Κρεμμύδια τουρσί

Κρεμμύδια τουρσί

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
Βολβός κρεμμύδια	1 μέσο
Ζάχαρη	0,25 κουτ
Αλας	0,25 κουταλιές της σούπας, αλλά είναι λιγότερο δυνατό - για γεύση
Πράσινα, πιπέρι, τριμμένο σκόρδο	κατά βούληση και γεύση
Ξύδι 6% - βερίκοκο, σταφύλι, κρασί, μήλο - οποιοδήποτε. Ή χυμό ροδιού ή λεμονιού. Ή βαλσάμικο	1 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε το κρεμμύδι όπως θέλετε - σε δαχτυλίδια, μισούς ή τέταρτους δακτυλίους. Στα χέρια ή σε έναν πίνακα. Τεμαχίζω σε έναν πίνακα - και τουρσί. Αλλά μπορείτε να το βάλετε σε ένα μπολ. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη και αλάτι. Προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα - ο άνηθος έχει τις καλύτερες γεύσεις για μένα, αλλά μερικές φορές τον άνηθο με μαϊντανό και το μανιτάρι αγαπά κυρίως με βασιλικό. Προσθέστε αλεσμένο πιπέρι και σκόρδο, αν θέλετε. (Δεν το προσθέτω, γιατί η αγαπημένη μου σάλτσα ντομάτας αντισταθμίζει όλα αυτά). Ρίχνουμε ξύδι στην κορυφή και ... ποια λέξη να βρεις ... συντρίβουμε, ζυμώνουμε, κουνάμε, χλεύη, όπως έλεγε η πεθερά μου, με το ένα χέρι - 5-7 φορές, όχι περισσότερο. Εάν το κρεμμύδι έχει κενά, για ποια στο θέμα της αγαπημένης μου λάχανο τουρσί είπε ο Τσούκελκα, τότε αυτά τα κενά θα ξεσπάσουν, ο χυμός κρεμμυδιού θα αναμιχθεί με τη μαρινάδα, αυτό είναι! Και στο τραπέζι. Ενώ επιλέγετε ένα κομμάτι μπάρμπεκιου, τα κρεμμύδια τουρσί.
• Ωστόσο, σε μερικές σαλάτες, τα τουρσί κρεμμύδια - κατάλληλα, νόστιμα και πάντα επιτυχημένα.

Ώρα προετοιμασίας:

3 λεπτά

Σημείωση

Έχουμε δοκιμάσει πολλές, πολλές συνταγές τουρσί κρεμμυδιών για μπάρμπεκιου, γιατί έχουμε μπάρμπεκιου - ένα οικογενειακό πιάτο, σίγουρα, 2-3 φορές την εβδομάδα, έχουμε τη δική μας αυλή ... Αυτό αποδείχθηκε τυχαία: κάπως δεν υπήρχε χρόνος, δεν είχα χρόνο ... Τώρα - ο αγαπημένος τρόπος.

Παρόμοιες συνταγές

Τουρσί κόκκινο κρεμμύδι (Διαχειριστής)

Μαρμελάδα κρεμμυδιού (Freken Bock)

Κρεμμύδι (celfh)

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Δεν ξέρω πώς να μαζεύω αξιοπρεπώς τα κρεμμύδια. Μου αρεσε παρα πολυ !!!!!!!

Τάξη! Τέλεια.

[ΤΑΤΒΡΗΑ]

ΤΑΤΒΡΗΑ, Τατιάνακαι τι είδους κρεμμύδι, κανονικό ή λευκό;

[ΤΑΤΒΡΗΑ]

ΤΑΤΒΡΗΑ, αλλά δεν χρησιμοποιώ τα χέρια μου, αλλά το έκοψα σε μια δόση, το κλείνω με ένα καπάκι και το κουνάω
Και τα χέρια μου είναι καθαρά και τα διατηρώ στην ίδια δόση.
Αυτή η συνταγή είναι καλή !!

[Jackdaw-Crow]

Jackdaw-Crow, ο καθενας! Απλό, λευκό, κόκκινο, μοβ, κίτρινο, Κριμαίας ... ό, τι θέλετε. Τι είναι.
Λέρλε, Δεν μου αρέσει να τρέμουν πάρα πολύ: τεμπελιά ... Και ο χυμός κρεμμυδιού είναι πολύ χρήσιμος για το δέρμα των χεριών!

Τατιάνα

Το "κρεμμύδι 1 μέσο" είναι, αν κατάλαβα σωστά, 1 κρεμμύδι;

Εμείς στην οικογένεια αγαπάμε πολύ τα κρεμμύδια. Τρώμε σε μεγάλες ποσότητες και σε διάφορες μορφές.
Αλλά σε κάθε περίπτωση, θα ήθελα να σημειώσω ότι εάν το κρεμμύδι είναι πολύ πικάντικο, τότε δεν μπορούν όλοι να το φάνε, καλά, ή το στομάχι μπορεί να αρρωστήσει. Μετά από όλα, διαφορετικές ποικιλίες κρεμμυδιών μπορεί να είναι πολύ πικάντικες.

Πρωταρχικά, μπορείτε απλά να το ξεπλύνετε αρκετές φορές σε νερό και αλάτι, μην ξεχνάτε να "κουνάτε" και το κύριο μπαχαρικό θα εξαφανιστεί.
Φυσικά, αν έχετε και το δικό σας τόξο της Κριμαίας εκτός από την αυλή σας, τότε αυτό αλλάζει το ζήτημα!

[Ιγκριγκ]

Μου αρέσει πολύ ο τρόπος με τον οποίο συζητείται αυτή η συνταγή. Αλήθεια, δεν αστειεύομαι, μου αρέσει πολύ. Κοιτάξτε, εδώ προσπαθούμε να πούμε ο ένας στον άλλο πώς είναι πιο βολικό να μαριναρίσετε, πώς να αποφύγετε περιττά προβλήματα, πώς να μειώσετε τη σοβαρότητα ... Είναι όλα ανεκτίμητα όσον αφορά τη φιλικότητα και την προσοχή!

Ιγκριγκ, μπορείτε ακόμα, όταν υπάρχει χρόνος, να μαρινάρετε και να ρίξετε κρύο νερό για μια ώρα και να το στραγγίξετε πριν το σερβίρετε. Αλλά αυτό είναι όταν υπάρχει χρόνος! Και ναι, έχω ένα τόξο. Αλλά για κάποιο λόγο μαρινάρεται «όχι σωστά», είναι η οξύτητα που μας λείπει.
Θέλω επίσης να βρω και να φυτέψω ένα κρεμμύδι, το οποίο κάποτε δοκιμάστηκα στην Τασκένδη - μπορείτε να το φάτε σαν ένα μήλο, απολύτως χωρίς πικρία! Αλλά δεν ξέρω καν τι ονομάζεται η ποικιλία, οι πωλητές στην αγορά δεν είπαν, αλλά ξεγελούσαν μόνο τα κεφάλια τους (πριν από πολύ καιρό, πήγαμε στην Τασκένδη, αλλά περπατούσα μόνο στην αγορά, χωρίς σύζυγο).

[Τατιάνα]

Τατιάνα
Λίγο για το τόξο της Κριμαίας: πριν από μερικά χρόνια πήγαμε στην Κριμαία για να δούμε φίλους με αυτοκίνητο. Φυσικά, το Κριμαίο τόξο μεταφέρθηκε στη Μόσχα. Πήγαμε να επισκεφτούμε τους φίλους μας στη Μόσχα και δώσαμε το τόξο ως δώρο. Και μας λένε: "Και μεγαλώνουμε στη χώρα ακόμα πιο γλυκά και χωρίς μπαχαρικά!"
Παραδόξως, αποδείχθηκε έτσι, για πρώτη φορά έφαγα κρεμμύδια χωρίς μπαχαρικά !!!

Είναι σαφές ότι στη Μόσχα τα κρεμμύδια της Κριμαίας είναι πολύ ακριβά, αλλά μου αρέσουν πολύ τα κόκκινα τουρσιά, αλλά η γυναίκα μου δεν τρώει ωμά.
Και τελικά. Έζησε στο Ουζμπεκιστάν για πολλά χρόνια, αλλά δεν έτρωγε ποτέ ένα ήπιο κρεμμύδι! Ίσως άρχισαν να αναπτύσσονται πρόσφατα;

[Ιγκριγκ]

Για Ιγκριγκ:

Πώς θα έχουν ένα όνομα οι φίλοι σαςσχετικά μενα αναγνωρίσω το στόμα; .. Και στο PM μου έγραψεέναείναι.

Όχι, αυτό το ταξίδι ήταν περίπου το 1980, τότε προσπάθησαμι, πολύ καιρό πριν. Θυμάμαι ότι ήταν ένα συνηθισμένο χρώμα "κρεμμύδι"μιαυτό επιμήκη.

[ΤΑΤΒΡΗΑ]

ΤΑΤΒΡΗΑΕυχαριστώ για τη συνταγή. Σίγουρα θα προσπαθήσουμε περιστασιακά.

[ΤΑΤΒΡΗΑ]

ΤΑΤΒΡΗΑ, Τάνια ευχαριστώ για τη συνταγή, μερικές φορές πρέπει να μαζέψεις πολύ γρήγορα, έχεις δίκιο))) Θα το κάνω σίγουρα ακριβώς αυτό))))

[ΤΑΤΒΡΗΑ]

ΤΑΤΒΡΗΑ, MMM τι κρεμμύδι !!! : nyam: Αντί για ένα πιάτο, πηγαίνει στη ρέγγα! Η ρέγγα το φάει πιο γρήγορα !!

[Νικήσια]

Νικήσια, ακριβώς! Και για ρέγγα, και για μπάρμπεκιου, και για οποιοδήποτε άλλο κρέας, για κοτόπουλο, σε μερικές σαλάτες και βινεγκρέτ ... και πολλά άλλα.

Στα πεινασμένα υπολοχαγό της δεκαετίας του '70 ήταν η αγαπημένη "σαλάτα" του πατέρα μου))) Μόνο τα κρεμμύδια έπλυνε με βραστό νερό πριν από το "zhamkanie". Και για ένα όμορφο πορτοκαλί χρώμα, πρόσθεσα μια μικρή πάστα ντομάτας. Αργότερα - πάπρικα.)
Σας ευχαριστώ που σας υπενθύμισε! Σήμερα ετοιμάζομαι για δείπνο

[ΤΑΤΒΡΗΑ]

Θυμάμαι ότι ήταν ένα συνηθισμένο χρώμα "κρεμμύδι", επιμήκη σαν αυτό.

πολύ παρόμοια με την Έκθεση
όταν αντιμετώπισα τον γείτονά μου με αυτό το κρεμμύδι, το συνέκρινε επίσης με ένα μήλο, ουσιαστικά δεν υπάρχει πικρία
στη λωρίδα μας είναι δυνατόν από έναν σπόρο, μέσω σποροφύτων να αυξηθεί ένα κεφάλι άνω των 300 γραμμαρίων σε μια εποχή
είναι απλώς σαλάτα και δεν μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα (((
ΤΑΤΒΡΗΑ, Τατιάνα, Θα προσπαθήσω να μαγειρέψω ένα κρεμμύδι σύμφωνα με τη συνταγή σας
Ευχαριστώ

όταν αντιμετώπισα τον γείτονά μου σε αυτό το κρεμμύδι, το συνέκρινε επίσης με ένα μήλο

Ακόμα και τα παιδιά θα το φάνε.