Κλειστή πίτα με διπλή πλήρωση

Κλειστή πίτα με διπλή πλήρωση

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Για το τεστ
Αλεύρι σίτου	600-700 γραμμάρια
Αυγό	2 τεμ.
Κρέμα γάλακτος	250 γραμμάρια
Κεφίρ	100 ml.
Ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Αλας	1 κουτ
Μπέικιν πάουντερ	15 γραμμάρια
Για την πρώτη συμπλήρωση:
Κρεμμύδι γογγύλι	1 Η / Υ.
Βρασμένο κοτόπουλο (έχω φιλέτο)	2 τεμ.
Κονσερβοποιημένα σαμπάνια	1 κουτί
Αλάτι πιπέρι	γεύση
Φυτικό λάδι για τηγάνισμα
Για το δεύτερο γέμισμα:
Τυρί τριμμένο	300 γραμμάρια
Μαγιονέζα	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Κρέμα γάλακτος	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αυγό	1 Η / Υ.
Για λίπανση ενός αυγού με γάλα	1 τεμ. + 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Σας προσφέρω μια νόστιμη και ικανοποιητική πίτα με διπλή γέμιση.
• Μπορεί να παρασκευαστεί με τη μορφή χωρισμένων πιτών και με τη μορφή μιας μεγάλης.
• Έφτιαχνα μια μεγάλη πίτα. Το έψησα στον παρασκευαστή πίτσας Gf, αλλά μπορείτε και στο φούρνο.
• Ας αρχίσουμε ....
• Ας φτιάξουμε τη ζύμη. Ζυμώνομαι στο HP.

• Κοσκινίστε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος σε έναν κάδο Xn.

• Ανακατέψτε ξινή κρέμα, κεφίρ, αυγά, αλάτι, ζάχαρη και προσθέστε στο αλεύρι, ζυμώστε τη ζύμη χρησιμοποιώντας το πρόγραμμα "Pelmeni".

• Αφήστε τη ζύμη να καθίσει για περίπου 20 λεπτά κάτω από ένα μπολ.

• Εν τω μεταξύ, ας προετοιμάσουμε τα γεμίσματα:
• Πρώτη συμπλήρωση:

• Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι

• Κόψτε τα μανιτάρια σε φέτες.

• Ψιλοκόψτε το κοτόπουλο και τα βότανα.

• Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια σε λάδι, προσθέτουμε τα μανιτάρια, ανακατεύουμε μαζί, στο τέλος προσθέτουμε το κοτόπουλο και τα βότανα, ανακατεύουμε.

• Δεύτερη πλήρωση:

• Ανακατέψτε όλα τα συστατικά μέχρι να μαλακώσουν.

• Το Nachiki είναι έτοιμο, μαζεύουμε την πίτα.

• Χωρίστε τη ζύμη σε δύο μέρη, το ένα μεγαλύτερο, το άλλο μικρότερο. Κυλήστε ένα μεγάλο σε κύκλο πάχους 0,5-1 cm.

• Σχεδιάστε το πρώτο γέμισμα.

• Τοποθετήστε το δεύτερο γέμισμα στην κορυφή.

• Ξεδιπλώστε το δεύτερο μέρος της ζύμης και βάλτε το πάνω. Συνδέστε τις άκρες του κέικ. Λιώστε το κέικ με ένα αυγό + γάλα, πασπαλίστε με σουσάμι αν θέλετε.

• Ψήνουμε σε ένα φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 180 *, μέχρι να ροδίσουν, έψησα στην πίτσα Gf για 25-30 λεπτά ./td]

• Bon όρεξη, όλοι, βοηθήστε τον εαυτό σας για την υγεία σας !!!!
• 

Ώρα προετοιμασίας:

Γρήγορα.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Λαβές / φούρνος / φούρνος / φούρνος για πίτσα.

Σημείωση

Η συνταγή προέρχεται από τον ιστότοπο saj7, συγγραφέας του Mara3, για τον οποίο αυτή!
Το έχει με τη μορφή πίτας, όπως μια κλειστή πίτσα.

Ω, τι υπέροχη πίτα, είμαι ο πρώτος που κόβω
Κάντε σελιδοδείκτη αυτό το Σαββατοκύριακο

[Σουν]

Σουντι υπέροχη χρυσή πίτα!
Τι όμορφος άντρας! Υπέροχα απλά!
Ευχαριστώ για τη συνταγή. Απλό, νόστιμο και όμορφο.
Boom για να μαγειρέψετε!

Ksyusha, η πίτα είναι πραγματικά νόστιμη! Θα το ψήσω το σαββατοκύριακο!

Τι υπέροχο κέικ !!!!! Το GF-chka μόλις έφτασε στο μέρος μου σήμερα, γυρίζω και δεν μπορώ να σκεφτώ από πού να ξεκινήσω, αλλά αυτή η πίτα πρέπει να δοκιμαστεί, ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Κισούσα]

Κισούσα, και το κέικ είναι σίγουρα νόστιμο, αλλά χύτευση !!! Θαυμάζω! Τέλειος κύκλος, τέλεια σφραγισμένος - εξ ου και το τέλειο αποτέλεσμα! Μπράβο!

Ω, κορίτσια, σας ευχαριστώ όλους για τον έπαινο και την προσοχή!
Ψήστε για υγεία, παρακαλώ τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας!

[Τρίσκα]

Τρίσκα, Ksyusha, τι υπέροχη χρυσή πίτα! Μμμμ ... Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natus, βοηθήστε τον εαυτό σας, χαίρομαι που έπεσα, ευχαριστώ!

[Κισούσα]

Κισούσα, όμορφη πίτα. Σκέφτεστε να πάρετε διπλή δόση

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmirochka, ένα διπλό μέρος είναι δικό μας, γιατί σπαταλάμε χρόνο σε μικροπράγματα!
Ευχαριστώ που κοιτάξατε την πίτα!

[Κισούσα]

Κισούσα, όχι μια πίτα, αλλά μια ευθεία κλειστή πολυστρωματική πίτσα που δεν ξέρω πότε, αλλά σίγουρα θα το δοκιμάσω

Σίγουρα θα το δοκιμάσω

Θα περιμένω και ελπίζω, ευχαριστώ που σταματήσατε!

[Κισούσα]

Κισούσα, οι "πεινασμένοι" σύντροφοί μου απαιτούν όλο και περισσότερα νέα πιάτα, οπότε σίγουρα θα δοκιμάσω

Λοιπόν, τότε θα δοκιμάσετε γρήγορα, είναι καλό όταν υπάρχουν ευγνώμονες τρώγοντες!



"Η δεύτερη κίνηση του μπαλέτου Marlezon" ...
Σήμερα έψησα ξανά αυτό το κέικ, αλλά με λίγο διαφορετικό τρόπο ...
Η ζύμη πήρε αυτό:
Ζύμη με στάρπη σε φυτικό λάδι γενικής χρήσης

Και έβαλα τη γέμιση με διαφορετικό τρόπο: αναμείξαμε το κοτόπουλο με τυρί, το έβαλα στη ζύμη και το χύσαμε με κουταλάκι μαγιονέζας, ξινή κρέμα και αυγά + μπαχαρικά.
Μας άρεσε αυτή η επιλογή ακόμη περισσότερο από την αρχική, αποδείχθηκε απαλή και ζουμερή, την φάγαμε με ζωμό!



Βοήθα τον εαυτό σου...



Δοκιμάστε και τις δύο επιλογές και αποφασίστε ποια σας αρέσει και δοκιμάστε