Χοιρινό "Νέο Έτος" σε τυρί

Χοιρινό "Νέο Έτος" σε τυρί

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
Λαιμός χοιρινού	1 κιλό
Κρέμα γάλακτος	250γρ.
Τυρί	250γρ.
Σκόρδο	2-3 σκελίδες
Αλάτι, λευκή πιπεριά	γεύση
Αποξηραμένο θυμάρι, βασιλικός (έχω δεντρολίβανο)	1 \ 2 ώρες. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πλύνετε το κρέας, στεγνώστε με χάρτινη πετσέτα και κόψτε σε φέτες 1cm.
• Κόψτε το τυρί, το σκόρδο. Ανακατέψτε με ξινή κρέμα (χτυπάω τα πάντα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων)
• Ευθυγραμμίστε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο.
• Αλάτι και πιπέρι τις φέτες από όλες τις πλευρές, πασπαλίζουμε με βότανα. Καλύψτε κάθε κομμάτι με τυρί και ξινή κρέμα και βάλτε το ένα στο καλούπι, πιέζοντάς το εναντίον του άλλου (το έβαλα οριζόντια ως το αρχικό κομμάτι).
• Καλύψτε ξανά την κορυφή με τυρί και ξινή κρέμα. Διπλώστε και στερεώστε τις άκρες του φύλλου.
• Προθερμάνετε το φούρνο στους 200C. Ψήνουμε για 1 ώρα και 30 λεπτά.
• Sooooo νόστιμο !! Δοκίμασέ το.
• Η συνταγή προέρχεται από το τεύχος της Πρωτοχρονιάς του περιοδικού "Λίζα" για ένα πολύ παλιό. ποια χρονιά. Το μαγειρεύω επανειλημμένα για τις διακοπές και ούτω καθεξής.

Σήμερα το έκανα με φρέσκα βότανα - άνηθο + βασιλικό. Υπήρχε λίγο ξινή κρέμα, αραιωμένη με κεφίρ. Ooooooo νόστιμο !!!!

Και πώς μια τέτοια funky συνταγή δεν έγινε απαρατήρητη ;! Ασχημία! Mistletochka, περίμενε με μια αναφορά, θα έρθω σύντομα!

[Μαμά SONY]

Μαμά SONY, καλή τύχη! Ελπίζουμε να το απολαύσετε !!!

Γκι, το κρέας είναι ήδη στο φούρνο! Το παιδί είπε - το έκανε. !

Mistletochka, εκπληκτικά ζουμερό, νόστιμο κρέας αποδείχθηκε! Και αυτό παρά το γεγονός ότι το κρέας μου δεν ήταν από το λαιμό, αλλά ... είτε από το πίσω πόδι, είτε από την αριστερή πτέρυγα, ασήμαντο μικρότερο. Δυστυχώς, δεν υπάρχει χρόνος να τραβήξετε μια φωτογραφία, σαν να μην τρώγεται το φύλλο μαζί με το κρέας! Τσομάω 800 φορές και τρέχω, κουβαλάω το σύμβολο "συν".

[Μαμά SONY]

σαν το φύλλο δεν τρώγεται μαζί με το κρέας

Μαμά SONY, Αντιο σας !! Χαρούμενος. τι μας άρεσε !!!

Αποδείχθηκε νόστιμο κρέας. Δεν είχα λαιμό, αλλά αποδείχθηκε τόσο ζουμερό και απαλό. Μας άρεσε πάρα πολύ.

Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[_Στρέκοζα_]

_Στρέκοζα_ , φάτε για καλή υγεία !!! Χαίρομαι που σας άρεσε!

Ω Θεέ μου! Τι αξιαγάπητο! Θα πάω να μαγειρεύω, δεν υπάρχει φυσικός τρόπος να το αντέξει! Oksanochka, ήθελα απλώς να ξεκαθαρίσω, αλλά τα κομμάτια, αποδεικνύεται, να στέκονται όρθια, κολλημένα μεταξύ τους με μια μάζα τυριού και να κολλήσουν μαζί χάρη στο φύλλο; Το παίρνω σωστά;

[Έλενα]

Έλενα, καταλάβατε τα πάντα σωστά. Μαγειρεύω την γαλοπούλα με τον ίδιο τρόπο.

[Έλενα]

Έλενα, καταλάβατε τα πάντα σωστά. Μαγειρεύω την γαλοπούλα με τον ίδιο τρόπο.

Oksanochka, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Έπρεπε να μαγειρεύω διαφορετικά μετά από αίτημα του συζύγου μου. Αλλά αποδείχθηκε πολύ, πολύ νόστιμο. Μου άρεσε πολύ η ξινή κρέμα τυριού. Έδειξα τι αποδείχθηκε ξεχωριστή συνταγή λόγω διαφορετικής μεθόδου μαγειρέματος και το ονόμασα μετά από εσάς, αν δεν σας πειράζει. Ευχαριστώ και πάλι!

Χαίρομαι που η ιδέα ήρθε χρήσιμη!

[Ομέλα]

ΟμέλαΕυχαριστώ
Έχω ένα βράδυ από τις συνταγές σας απόψε
χοιρινό, μελόψωμο, τορτίγιες ... όλα είναι όμορφα και νόστιμα !!!!!!!

[Λάρισα]

Λάρισα... Ευχαριστώ!!! Χαίρομαι που σας άρεσε!!

[Ομέλα]

Ομέλα , ευχαριστώ για μια τόσο απλή και νόστιμη συνταγή !!! Μαγειρεύω στο NG, το έκανα για πρώτη φορά, οπότε για να μιλήσω "τυχαία", χρειαζόμουν μια απλή συνταγή. Αποδείχθηκε πολύ μαλακό και τρυφερό κρέας. Πήρα ένα μεγάλο κομμάτι γιακά 2,5 κιλών, το έκοψα σε μερίδες, αλλά όχι εντελώς, αλλά στη συνέχεια σύμφωνα με τη συνταγή. Ψήθηκε για 2 ώρες. Ψημένο στο μανίκι, το κρέας αποδείχθηκε ρόδινο. Όλοι οι καλεσμένοι επαίνεσαν και ζήτησαν να μετονομάσουν μια τόσο νόστιμη απόλαυση, καθώς αυτό το όνομα ήταν πολύ απλό για αυτόν.
Ευτυχισμένο το νέο έτος! Και μια τεράστια έμπνευση για νέες νόστιμες συνταγές.

[RybkA]

RybkA , Ευχαριστώ! : τριαντάφυλλο: Και Ευτυχισμένο το Νέο Έτος! : feer: Χαίρομαι που μου άρεσε το κρέας!