Ψωμί της Δαρνιτσάς από τη φουγκάσκα

Συστατικά
Νερό δωματίου βήμα. 300 ml
Ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας μεγάλο.
Μέλι φαγόπυρου (μπορεί να αντικατασταθεί με ζάχαρη) 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Λεπτό αλάτι 1,5 κουτ.
Αλεύρι σίτου 325 g
Αλεύρι σίκαλης 150 g
Ξηρή μαγιά 1,5 κουτ.

Γεια σε όλους! Σήμερα έψησα ψωμί σύμφωνα με τη συνταγή από την πρώτη θέση.
Προστέθηκε 1 Art. Είμαι βύνη σίκαλης. HP Panasonic 2502. Μέγεθος L, μεσαία κρούστα.
Είμαι ευχαριστημένος με το αποτέλεσμα.


Σεβασμός!

Και αν η καλλιέργεια εκκίνησης Extra-R δεν χρησιμοποιείται χειρότερα αντί για βύνη;
Και σε ποιο βάρος πρέπει να τοποθετηθεί η σόμπα 750 ή 1 κιλό;

Και αν η καλλιέργεια εκκίνησης Extra-R δεν χρησιμοποιείται χειρότερα αντί για βύνη;
Και σε ποιο βάρος πρέπει να τοποθετηθεί η σόμπα 750 ή 1 κιλό;

Το "Extra-R" δεν χρησιμοποιήθηκε ποτέ. Δεν μπορώ να πω τίποτα.
Στο φούρνο μου, το μέγεθος καθορίζεται από το βάρος του αλευριού κατά την τοποθέτηση: 400gr-M, 500-L, 600-XL
Στην περίπτωσή σας, νομίζω ότι πρέπει να ορίσετε 750, καθώς αυτό είναι περίπου το βάρος του τελικού ψωμιού.

Και αν η καλλιέργεια εκκίνησης Extra-R δεν χρησιμοποιείται χειρότερα αντί για βύνη;
Και σε ποιο βάρος πρέπει να τοποθετηθεί η σόμπα 750 ή 1 kg;

Για 500 γραμμάρια αλεύρου, αρκεί να βάζετε 750 έτοιμα ψωμιά.

Όλες οι πληροφορίες που χρειάζεστε είναι εδώ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΤΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ "ΒΑΣΙΚΕΣ ΓΝΩΣΕΙΣ ΚΑΙ ΨΗΜΙΕΣ"
συμπεριλαμβανομένου Η αναλογία του βάρους του τελικού ψωμιού και της ποσότητας του αλευριού

Η μαγιά και η βύνη είναι εντελώς διαφορετικά πράγματα!

Ρώτησα για τη μαγιά, αφού είδα ότι προστέθηκε σε αυτήν τη συνταγή.
Και έχοντας λάβει μια απάντηση σε 1 ερώτηση, γεννιούνται 2 νέες.

Έψησα αυτό το ψωμί στο φούρνο. Πολύ νόστιμο και γρήγορο.
Διαμορφωμένο με ένα καρβέλι.
Αποσυνδέεται με χύτευση για συνολικά 1,5 ώρες. Ψήθηκε στους 230 C για 10 λεπτά με μεταφορά. Ψήθηκε στους 200 C χωρίς μεταφορά

Ψήνω αυτό το ψωμί εδώ και πολύ καιρό. Μου αρέσει πάρα πολύ. Από προσθήκες - βύνη + κόλιανδρο. Προηγουμένως, πάντα ψήνω στο KhP, αλλά στη συνέχεια αποφάσισα να το στείλω στο φούρνο. Η γεύση είναι εξαιρετική! Μου άρεσε πολύ περισσότερο από ό, τι από την HP! Εδώ συνέβη:

Ψήνω αυτήν τη συνταγή, ας δούμε τι συμβαίνει, τη μυρωδιά για ολόκληρο το σπίτι

Γεια σας, μπορείτε να μου πείτε πού να βρείτε αυτήν τη συνταγή; ο σύνδεσμος στέλνει κάπου όχι εκεί ((((
Στα αρτοποιεία, η μαγιά παρασκευάζεται γρήγορα, όχι τρεις ημέρες.
Αρκεί να φτιάξουμε μια σφουγγάρι από αλεύρι σίκαλης, να δεις το ψωμί μου, έχει γεύση ακριβώς όπως το εργοστάσιο.
1. Ψωμί σιταριού "Darnitskiy" από τον Διαχειριστή
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=596.180

Έψησα ψωμί σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή. Για πρώτη φορά, δεν έψησα ψωμί, αλλά σε μια μάρκα 37501 multicooker - 1 ώρα 20 λεπτά, μετά το γύρισα και άλλα 20 λεπτά. Και αυτό συνέβη:

Μου άρεσε πολύ το αποτέλεσμα. Ήμουν πολύ έκπληκτος που το ψωμί δεν καταρρέει καθόλου. Δεν λειτούργησε έτσι σε έναν κατασκευαστή ψωμιού.
Χάρη στη Natasha - natalisha_31 για την επισήμανση αυτής της συνταγής και την πρόταση για το ψήσιμο ψωμιού σε μια αργή κουζίνα.
Και, φυσικά, χάρη στον συγγραφέα της συνταγής!

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, Ελέγξτε τι φανταστικό ψωμί αποδείχθηκε. Είμαι πολύ χαρούμενος που σε ευχαριστήσαμε με τη συνταγή

Ζύμωσα τη ζύμη με λαβές (δεν έχω ακόμα κατασκευαστή ψωμιού) Θα περιμένω
Αποδείχθηκε, urrraaaa! Νόστιμο, ήδη χάμστερ! Ευχαριστώ για τη συνταγή

Έψησα ψωμί σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή. Για πρώτη φορά, δεν έψησα σε έναν κατασκευαστή ψωμιού, αλλά σε ένα πολυκουζινάκι Brand 37501 - 1 ώρα 20 λεπτά και μετά το γύρισα και άλλα 20 λεπτά. Και αυτό συνέβη:

Μου άρεσε πολύ το αποτέλεσμα. Ήμουν πολύ έκπληκτος που το ψωμί δεν καταρρέει καθόλου. Δεν λειτούργησε έτσι σε έναν κατασκευαστή ψωμιού.
Χάρη στη Natasha - natalisha_31 για την επισήμανση αυτής της συνταγής και την πρόταση για το ψήσιμο ψωμιού σε μια αργή κουζίνα.
Και, φυσικά, χάρη στον συγγραφέα της συνταγής!

Και πόσο καιρό χρειάζεται για να το ξεφορτωθεί και πού; στο Multicooker με τον ίδιο τρόπο;

Έβαλα τη Λένα για 1,5 ώρα στη λειτουργία ζύμης σε ένα πολυκουζινάκι.

Έβαλα τη Λένα για 1,5 ώρα στη λειτουργία ζύμης σε ένα πολυκουζινάκι.

ΕΙΝΑΙ ΑΥΤΟ ΤΟ ROCKING; και πόσο καιρό να ψήσω;

Ναι στο απόδειξη. Και ψήθηκε στη λειτουργία ψησίματος 1,30 από τη μία πλευρά, στη συνέχεια το γύρισε και για 20-30 λεπτά στην άλλη πλευρά.

Ναι στο απόδειξη. Και ψήθηκε στη λειτουργία ψησίματος 1,30 από τη μία πλευρά, στη συνέχεια το γύρισε και για 20-30 λεπτά στην άλλη πλευρά.

Θα αρχίσω να πειραματίζομαι .....

Ναι στο απόδειξη.Και ψήθηκε στη λειτουργία ψησίματος 1,30 από τη μία πλευρά, στη συνέχεια το γύρισε και για 20-30 λεπτά στην άλλη πλευρά.

λιπαίσατε το μπολ με λάδι;

Θα αρχίσω να πειραματίζομαι .....

Περιμένουμε το αποτέλεσμα
Ναι λάδι

ΕΔΩ !!! αναφορά .... όλα λειτούργησαν .. Ευχαριστώ για τη συνταγή !!!

διαγράψτε το θέμα, το σφάλμα

Έκανα τα πάντα όπως στην πρώτη συνταγή, καθώς και πρόσθεσα 2 κουταλιές ξηρό kvass, που είχαν προηγουμένως βρασμένο στον ατμό σε βραστό νερό και 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά κιχωρίου. Από μπαχαρικά - κύμινο, κόλιανδρο και κύμινο (αλεσμένο σε γουδί). Δεν θα δημοσιεύσω φωτογραφία, επειδή η κορυφή βρίσκεται στο τέλος του opal. Αλλά η γεύση, θα σας πω! Χρώμα! Μυρωδιά! Πηγαίνω και έρχομαι με κάτι άλλο για να φάω αυτό το ψωμί, μόνο σε δύο μέρες έσπασα πάνω από μισό φραντζόλα Γενικά, το έγραψα ως αγαπημένο. Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!

γιατί το ψωμί ανέβηκε καλά και το γαϊδουράκι; ίσως 1,5 κουτ. μαγιά πάρα πολύ;

Για αυτήν την ποσότητα αλεύρου σύμφωνα με τη συνταγή, η μαγιά είναι αρκετή. Πιθανότατα, η ισορροπία αλεύρου-υγρού διαταράσσεται, το κουλούρι - ρυθμίστε τη συνέπεια της ζύμης κατά το ζύμωμα.
Το ψωμί ανεβαίνει, αλλά πέφτει προς τα μέσα. Αιτίες.
Άρτος μελόψωμο από αλεύρι σίκαλης (master class)

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΤΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ "ΒΑΣΙΚΕΣ ΓΝΩΣΕΙΣ ΚΑΙ ΨΗΜΙΕΣ"

Ευχαριστώ. σημαίνει ότι η ζύμη μου έχει σταματήσει. Στη λειτουργία "Ολόκληρο σιτάρι", η ανάβαση διαρκεί 1,30 λεπτά. πιθανώς λίγο πάρα πολύ. Τότε το ερώτημα είναι: σε ποια λειτουργία είναι ο φούρνος; Ίσως στα γαλλικά; Υπάρχει μόνο 1,10 λεπτά. Τι νομίζετε;

Πρώτα πρέπει να δείτε τη φωτογραφία του ψωμιού σας, συμπεριλαμβανομένου του ψίχουλου. Και η συνταγή ψωμιού, τι τοποθετήθηκε και πώς μετρήθηκαν τα συστατικά.
Ελέγχθηκε η ζύμη κατά τη ζύμωση για ισορροπία αλεύρου-υγρού;

Διαχειριστής, αναφέρω: τόσο το κουλούρι όσο και τις αναλογίες - Έκανα τα πάντα σωστά, γιατί ψήνω για δύο χρόνια (έχω μια ιδέα, έτσι για να πω). Ήταν το ίδιο στο πρόγραμμα "Wholegrain". Ακόμα, 1,30 λεπτά για την απόδειξη είναι πολύ. Αυτό είναι ακριβώς το είδος του ψωμιού που ψήνεται στο πρόγραμμα «Συνήθης» (διαρκεί συνολικά 3,00 και η δοκιμή είναι μία ώρα) - όλα είναι εντάξει. Τότε θα προσπαθήσω να ψήσω στα "Γαλλικά" (η απόδειξη υπάρχει 1,10 λεπτά). Ψήνω κυρίως άσπρο ψωμί στη λειτουργία "Basic", "Sandwiches" ή "Puff". Και δεν έχω χρησιμοποιήσει ποτέ το "Whole Grain". Σε γενικές γραμμές, θα ήταν ωραίο εάν ανέφεραν όχι μόνο τους τρόπους λειτουργίας, αλλά και τους χρόνους κύκλου, έτσι ώστε οι ιδιοκτήτες διαφορετικών HP να μπορούν να πλοηγούνται. Τα ονόματα είναι τα ίδια και οι χρόνοι κύκλου μπορεί να είναι πολύ διαφορετικοί! Και θα είναι πιο εύκολο για άτομα σαν κι εμένα. Έχω δύο HP (Liberton και Orion-24). Τα προγράμματα είναι τα ίδια, αλλά υπάρχουν χρονικές διαφορές. Και για ολικής αλέσεως γενικά: στην πρώτη δοκιμή για 1,30 λεπτά, στο δεύτερο - μόνο 45 λεπτά. 45 λεπτά (μου φαίνεται) δεν είναι αρκετό ... Αλλά δεν το ψήνω. Θα ήθελα να ανεβάσω μια φωτογραφία, αλλά είμαι ένας κύριος)))))))))))))) Απλώς δεν μπορώ να καταλάβω τις ρυθμίσεις ... Είναι δύσκολο για μένα να συνεργαστώ με αυτόν τον ιστότοπο))) Όλοι - ευχαριστώ πολύ!

Δεν ξέρω αν η εμπειρία μου θα βοηθήσει κανέναν, αλλά ξεφορτώθηκα την κρεμώντας κορυφή αλλάζοντας το πρόγραμμα ψησίματος. Τώρα έβαλα πρώτα στο πρόγραμμα "Ζύμη" και μετά για 1 ώρα γλυκά. Όλα είναι καλά, η άκρη δεν πέφτει με τα ίδια συστατικά και αναλογίες. Έχω HP Delfa DB-1348, αλλά πιστεύω ότι αυτά τα προγράμματα είναι τα ίδια για όλες τις μάρκες.

κορίτσια! Και εδώ, σε αυτό το ψωμί, τι πρέπει να είναι το κουλούρι (λεπτότερο, πιο σφριγηλό ή μεσαίο); Ευχαριστώ

κορίτσια! Και εδώ, σε αυτό το ψωμί, τι πρέπει να είναι το κουλούρι (λεπτότερο, πιο σφριγηλό ή μεσαίο); Ευχαριστώ

Σαν αυτό Άρτος μελόψωμο από αλεύρι σίκαλης (master class)

Έχουν περάσει τόσα χρόνια και η συνταγή για αυτό το ψωμί είναι πάντα στην κορυφή. Ο σύζυγός μου κουράστηκε από τα πειράματά μου στο ψωμί, τον φοβόταν ότι θα πήγαινε να αγοράσει απλό ψωμί. Βρήκα αυτήν τη συνταγή και την έγραψα για κάτι στο απόσπασμα του Διαχειριστή, χωρίς να ελέγξω το πρωτότυπο. Δηλαδή, αλεύρι σίτου. πήρε 250 g (αρκετά), 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ξηρά αγροκτήματα. βύνη, 1,5 κουτ. κορίανδρο. Ο σύζυγός μου είπε ότι τελικά έψησα κανονικό ψωμί. Ζυμώστε τα DUMPLINGS και, στη συνέχεια, δοκιμάστε τη λειτουργία και τα ψημένα προϊόντα. Δεν πήρα μια φωτογραφία, ο σύζυγός μου έφαγε τα μισά ταυτόχρονα.

Τη δεύτερη φορά αποφάσισα να ψήσω στο φούρνο, αλλά σύμφωνα με μια τροποποιημένη μεγάλη συνταγή, πρόσθεσα 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ξηρή βύνη, 2 κουταλιές της σούπας. ξύδι μήλου μηλίτη, 3 κουταλιές της σούπας.αλεσμένο κορίανδρο, ένα τσίμπημα μαντζουράνας (μπερδεμένο με μοσχοκάρυδο, αλλά δεν χαλάει τη γεύση), πήρε 75 γραμμάρια CZ και 300 σιτάρι. αλεύρι

Υπερβολική έκθεση λίγο στο φούρνο, η κρούστα είναι πολύ σκοτεινή, αλλά δεν επηρέασε τη γεύση.
Συγγνώμη για την ανάποδα φωτογραφία

[Μπελόκα]

Μπελόκα, καλησπέρα, αλλά στο πλαίσιο αυτό μπορείτε να δείτε το ψωμί σας. Και ο φλοιός δεν είναι καθόλου σκοτεινός, όμορφος και τι σημαίνει "σύμφωνα με τη μεγάλη συνταγή";

Για τρίτη φορά αποφάσισα να φτιάξω ένα πρόγραμμα σίκαλης με μια λεπίδα ώμου σίκαλης (αφού είναι ένα σφιχτό κουλούρι), Μ, ελαφριά κρούστα. Ναι, έφτιαξα και τα τρία ψωμιά σε τυρί cottage, πήρα ηλιέλαιο, κάποιο μέλι. Αυτό προστέθηκε 1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ξηρή βύνη, 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. πλιγούρι βρώμης, μια πρέζα μοσχοκάρυδο (δεν συγχέεται πλέον με μαντζουράνα), 3 πρέζα λιναρόσπορου. Σε αυτήν τη φόρμα και σε ένα τέτοιο πρόγραμμα που μου άρεσε περισσότερο, δεν θα ψάξω πια αυτό το είδος ψωμιού, αφού αυτό ταιριάζει 100%, ίσως πειραματίζομαι με διαφορετικές νιφάδες, βότανα, την προσθήκη μουστάρδας, αλλά η βάση είναι ακόμα αυτό. Το κύριο ψωμί μας στο τραπέζι για τα πάντα !!!

[Γιούλια Βλάσοβα]

Γιούλια Βλάσοβα, Γεια. Ναι, η φωτογραφία μπορεί να είναι λίγο σκοτεινή. Το ψίχουλο αποδείχθηκε λίγο πυκνότερο από αυτό που ψήθηκε σε KhP, αλλά αυτό, προφανώς, είναι τυπικό για φρυγανιές, αλλά η εμφάνιση είναι περίπου η ίδια με την τρίτη επιλογή, αλλά όχι τόσο πορώδης. Ο Myakish δεν έβγαλε μια φωτογραφία, γιατί σκέφτηκα ότι δεν θα εκθέσω. Σας ευχαριστώ που εκτιμήσατε, θα το δοκιμάσω ξανά στο φούρνο, αλλά θα μειώσω τον χρόνο σε 30 λεπτά, έψησα σε καλούπι σιλικόνης για 50 λεπτά (αποδείχθηκε ότι χρειάστηκε λιγότερος χρόνος σε αυτό). Όσο για τη «μεγάλη συνταγή», χρησιμοποιούσαμε ξανά τον υπολογισμό για το XL
2,25 κουταλιές της μαγιάς
225 g αλεύρι σίκαλης
375 g αλεύρι σίτου
2,25 ώρες λεπτό αλάτι
1,5 κουταλιά της σούπας μέλι (έχω μια κουταλιά ζάχαρη και μισή κουταλιά μέλι)
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
380 ml νερού
Για άλλη μια φορά ευχαριστώ τον κύριο συγγραφέα αυτού του υπέροχου ψωμιού, καθώς και όλους όσοι έκαναν τροπολογίες και πολύ χρήσιμες συμβουλές. Αυτή η συνταγή θα ευχαριστήσει για πολλά ακόμη χρόνια.

[Μπελόκα]

Μπελόκα, ευχαριστώ για τις λεπτομερείς απαντήσεις. Το έβαλα, αλλά στο νερό, επειδή δεν έχω ορό.

[Γιούλια Βλάσοβα]

Γιούλια Βλάσοβα, Απλώς κάνω πολύ συχνά τυρί cottage στο Multicooker, υπάρχει πάντα πολύ τυρογάλακτος, δεν το αραιώνω ποτέ με νερό. Μερικές φορές μαγειρεύω ψωμί με μαρινάδα αγγουριού, δεν ρίχνω κανένα υγρό από μένα. Σας εύχομαι επιτυχία, πιστέψτε με, όλα θα λειτουργήσουν, δεν μπορεί να αποτύχει αν το κουλούρι είναι καλό. Καταργήστε την εγγραφή σας. Έγραψα όλες τις προσθήκες για μένα από 22 σελίδες, το διάβασα, εδώ έχουν ήδη δοκιμαστεί πολλές επιλογές με τα χρόνια, μακροπρόθεσμα, όπως λένε, λειτουργεί.

[Μπελόκα]

Μπελόκα, ευχαριστώ για τις λεπτομερείς απαντήσεις. Το έβαλα, αλλά στο νερό, επειδή δεν έχω ορό.

Για τη ζύμη ψωμιού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλους συνδυασμούς ξινού γάλακτος, για παράδειγμα, ανακατέψτε το κεφίρ (γιαούρτι) με νερό σε οποιαδήποτε αναλογία, ανακατέψτε την ξινή κρέμα με νερό, γάλα ... και ούτω καθεξής ...
Ας πάρουμε μια αντικατάσταση για το τυρόγαλα

[Μπελόκα]

Μπελόκα, τι ομορφιά!!!! και νόστιμα !!!!!

[Svetlana1333]

Svetlana1333Αυτό είναι σωστό, νόστιμα και είναι τόσο απλό, δεν υπάρχει τίποτα περιττό και δύσκολο στην ίδια τη συνταγή, προσθέτουμε τα πάντα από εμάς σύμφωνα με το γούστο μας. Φυσικά, συγκρίνω άλλες συνταγές, ξαφνικά βρίσκω κάτι ενδιαφέρον, αλλά, όπως λένε ---- δεν ψάχνουν καλά, αυτό το ψωμί είναι απολύτως για όλα .... Ψήστε για όλους !!!!

Έκθεση φωτογραφίας

Προστέθηκε ένα πλεονέκτημα στην κύρια συνταγή με ένα κουταλάκι του γλυκού βύνη


Η συνταγή είναι υπέροχη, καθώς η βασική ταιριάζει πολύ καλά.
Αλλά από τη σελίδα 23 της ανάρτησης, δεν είναι καθόλου ο Ντάριν

Ενώ τα μηνύματα έγραφαν, αυτό έμεινε από το ρολό

Πόσο υπέροχα είναι όλα, νομίζω ότι θα ψηθεί συνεχώς

Συνεχίζω να ψήνω αυτό το ψωμί χρησιμοποιώντας δύο προγράμματα - ζύμη + αρτοσκευάσματα. Μερικές φορές αποδεικνύεται στραβά (όπως σήμερα), αλλά η στέγη σταμάτησε να πέφτει. Πρόσφατα, έχω εθιστεί στην αρχική συνταγή - δεν έχω καν βύνη για χρώμα χωρίς πρόσθετα Μερικοί σπόροι κολοκύθας στην κορυφή και αυτό είναι. Ευχαριστώ πάλι στο fugaske για μια αξιόπιστη και νόστιμη συνταγή!

[Γιούλια Βλάσοβα]

Γιούλια Βλάσοβα, Γεια. Ναι, η φωτογραφία μπορεί να είναι λίγο σκοτεινή.Το ψίχουλο αποδείχθηκε λίγο πυκνότερο από αυτό που ψήθηκε σε KhP, αλλά αυτό, προφανώς, είναι τυπικό για φρυγανιές, αλλά η εμφάνιση είναι περίπου η ίδια με την τρίτη επιλογή, αλλά όχι τόσο πορώδης. Ο Myakish δεν έβγαλε μια φωτογραφία, γιατί σκέφτηκα ότι δεν θα εκθέσω. Σας ευχαριστώ που εκτιμήσατε, θα το δοκιμάσω ξανά στο φούρνο, αλλά θα μειώσω τον χρόνο σε 30 λεπτά, έψησα σε καλούπι σιλικόνης για 50 λεπτά (αποδείχθηκε ότι χρειάστηκε λιγότερος χρόνος σε αυτό). Όσο για τη «μεγάλη συνταγή», χρησιμοποιούσαμε ξανά τον υπολογισμό για το XL
2,25 κουταλιές της μαγιάς
225 g αλεύρι σίκαλης
375 g αλεύρι σίτου
2,25 ώρες λεπτό αλάτι
1,5 κουταλιά της σούπας μέλι (έχω μια κουταλιά ζάχαρη και μισή κουταλιά μέλι)
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
380 ml νερού
Για άλλη μια φορά ευχαριστώ τον κύριο συγγραφέα αυτού του υπέροχου ψωμιού, καθώς και όλους όσοι έκαναν τροπολογίες και πολύ χρήσιμες συμβουλές. Αυτή η συνταγή θα ευχαριστήσει για πολλά ακόμη χρόνια.

Ή μπορείτε να ζητήσετε από τον συγγραφέα ενός κλαδίσκου ή ενός συντονιστή να φέρει αυτήν την μοντελοποιημένη συνταγή στην πρώτη σελίδα. Επίσης μαγειρεύω μόνο χρησιμοποιώντας το και είναι δύσκολο να ψάξω βαθιά στις σελίδες :)

Η συνταγή για αυτό το ψωμί (στην πρώτη σελίδα) ΣΥΓΓΡΑΦΕΑ. Επομένως, δεν έχουμε κανένα δικαίωμα να κάνουμε προσθήκες και διορθώσεις.
Γράψτε την αγαπημένη σας συνταγή σε ένα κομμάτι χαρτί, προσθέστε το σελιδοδείκτη στο πρόγραμμα περιήγησης, σημειώστε το με άλλο τρόπο και χρησιμοποιήστε το για υγεία

Και ποιος δεν έχει δοκιμάσει τη μαγιά;

Ναι, κανένα πρόβλημα - μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τη μαγιά
Υπάρχει μια συνταγή στην ενότητα Sourdough Bread.

Ναι, κανένα πρόβλημα - μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τη μαγιά
Υπάρχει μια συνταγή στην ενότητα Sourdough Bread.

Βρήκα μόνο μια συνταγή που βασίζεται στο kefir sourdough (από το fugaska), δεν ξέρω πώς να προσαρμόσω το ημιτελές προϊόν της σίκαλης μου σε αυτήν τη συνταγή. Εάν δεν είναι δύσκολο, για αρχάριους, πόσο έτοιμη καλλιέργεια εκκίνησης (100%) πρέπει να πάρετε;

Η αρχή της μίας εργασίας με μαγιά - αντικαταστήστε την με μια άλλη μαγιά.
Σχετικά με τα φούρνα εδώ https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0 συμπεριλαμβανομένων ερωτήσεων-απαντήσεων