Muffins για στάρπη (Rahkamuffinit)

Muffins για στάρπη (Rahkamuffinit)

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Κουζίνα: φινλανδικός

Συστατικά
αυγό	2 τεμ.
ζάχαρη	300 ml.
μαλακό τυρί cottage	200 γρ.
αλεύρι σίτου	300 ml.
μπέικιν πάουντερ	2 κουτ
λιωμένη μαργαρίνη	100 ml
Για λούστρο
χυμό λεμονιού	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
ζάχαρη άχνη	1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
ξύσμα λεμονιού	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Χτυπάμε τη ζάχαρη, τα αυγά, το τυρί cottage και τη μαργαρίνη, προσθέτουμε αλεύρι αναμεμιγμένο με μπέικιν πάουντερ, ζυμώνουμε (μην χτυπάς) μέχρι να μαλακώσουν. Θα ήθελα να επιστήσω την προσοχή σας στο γεγονός ότι η ποσότητα ζάχαρης, μαργαρίνης και αλευριού δίνεται σε ml. Ο συγγραφέας της συνταγής συνιστά τη χρήση τυριού cottage "Valio", δεν το έχω δει εδώ, πήρα το "Nuvo"

• Βάζουμε τη ζύμη σε κουτιά muffin (γεμίζουμε όχι περισσότερο από 3/4) και την στέλνουμε στο φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 175C για 20-25 λεπτά (μέχρι να μαλακώσει)

• Για το λούστρο, ανακατέψτε τη ζάχαρη άχνη και το χυμό λεμονιού

• Διανείμετε λίγο λούστρο πάνω στα δροσερά muffins, διακοσμήστε, αν θέλετε, με ψιλοκομμένο ξύσμα λεμονιού.

• Καλή όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

12 τεμ.

Ώρα προετοιμασίας:

35-40 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Παρόμοιες συνταγές

Muffins για στάρπη σε ψάρι (Tanyulya)

Τζίντζερ muffins με σταφίδες (Inusya)

Μίνι muffins με στάρπη (Σέλενα)