Τιραμισού

Τι σκέφτομαι - μπορεί να αφήσει τη συνταγή του Leningradsky (να δώσει μόνο έναν σύνδεσμο προς την πηγή) - μπορεί κάποιος να βοηθήσει;

[Αντόνοβα]

Αντόνοβα
Δίνω "Λένινγκραντσκό" ένα ξεχωριστό θέμα !!! Και η ώρα δεν είναι ίση, η συνταγή θα χαθεί ...

SchuMakher
Ευχαριστώ Manyun για τον σύνδεσμο για αυτοδημιούργητο "Σαβογιαρδή" , τι να δοκιμάσω? Αν και η Λένα γράφει ότι εξαπλώνονται μπάσταρδοι... Lenus, προσπαθήσατε να τα ψήσετε σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή;

Είχα επίσης μια σκέψηΕγώ στεγνώστε καλά το μπισκότο, ψήστε και ξεχάστε το στο τραπέζι ... και για μεγάλο χρονικό διάστημα ...μέχρι να ταρακουνήσει ... Δεν θέλω να ασχοληθώ με το φούρνο, με την έννοια της ξήρανσης σε αυτό ... σε εξωτερικό χώρο στεγνώνει στο τραπέζι ... στεγνώνει σαν χαριτωμένο ...που θα πάει από το υποβρύχιο δεν θα πάω πουθενά ...

[Ψίχα]

Ψίχα,
Δεν αντέχω ως ξεχωριστό θέμα - δεν είναι η συνταγή μου και δεν το μαγειρεύω, απλώς έδωσα απόδειξη ότι το "Leningradskoye" δεν είναι κουλουράκι ... Τώρα, αν μαγειρεύω κάποτε ένα νήμα

Ναι, χρησιμοποιούσα αυτόν τον σύνδεσμο που έφερε η Mashunya, πριν ο NG προσπάθησε να ψήσει το Savoyardi - δεν βρίσκονταν πουθενά στην περιοχή (μάλιστα, το καταλάβαιναν, δεν ξέρουν τι είναι), αλλά ήταν αλήθεια να πηγαίνετε στο Μετρό ... μεγαλώστε από εκείνο το μέρος, καθώς για την απαλή ανάμειξη πρωτεϊνών με αλεύρι, δεν είχα καν ένα μπισκότο Tortyzhkin nifiga - οπότε δεν είμαι δείκτης Δοκιμάστε το - νομίζω ότι θα λειτουργήσει

Παρεμπιπτόντως, ο γιος μου και εγώ στεγνώσαμε ένα αγορασμένο μπισκότο μπροστά από το NG - ήταν πολύ μαλακό και τα μπισκότα Leningradsky δεν βρέθηκαν πουθενά, είναι καλό ότι στις 31 μετά τη δουλειά καταφέραμε να αρπάξουμε ακόμη και τα αγορασμένα κέικ

Τελικά το κατάφερα !!! Νόστιμο! Μου αρέσει ο καφές. Οι Savoyardi και mascarpone δεν γεννήθηκαν ποτέ στην περιοχή μας. Έπρεπε να κάνω τα πάντα μόνος μου. Αλλά αποδείχθηκε υπέροχο.
Η φωτογραφία δεν είναι πολύ καλής ποιότητας (βιάστηκα):


Σας ευχαριστώ!!!

Έχω ήδη περιγράψει τις εντυπώσεις μου για το εστιατόριο τιραμισού σε ένα θέμα.

Σε ένα μικρό εστιατόριο στο Κίεβο, παραγγέλνω αυτό το επιδόρπιο, διευκρινίζοντας πού είναι φτιαγμένο. Η σερβιτόρα είπε ότι ήταν δικό τους προϊόν. Μέχρι τώρα, έχω δοκιμάσει ως επί το πλείστον "τιραμισού" σε καφετέριες όπου τα γλυκά φέρονται από κάποια ζαχαροπλαστεία.

Μου έφεραν ένα πιάτο, το δοκίμασα και έμεινα έκπληκτος. Η γεύση ήταν κάπως πολύ αμυδρό. Κορίτσια! Αν δεν είχα διαβάσει αυτό το θέμα, δεν ήξερα τη συνταγή για το κλασικό τιραμισού, θα νόμιζα ότι δεν ξέρουν πώς να μαγειρεύουν σε ένα εστιατόριο! Κάπου από το δεύτερο κουτάλι κατάλαβα και ένιωσα την πραγματική γεύση - δάχτυλα μπισκότων, λεπτή κρέμα με κρεμώδη γεύση, εμποτισμό καφέ με κονιάκ, ράντισμα κακάου ... και χωρίς γεύσεις, που πασπαλίζουν γενναιόδωρα τα προϊόντα τους με όλα τα είδη καταστημάτων ζαχαροπλαστικής !

Έτσι, ευχαριστήστε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με μια λεπτή φυσική γεύση χωρίς συνθετικά πρόσθετα!

Θα μαγειρέψω αυτό το επιδόρπιο!
Έκανα ραντεβού με τοπικούς αστικούς ιστότοπους και
βρήκε ένα μάστερ μαγειρικής Τιραμισού.
Θα αντιγράψω τον σύνδεσμο από άλλο κλάδο, κοίτα,
🔗

Για πολύ καιρό δεν τολμούσα να εκφράσω τη γνώμη μου για τη γεύση του "Τιραμισού"
Δεν μου αρέσει η μυρωδιά και η γεύση των φρέσκων αυγών στο επιδόρπιο. Και αυτό που είναι ενδιαφέρον είναι ότι τίποτα δεν μπορεί να τον διακόψει.

Και αν τα ατμάσετε; Παραμένει η γεύση και η μυρωδιά;

Και αν τα ατμάσετε; Παραμένει η γεύση και η μυρωδιά;

Πιθανότατα θα παραμείνει.
Είναι σαν μια ομελέτα σε μια κατσαρόλα και ένα φούρνο μικροκυμάτων. Μυρίζει νόστιμα από το τηγάνι, αλλά από CF.

Πιθανότατα θα παραμείνει.
Είναι σαν μια ομελέτα σε μια κατσαρόλα και ένα φούρνο μικροκυμάτων. Μυρίζει νόστιμα από το τηγάνι, αλλά από CF.

Ίσως προσπαθήστε να μην τα βάλετε καθόλου; Προσθέστε σαντιγί (ή μισή σαντιγί, έτσι ώστε να μοιάζει με αυγά με συνέπεια και δίνει την κρέμα πλαστικότητα.

[πολλές ευχαριστίες στην Chuchelka για μια υπέροχη συνταγή!]

Και αν τα ατμάσετε; Παραμένει η γεύση και η μυρωδιά;

Αν κάποιος πρόκειται να ετοιμάσει τους κρόκους (παρεμπιπτόντως, μου αρέσει πολύ η εκδοχή κρέμας - ένα είδος μείγματος καταλανικής κρέμας και τιραμισού - δοκίμασα την παρασκευασμένη έκδοση στη Φλωρεντία και δεν μπορούσα να σταματήσω), οπότε τότε μειώστε την ποσότητα ζάχαρης για ζύμωση στους κρόκους, είναι καλύτερα να προσθέσετε το υπόλοιπο μετά, διαφορετικά η περίσσεια ζάχαρης θα αρχίσει να καραμελωθεί και να αποτρέψει την παρασκευή της κρέμας, θα πρέπει να την αφαιρέσετε από το μπάνιο πριν από την κρέμα παρασκευάζεται.
Στην πραγματικότητα, ήρθα εδώ για να πω πολλές ευχαριστίες στην Chuchelka για μια υπέροχη συνταγή! Λατρεύω το τιραμισού! Και επιπλέον Χάρη στην Alexandra για μια υπέροχη επιλογή ψεκασμού σοκολάτα / καφέ, και το εφαρμόσαμε στο τελευταίο τιραμισού!

Κορίτσια, έχω μια τέτοια ερώτηση ...
φτιαγμένο τιραμισού, όλα σύμφωνα με τη συνταγή, tutel-in-tuft
Στάθηκε στο ψυγείο μου για 3 ώρες και δεν έχει παγώσει ακόμη - η κρέμα είναι υγρή
Πες μου, πρέπει να παγώσει ακόμα; μπορώ να τον ενοχλήσω νωρίς;
σηκωθείτε σε αυτόν για τη νύχτα ??
Κοιτάζω τη φωτογραφία του θέματος, έχετε τόσο ευθεία κέικ, κομμένα με ένα μαχαίρι ...
Δεν μπορώ να το κόψω, αλλά να φάω μόνο με ένα κουτάλι;

παρεμπιπτόντως, το πασπαλίζω με κακάο αναμεμιγμένο με αλεσμένο καφέ, χωρίς σοκολάτα ...
η μυρωδιά στο ψυγείο είναι υπέροχη

Πιθανότατα θα παραμείνει.
Είναι σαν μια ομελέτα σε μια κατσαρόλα και φούρνο μικροκυμάτων. Μυρίζει νόστιμα από το τηγάνι, αλλά από CF.

Τζιβτσίτσεκ! Το Nepralny in cha mikra, η ομελέτα mnu μυρίζει σαν λουκάνικο ή τελικά τίποτα!

Για πολύ καιρό δεν τολμούσα να εκφράσω τη γνώμη μου για τη γεύση του "Τιραμισού"
Δεν μου αρέσει η μυρωδιά και η γεύση των φρέσκων αυγών στο επιδόρπιο. Και αυτό που είναι ενδιαφέρον είναι ότι τίποτα δεν μπορεί να τον διακόψει.

Τα αυγά είναι διαφορετικά, η γεύση των αυγών εξαρτάται από την σύνθετη τροφή και διάφορα πρόσθετα που τρέφονται στα πουλιά στο πτηνοτροφείο. Δοκιμάστε αυγά ορτυκιού, μήπως θα έχουν διαφορετική γεύση;

[Απρέλβνα]

Απρέλβνα Χθες σμιλεύτηκα επίσης αυτό το σαμού σούμου για δουλειά με την ευκαιρία της εξόδου ... το τρέχον πάγωμα μέχρι το πρωί, και ακόμη και τότε δεν είναι εντάξει. Δεν κοιμόμουν για μισή νύχτα, φοβόμουν να ντρέψω τον εαυτό μου
Είναι όλα σχετικά με τη μασκαρπόνη, μερικές φορές συναντάτε εκείνη που ρέει μετά τη σύνδεση με τα αυγά, γιατί Chuch;

Και το έκανα επίσης χωρίς πρωτεΐνες, οπότε η κρέμα ήταν κιτρινωπή, λένε ότι ήταν υπέροχη!
Chuchenka, ευχαριστώ, druhhh!

[Νατάσικ]

Ίσως προσπαθήστε να μην τα βάλετε καθόλου; Προσθέστε σαντιγί (ή μισή σαντιγί, έτσι ώστε να μοιάζει με αυγά με συνέπεια και δίνει την κρέμα πλαστικότητα.

Νατάσικ, πιθανότατα θα το κάνω. Είναι αλήθεια ότι θα είναι ήδη ala-tiramisu.

Τζιβτσίτσεκ! Το Nepralny in cha mikra, η ομελέτα mnu μυρίζει σαν λουκάνικο ή τελικά τίποτα!

Ανδρας, Duc δεν είχε πωληθεί λουκάνικο mikra ... Και δεν αγοράζουμε λουκάνικο εδώ και πολύ καιρό.

Είναι όλα σχετικά με τη μασκαρπόνη, μερικές φορές συναντάτε μια που ρέει μετά τη σύνδεση με τα αυγά, γιατί Chuch;

ω, πρόβλημα ... πρόβλημα ... πού μπορώ να βρω κάποιον να σταθεί;
γενικά, την οδήγησε από το ψυγείο μέχρι αύριο, αύριο από το ...

Τα αυγά είναι διαφορετικά, η γεύση των αυγών εξαρτάται από την σύνθετη τροφή και διάφορα πρόσθετα που τρέφονται στα πουλιά στο πτηνοτροφείο. Δοκιμάστε αυγά ορτυκιού, μήπως θα έχουν διαφορετική γεύση;

Όχι, για μένα αυγά (συμπεριλαμβανομένων των ορτυκιών) και αυγά στην Αφρική. Όλοι έχουν μυρωδιά αυγών.

[Τζιβτσίκ]

Για πολύ καιρό δεν τολμούσα να εκφράσω τη γνώμη μου για τη γεύση του "Τιραμισού"
Δεν μου αρέσει η μυρωδιά και η γεύση των φρέσκων αυγών στο επιδόρπιο. Και αυτό που είναι ενδιαφέρον είναι ότι τίποτα δεν μπορεί να τον διακόψει.

Τζιβτσίκ, πώς μπορώ να σε καταλάβω! Και για πολύ καιρό έκανα τιραμισού με σαντιγί, σαν Σκιάχτρο συμβούλεψε (η μητέρα μου δεν χρησιμοποίησε ποτέ αυγά στην κρέμα χωρίς θερμική επεξεργασία, αλλά αυτό που έχει συνηθίσει από την παιδική ηλικία ... αν είναι απολύτως απαραίτητο, το χρησιμοποιώ όπως και για την κρέμα Charlotte - έτσι φαίνεται ότι τα κορίτσια στο Ζαχαροπλαστείο το λένε: αυγά + ζάχαρη + γάλα και λουτρό νερού έως ότου παχυνθεί. αλλά εάν παρασκευάζετε μερικούς κρόκους και χωρίς γάλα, η μυρωδιά θα είναι πιο δυνατή ...) αλλά με το Σαρλότ έχετε περισσότερη φασαρία, αλλά η γεύση της κρέμας δεν χάνεται καθόλου
Και νομίζω επίσης, δεδομένου ότι η γεύση δεν υποφέρει, σημαίνει, όχι το λα, αλλά το πραγματικό Τιραμισού

[Απρέλβνα]

Απρέλβνα Χθες έγραψα επίσης αυτό το samou misu για δουλειά με την ευκαιρία της εξόδου ... το τρέχον πάγωμα μέχρι το πρωί και ακόμη και τότε δεν είναι εντάξει.Δεν κοιμόμουν για μισή νύχτα, φοβόμουν να ντρέψω τον εαυτό μου
Είναι όλα σχετικά με τη μασκαρπόνη, μερικές φορές συναντάτε μια που ρέει μετά τη σύνδεση με τα αυγά, γιατί Chuch;

Και το έκανα επίσης χωρίς πρωτεΐνες, οπότε η κρέμα ήταν κιτρινωπή, λένε ότι ήταν υπέροχη!
Chuchenka, ευχαριστώ, druhhh!

Ναι, υπάρχει ένα που ρέει. Όπως ξινή κρέμα μετά ξυλοδαρμό.
Δεν το έφαγα ξανά ή τι ;! Πώς έχετε αρκετή υπομονή; Θα ανέβαζα τα μισά, όχι λιγότερο ...

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο Natakh, δεν θα πιστέψεις, δεν έφαγα ... Λοιπόν είναι γλυκό για μένα !!!!

Μπορείτε να φανταστείτε πώς μπορώ, αν έχετε φάει έως και δύο κομμάτια !!!

Κουβαλάω τις καυχιές μου
αν και θα έλεγα ότι δεν υπάρχει τίποτα να καυχηθεί .....

Η κρέμα δεν ανέβηκε.
Πυκνωμένο, αλλά ... κάτω από το μαχαίρι δεν λειτούργησε!

Αλλά η γεύση ... κορίτσια, αυτό είναι κάτι (αν και το δοκίμασα με ένα κουτάλι).
Η γεύση είναι "η ίδια!"

Χάρη στην Chuchelka.
Δεν υπάρχει τίποτα να δείξει κανείς στη φωτογραφία, αλλά η νεκρή φύση αποδείχθηκε ..

Τίποτα, προσωπικά δεν είμαστε περήφανοι για το mogYo και το κουτάλι για να βγάλουμε, απλά δώστε.

[Απρέλβνα,]

Απρέλβνα,

Έτσι, τελικά, το τρώνε με κουτάλια. Το σπιτικό τιραμισού από τους Ιταλούς είναι μια τόσο λεπτή συνοχή
Και δεν το βάζουν στο πιάτο, αλλά το διατηρούν σε ένα γυάλινο πιάτο στο ψυγείο.

Ήμουν εδώ την άνοιξη στο πάρτι γενεθλίων αυτού του Ιταλού - πρώην συνάδελφο που μοιράστηκε μαζί μου τη συνταγή της μητέρας μου. Η μητέρα του είναι μακριά, γι 'αυτό τολμούσα να του φτιάξω τιραμισού.
Το έφτιαξα σε ένα ειδικά αγορασμένο κεραμικό βαθύ μπολ και το παρουσίασα απευθείας σε αυτό, χωρίς να το βγάλω.
Γιορτάστηκε στο κλαμπ, οπότε δεν έδωσε στο τραπέζι, πήρε σπίτι για να φάει και να νιώσει νοσταλγική για το σπίτι

Και δεν παγώνει ούτε για μένα, αλλά πάντα πίστευα ότι έκανα κάτι λάθος ... Σε μερικές φωτογραφίες βλέπω μερικές φορές - κόβουν με ένα μαχαίρι, νομίζω και πώς το κάνουν; Και μπορώ να κουτάρω μόνο με ένα κουτάλι ...

[Φουγκάσκιν]

Φουγκάσκιν Το τιραμισού κράτησε το σχήμα του καλά και κόπηκε με ένα μαχαίρι ...

Με μαχαίρι;

Spire, έχω ένα μυστικό τιραμισού !!! για κάποιο λόγο, δεν θεωρείται τιραμισού, θα πρέπει να μετονομαστεί σε διαιτητικό))))

Spire, έχω ένα μυστικό τιραμισού !!! για κάποιο λόγο, δεν θεωρείται τιραμισού, θα πρέπει να μετονομαστεί σε διαιτητικό))))

Και πού μπορείτε να δείτε τη συνταγή για το μυστικό τιραμισού;

Δεν κόβω με μαχαίρι, αλλά αμέσως με σπάτουλα, την οποία εφαρμόζω. Με μια κανονική μασκαρπόνη, δεν επιπλέει, αλλά είναι πολύ ευέλικτο και ευαίσθητο, ρυτίδες με οποιοδήποτε ανεπιτυχές φτυάρι.

Με μαχαίρι;

Λοιπόν, ναι ... μου είπαν ότι nizz ... εδώ είμαι ...

Spire, έχω ένα μυστικό τιραμισού !!! για κάποιο λόγο, δεν θεωρείται τιραμισού, θα πρέπει να μετονομαστεί σε διαιτητικό))))

Λέτε ότι δεν είναι αυτός ο λόγος για τη συνταγή; !!! Χρησιμοποίησα αυτήν τη συνταγή, αλλά ... δεν θυμάμαι ... τι έφτασα εκεί ...

Φλαξία, λοιπόν εδώ είναι, κάπου στην αρχή έσκαψε
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...=7313.0

Δεν κόβω με μαχαίρι, αλλά αμέσως με σπάτουλα, την οποία εφαρμόζω. Με μια κανονική μασκαρπόνη, δεν επιπλέει, αλλά είναι πολύ ευέλικτο και ευαίσθητο, ρυτίδες με οποιοδήποτε ανεπιτυχές φτυάρι.

Επίσης!

Φλαξία, λοιπόν εδώ είναι, κάπου στην αρχή έσκαψε
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...=7313.0

Σας ευχαριστώ!
Κάτι είναι κακό με τον προσανατολισμό μου εδώ, από τον υπερβολικό αριθμό πληροφοριών είναι ήδη ένα χάος στο μυαλό μου.
Εδώ είναι πώς να το συνηθίσω - θα πετάξω επίσης σε συνταγές, το ελπίζω πραγματικά.

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο!!! Ελα Φουγκάσκα με τη συνταγή evon, θα την ρίξετε σε ξεχωριστό θέμα; Μου φαίνεται ότι αυτό έχει νόημα ... ή είναι συνήθεια μου να χαράζω και να κόβω τα πάντα ...

Παρθένος, ηρέμησα λίγο! spsb
μου σήμερα με κουτάλια έτοιμα ...
αλλά, οι τύποι τιραμισού τακτοποιημένα,
όπου μπορείτε να δείτε κομμάτια μπισκότου .. Είμαι πολύ καλός. Ενθουσιασμός !!

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο!!! Ελα Φουγκάσκα με τη συνταγή evon, θα το ρίξετε σε ξεχωριστό θέμα; Μου φαίνεται ότι αυτό έχει νόημα ... ή είναι συνήθεια μου να χαράζω και να κόβω τα πάντα ...

Κάτια, θα την πετάξαμε ευχαρίστως. Ναι, δεν έχω τέτοια δικαιώματα.

Τότε θα συντάξω μια νέα συνταγή. ούτως ή άλλως, δεν υπήρχε ακόμα συζήτηση ...

Τότε θα συντάξω μια νέα συνταγή.ούτως ή άλλως, δεν υπήρχε ακόμα συζήτηση ...

+1

Τότε θα συντάξω μια νέα συνταγή. ούτως ή άλλως, δεν υπήρχε ακόμα συζήτηση ...

Ω, μου αρέσει και αυτή η ιδέα. Και μετά έψαχνα, έψαχνα για μια συνταγή για το Fugaskin Tiramisu, αλλά γύρισα στη θέση ... Αλλά μπροστά στα μάτια μου όλα τα ίδια, Fugaskin 3 κιλά κέικ-τιραμισού ...

*** τόσο βαρετό *** στη συνάντησή μας υπήρχε 1,5 κιλό Αυτός, επίσης, μπροστά στα μάτια μου, θέλω

Kaneshna, το πετάξει το μισό

Τότε θα συντάξω μια νέα συνταγή. ούτως ή άλλως, δεν υπήρχε ακόμα συζήτηση ...

Θέλω επίσης πραγματικά τη συνταγή Τιραμισού από το Fugasca!
Soooo ορεκτικό όμορφος άντρας στο τραπέζι, πώς δεν μπορείς να τον θέλεις ;!

Παρεμπιπτόντως, έχω ένα στέλεχος που δεν πήρε τα έθιμα ... Λοιπόν, αν κάποιος ενδιαφέρεται ...

Παρεμπιπτόντως, έχω ένα στέλεχος που δεν πήρε τα έθιμα ... Λοιπόν, αν κάποιος ενδιαφέρεται ...

Πως?! Ακόμα ένα ζωντανό στέλεχος ;! Φουρκέτα - Ηρωίδα! Πώς δεν μπορείς καταβροχθίζω να φάτε ένα τέτοιο κομμάτι κρέας; Ή όχι νόστιμο ...;

Πως?! Ακόμα ένα ζωντανό στέλεχος ;! Φουρκέτα - Ηρωίδα! Πώς δεν μπορείς καταβροχθίζω να φάτε ένα τέτοιο κομμάτι κρέας; Ή όχι νόστιμο ...;

Στοιχειώδη, Watson ... ΕΝΗΜΕΡΩΘΕΙ ΣΕ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ ΜΟΥ !!!

Φωτογραφία στο στούντιο!

[Τιραμισού νάρκης]

Τιραμισού νάρκης - Fugasovy tiramis tir