Ψήσιμο σε Panasonic SD 255

Γεια σε όλους! Πες μου, pzhlst, πώς να φτιάξω ένα Πασχαλινό κέικ με ζύμη σε ένα Panasonic sd-255; Διάβασα συνταγές για sd-253 στο Διαδίκτυο. ήταν περίπου δύο καρτέλες προϊόντων. το πρώτο για ζύμη, το δεύτερο για ψήσιμο. η δεύτερη καρτέλα μετά το σήμα. ποιο είναι το σήμα; κάποιος ξέρει;

η δεύτερη καρτέλα μετά το σήμα. ποιο είναι το σήμα;

Αυτό το σήμα δίνεται από μηχανήματα ψωμιού που δεν είναι εξοπλισμένα με διανομέα, προσκαλώντας να ρίξουν κάτι στον εαυτό τους.

Ευχαριστώ. Έχω μια άλλη ερώτηση σχετικά με το θέμα: την πρώτη φορά που έψησα ένα κέικ, τη δεύτερη φορά που έψησα ψωμί σίκαλης. στο κάτω μέρος του ψωμιού στο ίδιο μέρος είναι ένα σημείο άψητου αλευριού; Πώς να φτιάξεις? το ψωμί δεν ανέβηκε μια φορά, η μαγιά είναι φρέσκο ​​Saf-moment. Δίδαξε, θα είμαι ευγνώμων. φούρνος panasonic sd-255

[Ούουτα]

Ούουτα
Τόσο το Πασχαλινό κέικ όσο και το ψωμί σίκαλης δεν είναι τα ευκολότερα ψήσιμο.
Έχετε δώσει πολύ λίγες πληροφορίες ώστε να μπορείτε να συμβουλεύεστε κάτι.
Πρέπει να δείτε τη συνταγή, να ξέρετε τι είδους ζύμη πήρατε κατά τη ζύμωση, τη λειτουργία ψησίματος.
Κοιτάξτε τα θέματα στις ενότητες "Βασικά ψησίματος", "Ψωμί ζύμης", "Ψωμί μαγιάς" θα βρείτε πολλά χρήσιμα πράγματα για τον εαυτό σας.

Γεια σε όλους! Πες μου, pzhlst, πώς να φτιάξω ένα Πασχαλινό κέικ με ζύμη σε ένα Panasonic sd-255; Διάβασα συνταγές για sd-253 στο Διαδίκτυο. ήταν περίπου δύο καρτέλες προϊόντων. το πρώτο για ζύμη, το δεύτερο για ψήσιμο. η δεύτερη καρτέλα μετά το σήμα. ποιο είναι το σήμα; κάποιος ξέρει;

Κάτι φοβάμαι μια σόμπα με δύο καρτέλες. Εάν πετύχετε, γράψτε. Ή ίσως θα προσπαθήσω να το κάνω μόνος μου!

Αλλά σκέφτομαι να βάλω την πρώτη καρτέλα στη λειτουργία "Ζύμη" και μετά μετά τη δεύτερη καρτέλα στη λειτουργία "Βασική με σταφίδες" (έτσι ώστε να αποκοιμηθεί επίσης με τις σταφίδες όταν χρειάζεται). Θα πειραματιστώ το βράδυ. Θα αναφέρω τα αποτελέσματα ...

[Πρώτη καρτέλα:]

Κάτι φοβάμαι μια σόμπα με δύο καρτέλες. Εάν πετύχετε, γράψτε. Ή ίσως θα προσπαθήσω να το κάνω μόνος μου!

Γειά σου! σήμερα ψημένο κέικ με δύο καρτέλες. σούπερ! με τη συμβουλή κάποιου στην ιστοσελίδα, έβαλα το πρόγραμμα σε κανονικό ψωμί με σταφίδες. τίποτα δεν χύθηκε στη συσκευή. όταν ο διανομέας έκανε κλικ ανοιχτό, άνοιξα το καπάκι και συμπλήρωσα τον δεύτερο σελιδοδείκτη. ψημένα δύο κέικ. πρώτη φορά με άλματα ασφαλή-στιγμή-σούπερ! μόνο η κρούστα είναι σκοτεινή, αν και σε μεσαία λειτουργία η κρούστα ψήθηκε και χρησιμοποιείται τη δεύτερη φορά. μαγιά saf-levure. Το Πασχαλινό κέικ αυξήθηκε μικρότερο, αλλά πιο όμορφο. Ρυθμίστε το χρώμα του φλοιού στο φως. Εδώ είναι η συνταγή μου. κατεβάστηκε από τον ιστότοπο. πρόσθεσα λίγο από τον εαυτό μου.
Κούλιτς
Ψήνεται στη λειτουργία "Ψωμί σίτου" ή "Ψωμί με πρόσθετα" (για διαφορετικές μηχανές ψωμιού). Έχω ένα βασικό πρόγραμμα. ψημένα προϊόντα με σταφίδες.
Μέγεθος 900 g
Πρώτη καρτέλα:
νερό 50 ml
Αυγά - 4 τεμ.
Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Βούτυρο - 7 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλεύρι σίτου - 2 φλιτζάνια
Ξηρή μαγιά - 2 κουταλιές της σούπας.
σκόνη γάλακτος-2 ώρες, l
Μετά το μπιπ (έχω το άνοιγμα του καπακιού διανομέα SD-255)δεύτερος σελιδοδείκτης:
Αλάτι - 0,5 κουτ.
Ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Ζάχαρη βανίλιας - 2 κουταλιές της σούπας (πρωτότυπο - 1)
Αλεύρι σίτου - 1 ποτήρι
Ξηρή μαγιά - 1 κουταλάκι του γλυκού. (πρωτότυπο - 0,5)
ψιλοκόβουμε, ανακατεύουμε και ρίχνουμε σε αλεύρι έτσι ώστε να μην βυθίζονται στο κάτω μέρος του κέικ: (50 γραμμάρια τηγανητά αμύγδαλα,
50 γρ. Ζαχαρωμένα φρούτα
50 γραμμάρια σταφίδας εμποτισμένα σε 2 κουταλιές της σούπας. Είμαι μπράντυ ή βότκα
50 g ξηρά κεράσια
ξύσμα λεμονιού με το ένα τέταρτο του λεμονιού)
Μετά το δεύτερο σελιδοδείκτη, εάν τα συστατικά δεν αναμιχθούν καλά, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά νερό.
Μετά το ψήσιμο, το έψαξα λίγο και το απλώσαμε με λούστρο. Απλό λούστρο - σαχ. σκόνη, χυμός λεμονιού, ξύσμα, "Becherovka" (1 κουταλάκι του γλυκού).

"Becherovka" (1 κουταλάκι του γλυκού).

Και τι είδους ζώο είναι αυτό;

Το Becherovka είναι ένα τσέχικο αλκοολούχο ποτό

Αγαπητοί έμπειροι ιδιοκτήτες SD-255!

Αγόρασα και χρησιμοποιώ το SD-255 για δύο ημέρες. Διαβάζω το φόρουμ σας, κερδίζοντας σοφία. Ωστόσο, μια ερώτηση παρέμεινε ανοιχτή για μένα.Μερικές συνταγές λένε κάτι τέτοιο: "Πριν το ψήσιμο, χρίστε με νερό και πασπαλίστε με αλεύρι."

Και πες μου, παρακαλώ, πώς να πιάσω αυτήν τη στιγμή στο SD-255 - "πριν το ψήσιμο", είναι εντελώς ακατανόητο για μένα. Και οι οδηγίες λένε ότι δεν συνιστάται να ανοίγετε το καπάκι κατά το μαγείρεμα.

Παρακαλώ διαφωτίστε
Γκουρόμ.

Και στις οδηγίες δεν υπάρχει πιάτο όπου τα προγράμματα χωρίζονται στον χρόνο μαγειρέματος; Ο χρόνος ψησίματος πρέπει να αναφέρεται εκεί. Εάν γνωρίζετε τον χρόνο ψησίματος, τότε θα ξέρετε πότε μπορείτε να ανοίξετε το καπάκι .. παρακολουθήστε την ώρα στο "ρολόι", μειώνεται εκεί.

Ανοίγω πάντα το φούρνο και ελέγχω αν το ψωμί ταιριάζει καλά. Και, αφού είχα διαβάσει προηγουμένως το χρόνο δοκιμής στις οδηγίες για ένα συγκεκριμένο πρόγραμμα, "πιάζω" τη στιγμή που είναι δυνατόν να λιπανθεί. Το λιπαίνω ακόμη και μερικές φορές κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ψησίματος. Όλα λειτούργησαν υπέροχα.
Καλή τύχη!

Και τι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να χρίσετε το ψωμί πριν το ψήσιμο και γιατί;

Και τι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να χρίσετε το ψωμί πριν το ψήσιμο και γιατί;

Δεν λιπαίνω με τίποτα, μου αρέσει πολύ. Μπορείτε να το βουρτσίζετε με νερό ή μείγμα 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. άμυλο + 0,5 φλιτζάνια νερό.
Λιπάνετε για γυαλιστερή εμφάνιση, για γλάσο ή δημιουργήστε μια κολλώδη βάση για να πασπαλίζετε με μερικούς σπόρους, όπως σουσάμι. και τα λοιπά.

Γράσα με γάλα ή αυγό

Πρέπει λοιπόν να λιπαίνετε τη ζύμη πριν το ψήσιμο ή ένα ήδη ψημένο καρβέλι;

Πρέπει λοιπόν να λιπαίνετε τη ζύμη πριν το ψήσιμο ή ένα ήδη ψημένο ρολό;

Υπάρχουν διαφορετικές επιλογές. Τα γλυκά (πίτες) μπορούν να λιπαίνονται μετά το ψήσιμο (ζάχαρη + νερό).

και λιπαίνω με νερό, ώστε να μην φυσάει η οροφή. ειδικά σε γλυκά ψωμιά. τότε η οροφή γίνεται πιο ελαστική και ο μύκητας αποδεικνύεται πιο όμορφος

Πρόσφατα αγόρασα ένα Panasonic 255, προσπάθησα να ψήσω γαλλικό ψωμί - για κάποιο λόγο, το αλεύρι παρέμεινε στις άκρες της φόρμας και κολλήθηκε στην κρούστα του ψωμιού, ένα δίκαιο στρώμα, πρέπει να πω. Λοιπόν, το ψωμί ανέβηκε άσχημα. Αποφάσισα ότι ήταν επειδή άλλαξα το αλάτι.

Τώρα αποφάσισα να δοκιμάσω κανονικό ψωμί (ονομάζεται "γάλα" στη συνταγή). και πάλι αλεύρι σε μια κρούστα σε ένα παχύ στρώμα (πιθανώς μισό εκατοστό). Γιατί; και γενικά το ψωμί αποφάσισε να μην σηκωθεί και να μην ψηθεί, παρέμεινε σχεδόν ωμό, μόνο η κρούστα ήταν τηγανισμένη.

Είναι κρίμα που δεν υπάρχει παράθυρο στη σόμπα, δεν βλέπω τι ζυμώνει εκεί.

υπήρχε μια τελευταία ευκαιρία - να δοκιμάσετε γρήγορο ψωμί, υπάρχει περισσότερη μαγιά. μήπως θα ανέβει; ..

αλλά γι 'αυτό το αλεύρι παραμένει αναμεμιγμένο - δεν καταλαβαίνω!

μήπως κάποιος είχε παρόμοια προβλήματα; μοιραστείτε ποιος είναι ο λόγος και πώς να αντιμετωπίσετε;

Το ψωμί μπορεί να μην αυξηθεί λόγω της κακής ποιότητας της μαγιάς ή εάν αλλάξατε πραγματικά τα άλατα (παρεμπιπτόντως, γιατί;). Και το αλεύρι μπορεί να παραμείνει στους τοίχους από το γεγονός ότι δεν υπάρχει αρκετό υγρό. Κάποτε είχα αυτό το πρόβλημα με το ψωμί σίκαλης. Έκτοτε, κατά τη διάρκεια του σχηματισμού του kolobok, ξύγωμα απαλά το αλεύρι από τους τοίχους με μια σπάτουλα και παρεμβαίνει στη ζύμη.
Αποδεικνύεται πάντα υπέροχο:

[Λέλια]

Λέλια, πρώτα μάθετε πώς να αναγνωρίζετε σωστά και να τοποθετείτε τα συστατικά στον κάδο και επιλέξτε τη λειτουργία ψησίματος.
Θα ήθελα να σας απευθύνω για να διαβάσετε τις πληροφορίες στην ενότητα Βασικά στοιχεία ψησίματος και, στη συνέχεια, "δεν βοηθάει τίποτα από αυτό" με ημερομηνία 05.21.07. απάντηση 27.
Και μην ξεχνάτε ότι οι μπάλες σιταριού και σίκαλης σχηματίζονται σύμφωνα με διαφορετικούς κανόνες.

[lelia]

lelia πάρα πολύ αλεύρι.
Κατανοώ ότι χρησιμοποιείτε ένα γυαλί μέτρησης. Βγάλτε το αλεύρι απευθείας στο ποτήρι και μην το σφίγγετε. Προσέξτε όταν προσθέτετε συστατικά. Μπορείτε να ανοίξετε το καπάκι του αρτοποιού κατά τη ζύμωση (μπορείτε να ελέγξετε την παρτίδα, η οποία έχει γραφτεί επανειλημμένα στο φόρουμ).
Ελέγξτε τη μαγιά.
Ξεκινήστε το ψήσιμο με το απλούστερο ψωμί - το κύριο. Στη συνέχεια, προχωρήστε σε πιο περίπλοκα.
Καλή τύχη.

βοηθήστε το σχήμα kolobok σας όμορφα! 10-15 λεπτά μετά την έναρξη της πρώτης παρτίδας, ανοίξτε τη σόμπα και συλλέξτε όλο το αλεύρι από τους τοίχους σε ένα κουλούρι !!!

Εάν η αναλογία αλευριού-νερού είναι φυσιολογική, τότε όλο το αλεύρι θα επηρεάσει το κουλούρι και δεν θα είναι απαραίτητο να βοηθήσει.

Σήμερα έψησα ένα κέικ, σε έναν κατασκευαστή ψωμιού Panasonic SD-255, σύμφωνα με τη συνταγή από τις οδηγίες, για κάποιο λόγο έκαψε λίγο, επιπλέον, έκαψε περισσότερο από την πλευρά του πίνακα ελέγχου παρά από την αντίθετη πλευρά.
Τα κορίτσια που προσπάθησαν να ψήσουν το Πασχαλινό κέικ θα ήθελαν να ακούσουν τα σχόλιά σας!

Όσο περισσότερη ζάχαρη, τόσο περισσότερο το φλοιό γίνεται κόκκινο (δοκίμασα 6 κουταλιές της σούπας), αλλά προσαρμόστηκα, πρώτον: έβαλα μια ελαφριά κρούστα και, δεύτερον: μπορώ να βγάλω το ψωμί λίγο νωρίτερα (τουλάχιστον 5-7 όχι περισσότερο). Έτσι συμβαίνει σε μένα.

Βάζω 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ζάχαρη, σύμφωνα με τη συνταγή, αλλά η επιλογή της κρούστας στο πρόγραμμα: "Διατροφή, ψητά με σταφίδες", αρ.
Τι είδους αρτοποιείο έχετε;

[Γενέθλιος]

Γενέθλιος, για τα Πασχαλινά κέικ μπορείτε να βρείτε εδώ:https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=31.0

Βάζω 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ζάχαρη, σύμφωνα με τη συνταγή, αλλά η επιλογή της κρούστας στο πρόγραμμα: "Διατροφή, ψητά με σταφίδες", αρ.
Τι είδους αρτοποιείο έχετε;

Έχω ένα Panasonic SD-253 και ψήνω στην κύρια λειτουργία, προσθέτω ζαχαρωμένα φρούτα και σταφίδες όταν το καπάκι του διανομέα χαμηλώσει (δυνατά, ακουστικά) ή μετά την πρώτη παρτίδα.

Γειά σου!
Την προηγούμενη μέρα έγινα ο ιδιοκτήτης (δεν θα πω ότι είμαι ακόμα χαρούμενος) Panasonic SD 255. Δεν πήρα κανένα αξιοπρεπές ψωμί, αν και πήρα την απλούστερη γαλλική συνταγή μετά από συμβουλές του φόρουμ. Το δοκίμασα δύο φορές. Ίσως το αλεύρι δεν είναι κατάλληλο για Μόσχα και Μάκφα; Αλλά έχω ακόμα μια ερώτηση: "Πότε μπορώ να ανοίξω και να δω τι είδους παρτίδα έχει αποδειχθεί το" kolobok ";"
Πραγματικά ανυπομονώ για την απάντηση! Ημουν πολυ αναστατωμενος! Ευχαριστώ!

Μπορείτε να το ανοίξετε οποιαδήποτε στιγμή πριν το ψήσιμο, αλλά κατά προτίμηση όχι για μεγάλο χρονικό διάστημα, ώστε να μην το κρυώνετε πάρα πολύ. Και το αλεύρι σας είναι φυσιολογικό, πολλοί άνθρωποι ψήνουν εδώ. Πιθανότατα είναι θέμα αναλογιών, αλλά αν το κουλούρι αποδειχθεί καλό, τότε - σε μαγιά.

Έχω μια άλλη ερώτηση:

"Οι συνταγές στις οδηγίες απαιτούν διόρθωση; Και έπειτα διάβασα στο φόρουμ ότι ένα ποτήρι νερό μέτρησης στο χείλος είναι 360 ml. Και το αλεύρι ολικής αλέσεως είναι 225 g. Και έβαλα ένα γεμάτο ποτήρι αλεύρι όπως 400 g. Για γαλλικό ψωμί και χύνεται σε 280 ml γάλακτος. Και ήθελα επίσης να ρωτήσω, αντί για γάλα σε σκόνη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το συνηθισμένο 3,2%, λαμβάνοντας τον όγκο του ως νερό σύμφωνα με τη συνταγή;

Έχω μια άλλη ερώτηση:

"Οι συνταγές στις οδηγίες απαιτούν διόρθωση; Και έπειτα διάβασα στο φόρουμ ότι ένα ποτήρι νερό μέτρησης στο χείλος είναι 360 ml. Και το αλεύρι ολικής αλέσεως είναι 225 g. Και έβαλα ένα γεμάτο ποτήρι αλεύρι όπως 400 g. Για γαλλικό ψωμί και χύνεται σε 280 ml γάλακτος. Και ήθελα επίσης να ρωτήσω, αντί για γάλα σε σκόνη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το συνηθισμένο 3,2%, λαμβάνοντας τον όγκο του ως νερό σύμφωνα με τη συνταγή;

Έχετε σημάδια στο ποτήρι, πραγματικά 360 ml. νερό και 225 αλεύρι; Έχω Panas 253 - υπάρχουν 150 γραμμάρια αλεύρι και 250 ml. νερό (στην άκρη εάν)
Αντί για σκόνη γάλακτος, προσθέτω πάντα κανονικό γάλα με την ποσότητα νερού.

[Λίλη]

Λίλη Λοιπόν, ουάου, η διαφορά είναι 175 γραμμάρια! Φυσικά, τίποτα δεν θα λειτουργήσει και πώς πήρες το κουλούρι; Το γάλα μπορεί να αντικαταστήσει το νερό εντελώς ή το ήμισυ, τότε το γάλα σε σκόνη απλά δεν χρειάζεται. Η πρώτη ζύμωση ζύμης στη γαλλική λειτουργία ξεκινά σε 40 λεπτά-1 ώρα 55 λεπτά, ανάλογα με τη θερμοκρασία περιβάλλοντος. Διαρκεί 10-20 λεπτά, αυτή τη στιγμή μπορείτε να ανοίξετε το φούρνο και να παρακολουθήσετε το σχηματισμό του kolobok και, εάν είναι απαραίτητο, να προσθέσετε νερό (γάλα) ή αλεύρι. Ωστόσο, αν είναι δυνατόν, αποκτήστε ηλεκτρονική κλίμακα, αυτό είναι πολύ καλό για όσους έχουν αρτοποιεία. Είναι κακό ότι οι οδηγίες για το μοντέλο 255 δείχνουν μόνο το βάρος, αλλά ο αριθμός των γυαλιών δεν είναι. Δοκιμάστε το, θα πετύχετε !!!
CelestineΤα 360 ml είναι περίπου 220 γραμμάρια αλευριού. (360 * 150/250 = 216g)

Ευχαριστώ πολύ για την απάντησή σας! Θα αγοράσω ζυγαριές.
Θέλω επίσης να ρωτήσω: "Είναι απαραίτητο να κοσκινίζουμε το αλεύρι;"

Δεν απαιτείται, αλλά επιθυμητό. Όταν κοσκινίζετε, το αλεύρι κορεσμένο με οξυγόνο και αυξάνεται καλύτερα. Λοιπόν, εάν δεν κοσκινίζετε δεν υπάρχει καμία εγγύηση ότι τότε, για παράδειγμα, σφάλματα, κ.λπ., ενδέχεται να εμφανίζονται στο ψωμί.

Και τι είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε κατά την κοσκίνισμα;

[Λίλη]

Λίλη Λοιπόν, ουάου, η διαφορά είναι 175 γραμμάρια! Φυσικά, τίποτα δεν θα λειτουργήσει και πώς πήρες το κουλούρι; Το γάλα μπορεί να αντικαταστήσει το νερό εντελώς ή το ήμισυ, τότε το γάλα σε σκόνη απλά δεν χρειάζεται.Η πρώτη ζύμωση ζύμης στη γαλλική λειτουργία ξεκινά σε 40 λεπτά-1 ώρα 55 λεπτά, ανάλογα με τη θερμοκρασία περιβάλλοντος Διαρκεί 10-20 λεπτά, αυτή τη στιγμή μπορείτε να ανοίξετε το φούρνο και να παρακολουθήσετε το σχηματισμό του κουλουριού και, εάν είναι απαραίτητο, να προσθέσετε νερό (γάλα) ή αλεύρι. Ωστόσο, εάν υπάρχει μια ευκαιρία, τότε αποκτήστε μια ηλεκτρονική κλίμακα, αυτό είναι πολύ καλό για εκείνους που έχουν αρτοποιεία. Είναι κακό ότι οι οδηγίες για το μοντέλο 255 δείχνουν μόνο το βάρος, αλλά ο αριθμός των γυαλιών δεν είναι. Δοκιμάστε το, θα πετύχετε !!!
CelestineΤα 360 ml είναι περίπου 220 g αλεύρου. (360 * 150/250 = 216g)

Δεν κατάλαβα ακόμα μετά από 40 λεπτά. είναι μετά τη φόρτωση των συστατικών; Έτσι ο φούρνος φαίνεται να παραμένει για πρώτη ώρα. Και αν το 1,55 είναι στην οθόνη, όσο καταλαβαίνω, μένει μέχρι να είναι έτοιμο. Λοιπόν, τι ώρα πρέπει να είναι στην οθόνη; Ζητώ συγνώμη για λίγη βραδύτητα!

Δεν κατάλαβα ακόμα μετά από 40 λεπτά. είναι μετά τη φόρτωση των συστατικών; Έτσι ο φούρνος φαίνεται να παραμένει για πρώτη ώρα. Και αν το 1,55 είναι στην οθόνη, όσο καταλαβαίνω, μένει μέχρι να είναι έτοιμο. Λοιπόν, τι ώρα πρέπει να είναι στην οθόνη; Ζητώ συγνώμη για λίγη βραδύτητα!

[Λίλη]

Λίλη, διαβάστε καλά τις οδηγίες, ανατρέξτε στην ενότητα "Διαθεσιμότητα λειτουργιών και ο χρόνος που απαιτείται για την ολοκλήρωση κάθε λειτουργίας"
Και γράφω ότι το πρώτο ζύμωμα ξεκινά όχι νωρίτερα από 40 λεπτά (5 ώρες 20 λεπτά στην οθόνη) και όχι αργότερα από 1 ώρα 55 λεπτά (4 ώρες 5 λεπτά στην οθόνη) από τη φόρτωση, αυτό παραμένει (εξίσωση θερμοκρασίας) Ο αρτοποιός αρχίζει να ζυμώνει τη ζύμη κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.

Έχω μια άλλη ερώτηση:
Και ήθελα επίσης να ρωτήσω, αντί για γάλα σε σκόνη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το συνηθισμένο 3,2%, λαμβάνοντας τον όγκο του ως νερό σύμφωνα με τη συνταγή;

Μπορείτε, αλλά αν το βάζετε για λίγο, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε γάλα σε σκόνη και νερό, καθώς το συνηθισμένο γάλα μπορεί να γίνει ξινό.

Στις οδηγίες για το 255 στις συνταγές, το Yeast-B και το Yeast -R αναφέρονται σε ορισμένες αναλογίες. Αυτό σημαίνει ότι είναι επιτακτική η λήψη δύο τύπων ζύμης ή μπορείτε απλά να πάρετε τον συνολικό όγκο της μαγιάς ταχείας δράσης;

Μπορείτε απλά να πάρετε τον συνολικό όγκο της μαγιάς ταχείας δράσης.

Αυτή είναι μια μαγιά, μόνο μαγιά-Β - αυτή είναι η απαιτούμενη ποσότητα για το κύριο ψήσιμο για 4 ώρες και μαγιά-R (Rapid) - για την κύρια επιταχυνόμενη 1 ώρα 55 λεπτά

Και πώς να προσδιορίσετε τη συνταγή στο 255 είναι κατάλληλο για επιταχυνόμενο μαγείρεμα ή όχι, δεν υπάρχουν αναγνωριστικά σημάδια, εκτός από δύο συνταγές, όπου είδα την παραπάνω περιγραφόμενη διαβάθμιση μαγιάς.

Το πρόγραμμα γρήγορης ψησίματος λειτουργεί μόνο στην κύρια λειτουργία και στο μοντέλο διατροφής 255 ή στη λειτουργία ολικής αλέσεως στο μοντέλο 253. Προσωπικά, μου αρέσει λιγότερο το ψωμί στο ταχύτερο ψήσιμο

Καλή μέρα!

Χθες προσπάθησα να ψήνω συνηθισμένο λευκό ψωμί για το μέγεθος L, έβαλα τα συστατικά (μετρούμενα στις ζυγαριές) στο κύριο πρόγραμμα σε λειτουργία ψησίματος. Μετά την εισαγωγή αυτών των παραμέτρων, ήθελα να ορίσω το μέγεθος L, αλλά ο HB δεν έδωσε την ευκαιρία να αλλάξει όχι το μέγεθος, ούτε το φλοιό. Φαίνεται ότι είναι τόσο προγραμματισμένο. Προσπάθησα να ακυρώσω το πρόγραμμα (κρατώντας το κουμπί διακοπής / έναρξης, αποσύνδεση από το δίκτυο για 15 λεπτά) είναι άχρηστο. Όταν είναι ενεργοποιημένο, εξακολουθεί να είναι το βέλος Main-wake-XL πάνω από την κρούστα ανάμεσα σε ανοιχτόχρωμο, δηλαδή τα κουμπιά μεγέθους και κρούστας δεν είναι ενεργά. Αλλά ξεκίνησα το αυτοκίνητο ούτως ή άλλως, και στο τέλος, το κουλούρι ήταν καλό και το ψωμί ήταν υπέροχο. Το μέγεθος, μου φαίνεται, αντιστοιχεί στο L, αλλά η κρούστα μου φαίνεται ελαφριά, αλλά ήμασταν πολύ χαρούμενοι που τελικά πήραμε ψωμί! Πες μου ότι είναι εντάξει για αυτήν τη συνταγή, τότε ότι το HB δεν σας επέτρεψε να ορίσετε το μέγεθος; Ευχαριστώ!

Παράξενο, το προεπιλεγμένο πρόγραμμα σας ενεργοποιήθηκε, τι κάνατε στη συνέχεια; Εδώ είναι οι ενέργειές σας: μετά από τις 4 η ώρα ανάβει στην οθόνη ψησίματος, το βέλος θα σταθεί απέναντι από το κύριο και το μέγεθος XL και η κρούστα είναι μεταξύ φωτός και σκοτεινού και αυτή είναι η μεσαία, πρέπει να ορίσετε αυτό που χρειάζεστε, δηλαδή Δηλαδή, πατήστε το κουμπί μεγέθους μία φορά, θα είναι M, δύο φορές -L, τρεις φορές, επιστροφή στο XL. (Όπου θα τρέξει το βέλος όταν πατηθεί). Στη συνέχεια, εγκαταστήστε το φλοιό. Από προεπιλογή, υπάρχει μια μέση κρούστα στο φούρνο, πατήστε και το μοτίβο σας θα αλλάξει.Στην πραγματικότητα, εάν κάνατε τα πάντα σύμφωνα με τις οδηγίες (δείτε τον πίνακα ελέγχου, τις λειτουργίες κάθε κουμπιού), τότε θα έπρεπε να έχετε πετύχει.

Παράξενο, το προεπιλεγμένο πρόγραμμα σας ενεργοποιήθηκε, τι κάνατε στη συνέχεια; Εδώ είναι οι ενέργειές σας: μετά την ανάφλεξη της οθόνης 4 η ώρα Ψήσιμο, το βέλος θα σταθεί απέναντι από το κύριο και το μέγεθος XL και η κρούστα είναι μεταξύ φωτός και σκοτεινού και αυτή είναι η μεσαία, πρέπει να ορίσετε αυτό που χρειάζεστε, δηλ. δηλαδή, πατήστε το κουμπί μεγέθους μία φορά - θα είναι M, δύο φορές -L, τρεις φορές - επιστροφή στο XL. (όπου θα τρέξει το βέλος όταν πατηθεί) Στη συνέχεια, εγκαταστήστε το φλοιό. Από προεπιλογή, υπάρχει μια μέση κρούστα στο φούρνο, πατήστε και το μοτίβο σας θα αλλάξει. Στην πραγματικότητα, εάν κάνατε τα πάντα σύμφωνα με τις οδηγίες (δείτε τον πίνακα ελέγχου, τις λειτουργίες κάθε κουμπιού), τότε θα έπρεπε να έχετε πετύχει.

Αυτή είναι η ερώτηση: μετά τη φωτιά στις 4 η ώρα στην οθόνη Ψήσιμο, το βέλος ήταν απέναντι από το κύριο, το μέγεθος δεν είναι ενεργό, δηλαδή, το βέλος από το XL δεν κινήθηκε. Εντάξει! Το κυριότερο είναι ότι το ψωμί αποδείχθηκε! Ήθελα επίσης να ρωτήσω: "Είναι όλες οι συνταγές για το 255 όλες ακριβείς; Μπορείτε να τις δοκιμάσετε απευθείας στο χρονοδιακόπτη, διαφορετικά, δυστυχώς, δεν υπάρχει χρόνος να ακολουθήσετε τη διαδικασία το απόγευμα. Επιστρέφω σπίτι μετά τις 21:00, αλλά δεν θέλω να ψήσω όπως χθες μέχρι τις 2 π.μ. κάθε φορά! Ευχαριστώ!

Lili, συνταγές (ακόμη και από ένα βιβλίο της Panasonic) πρέπει να δοκιμαστούν μερικές φορές με τον προσωπικό έλεγχο του kolobok. Και όταν αποδειχθεί ότι είναι σταθερά καλό, ρυθμίστε το στο χρονόμετρο.
Υπάρχει ένα μικρό κόλπο για να μην μείνετε μέχρι τις 2 το πρωί (χωρίς τη χρήση γρήγορου ψωμιού). Λειτουργεί εάν όλα τα τρόφιμα βρίσκονται σε θερμοκρασία δωματίου.
Πηγαίνετε στην κουζίνα, ανοίξτε το φούρνο για απλό ψωμί, ρυθμίστε το μέγεθος και την κρούστα, πατήστε "έναρξη", βγάλτε τον κάδο και αρχίστε αργά να τον φορτώσετε, τοποθετήστε τον κάδο στο φούρνο. Έχετε 40-60 λεπτά (εξίσωση θερμοκρασίας σε εξέλιξη) έως ότου ξεκινήσει η ζύμωση.