Skons - Αγγλικά ψωμάκια πρωινού

Skons - Αγγλικά ψωμάκια πρωινού

Κατηγορία: Ειδικό ψωμί

Κουζίνα: Αγγλικά

Συστατικά
αλεύρι σίτου εξαιρετικής ποιότητας	275 γραμμάρια
ζεστό γάλα	150 ml
λιωμένο βούτυρο	25 γραμμάρια
αυγά C-O	1 κομμάτι
ζάχαρη	10 γραμμάρια
άλας	5 γραμμάρια
μπέικιν πάουντερ	9 γραμμάρια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ενεργοποιήστε το φούρνο, θερμάνετε στους 180 βαθμούς.
• Κοσκινίστε το αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ, προσθέστε αλάτι, ανακατέψτε.
• Κάντε μια διαφάνεια, ρίξτε το αυγό στη μέση.
• Στη συνέχεια ρίχνουμε ζεστό γάλα και λιωμένο βούτυρο, προσθέτουμε ζάχαρη και αρχίζουμε να ζυμώνουμε.
• Ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να μαλακώσει και να μαλακώσει.
• Ξεδιπλώστε τη ζύμη με πλάστη σε αλευρωμένη επιφάνεια σε στρώμα πάχους περίπου 1,5 cm.
• Κόψτε κύκλους (κατά προτίμηση με κυματιστές άκρες) από το στρώμα με εγκοπή με διάμετρο 5-7 cm.
• Βουρτσίστε με γάλα ή χτυπημένο αυγό.
• Βάλτε σε ένα ταψί.
• Ψήνουμε για 15-17 λεπτά. Μην καφέ!
• Σερβίρετε ζεστά ψωμάκια στο τραπέζι ή γράσο με βούτυρο και ψύξτε σε μια σχάρα.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

10-15 κομμάτια

Ώρα προετοιμασίας:

25+15

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Τα παραδοσιακά αγγλικά scones, απλωμένα με μαρμελάδα φρούτων ή σαντιγί, είναι ιδανικά για πρωινό και τσάι ανά πάσα στιγμή. Τρώνε κονσόλες έτσι - το κουλούρι χωρίζεται σε 2 μέρη. Στη συνέχεια, παίρνουν το μισό κέικ, το λαδώνουν με μαρμελάδα στην άκρη και κρέμα στην κορυφή.
Ορεκτικό πώς !!!

Ψωμί με τραγανή κρούστα και μαλακό, πορώδες ψίχουλο

μισό από τον κώνο, γράσο με μαρμελάδα στην άκρη και κρέμα στην κορυφή.

Ω, πόσο νόστιμο, το πήρα, ευχαριστώ Ελένη !!!

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Ελένη!
Και δεν είχατε χρόνο να προσπαθήσετε να αντικαταστήσετε λίγο από το αλεύρι με c / c;
Αναρωτιέμαι αν η σκόνη ψησίματος μπορεί να τις σηκώσει επίσης ...

Κατά κάποιον τρόπο έμεινα πολλά αμετάβλητα αλεύρι ... πρέπει να επισυνάψω ... πρέπει να ... Ή να καταστρέψεις τα πάντα;

[Τρίσκα]

Τρίσκα, Ksyusha, φάτε για υγεία, αγαπητέ μου

Και δεν είχατε χρόνο να προσπαθήσετε να αντικαταστήσετε λίγο από το αλεύρι με c / c;

Τάνια, ειδικά σε αυτή τη συνταγή - όχι. Έγινε ειδικός για έναν μικρό εγγονό, είναι ψωμί. Έχω στο οπλοστάσιό μου πολλές συνταγές για ψωμί από αλεύρι CH, υπάρχουν επίσης ψωμάκια και επίπεδες τούρτες.

Κατά κάποιο τρόπο έχω πολλά c / s ανεκμετάλλευτου αλευριού

Και μου άρεσαν τα κουταλάκια τυριών cottage με σταφίδες, λοιπόν, οπότε μου αρέσει να τρώω ένα κομμάτι με τσάι ή να τρώω ένα σνακ.

Αναρωτιέμαι αν η σκόνη ψησίματος μπορεί να τις σηκώσει επίσης.

Βάλτε περισσότερα - θα αυξήσει.

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Λένα!
Κατάλαβα για το c \ s, θα προσπαθήσω πρώτα ακριβώς σύμφωνα με τη συνταγή και την επόμενη φορά που θα πειραματιστώ ...

Είμαι τεμπέλης! Και μου αρέσει η ιδέα με το τυρί cottage! Θα πάω να δω τη συνταγή! Μόλις χθες σκέφτηκα γιατί αγόρασα τυρί cottage ...

Τάνια, φύγε, δεν θα το μετανιώσεις
Κυριολεκτικά μόλις έψησα καινούργια, αύριο με καφέ για πρωινό ...

Ευχαριστώ πολύ νόστιμο. Ενώ τρώτε χωρίς τίποτα, είναι επίσης υπέροχο.

[posetitell]

posetitell, Νίκα, πολύ χαρούμενος που σου άρεσε
Φάτε για υγεία