Γλυκό πιπέρι, κουρκούμη και τυρί ψωμί (αρτοποιός)

Γλυκό πιπέρι, κουρκούμη και τυρί ψωμί (αρτοποιός)

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Ξηρή μαγιά	1,5 κουτ.
Αλεύρι σίτου	3 φλιτζάνια
Αλας	1 κουτ
Ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Οποιοδήποτε φυτικό λάδι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Μεσαίο γλυκό κόκκινο πιπέρι	1 Η / Υ.
Σκληρό τυρί, σε κύβους	70-100 γραμμάρια
Νερό (ψήνω όλο το ψωμί ορού γάλακτος)	230 ml
Κουρκούμη	0,5 κουτ
μια πρέζα ρίγανη προαιρετική (πηγαίνει καλά με πιπέρι και τυρί)

Μέθοδος μαγειρέματος

• Φορτώνουμε όλα τα συστατικά σε έναν κάδο, εκτός από το πιπέρι και το τυρί. Πριν από το τέλος της ζύμωσης (έχω 9 λεπτά), μετά από ένα ειδικό σήμα, προσθέτω σε κύβους πιπέρι και τυρί. Στη συνέχεια παρακολουθώ προσεκτικά το κουλούρι, καθώς το πιπέρι είναι φρέσκο ​​και υπάρχει υγρασία σε αυτό, ανάλογα με το μέγεθος της πιπεριάς, μπορεί να είναι απαραίτητο να προσθέσετε λίγο αλεύρι. Λατρεύω τις πιπεριές και έβαλα ένα μεγαλύτερο πιπέρι, οπότε έπρεπε να προσθέσω 1 κουταλιά αλεύρι.
  
• Το ψωμί αποδεικνύεται πολύ αρωματικό, και ένα όμορφο κίτρινο χρώμα, που έδωσε στο κουρκούμη το ψωμί. Ο κουρκουμάς δεν αλλάζει τη γεύση του ψωμιού, αλλά επηρεάζει μόνο το χρώμα. Έψησα αυτό το ψωμί χωρίς τυρί, είναι επίσης νόστιμο. Βάρος-700 g.
  

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Ειδική λειτουργία

μεγαλύτερη φωτογραφία

[ναταμυλοβίτη]

Τις προάλλες, ο γιος μου και εγώ πεινασθήκαμε μετά από μεγάλες βόλτες και nadybali στην ίδια αγορά με ένα φούρνο για ψωμάκια με τυρί, ή μάλλον ήταν ο γιος που τους ήθελε.
Τον λέω - απλώς έριξαν το τυρί στην κορυφή και εκεί έκλαιγε η γάτα του, αλλά το ήθελε, η τιμή τους δεν ήταν φθηνή και σκέφτηκα, τι θα γινόταν αν είχαν πραγματικά πολύ τυρί.

Εν ολίγοις, το αγόρασαν - και αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, υπήρχε επίσης μια ελαφριά ξινή ντομάτα για γεύση, πορτοκαλί χρώμα και με λεπίδες από γρασίδι.

Μετά από αυτό, άρχισε να με φαγούρα, λοιπόν, πώς είναι, έτσι δεν ήξερα για τόσο πολύ καιρό που θα μπορούσατε να μαγειρέψετε τόσο νόστιμα ψωμάκια και έτρεξα να αναζητήσω συνταγές για όλα με τυρί.

Ως αποτέλεσμα, πήρα αυτήν τη συνταγή από ναταμυλοβίτη και σε συνδυασμό με άλλες συνταγές τυριών, στο τέλος:
- αντί για ζωντανό πιπέρι (ο γιος του δεν το χωνεύει) χύνεται έδαφος - 1 κουταλάκι του γλυκού κόκκινου και 1 κουταλάκι του γλυκού. πάπρικα,
- Πήρα έναν παχύ χυμό ντομάτας 100 g + νερό,
- τυρί "Sour Cream" 125 γρ σε χοντρό τρίφτη.

Πρόσθεσα μια μικρή πρέζα ρίγανης, + κουκουράμα και αυξημένο αλάτι - 1,5 κουταλάκι του γλυκού, λατρεύουμε το αλμυρό.
Πήρα αλεύρι 1 βαθμού, όχι το υψηλότερο.

Στην τελευταία απόδειξη, έβαλα 2 λωρίδες τυριού πάνω από το καρβέλι.

Το ψωμί βγήκε από τον κάδο - μια άνευ προηγουμένου θήκη, ώστε 450 γραμμάρια αλεύρου να πλημμυρίζουν τόσο πολύ
Πολύ ευάερο, πολύ τυρί, υγρό όπως μου αρέσει, καταπληκτικό με γλυκό τσάι.
Και πολύ πιο νόστιμο από τα ψωμάκια !!!

Λοιπόν ευχαριστώ και ναταμυλοβίτη
και εδώ ευχαριστώ
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=649.0

και εδώ (αν και υπάρχει πάρα πολύ υγρό εδώ)
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6702.0