Κέικ σοκολάτας με δαμάσκηνα

Κέικ σοκολάτας με δαμάσκηνα

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
αλεύρι σίτου	80 γρ
αλεύρι φαγόπυρου	50 γρ
πικρή σοκολάτα	100 γρ
βούτυρο	100 γρ
καστανή ζάχαρη	110 γρ
δαμάσκηνα, σταφίδες ή ζαχαρωμένα κεράσια	50 γρ
αυγά	2 τεμ
μπέικιν πάουντερ	2 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Σας προσφέρω μια συνταγή για ένα πολύ νόστιμο και εξίσου υγιές κέικ: περιέχει αλεύρι φαγόπυρου, σπόρους κολοκύθας και δαμάσκηνα.
• Σε αυτό, το φαγόπυρο τόνισε τόσο έντονα τη γεύση της σοκολάτας. Και κατά το ψήσιμο, τα αρώματα σοκολάτας αυξήθηκαν σε όλο το διαμέρισμα.
• Λιώστε τη σοκολάτα και το βούτυρο σε μια κατσαρόλα με βαρύ πυθμένα.
• 
• Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη για περίπου 4-5 λεπτά μέχρι να χνουδωθούν.
• Συνδυάστε το μείγμα σοκολάτας και αυγού ανακατεύοντας απαλά με μια σπάτουλα.
• Προσθέστε δαμάσκηνα, κομμένα σε κομμάτια, ζαχαρωμένα κεράσι και σπόρους κολοκύθας.
• Κοσκινίστε και τους δύο τύπους αλευριού αναμεμιγμένα με μπέικιν πάουντερ στην κορυφή Ανακατέψτε απαλά.
• Λιπάνετε το ταψί με βούτυρο και βάλτε τη ζύμη σε αυτό.
• Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 175-180 * С.
• Ψήνουμε για περίπου 40 λεπτά. Ψύξτε για λίγα λεπτά στη φόρμα και μεταφέρετε σε ένα πιάτο.
• 
• 
• Ένας εξαιρετικός συνδυασμός σοκολάτας και αλευριού φαγόπυρου - φαγόπυρου, τονίζοντας τόσο έντονα τη γεύση της σοκολάτας. Και κατά το ψήσιμο, τα αρώματα σοκολάτας είναι απλά τρελά!
• Καλή τσάι!
• Ευτυχισμένο το νέο έτος!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

6 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

40 - 50 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος, σόμπα