Cookies "Τριαντάφυλλα"

[Για το τεστ:]

Cookies "Τριαντάφυλλα"

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Για το τεστ:
Αλεύρι σίτου	3 κουταλιές της σούπας.
Μαργαρίνη	250 γρ
Κρέμα γάλακτος	100 γρ
Κρόκοι	3 τεμ.
β] Για κρέμα: [/ b]
Πρωτεΐνη	3 τεμ.
Ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας.
Καρύδια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ποτήρι ανά συνταγή = 250 ml
• Τρίψτε τη μαργαρίνη, προσθέστε αλεύρι και τρίψτε με τα χέρια σας. Στη συνέχεια προσθέστε κρόκους και ξινή κρέμα και ζυμώστε τη ζύμη. Ψύξτε για 30 λεπτά.
• Για την κρέμα, χτυπάμε τα λευκά με ζάχαρη, όπως σε μαρέγκα.
• Χωρίστε τη ζύμη σε 4 μέρη. Τυλίξτε κάθε μέρος σε ένα λεπτό ορθογώνιο, απλώστε με κρέμα και βάλτε κομμάτια καρύδια κατά μήκος της άκρης. Τυλίξτε το ορθογώνιο σε ρολό (όχι σφιχτό) και κόψτε σε κομμάτια ~ 2 εκ. Βάλτε τα κομμάτια του ρολού, κάθετα, σε ένα ταψί.

Ώρα προετοιμασίας:

15-20 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Ψήστε στα 200 *.

Σημείωση

Λατρεύω αυτά τα μπισκότα από την παιδική ηλικία!

Καλή όρεξη !

Qween, εάν μπορείτε να λάβετε περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με τα καρύδια. Τοποθετήστε τα κατά μήκος της περιμέτρου της ζύμης ή μόνο από τη μία πλευρά;
Και τα "Τριαντάφυλλα" είναι πολύ όμορφα και ορεκτικά. Ευχαριστώ.

[Irina_g]

Irina_g , Απλώνω τα καρύδια από τη μία πλευρά, σχηματίζουν ένα όμορφο κέντρο στο τριαντάφυλλο.
Αλλά νομίζω ότι δεν μπορείτε να χαλάσετε αυτά τα μπισκότα με καρύδια, επομένως, μπορείτε ακόμη και να πασπαλίζετε παξιμάδια σε ολόκληρη την επιφάνεια του τεμαχίου εργασίας.

Σε αυτό το cookie, λόγω της μαρέγκας, ένα νόστιμο, τεντωμένο μέσο Προσπαθήστε να μαγειρέψετε, δεν θα το μετανιώσετε.

Qween, ευχαριστώ για τη συνταγή, τα παιδιά την έλεγξαν, ζήτησαν να ψήσουν λίγο περισσότερο, πολύ νόστιμο, τώρα πρέπει να προσπαθήσουμε να φτιάξουμε τα "αυτιά"

Προσπάθησα να φτιάξω τέτοια μπισκότα, αλλά μετά το κύλισμα των ρολών, συνειδητοποίησα ότι είναι πολύ ζωντανά και δεν μπορούν να κοπούν με κανέναν τρόπο. Ψημένο με ρολά. Αποδείχθηκε νόστιμο, αλλά οι πρωτεΐνες εξατμίστηκαν κάπου, δεν υπήρχε μαρέγκα μέσα

Προσπάθησα να φτιάξω τέτοια μπισκότα, αλλά μετά το κύλισμα των ρολών, συνειδητοποίησα ότι είναι πολύ ζωντανά και δεν μπορούν να κοπούν με κανέναν τρόπο. Ψημένο με ρολά. Αποδείχθηκε νόστιμο, αλλά οι πρωτεΐνες εξατμίστηκαν κάπου, δεν υπήρχε μαρέγκα μέσα

Sofim, έπρεπε να βάλω τα ρολά στον καταψύκτη για λίγο. Είναι πιο εύκολο να κοπεί μετά. Εγώ το έκανα αυτό.

Μου αρέσουν επίσης πολύ αυτά τα cookies, το όνομά μου είναι Bear Ears

πες μου ποια είναι η συνοχή της ζύμης

[Margushka]

Margushka, η ζύμη αποδεικνύεται πιο μαλακή από ό, τι για τα ζυμαρικά, όχι κολλώδη, ξεδιπλώνεται καλά.

Αποδείχθηκαν πολύ νόστιμα μπισκότα! Ακόμα και παρά το γεγονός ότι αυτή τη φορά η μαρέγκα δεν μπόρεσε να χτυπηθεί σε αφρό (δικό μου λάθος), δεν χαλάστηκε το τελικό αποτέλεσμα. Ευχαριστώ!

Φτιάχνω επίσης τέτοια τριαντάφυλλα, μόνο μια συνταγή για τη ζύμη 2 κρόκους, 2 τυριά (παιδικό τυρόπηγμα ή λιωμένο), ένα πακέτο μαργαρίνης ή βούτυρο, αλεύρι. Σε κάθε περίπτωση, αποδεικνύεται νόστιμο, τώρα θα δοκιμάσω με ξινή κρέμα ...