Redmond Multibaker Pro (Επεισόδιο 7)

Καφέ
Σας ευχαριστώ, ήλπιζα ότι θα με αποτρέπετε, αλλά τώρα καταλαβαίνω ότι τη χρειάζομαι
Και πού να διαβάσετε για την κρέμα; Ήθελα να το δοκιμάσω στο kurabyeshny

πού να διαβάσετε για την κρέμα

Εδώ ζύμη κρέμας σε μπαστούνια.
Και στο θέμα Συσκευή για τη δημιουργία μίνι σαμσά από την εταιρεία Princess Samboussa.
Θα πρέπει να είναι υπέροχο στο kurabyesh και στο burger!

[Συνταγή:]

Θα αντιγράψω μερικά από τα μηνύματά μου από το παλιό θέμα, για να είμαι εδώ.
«Πήρα τη θήκη για τα πάνελ χθες. Δεν είμαι χαρούμενος. Είναι αδύνατο, δεν πρέπει να το μεταφέρετε μαζί με τα πάνελ, καταρρέει ήδη κάτω από το βάρος τους. Τα ίδια τα πάνελ δεν είναι σφιχτά, κουδουνίζουν από κάθε βήμα στην κουζίνα, είναι καλύτερο να τα κρατάτε στα σπυράκια ούτως ή άλλως. Με κάνει νευρικό, ότι κρέμονται εκεί. Εν ολίγοις, πιθανότατα θα στεγνώσω τις ξύλινες σανίδες εκεί. "




Η γκοφρέτα κυλά σε ένα πάνελ για λεπτές βάφλες

Συνταγή:
Βούτυρο - 100 g
Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
Ζάχαρη - 0,5 στοίβα. (200 ml) * όσο το δυνατόν μικρότερο
Αλεύρι - 0,5 στοίβα. (200 ml)
Βανιλίνη - 5 γρ

Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη και βανίλια. Συνεχίζοντας να χτυπάμε, ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο. Σιγά σιγά προσθέτοντας αλεύρι, ανακατέψτε μέχρι να εξαφανιστούν εντελώς τα κομμάτια. Ζεσταίνετε το φούρνο πολλαπλών ταψιών και γράσο με μια βούρτσα σιλικόνης με φυτικό λάδι. Ψήνουμε κάθε βάφλα για 2,5 λεπτά.

Λαχανικά σε πίτα

Απλώστε λεπτό λεβάζ με φέτα, βάλτε λαχανικά και βότανα στην κορυφή, καρυκεύματα με ξινή κρέμα σάλτσα, το πασπαλίζω επίσης με τυρί
Είναι καλό να στερεώνετε τις άκρες, καθώς ρέει η ξινή κρέμα. Ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν. Πολύ ικανοποιητικά ρολά λαχανικών.

Liège βάφλες

Πήρα αυτή τη συνταγή

Liège βάφλες (Ρίνα)

Καλημέρα σε όλους!
Η εμπειρία της επικοινωνίας με τους νεοαφιχθέντες χρήστες της συσκευής δείχνει ότι οι δύο πιο συχνές ερωτήσεις είναι ποιος είναι ένοχος; και τι να κάνω; Είναι δυνατόν να ψήσουμε προϊόντα από τέτοια και τέτοια ζύμη σε MP; και τι μπορείτε να ψήσετε σε ένα τέτοιο πάνελ;
Σε αυτό το πλαίσιο, ξεκινάμε μια σειρά εκδόσεων που θα σας επιτρέψουν να λαμβάνετε γρήγορα πληροφορίες σχετικά με τις δυνατότητες του Redmond multibaker.
Ας ξεκινήσουμε με το τεστ. Σήμερα. Λίγο αργότερα .

[Έλενα]

Έλενα, και? Στο πιο ενδιαφέρον σημείο!

[Σφολιάτα.]

Σφολιάτα.

Πώς να ψήσω; Η παρακάτω συνταγή σκιαγραφεί μία από τις τεχνολογίες για το ψήσιμο προϊόντων ζαχαροπλαστικής στο MP.
Ρολό αρτοσκευάσματα με τυρί cottage σε έναν αρτοποιό Redmond (μέθοδος χύτευσης "σε μια κρύα συσκευή")

Τι να ψήσω; - παραδείγματα ψησίματος.
1. Κερασόπιτες
2. Κάτω από το σπόιλερ πίτες / πίτες με διαφορετικά γεμίσματα (Επιτυχία), ελήφθη από εδώ

Το κάνω μόνο σε πάνελ - πιο γρήγορα. Και επιλέγω τα πάνελ με τη μέγιστη χρησιμοποιήσιμη περιοχή - πίτσα, σάντουιτς, πατάτες / τοστ.
Το γέμισμα - το οποίο έρχεται στο μυαλό: τυρί cottage, τυρί, μούρα, φρούτα, κρέας. Φτιαγμένο με κιμά - όλα ψήνονται χωρίς αμφιβολία. Δεν έφτιαξα με κρέας (χοιρινό / βόειο κρέας), μόνο από μαγιά και μπισκότο. Όλα ψήνονται. Αυτό σημαίνει ότι θα ψηθεί σε ρουφηξιά.
Γενικά, δεν υπάρχουν εμπόδια στη δημιουργικότητα.
Για παράδειγμα:



Καμία φωτογραφία κρέατος, καμία φωτογραφία.

3. Κάτω από το σπόιλερ samsa (eta-007) ελήφθη από εδώ)

Η Samsa δεν ρέει και, γενικά, νόστιμη.


Αυτή είναι η πρώτη παρτίδα σαμσά, αλλά δεν είναι πλέον εκεί, καθώς και η δεύτερη.
μπιλιάρδο, ένα ειδικό ευχαριστώ και για τις αναλογίες του samsa.

4. Πιάστε ψωμάκια σε μια μπάρα ντόνατ (eta-007)

Προσοχή! Για ευκολία αναζήτησης, παρέχεται ένας σύνδεσμος προς αυτό το μήνυμα στην πρώτη ανάρτηση του θέματος. Το ίδιο το μήνυμα θα ενημερώνεται περιοδικά καθώς γίνονται διαθέσιμες νέες πληροφορίες..

Κορίτσια! Το υποσχεμένο cookie με τον τίτλο εργασίας "Adler το Νοέμβριο" (σχεδόν σαν "σκαντζόχοιρος στην ομίχλη"). Η σκέψη ήταν ότι αυτή ήταν μια άλλη έκρηξη του Διαδικτύου. Αλλά ... Μέχρι στιγμής, μόνο ένα μικρό πέταλο, αν και είναι αρκετά κατάλληλο μέρος.Υπόσχομαι να το φτιάξω στην τελειότητα!
Έτσι είχαμε:
μανταρίνι, λωτός και feijoa (στη φωτογραφία 1, η συνταγή πήρε 2 μεγάλα (7 εκατοστά το καθένα), αλλά περισσότερα είναι δυνατά)


Ζύμη: 100 γρ. αφήστε το βούτυρο στο τραπέζι μέχρι να μαλακώσει (εάν λιώσει, στη συνέχεια ψύξτε στο κρύο)
100 γρ κρέμα γάλακτος
220 g αλεύρι
0,5 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα

Αυτή είναι η κύρια συνταγή για τη συνταγή, η ζάχαρη δεν τοποθετείται στη ζύμη και τα μπισκότα απλώνονται με ένα παχύ στρώμα μαρμελάδας κατά τη διάρκεια του σχηματισμού + πρόσθεσα επίσης στη ζύμη:
3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
1 τριμμένο λωτός
Έσπασα τη σόδα με χυμό μανταρίνι και έτριψα το κέικ μανταρίνι σε ζύμη, το έριξα σε μια μπάλα, σε μια σακούλα και το έβαλα στο ψυγείο σύμφωνα με τη συνταγή από 30 λεπτά έως μια ώρα, αλλά μου πήρε περισσότερο χρόνο.

Στη συνέχεια, χωρίζει τη ζύμη σε 2 μέρη, τρίβεται 1 φέιγκο - ξινό - προστίθεται 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά ζάχαρη. Το έντυσε σαν να απλώνει feijoa με ζάχαρη πάνω από τα κουλούρια.



Είναι στην πρίζα



Και αυτό είναι το αποτέλεσμα


Και η περικοπή


Όλες οι εξηγήσεις αργότερα.

[eta-007]

Γειά σου! * Ξύπνησα *
eta-007, Ελαφριά, ενδιαφέρουσα προσέγγιση. Πιθανότατα θα το έστειλα στο φούρνο, αφού έχω ήδη βιδώσει τα κουλούρια με το χέρι, αλλιώς είναι κρίμα για το χαμένο σχήμα.

[Έλενα]

ΈλεναΛεν, υπέροχα, βάλτε το
Παρεμπιπτόντως, εάν δεν πρόκειται να φτιάξετε μπισκότα-σπόρους τις επόμενες μέρες, έβαλα επίσης τα μάτια μου σε αυτό, ίσως ακόμη και την Κυριακή θα προσπαθήσω, αν δεν ζητηθούν οι βάφλες μου.
Σβάτα, λοιπόν, είσαι γίγαντας! Νόστιμο, υποθέτω. Έχω ψηθεί μόνο με φέι ... vym (feijoash;) Cheesecake φτιαγμένο από ζύμη ζύμης. Και υπάρχει επίσης ψωμί με feijoa στους σελιδοδείκτες, αλλά τα χέρια δεν μπορούν να φτάσουν σε αυτό. Και τα κουλούρια σας είναι χαριτωμένα μπιφτέκια.
ΚαφετιέραΛεν, θα μπορούσα, ίσως, επίσης, αλλά από την άλλη πλευρά, εδώ είναι πολύ πιο γρήγορο ...

[Νάταλ]

Νάταλ, Νατάσα, μας υποσχεθήκατε για πορτοκαλί βάφλες. Όπως το επόμενο πρωί, κ.λπ. Και πού ???
Ο Svetik υποσχέθηκε να σκεφτεί τη συνταγή. Σκέφτομαι, μπορούν αυτά τα κουλούρια να γίνουν πιο λεπτά και ψημένα σε πίτσα; Το σχήμα πρέπει να διατηρηθεί, περισσότερα θα μπουν στο φύλλο ψησίματος ... Τι πιστεύετε, Φως;

δεδομένου ότι έχω ήδη πάρει τα κουλούρια με το χέρι,

Ψηφίστε! Αλλά, για παράδειγμα, το Natusik Kubeba1 μπορεί επίσης να βιδωθεί σαν ένα τετράκλινο, και σε ένα multi-baker!
Natusik, πού είσαι, ayuuu; Έχει περάσει πολύς καιρός από τότε που μας έφερε τις μαγικές απολαύσεις της!

[Έλενα]

Έλενα, Len, οπότε δεν μπορώ να φτάσω στον υπολογιστή καλά. Και από το τηλέφωνο είναι άβολο. Αλλά θα το δημοσιεύσω, είναι νόστιμα, μαλακά, αλλά νόστιμα.

[Γενικές πληροφορίες σχετικά με το ψήσιμο στο Redmond Multi-Baker (MP).]

Γενικές πληροφορίες σχετικά με το ψήσιμο στο Redmond Multi-Baker (MP).

Τα προϊόντα ψησίματος από οποιοδήποτε είδος ζύμης σε MP Redmond και άλλες παρόμοιες συσκευές έχουν κάποιες ιδιαιτερότητες.

Κατά το ψήσιμο, η ζύμη περιβάλλεται από καλούπι από όλες τις πλευρές. Επομένως, ουσιαστικά δεν έχει πουθενά να «μεγαλώσει». Επιπλέον, ο ατμός που παράγεται με θέρμανση της ζύμης και πλήρωσης (εάν υπάρχει) δεν έχει τη δυνατότητα να διαφύγει μέσω της άνω επιφάνειας του ψημένου προϊόντος, όπως συμβαίνει στο φούρνο. Ως αποτέλεσμα, ο ατμός διαφεύγει κατά μήκος της περιμέτρου της συσκευής - μέσω του κενού μεταξύ των επάνω και κάτω πάνελ.

Εάν δημιουργηθεί πολύς ατμός, μπορεί να σπάσει το κέλυφος ζύμης στις πλευρές του προϊόντος, ως αποτέλεσμα του οποίου η πλήρωση ρέει μερικώς ή πλήρως, λεκιάζοντας τη συσκευή. Αυτό μπορεί να αποφευχθεί με τη χρήση κατάλληλων γεμίσεων και κατάλληλων τεχνολογιών χύτευσης.

Ο χρόνος ψησίματος προϊόντων από διαφορετικούς τύπους ζύμης στο Redmond Multi-Baker είναι 4-20 λεπτά. και εξαρτάται από τον τύπο της ζύμης, το γέμισμα, το σχήμα του προϊόντος (πάνελ). Η μεγαλύτερη ανησυχία είναι συνήθως η πλήρωση ωμού κρέατος ή κιμά. Ωστόσο, η εμπειρία δείχνει ότι το ψήσιμο κρεατοπιτών δεν διαρκεί περισσότερο από 7-10 λεπτά.

Το πιο προβληματικό είναι το γέμισμα ακατέργαστης πατάτας. Εδώ, ο χρόνος ψησίματος μπορεί να είναι 10-20 λεπτά. και εξαρτάται από το πάχος του στρώματος πατάτας. Αυτό δεν καίει τη ζύμη!

Το MP χρησιμοποιείται με επιτυχία για ψήσιμο προϊόντων από ρουφηξιά, μαγιά, άζυμο (μπισκότο), choux, ζαχαροπλαστική. Με τα σωστά πάνελ, είναι εύκολο να ψήνετε muffins, διάφορους τύπους βαφλών, μπισκότων, μπισκότων και ακόμη και κέικ κέικ. Ο χρόνος ψησίματος είναι πάντα αισθητά μικρότερος από τον φούρνο!

Επιπλέον, η ισχύς του MP είναι 1,5-2,5 φορές μικρότερη από την ισχύ των φούρνων.
Έτσι, το MP μας επιτρέπει να εξοικονομήσουμε όχι μόνο χρόνο, που είναι ήδη χρήματα από μόνο του, αλλά και ηλεκτρισμό, που είναι σίγουρα χρήμα!

Προσοχή! Για ευκολία στην αναζήτηση, ένας σύνδεσμος προς αυτό το μήνυμα παρέχεται στην πρώτη ανάρτηση του θέματος. Το ίδιο το μήνυμα θα ενημερώνεται περιοδικά καθώς διατίθενται νέες πληροφορίες..

Λινάρι, πολύ χρήσιμο
Ήταν ενδιαφέρον και ενημερωτικό για μένα να διαβάσω.

[Εκπλήρωση]

Εκπλήρωση, Έλενα, πάπια υπάρχει μια ολόκληρη πραγματεία, επιστημονικό έργο, μπορείτε να πείτε, το έχω ήδη διαβάσει
Έχετε δοκιμάσει να γράψετε βιβλία μαγειρικής;

[Έλενα]

Coffeeberry, Len, ίσως και εγώ, αλλά από την άλλη πλευρά, εδώ είναι πολύ πιο γρήγορο ...

Για μένα, το πιο δύσκολο και μακρύτερο πράγμα είναι να το κάνω, να κάνω χύτευση και ούτω καθεξής. Αυτό απαιτεί φυσιολογική διάθεση και όχι τζόκινγκ. Ενεργοποιήστε το φούρνο και αφήστε το για 5-10 λεπτά. ζεσταίνει χωρίς εμένα - μαλακίες. Επομένως, έχοντας ήδη τελειώσει και αναστατώσει την ομορφιά, δεν θα το θυσιάσω στη ζωή μου, δούλεψα μάταια ή τι; Και σε έναν φούρνο είναι πιο γρήγορο ακριβώς επειδή δίνει μια οπτική μορφή με τη βοήθεια διακοσμητικών πάνελ (τετράγωνα, ψάρια, kurabieshek) χωρίς τη συμμετοχή σας, απλώς κόψτε τα κομμάτια της ζύμης και βάλτε το. Λοιπόν, έχω ένα κέρδος σε σχέση με την ταχύτητα ακριβώς σε αυτό, ο φούρνος δεν είναι πιο αδύναμος από έναν πολυφούρνο, έχω φούρνο αερίου.

Ψηφίστε! Αλλά, για παράδειγμα, το Natusik Kubeba1 μπορεί επίσης να βιδωθεί σαν ένα τετράκλινο, και σε ένα multi-baker!
Natusik, πού είσαι, ayuuu;

Έγραψε σε ένα προσωπικό μήνυμα ότι μπορούσε να εμφανιστεί μόνο την Κυριακή όταν ξεκινήσαμε να μεταφέρουμε συνταγές εδώ. Σχετικά με το γεγονός ότι η 7η έχει τώρα το δικό της θέμα, ξέρει)))
Έλενα, προσθέστε την πραγματεία και βάλτε την στο καπάκι του!

[Μουνί ελαφιών]

Μουνί ελαφιών, Olya, γεια!
Culinary - Δεν το έχω δοκιμάσει, δεν είναι το είδος μου!

μπορεί να εμφανιστεί μόνο την Κυριακή,

Περιμένουμε !!!

Εδώ εγώ) Απλώς γράφω κάτι σταθερό, εκτός αν αύριο το απόγευμα, τα μάτια μου πέφτουν ήδη στο πληκτρολόγιο από όλα τα χαρτιά στην εργασία.
Είναι περίεργο με τα πειράματα - την περασμένη εβδομάδα φάνηκε να υπόσχομαι στον Svetik ένα διαιτητικό μπισκότο βρώμης, αλλά με έφεραν ένα δύσκολο σε κάποιο blog των συγγραφέων του βιβλίου "A Feast of Ice and Fire" (καλά, στην ίδια κατεύθυνση), οπότε πήρα τέτοια cookies. .. μεσαιωνική για να κρατήσει για μισό χρόνο και μετά να μουλιάσει σε κάτι. Άρα δεν υπάρχει τίποτα να δείξουμε ακόμα. Θα πάω να σώσω τα υπολείμματα του ζυμωμένου ψημένου γάλακτος και μισό λάχανο ...

[Kubeba1]

Τα κορίτσια είχαν τελικά ένα ελεύθερο λεπτό. Θα συνεχίσω για τα cookies. Αν κάποιος είχε μια γιαγιά (θεία, νονά ή συγγενείς γενικά) στο χωριό, πρέπει να θυμάται τι ψήνεται εκεί το PUSHKI! Αυτά είναι λοιπόν αυτά τα τσαμπιά, μόνο με μια γεύση feijoa. Αλλά αν κάποιος θέλει να επαναλάβει - μην είστε πατριωτικός με γέμιση. Ένα κομμάτι ζύμης με ένα καλάθι, σε αυτό κύβους feijoa, μια πρέζα ζάχαρης (πολύ νόστιμο από τη θερμοκρασία ζελατίζει με feijoa) και πάνω με ένα κέικ ζύμης. Το βέλτιστο πάχος είναι 0,5 -0,7 εκ. Ναι! Το έβαλα στο κρύο. Υπήρχαν 2 σελιδοδείκτες. Συνολικός χρόνος ψησίματος 20 λεπτά. το πρώτο μεγαλύτερο, το δεύτερο 5-6 λεπτά.
Γενικά, θέλω να δοκιμάσω ζύμη χωρίς ζάχαρη και γλυκό τυρί cottage με σιμιγδάλι και μερικά τριμμένα φρούτα σύμφωνα με την κλασική συνταγή. Ή μια επιλογή σνακ - είτε καλάθια σαλάτας όπως το Olivier, ή πράγματα με ένα κομμάτι κόκκινο ελαφρώς παστό ψάρι με τυρί κρέμα. Στη συνέχεια, μπορείτε απλά να σπάσετε τη ζύμη σε καλούπι και, αφού τοποθετήσετε το γέμισμα, κολλήστε το καπάκι. Και θα υπάρξουν μισθοδοσίες.

Kubeba1, Νατάσα, δεν θέλω τόσο μισόχρονο! Τους έχω σε κάθε κατάστημα γεμάτο από αυτά!

[eta-007]

eta-007, Λάμψη, και οι φωτογραφίες είναι εκεί;

Είναι υπέροχο που το θέμα άνοιξε περίπου 7k. Οι πρίζες ήρθαν τρίγωνα και για την ομελέτα, αλλά μέχρι στιγμής δεν έχουν δοκιμάσει τίποτα. Κορίτσια. ποια πάνελ έχουν μεγαλύτερη ζήτηση; Τι συμβουλεύετε, καταλαβαίνω ότι οι προτιμήσεις είναι διαφορετικές, αλλά για να είμαι ειλικρινής, τα μάτια μου τρέχουν

[Μουνί ελαφιών]

Μουνί ελαφιών, Ol, duc στην κορυφή

[eta-007]

eta-007, Semyon Semyonich, πρώτα τις πρωινές φωτογραφίες και το βράδυ καρέκλες περιγραφή

[Ιρίνα. ΕΝΑ]

Ιρίνα. ΕΝΑΝαι, με διαφορετικούς τρόπους για όλους. Φυσικά έχω samsa, ψητά και μπιφτέκια και παχιά βάφλες. Γι 'αυτό κάνω παρέα πίσω. Τώρα το ένα επάνω, το άλλο. Σε γενικές γραμμές, χρησιμοποιώ προσωπικά τη σχάρα πιο συχνά. Τα νοικοκυριά αγαπούσαν να φτιάχνουν σάντουιτς με βούτυρο και τυρί σε αυτό το πρωί. Φαίνεται ότι η τοστιέρα θα πάει σκουπίδια, θα υπάρχει περισσότερος χώρος στην κουζίνα!

[eta-007]

eta-007, Σβετλάνα, σας ευχαριστώ, οπότε δεν θα κάνω ακόμα ατμό, θα παίξω με αυτά τα τρία, ειδικά επειδή υπάρχει και ένα ζαρντέκο 3

[Ιρίνα. ΕΝΑ]

Ιρίνα. ΕΝΑ, φυσικά, αυτό είναι αρκετό για τώρα, αλλιώς αποδεικνύεται ότι το gadget "δεν είναι δικό σας" και ότι τέτοια χρήματα έχουν ήδη δαπανηθεί. Πρίζες ενώ "δάγκωμα"

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, όχι. Όλα ειναι καλά. Έφτιαξα παχιά και γλυκά βάφλες και σνακ μπαρ, μου αρέσουν πάρα πολύ, απλά η σκέψη ήταν να συναρμολογήσω πάνελ για να απαλλαγούμε από περιττά gadgets, αλλά οικονομικά ... οπότε θα σταματήσω για τώρα και θα δούμε

[Ιρίνα. ΕΝΑ]

Ιρίνα. ΕΝΑΈχω τα πιο δημοφιλή Kurabye and Grill. Θέλω πραγματικά περισσότερες ομελέτες και τηγανίτες, γι 'αυτό ανυπομονώ πραγματικά τα δείγματά σας με μια ομελέτα. Έχουμε μόνο μερικά άτομα που το έχουν και δεν το έλεγαν πολλά για αυτό.

[Ιρίνα. ΕΝΑ]

Ιρίνα. ΕΝΑΓράψε, παρακαλώ, σνακ μπαρ με λίπος. Και πώς μοιάζουν. Εάν δεν υπάρχει ψωμί στο σπίτι, θα πάνε;

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, αλλά όλα είναι απλά. μερικά αυγά, κεφίρ, αλάτι, κιμά. τυρί, μπορείτε να έχετε μια ντομάτα, αλλά δίνει χυμό, βότανα, μπέικιν πάουντερ. Δεν θα πω τις αναλογίες, το έκανα με το μάτι, η ζύμη είναι παχιά σαν τηγανίτες. (Εάν πρέπει πραγματικά να μετρήσετε το κουάκερ σε γραμμάρια)
Καφετιέρα, φυσικά, υπάρχουν ήδη σχέδια και επιλέγονται συνταγές

Δεν θα πάνε με κιμά αντί για ψωμί ... πρέπει να δοκιμάσετε κάτι με αλεύρι σίκαλης

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, το αλεύρι είναι φυσικά, εδώ είμαι κοράκι, ξέχασα το πιο σημαντικό πράγμα, το θέμα είναι ότι έχει σχεδόν γεύση σαν πίτσα

Εντάξει, η πίτσα βαφλών είναι αστεία. Πάρτε μαζί σας κάπου αντί να βαρεθούν οι βοτάνοι. Και γρήγορα στο χρόνο, νομίζω ότι καταφέρνετε σε 30 λεπτά; Εάν, ως συνήθως, 2 σελιδοδείκτες, κάπου 150-200 γραμμάρια αλεύρι;

ναι, γρήγορα, έριξα τα πάντα, ανάμιξα και έψησα κάθε καρτέλα για περίπου 7 λεπτά, για να περιηγηθώ στο πόσο τηγανητό χρειάζεστε

Πώς ψήνεις; "Ο ατμός έχει σταματήσει - σημαίνει ότι είναι έτοιμος" ή σταματάτε; Βγάζετε το MP;

όχι, έκανα έναν σελιδοδείκτη, περίμενα 7 λεπτά, κοίταξα, δεν έκανα κλικ στο μάνδαλο και έπειτα το διόρθωσα, η τάση μου μπορεί μερικές φορές να πηδήσει, αυτό οφείλεται σε αυτό και αποδεικνύεται στο χρόνο όχι πάντα ακριβώς

Καλό απόγευμα! Προσωπικά, αγόρασα ένα multibaker με την ελπίδα να έχω καλή διατροφή και να χάσω βάρος. Το αποτέλεσμα αποδείχθηκε το αντίθετο μέχρι τώρα + 4 κιλά. Θα ήθελα να φτιάξω όσο το δυνατόν πιο νέα και να εξασκήσω το ψήσιμο του προϊόντος "για μια ειδική περίσταση για τους επισκέπτες."

Πρόσφατα, στο οπλοστάσιό μου εμφανίστηκαν πάνελ μπισκότων με μοτίβο - αποφάσισα να φτιάξω κάτι διαιτητικό.
Συνταγή: 1,5 μπανάνα + ένα ποτήρι πλιγούρι βρώμης + σουσάμι - ψιλοκομμένο τα πάντα σε ένα μπλέντερ, ψημένο για 7-8 λεπτά.
Αποδείχθηκε ότι είναι για το γούστο όλων - σκληρό, σκληρό, αλλά τραγανό και υγιές.
Αν την επόμενη φορά αποφασίσω να ψήσω σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, θα προσθέσω κανέλα αντί για σουσάμι

Η λάθος πλευρά των cookies με κατάκτησε - στο κουτί)

Ξέχασα ποιον υποσχέθηκα μπέργκερ
Ήμουν πολύ τεμπέλης για να βάλω τη ζύμη στα ψωμάκια, οπότε μόλις έφτιαχνα κοτολέτες με γέμιση.

Βάζουμε τον κιμά στο μάτι, το σφίγγουμε, βάζουμε οποιαδήποτε γέμιση μέσα. Το πιο νόστιμο είναι πικάντικο - πιπέρι τσίλι, ψιλοκομμένο, συμπιεσμένες ντομάτες από χυμό, τριμμένο τυρί, βότανα. Όμως, όπως θα το είχε η τύχη, είχα μόνο τριμμένο τυρί και πουρέ πατάτας, έπρεπε μόνο να τα σπρώξω για επίδειξη. Προσθέστε κιμά στην κορυφή και σφίξτε το ξανά με ένα πάτημα, όλα καλύπτονται πλήρως με κρέας.
Σε μια θερμαινόμενη και λαδωμένη ψησταριά.

Πίεσα το καπάκι σκληρά, ισοπέδωσα το παϊδάκι μου λίγο, αλλά μπορείτε απλά να το βάλετε χωρίς να πατήσετε.

[Έλενα]

Έλενα, αλλά δεν μπορούσα να κάνω φίλους με αυτό το πράγμα, δεν μπορώ να πάρω κοτολέτες σε αυτό με κανένα τρόπο

[Καφετιέρα]

Εν πάση περιπτώσει, το κελί είναι γενικά σούπερ, το Lenok-ολοκληρώσει πάντα τα κύτταρα πάνω στη φωτογραφία. Μοιάζει μόνο μία φορά με εικόνες, ακόμη και τότε διακριτή. Αλλά το κλουβί της είναι επίσης καλό!
Φτιάξτε μπισκότα αδυνατίσματος - φέρε τα! Και έπειτα μερικοί - δεν θα πούμε ποιος - αν και ήταν Ναταλία. Υποσχέθηκαν, υποσχέθηκαν ... Αλλά περίμεναν τα υποσχεμένα τρία χρόνια, και έχω περάσει μόνο ένα μήνα ...
Καφετιέρα, Λένα! Και το shikoka από την ενόη θα ταιριάζει στην πρίζα μας; Και τι μέγεθος ειδώλιο; Περισσότερα από τα μπιφτέκια μου; Αν η Λένκα θα είχε, θα σε έκανε να πεις σε γραμμάρια, και σε ευχαριστώ για τη διάμετρο!

[Καφετιέρα]

αλλά δεν μπορούσα να κάνω φίλους με αυτό το πράγμα, δεν μπορώ να πάρω κοτολέτες σε αυτό με κανέναν τρόπο

εγώ επίσης
Και στις Καφετιέρα, Η Λένα είναι ένα τόσο απλό κοκτέιλ

[Όλγα]

Το βίντεο από αυτόν που ήρθε με τον εντροπέα, όλα είναι ξεκάθαρα εκεί. Το μέγεθος είναι επίσης ορατό, αλλά μπορώ να μετρήσω.

Λένα! Και το shikoka από την ενόη θα ταιριάζει στην πρίζα μας;

Δύο. Αλλά δεν θα φάνε όλοι, θαυμάζουν!
Όλγα, πιέστε καλά, κατευθείαν από την καρδιά, το παϊδάκι είναι ήδη σφραγισμένο χωρίς ραφές από αυτό.

Αλλά δεν θα φάνε όλοι, θαυμάζουν!

Ναι, εδώ φαίνεται, είναι καλύτερο να σμιλεύεις το συνοδευτικό πιάτο έξω και όχι το κρέας.

Είναι όλο και πιο μέτριο για μένα, υποκύπτοντας στον ενθουσιασμό και ξεκίνησα μια μηχανή κοπής Teskomovsky, έχει διάμετρο 9 εκατοστά και χωρίς γέμιση. Τώρα, αισθάνομαι ότι χρειάζομαι μια σχάρα ... Και αυτά τα σκουπίδια για ταυτόχρονα - κι εγώ ...

[Ναταλία]

Ναταλία, Μέτρησα τους κοιλιακούς μου - 11 cm και 5 cm σε ύψος. Αλλά μπορείτε να φτιάξετε εντελώς επίπεδα κοτολέτες, για χάμπουργκερ φτιάχνω λεπτά.
Και πώς να σμιλεύσετε το γαρνιτούρα στην κορυφή; Όλα θα σέρνουν, όχι;

Και πώς να σμιλεύσετε το γαρνιτούρα στην κορυφή;

Κάτι πουρέ με αυγό (πατάτα, ή τις τελευταίες ημέρες φαντάζομαι κολοκύθα ή μπρόκολο - γενικά σε σχέση με τη σούπα, αλλά τι γίνεται αν θα λειτουργήσει και εδώ;). Ή χρειάζεστε μόνο κρέας έξω για να το κολλήσετε; Είμαι θεωρητικός για τώρα.

[Μαζική ζύμη ζύμης.]

Μαζική ζύμη ζύμης.

Πώς και τι να ψήσω; - τεχνολογία και παραδείγματα ψησίματος.
1. Υγρές πίτες μαγιάς με πλήρωση δαμάσκηνου στο Redmond multi-θάλαμο (πάνελ "kurabie" RAMB-131)
2. Κάτω από το σπόιλερ κρεατόπιτες belyashi (eta-007) ελήφθη από εδώ

Devuli, είμαι με τους λευκούς. Μάλλον, φυσικά, με κρεατόπιτες. Ζύμη χύμα ζύμης Lenus'kino. Μια πολύ υπέροχη ζύμη. Όχι για ένα γρήγορο δείπνο, αλλά έχει σαν παραμύθι.
Αυτές είναι οι πίτες στον πίνακα:

Για να επιταχυνθεί η διαδικασία τοποθέτησης και διαμόρφωσης του κιμά (400 γραμμάρια κρέατος και ένα τεράστιο κρεμμύδι με γροθιά + ένα μάτσο άνηθο, αλάτι, πιπέρι) κόπηκε σε "μετάλλια" (ισοπεδωμένο μεγάλο καρύδι)

Το απλώθηκε γρήγορα, όπως δίδαξε η Λένα, γιατί η ζύμη αρχίζει αμέσως να μεγαλώνει (μια ατελής κουταλιά ζύμης, στη συνέχεια τσαλακώθηκε ένα μετάλλιο, όταν έβαλε και τα 8 κομμάτια στην κορυφή, πασπαλίστηκε μισή κουταλιά ζύμης πάνω και κλείθηκε χωρίς μάνδαλο) ψήθηκε για 7 λεπτά
Και αυτός είναι ένας κόπτης:

Τέλος, μια επιλογή σερβιρίσματος

Από 400 γραμμάρια καθαρού κιμά (μετά την προσθήκη κρεμμυδιών και άνηθου, δεν ζύγισα) ​​και ένα πλήρες τμήμα της ζύμης Lenusin, ελήφθησαν ακριβώς 4 σελιδοδείκτες, δηλαδή 32 πίτες.

3. Κάτω από το σπόιλερ πίτα με πατάτες και μανιτάρια (Επιτυχία), ελήφθη
από εδώ

Και έπρεπε να επισυνάψω 200 γραμμάρια σαμπινιών. Και χθες, ως πείραμα, έψησα ένα κέικ από ζύμη μαγιάς με πατάτες και τηγανητά μανιτάρια.

Λοιπόν, τι μπορώ να πω; Νόστιμο (αν και χρειάζεστε περισσότερα μανιτάρια, φυσικά). Όμως όχι τεχνολογικά προηγμένο. Θα σκεφτώ και θα πειραματιστώ. Για να είναι ευχάριστο όχι μόνο το φαγητό, αλλά και το μαγείρεμα!

4. Κάτω από το σπόιλερ πίτα με πατάτες και λουκάνικο ανοίξτε κατσαρόλα με πατάτες και λουκάνικο, κουλουράκια με λουκάνικα και τυρί (Επιτυχία), ελήφθη από εδώ

Παρεμπιπτόντως, εδώ είναι μια πίτα με λουκουμάρι και πατάτες (MP7)

Και από τα υπολείμματα του σάουρι, εδώ είναι μια τόσο ανοιχτή κατσαρόλα (MP6):
Και από την υπόλοιπη ζύμη, πίτες / ψωμάκια με λουκάνικο και τυρί (MP7):

5. Κάτω από το σπόιλερ τρίγωνα τυριών (Επιτυχία), ελήφθη από εδώ

Ενημέρωσα την υποδοχή Samsushny πριν φύγω, δεν μπορούσα να αντισταθώ!
Τρίγωνα τυριών. ΣΕ χύμα ζύμη μαγιάς (σελιδοδείκτης σύμφωνα με τη συνταγή, μόνο 80 γραμμάρια αλεύρου αντικαταστάθηκαν από αλεύρι καλαμποκιού) τριμμένα 330 γραμμάρια τυριού σε λεπτό τρίφτη (ήταν απαραίτητο να μην αφήσουμε να πεθάνουμε απουσία μας). Το έβαλα στο "γιαούρτι" σε μια αργή κουζίνα και το έψησα σε μια ώρα. Αποδείχθηκε 3 σελιδοδείκτες χωρίς 3 πράγματα.

Nuuuu ... πολύ λίπος ... Έπρεπε να αυτοσχεδιάσω τη σάλτσα με σκόρδο και αγγούρια τουρσί.
Τελευταία φορά σε ένα μπιφτέκι ψημένο με τυρί και λουκάνικα. Τριμμένο τυρί σε χοντρό τρίφτη. Φαινόταν πιο νόστιμο.

6. Για κάθε περίπτωση (ξαφνικά ο Redmond θα μας κάνει ευχαριστημένους με το πάνελ "λουκάνικα σε ζύμη") Λουκάνικα σε ζύμη χύμα ζύμης σε ένα φούρνο Redmond (πάνελ "μπαστούνια" RAMB-09, "λουκάνικα σε ζύμη" RAMB-21)
7.

Υγρή πίτα μαγιάς με πατάτες, λάχανο τουρσί και μανιτάρια (για το Redmond Pro multibaker). (Εκπλήρωση)

8. "Πιπίλες"

Προσοχή! Για ευκολία στην αναζήτηση, παρέχεται σύνδεσμος προς αυτό το μήνυμα στην πρώτη ανάρτηση του θέματος.Το ίδιο το μήνυμα θα ενημερώνεται περιοδικά καθώς διατίθενται νέες πληροφορίες..

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, Έκανα επίσης πίτσα βαφλών τις προάλλες. Σχετικά με την ίδια συνταγή, αλλά το πήρα στο διαδίκτυο: για ένα ποτήρι κεφίρ 150 γραμμάρια αλεύρι. Έκανε δύο διπλές μερίδες. Είναι αλήθεια ότι στο δεύτερο κεφίρ τελείωσε, προστέθηκε γάλα. Εν ολίγοις, μια διπλή μερίδα είναι δύο σελιδοδείκτες ενός πλήρους καρτούν. Ως πρωινό ή σνακ, είναι το περισσότερο.

Devchuli, ας εμφανίσουμε τα προϊόντα, ε; Λοιπόν, pyzhaaalsta! Είναι τόσο ωραίο όταν υπάρχει αρκετή ζύμη στο σωλήνα! Λοιπόν, ή τουλάχιστον μια λίστα προϊόντων και συνέπειας, ώστε να μπορείτε να το αναπαράγετε "από το μάτι" 😜!
Θα βγάλουμε όλες τις διατάξεις στον κήπο σε βιβλιοθήκη στην πρώτη σελίδα.

[Πίτσα βαφλών.]

Λένα, ναι, εντάξει.
Πίτσα βαφλών.
αλεύρι 150 g
κεφίρ 150 ml
αυγά 1 τεμ
1 αλάτι
1 πρέζα ζάχαρη
σκόνη ψησίματος 1 κουταλάκι του γλυκού.
φυτικό λάδι 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ξηρές ντομάτες, λουκάνικο, τυρί αλλά 50 το καθένα.
Αυτός είναι ένας πλήρης σελιδοδείκτης.
Έδωσα την υποσχεμένη συνταγή βάφλας.
Πορτοκαλί βάφλες

[Επταετές σχέδιο]

Νατάσα, ευχαριστώ!

Και χθες έψησα αυθόρμητα μπισκότα βρώμης. Με συνταγή από το φόρουμ. Και μόνο τώρα, αντιγράφοντας το σύνδεσμο για την ανάρτηση, είδα ποιος ήταν. Σβετλάνα-Επταετές σχέδιο, Γεια! Αυτήν τη στιγμή, θα σας βασανίσω με ερωτήσεις!
Το συκώτι ήταν πιο τυχερό από τις τραγανές βάφλες της eta-007, για τις οποίες κατά λάθος έχω πιέσει τη ζύμη, ανακατεύοντας μπολ. Όμως ... έβαλα ολόκληρες τις σταφίδες, γιατί με αποσπάστηκαν από αυτή τη λέξη. Επέστρεψα, πρόσθεσα σταφίδες και μετά διάβασα ότι έπρεπε να κοπεί. Δεν το διάλεξα. Αυτή τη στιγμή, σκέφτομαι - ήταν απαραίτητο να αποσπάσουμε περισπασμούς σε αυτήν την επιχείρηση, ώστε να μπορούν να νιώσουν κάποια από τη γοητεία της ζωής της Σταχτοπούτας ...
Δεν έβαλα σκόπιμα κανέλα - τα παιδιά δεν τους αρέσουν.
Ω, λοιπόν, δεν είχα ακόμη πλιγούρι βρώμης. Γι 'αυτό, γείρωσα τις νιφάδες χωρίς φανατισμό, αποδείχθηκαν κόκκοι, όχι αλεύρι.

Κόλαση μέσα Κουραμπίσνι και στο μπισκότα.

Δεν λειτούργησε με τη φωτογραφία των στρογγυλών μπισκότων, επειδή δεν είχα χρόνο. Επομένως, μόνο με αυτόν τον τρόπο:


Τα μπισκότα είναι νόστιμα και πολύ διαφορετικά! Με τη μορφή λουλουδιών - πυκνό, αλλά μαλακό εσωτερικό, τετράγωνο - τραγανό, μάλλον χαλαρό. Και οι δύο αισθάνονται ότι είναι πλιγούρι βρώμης, αλλά δεν μοιάζουν με αυτά του καταστήματος (τα οποία είναι στερεότυπα στα παιδιά).
Προσπαθώ να καταλάβω τους λόγους. Πρώτον, έβαλα βανιλίνη αντί για ζάχαρη βανίλιας και μοιάζει να το υπερβάλλω. Δεύτερον, Φως-Επταετές σχέδιο, και αυτές είναι ήδη ερωτήσεις για εσάς: είναι πιθανό το αλεύρι να ανοίγει πιο έντονα από το τρίξιμο, δηλαδή ότι η γεύση της βρώμης είναι πιο έντονη με το αλεύρι;
Και η δεύτερη ερώτηση σχετικά με την κανέλα - μοιάζει ακριβώς με κανέλα ή διαμορφώνει κάπως μυστηριωδώς τη γεύση του "εκείνου του πολύ μπισκότου" (και μάλλον του χρώματος);
Σε γενικές γραμμές, θα περιμένω τη γνώμη του συγγραφέα και θα ψήσω ακόμη πιο κοντά στη συνταγή και, στη συνέχεια, με την τεχνολογία και τη διάταξη των προϊόντων σε διαφορετικά πάνελ, θα παρουσιάσω τη συνταγή, εάν η Svetlana δεν έχει αντιρρήσεις.

Νάταλ,

Νατάσα, για να κάνετε κλικ στον σύνδεσμο, πρέπει να κάνετε κλικ στο σύμβολο συνταγής (έχω ένα φυλλάδιο με ένα κόκκινο κουτάλι και πιρούνι στο τηλέφωνό μου στα δεξιά του ονόματος του συγγραφέα) και αντιγράψτε τη διεύθυνση που εμφανίζεται. Δοκίμασέ το!

Ευχαριστώ, ευγενική γυναίκα!
Με ενδιαφέρει επίσης το πλιγούρι βρώμης. Και στο kurabyeshnoy ακριβώς.
Σε γενικές γραμμές, θέλω ένα κελί, εννοώ ολλανδικά. Έτσι ήταν λεπτό και τραγανό, και υπήρχε κάτι να δαγκώσει. Και αυτό είναι πολύ λεπτό χαρτί.