Jellied Pies από τον Lazerson (Perepechi)

Jellied Pies από τον Lazerson (Perepechi)

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Κουζίνα: Ούντμουρτ

Συστατικά
Για το τεστ:
Αλεύρι σίτου	0,75 φλιτζάνια
αλεύρι σίκαλης	0,75 φλιτζάνια
Αυγό	1 κομμάτι
Νερό	πόση αλεύρι θα πάρει
Για πλήρωση:
Ψιλοκομμένο κρέας	500 γρ
Βολβός	1 κομμάτι
Αυγά	2 κομμάτια
Γάλα	100 ml
Αλάτι πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τηγανίζουμε τον κιμά με κρεμμύδια, αλατοπιπερώνουμε και αρωματίζουμε

• Από το αλεύρι, ζυμώνουμε μια σκληρή ζύμη σε νερό με την προσθήκη ενός αυγού

• Ξεδιπλώστε την τελική ζύμη λεπτό, πάχους 1,5-2 mm και κόψτε τα κέικ με διάμετρο 8-9 cm

• Διπλώστε τις άκρες των επίπεδων κέικ σε αναδίπλωση ύψους 8-9 mm

• Βάλτε τις τελικές μορφές ζύμης σε ένα ταψί, γεμίστε με τη γέμιση στο χείλος και ρίξτε με ένα μείγμα αυγών και γάλακτος

• Ψήνουμε στο φούρνο έως ότου η γέμιση αυξηθεί και η ζύμη ροδίσει. Σερβίρετε "ζεστό με τη φωτιά", λαδωμένο με άφθονο βούτυρο.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

15 τεμάχια

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Χειροκίνητο ζύμωμα. Ψήσιμο σε οποιαδήποτε μονάδα διαθέσιμη για ψήσιμο

Σημείωση

Rezert από το βιβλίο των I. Lazerson και M. Spichka «KGB, ή πώς μαγειρεύτηκαν οι γιαγιάδες μας», σ. 70
Μας άρεσε Ας είναι νόστιμο και για εσάς

Και η ταυτότητά τους είναι hachuuuuu !!!!!!!
Θέλω τα πάντα! Κι αλλα !!!!!!!

Lyudochka, τι ενδιαφέρουσες πίτες, ίσια σκάφη .... Ευχαριστώ για τη συνταγή και για την ενδιαφέρουσα χύτευση, με χτύπησε, κοίταξα με ενδιαφέρον αυτά τα κενά με πιέτες και τώρα έμαθα τελικά την έννοια της λέξης ψήσιμο. Σας ευχαριστώ, ο ήλιος - έκπληκτος.

Θέλω τα πάντα! Κι αλλα !!!!!!!

Ναι, tizhmozayka. Αύριο θα αποφορτιστείς σπίτι αύριο και κακαάκ θα φύγεις στην κουζίνα! Θα ψήσετε τα αγόρια σας ψημένα με κρέας, και η Dunyasha θα έχει ψωμάκια καρύδας. Αυτό θα είναι χαρά! Η μαμά ήρθε σπίτι και το σπίτι μύριζε πίτες Mmmmmmmmm ...

[Ράρκερκα]

Ράρκερκα, Λούντμιλα, δροσερή συνταγή! Η απόδοση είναι εξαιρετική - τα καλάθια βαθμονομούνται ευθεία! Σίγουρα θα δοκιμάσω - νόστιμο!

Το Avatar είναι premium

[Βίκουλ]

Βίκουλείναι επίσης νόστιμα
Η ζύμη αποδεικνύεται τραγανή, τέλεια "συγκρατεί" οποιαδήποτε ζουμερή γέμιση, δεν διαρρέει. Επιπλέον, μπορείτε να φορμάρετε αμέσως μετά το ζύμωμα!
Η συνταγή είναι απλή. Δοκίμασέ το



Σβετλένκι, Svetlana, σας ευχαριστώ, χρυσό Φροντίστε να το δοκιμάσετε Έχει καλή γεύση

Ναι, Λουντ, κακά θα έρθει !!!! Kaaak θα ψήσω τα πάντα για το γλυκό μου !!!!!!
Μου έλειψες τόσο πολύ !!!

Λούντα! Λοιπόν, απλώς μια ανταγωνιστική συνταγή!

[Ράρκερκα]

Ράρκερκα, Lud, πολύπλευρο γυαλί; 250 ml; Και τουλάχιστον περίπου η ποσότητα νερού. Θέλω να δοκιμάσω το ζύμωμα στο Kesh ή σε μια μηχανή ψωμιού. Χαλασμένο ... Ζυμώστε τα χέρια σας τεμπέλης.

Ομορφιά .. γευστικότητα. θέα!! Και δεν φαίνεται δύσκολο .. και μια συνταγή από τον αγαπημένο σας σεφ !! Σίγουρα το παίρνω στους σελιδοδείκτες .. και συμφωνώ με την Zhenya, ρίχνω τη συνταγή στον διαγωνισμό

ρίξτε τη συνταγή στον διαγωνισμό

Μέχρι να μην είναι πολύ αργά!

Lyudochka, πόσο νόστιμο και όμορφο! Η συνταγή είναι καθολική! 🔗
Αν και ψήνεις κάθε μέρα, αλλάζε τα γεμίσματα!

συνταγή για τον ανταγωνισμό

Σίγουρα!

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, ναι υπάρχει μόνο ένας κουβάς για να λεκιάζει με πολλά Ναι, και η ζύμη χρειάζεται μια πυκνή συνέπεια, σας πειράζει HP;
Αναμιγνύεται γρήγορα και εύκολα σε ένα απλό μπολ με ένα κουτάλι, ένα πιρούνι ... και μετά το παραλάβετε με το χέρι και αυτό είναι!
Κανείς δεν θα πει την ακριβή ποσότητα νερού. Αλεύρι διαφορετικής περιεκτικότητας σε υγρασία μπορεί να είναι, αυγά διαφόρων κατηγοριών κ.λπ.
Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο περιέγραψε και έδειξε με σαφήνεια πώς πρέπει να αποδειχθεί ένα κουλούρι ζύμης. Και καθοδηγηθείτε από αυτό το αποτέλεσμα.
Δεν υπάρχει μεγάλο πρόβλημα αν πάρετε ένα ποτήρι σήμερα και ένα άλλο αύριο. Ειλικρινά, το κύριο πράγμα είναι να ζυμώσουμε τη ζύμη που διατηρεί το σχήμα της.
Δοκίμασέ το. Είναι πολύ απλό. Το αποτέλεσμα θα σας ευχαριστήσει

Αν και ψήνεις κάθε μέρα, αλλάζε τα γεμίσματα!

Anyut, τι καλός τύπος είσαι! Η σωστή παρατήρηση Τα γεμίσματα μπορεί να είναι διαφορετικά Η ζύμη είναι εξαιρετική "φίλοι" και με ζουμερά γεμίσματα. Μπορείτε να γεμίσετε αυτές τις φόρμες-καλάθια με μια ολόκληρη ποικιλία γεμίσματος, μέχρι μούρα. Και σερβίρετε αμέσως σε ένα πιάτο με ένα χτύπημα. Ξεκινώντας με ένα σνακ μπαρ, στη συνέχεια ένα κρέας, τελειώστε με ένα γλυκό γέμιση

[Ράρκερκα]

Ράρκερκα, Λούντμιλατι θέλει να προσθέσετε σελιδοδείκτη .. merci. merci

[Ράρκερκα]

Ράρκερκα, Λουντ, ευχαριστώ! Θα προσπαθήσω.

merci. merci

Και εσείς επίσης για την βαθμολογία

Luda, τι piesiiiiiii ... πνίγηκα με σάλιο Πολύ ενδιαφέρον, θα το πάρω στο κουμπαρά. Θα το κάνω κάπως.

Νατάσα, είναι τόσο απλοί στην εκτέλεση! Τώρα και δοκιμάστε το. Μας άρεσαν πάρα πολύ. Η χαρά μου θυμήθηκε αμέσως τη μητέρα μου. Έκανε παλιές τέτοιες πίτες σε μια ρωσική σόμπα

[Lyudochka-zaichka]

Lyudochka-zaichka, τι ομορφιά και ΕΥΚΟΛΟ! Η επέτειος ενός φίλου είναι στο δρόμο, θα της δώσω τη συνταγή. Και σε εσάς από αυτήν ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ

[Ζένα]

Ζένα, Τραγούδι, Θημωνιά, defki, τα χέρια αφαιρέθηκαν από το pirozhkofff μου.
Ίσως μετά το pyrozhk του Manin, περίμενα και περίμενα, και αυτό είναι σίγουρο - περίμενα. Lyudk και Lyudk, γιατί ήταν σιωπηλή; Έχω ήδη ετοιμάσει ένα πιάτο και έχυσα ένα ποτήρι και δεν θα πας στο ίδιο ήσυχο δωμάτιο κάτω από τα καλύμματα;
Vaughn και Ιρίνα F., τρέχει σπίτι για να ταΐσει τα αγόρια.
Κοιτάζω το pyrozhki, αλλά παλεύω. Τα χέρια δεν ακονίζονται από εκεί. Lyudka, έλα για να με επισκεφτείς, να μου ταΐσεις Pyrozhki.

συμφωνήστε με την Zhenya, ρίξτε τη συνταγή στον διαγωνισμό

Λοιπόν, δεν είναι στον διαγωνισμό; Ο ΑΝΘΡΩΠΟΣ !!! Θα νικήσω !!!!

τον εαυτό σου κάτω από τα καλύμματα;

Πού βλέπεις την κουβέρτα πάνω μου;
Τι να σε τυφλώσω; Θα το γράψω

Θα νικήσω !!!!

Πολύ αργά ... ήδη

Τι να σε τυφλώσω; Θα το γράψω

με τα πάντα και πολλά ...

Πολύ αργά ... ήδη

Τότε θα επαινέσω.

με τα πάντα και πολλά ...

γραμμένο!

[Ράρκερκα]

Ράρκερκα,! Ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή. Σίγουρα θα το κάνω!

Μπορώ να ψήσω στο airgrill;

[ιρλανδικός]

Σίγουρα θα το κάνω!

Καθίστε για να περιμένετε εμφανίσεις



ιρλανδικόςΝομίζω ότι μπορείτε να δοκιμάσετε. Γιατί όχι?

Ο φούρνος μου είναι σπασμένος.

[Ράρκερκα]

Καθίστε για να περιμένετε εμφανίσεις

Έχω φάει ήδη. Μαγειρεύουν πολύ γρήγορα, δημιουργούν μια νόστιμη και ζεστή ατμόσφαιρα στο σπίτι, θα έλεγα μια ευλογημένη. Δεν είχα αλεύρι σίκαλης, το αντικατέστησα με αλεύρι φαγόπυρου, έκανα κύκλους με τη φόρμα Ashanov, αγόρασα για την περίσταση, έβαλα ένα κομμάτι champignon στην κορυφή για ομορφιά (για κάποιο λόγο η γεύση του δεν παρατηρήθηκε).Ράρκερκα,! Ευχαριστώ!

[εσείς]

Έχω φάει ήδη.

Έλα, ααααα; Από τον καλό συνάδελφο! Είναι για σένα
Το έκανες με κρέας; Ας δοκιμάσουμε με άλλα γεμίσματα

δημιουργήστε μια νόστιμη και ζεστή σπιτική ατμόσφαιρα, θα έλεγα μια γόνιμη.

Οι γιαγιάδες μας ήταν τεχνίτες για να δημιουργήσουν μια τέτοια ατμόσφαιρα
Ευχαριστώ εσείς τεράστιο για ταχύτητα, αξιοπιστία της συνταγής και αναφορά

Οι γιαγιάδες μας ήταν τεχνίτες για να δημιουργήσουν μια τέτοια ατμόσφαιρα

Εδώ! ακριβώς. Όπως η γιαγιά μου, αγαπημένη μου. Και η γέμιση, ναι, τηγανίστηκε ο κιμάς με κρεμμύδια. Υπήρχε ακόμα λάχανο, σκέφτηκα να το ανακατεύω με μανιτάρια, άλλη μια φορά. Το τεστ δεν ήταν αρκετό. Έχω μόνο 11 πράγματα.

Lyudochka, υπέροχες πίτες !!!!
Σας έχουμε στο intstagram; Πρέπει να δείξουμε αυτές τις πίτες στο Λάζερσον. Urgentoooo!

μόλις

Σε! Σωστή λέξη! Δεν υπάρχουν ποτέ πάρα πολλές πίτες
Σίγουρα θα ψήσω με άλλα γεμίσματα

Σας έχουμε στο intstagram;

Οχι
Τάνια, πες μου, τι άλλα γεμίσματα για να γεμίσεις τέτοια καλάθια;

Οχι

Επείγον μητρώο.

Τάνια, πες μου, τι άλλα γεμίσματα για να γεμίσεις τέτοια καλάθια;

Φτιάχνω παρόμοια, αλλά σε ζύμη σίκαλης και χωρίς να χύσω, κατά κανόνα, ονομάζονται χριστουγεννιάτικα κάλαντα ή μπαστούνια. Μου αρέσει πολύ με τις ωμά ψιλοκομμένες πατάτες. Πολύ νόστιμο με κολοκύθα, θα είναι δροσερό να το ρίξετε με ένα μείγμα τυριού αυγού.Μου αρέσει πάρα πολύ με πουρέ πατάτας και μανιτάρια, τηγανητό, αλατισμένο. με το Rybka είναι πολύ νόστιμο. Ξέρω τι κάνουν με τα καρότα, αλλά δεν μου αρέσει.

Αργά, pzhalusta, θα το γράψω ... (γ)

Έχετε ακούσει, δηλαδή, διαβάστε ;;; Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια τεράστια ποσότητα γεμίσματος!
Ευχαριστώ, Tanyushka, για την επιστήμη

με ωμά ψιλοκομμένες πατάτες.

Και το λατρεύω. Στη συνέχεια, έβαλα ένα κομμάτι βούτυρο σε μια καυτή πίτα όταν το σερβίρω. Άρωμα .... μμμμμμ ....

Και όμως, και επίσης ... αν αντικαταστήσετε το αυγό με λιναρόσπορο, τότε μπορείτε να το κάνετε στη θέση με πατάτες και μανιτάρια)

Κατά τη διάρκεια της νηστείας, μπορείτε επίσης να σερβίρετε με μούρα και να σερβίρετε με ζελέ

Ω! Με ζελέ !!!!! Ευχαριστώ!!!!

Μου άρεσε πολύ η συνταγή σου. Όλα είναι τόσο νόστιμα.

[Νιούσκα]

Νιούσκα, βοηθήστε τον εαυτό σας στην υγεία σας

Lyudochka, πώς συμπεριφέρονται τέτοιοι φούρνοι όταν κρυώσουν;
Και όταν ζεσταίνεται;
Είναι σίγουρο ότι είναι ζεστό ή μπορεί να διαρκέσει για λίγες μέρες;

Ο, και τους άρεσε τη δεύτερη μέρα. Μπορείτε εύκολα να ζεσταθείτε

[Λούντα]

Λούντα, θα μπορούσε να καυχηθεί, αλλά το tablet είναι γεμάτο με χωρητικότητα, είναι ιδιότροπο και δεν τραβάει φωτογραφίες. Αλλά ξέρω ότι θα πάρετε τη λέξη μου για αυτό: 1 - λειτούργησε! 2 - όμορφο! 3 - νόστιμο!

[Ilmirushka]

IlmirushkaΠοιος πρέπει να πιστέψω τότε
Μεγάλος! Είμαι τόσο χαρούμενος
Δοκιμάστε το τώρα με άλλα γεμίσματα