωματικές και δεν μπαστούνια για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η προσθήκη αλεύρου βρώμης και σίκαλης μπορεί να μειώσει σημαντικά τον γλυκαιμικό δείκτη και ...Λινάντοκ

Ζύμες πίτες με αλεύρι βρώμης και σίκαλης # 344

Στη φωτογραφία σας, η ζύμη είναι ξεκάθαρα υπερβολική, για μια τέτοια σύνθεση, ίσως ήταν απαραίτητο να ρυθμίσετε τη λειτουργία σίκαλης. Λοιπόν, και για τη μείωση του υγρού, αυτό είναι επίσης σωστό.

Εκεί από την αρχή έως το τέλος του ψησίματος για 5 ώρες! Όταν η σίκαλη έχει 3 * 30. Με το νερό δεν υποθέτω, αυτό είναι επίσης γεγονός. Αλλά πρόσθεσα λίγο αλεύρι, που σημαίνει πολύ λίγο!

η ζύμη αποτελείται από αλεύρι δύο βαθμών (τύπων), τι είδους αλεύρι για να αφαιρέσετε την υπερβολική υγρασία;

Για την ορθότητα των σκέψεών μου, θα εκφράσω την απάντησή μου - σιτάρι. Σωστά?

Ναι, επειδή οποιαδήποτε άλλη αλλάζει έντονα τις ιδιότητες της ζύμης, επιδεινώνεται κυρίως (όχι με την έννοια της χρησιμότητας, αλλά με την έννοια της ανύψωσης και του ψησίματος).

από την αρχή έως το τέλος του ψησίματος 5 ώρες! Όταν η σίκαλη έχει 3 * 30.

Και κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου η σίκαλη έχει αποδυναμώσει σημαντικά το σιτάρι και πρόσθετες προσαρμογές έπαιξαν ρόλο.

Και προτιμώ να προσθέσω νερό. Επομένως, όταν χρησιμοποιώ τη συνταγή για πρώτη φορά, αφαιρώ αμέσως 30-40 ml νερού και μετά το προσθέτω.

Σας ευχαριστώ όλους για τη βοήθειά σας! Η Μόσχα δεν χτίστηκε σε μια μέρα

Έτσι ήταν στον κουβά

Μόλις είδα αυτήν τη φωτογραφία και σκέφτηκα ότι θα πέσει, και σίγουρα, στην επόμενη φωτογραφία βλέπω μια καλντέρα.

Απλώς δεν λέει η συνταγή που είναι ολόκληρη.

Είναι πάντα για το σιτάρι, θα υπάρχει πάντα ένα πρόσθετο στα υπόλοιπα (σίκαλη, βρώμη).

Ναι, αποδεικνύεται κάποια σύγχυση. Αλεύρι σίτου - 200 γραμμάρια και στη συνέχεια ολόκληρο - 200 γραμμάρια Iponians, όπως Iponians.

Αυτό είναι σωστό, το αλεύρι σίτου είναι λευκό αλεύρι φτιαγμένο από κόκκους χωρίς κέλυφος και το c / z ονομάζεται έτσι επειδή ολόκληρος ο κόκκος με το κέλυφος είναι αλεσμένος.

[CroNa Galina]

CroNa Galina, κατάλαβα, ευχαριστώ! Θα ψήσω το επόμενο με διαφορετικό τρόπο, σε ένα σιτάρι, μόνο σιτάρι. Νομίζω ότι το ψωμί θα χάσει λίγο από την έλλειψη ολικής αλέσεως, ή θα προσθέσω πλιγούρι βρώμης

Νομίζω ότι το ψωμί θα χάσει λίγο από την έλλειψη ολικής αλέσεως, ή θα προσθέσω πλιγούρι βρώμης

Και δεν είναι γεγονός ότι το αποτέλεσμα θα σας ταιριάζει ξανά, ελλείψει εμπειρίας, πρέπει να ακολουθήσετε προσεκτικά τη συνταγή. Οι ιδιότητες του αλευριού από διαφορετικά δημητριακά είναι πολύ διαφορετικές, δεν μπορείτε απλώς να αντικαταστήσετε το ένα αλεύρι για το άλλο, χωρίς να ρυθμίσετε την ποσότητα του υγρού, το ζύμωμα και το χρόνο διόγκωσης.
Αρχικά, μάθετε πώς να ψήνετε λευκό ψωμί, να αποκτήσετε εμπειρία, να νιώσετε τον χαρακτήρα και την υφή της ζύμης και στη συνέχεια να πειραματιστείτε.

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, με αυτό δεν υπάρχουν προβλήματα, παραδόξως, αποδεικνύεται, και τουλάχιστον με οτιδήποτε, έχω ήδη ελέγξει συνταγές περισσότερες από μία φορές, η ντομάτα είναι γενικά εξαιρετική και το ψήσιμο αυτής, εάν μόνο ένα αλεύρι εμπλέκεται στη ζύμη, το σιτάρι. Γελώ ήδη ότι σύντομα θα σταματήσω να ψάχνω αλεύρι, θα ρίξω σανό και πριονίδι, και το ψωμί θα βγει. Υπάρχουν όμως ορισμένα προβλήματα με τη σίκαλη.
Και από την παραπάνω συνταγή, αντίθετα, ήθελα να αφήσω μόνο ένα σιτάρι.

Υπάρχουν όμως ορισμένα προβλήματα με τη σίκαλη.

Λοιπόν, εάν δεν υπάρχουν προβλήματα με το άσπρο ψωμί, τότε έχετε κυριαρχήσει σε αυτό το στάδιο. Πηγαίνετε σε συνταγές για σίκαλη (υπάρχει περισσότερο σιτάρι από σίκαλη), αλλά μόνο χωρίς ερασιτεχνική απόδοση και αν το αποτέλεσμα είναι καλό, αυξήστε τις τιμές, πάρτε σίκαλη σίκαλης και καθαρή σίκαλη. Συνεπής από απλό σε πολύπλοκο.

Καλή μέρα! Σε ποια λειτουργία να φτιάξετε ψωμί μαγιάς στο Panasonic SD2500; Συγγνώμη που είμαι ηλίθιος, υπάρχουν ειδικά καθεστώτα για το ψωμί λευκής μαγιάς στον καθορισμένο κατασκευαστή ψωμιού; ανόητα αντικαθιστώντας τη μαγιά με ξινή σε αναλογίες σε κανονικές λειτουργίες, είναι αδύνατο να ψηθεί; Και αν υπάρχουν συνταγές, θα είμαι ευγνώμων. Το κατάλαβα με σίκαλη.

[Γκρίχα]

Γκρίχα, υπάρχει μια μεγάλη ενότητα Συνταγές για ψωμί μαγιάς. Ρίξε μια ματιά. Υπάρχουν πολλές συνταγές.

Ευχαριστούμε που παρακολουθήσατε. Κατάλαβα κάτι, κάτι που δεν ήταν πολύ καλά. Θα εξηγήσω λεπτομερώς για τη σόμπα μου).

ανόητα αντικαθιστώντας τη μαγιά με ξινή σε αναλογίες σε κανονικές λειτουργίες, είναι αδύνατο να ψηθεί;

Ηλίθια δεν θα λειτουργήσει. Ο χρόνος δοκιμής για το ψωμί μαγιάς είναι πολύ μεγαλύτερος από ό, τι με τη βιομηχανική μαγιά. Και ακόμη και για το ίδιο ζύμη, σήμερα αυτή τη φορά θα είναι ένα πράγμα, και αύριο θα είναι άλλο.
Μπορεί να ψηθεί σε ημι-χειροποίητο ψωμί.
- Φτιάξτε μια ζύμη ζύμωσης στο πρόγραμμα Pelmeni.
- Η απόδειξη υπό έλεγχο σε θερμοκρασία δωματίου ή σε λειτουργία λειτουργίας (40 μοίρες). Δεν θυμάμαι ποια κουμπιά θα πατήσω για να ξεκινήσω τη λειτουργία υπηρεσίας τώρα κάποιος θα διευκρινίσει.
- Ψήστε με το πρόγραμμα ψησίματος.

Λειτουργία υπηρεσίας "Θερμή" άνοδος του τεστ στη λειτουργία σέρβις Panasonic SD-2501

Θα δοκιμάσω στις 2500

Ηλίθια δεν θα λειτουργήσει. Ο χρόνος δοκιμής για το ψωμί μαγιάς είναι πολύ μεγαλύτερος από ό, τι με τη βιομηχανική μαγιά. Και ακόμη και για το ίδιο ζύμη, σήμερα αυτή τη φορά θα είναι ένα πράγμα, και αύριο θα είναι άλλο.
Μπορεί να ψηθεί σε ημι-χειροποίητο ψωμί.
- Φτιάξτε μια ζύμη ζύμωσης στο πρόγραμμα Pelmeni.
- Η απόδειξη υπό έλεγχο σε θερμοκρασία δωματίου ή σε κατάσταση λειτουργίας (40 μοίρες). Δεν θυμάμαι ποια κουμπιά θα πατήσω για να ξεκινήσω τη λειτουργία υπηρεσίας τώρα κάποιος θα διευκρινίσει.
- Ψήστε με το πρόγραμμα ψησίματος.

Ευχαριστώ, κατάλαβα. Είναι αλήθεια, ορισμένοι στη "Γαλλική" λειτουργία

για να εξηγήσει η σόμπα μου

Όλα τα Panasonic είναι παρόμοια: τα κύρια, γαλλικά, ψησίματα και άλλα προγράμματα για φούρνους από 255 έως 2512 είναι τα ίδια (νομίζω ότι δεν κάνω λάθος).

Είναι αλήθεια, ορισμένοι στη "Γαλλική" λειτουργία

Και πάλι εξαρτάται από τη ζύμη. Εάν είστε πολύ ευκίνητοι, μπορεί να λειτουργήσει. Όχι όμως γεγονός. Πρέπει να δοκιμάσετε.

Είναι αλήθεια, ορισμένοι στη "Γαλλική" λειτουργία

Μπορείτε να βάλετε λίγο μαγιά μαζί με το μαγιά, για παράδειγμα 1g ξηρό. Αυτό μειώνει σημαντικά τον χρόνο απόδειξης της ζύμης. Ακολουθεί μια συνταγή για ένα παράδειγμα:

Γαλλικό ψωμί μαγιάς σε έναν κατασκευαστή ψωμιού Βάζουμε τα προϊόντα σε έναν κάδο με τη σειρά που προτείνει ο κατασκευαστής, αλλά έτσι ώστε η μαγιά να βρίσκεται ανάμεσα στο αλεύρι και το νερό, επιλέγουμε το Γαλλικό Πρόγραμμα Ψωμιού και πηγαίνουμε να κάνουμε ...Ζέση

[Panasonic 2512]

Γεια σε όλους!
Έτσι πήρα το αποτέλεσμα σήμερα, στο kvass, Panasonic 2512

Ψωμί σε kvass
Επιλέξτε το μενού «09»

Αλεύρι σίτου 300 g
Αλεύρι σίκαλης 260 g
Αλάτι 1 ⁄ κουταλάκι του γλυκού
Ζάχαρη 1 ⁄ κουταλιά της σούπας μεγάλο.
Κύμινο 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Kvass (ακίνητο, βύνη) 400 ml
Ξηρή μαγιά 2 κουταλιές της σούπας

[Αλέξανδρος]

Αλέξανδρος, καλό ψωμί. Σου αρέσει? Μην τρώτε ζεστό, αφήστε το να ηρεμήσει, αλλά καλύτερα - μείνετε όλη τη νύχτα.

[$ vetLana]

Ναί, $ vetLana, ας τακτοποιήσουμε. Η γεύση είναι ενδιαφέρουσα. Και πρόσθεσα άλλα βότανα, δεντρολίβανο, κόλιανδρο και το αλάτι ήταν Adyghe, με βότανα.

[Αλέξανδρος]

Αλέξανδρος, αποδείχθηκε πολύ καλό ψωμί

Σπουδάζω, Lyudmila

[jawar]

jawar, νόστιμο! Το δικό σας kvass, χωρίς ζάχαρη;
Όταν ψήνω το kvass (δυστυχώς, αγοράζω, ανθρακούχα) δεν προσθέτω πλέον ζάχαρη.

Ψωμί σε kvass

Και πρόσθεσα άλλα βότανα, δεντρολίβανο, κόλιανδρο και το αλάτι ήταν Adyghe, με βότανα.

Ω, αυτός είναι ο τρόπος μας!
Χρησιμοποιώ επίσης κουρκούμη και κόκκινη πιπεριά, το ψωμί είναι φωτεινό και πικάντικο.

Αυτό είναι το αποτέλεσμα που πήρα σήμερα

Εξαιρετικό ψωμί! Συγχαρητήρια.