Μηχανές ζύμωσης

: λουλούδια: Hooray σε βρήκα, φρόντισα επίσης μια μηχανή σαν τη δική σου. Μοιραστείτε την εμπειρία σας με το τεστ και γενικά !!!!

Κορίτσια, ευχαριστώ για τα συγχαρητήρια. Εγώ ο ίδιος δεν είμαι πολύ χαρούμενος, παρά την πολύ επιτυχημένη εμπειρία με το μύλο κρέατος.
Τώρα ζυμώνω τη ζύμη για ψωμί (κόσκινο στη μαγιά σύμφωνα με τη συνταγή του Γκι). Ζυμώνεται πολύ έντονα, η ταχύτητα αυξάνεται πολύ ομαλά, εάν είναι απαραίτητο. Πρακτικά δεν λερώνονται στους τοίχους. Η ζύμη ζυμώθηκε αρκετά γρήγορα - σε 5-7 λεπτά. Για πρώτη φορά είδα από πρώτο χέρι τι είναι το τεστ για τη μεμβράνη γλουτένης. Όσον αφορά τον όγκο, η ζύμη υπάρχει συνολικά 445 γραμμάρια αλεύρου (75 σε μαγιά, 150 σε ζύμη, 220 σε ζύμη). Φωτογραφίες αργότερα, όταν δοκιμάζω σίκαλη και ζυμαρικά.

Η κοινή χρήση φωτογραφιών υποσχέθηκε έως ότου το δείξω, επειδή ο σύζυγός μου δεν τις έριξε ακόμα στον υπολογιστή.
Αυτό σημαίνει: η σίκαλη ζυμώνεται καλά. Χθες έψησα μαύρο ψωμί - το μηχάνημα αντιμετώπισε 5+. Δεν λερώθηκε τίποτα, σε περίπου 5 λεπτά όλα μαζεύτηκαν σε μια έτοιμη μάζα με ένα μικρό υγρό ίχνος στο κάτω μέρος του μπολ. Όπως φαίνεται από τον Διαχειριστή στην απεικόνιση του έργου του Kenwood με τη ζύμη σίκαλης.

Τις προάλλες το δοκίμασα στο ιταλικό ψωμί της Misha. Όποιος το έκανε ξέρει ότι η ζύμη είναι πραγματικά υγρή εκεί. Και πήρα ανόητα μια διπλή δόση. Η θεριστική μηχανή έριξε αυτή τη λακκούβα σε μια μεταξένια μπάλα σε 7-8 λεπτά (παρενέβη με μια σπάτουλα, όχι ένα άγκιστρο). Η ταινία γλουτένης ήταν τέλεια. Είναι αλήθεια ότι τα τελευταία λεπτά της ζύμωσης, η κολομβίνα είχε ήδη πηδήξει πάνω-κάτω στο τραπέζι. Το αποτέλεσμα είναι δύο βαρύτατα νόστιμα τσιαπάτα με υπέροχες τρύπες. Η ζύμη διατηρούσε το σχήμα της όσο αυτό το είδος ζύμης μπορεί να το κρατήσει καθόλου.
Έχω ήδη γράψει για το μπλέντερ, το οποίο είναι ισχυρό και καλό.
Από τα ανακαλυφθέντα μειονεκτήματα - ο μύλος κρέατος τσαλακώνει το κρέας αντί να το αλέθει, αλλά δεν το έχω κυριαρχήσει ακόμα.
Μικρές ποσότητες υγρών προϊόντων σε ένα μπολ δεν μπορούν να καταρριφθούν αναμφίβολα. Αν και οι οδηγίες λένε ότι 4 αυγά είναι ο ελάχιστος κανόνας, το σύρμα οδήγησε μόνο την κορυφή της μάζας των αυγών. Ταυτόχρονα, μικρές ποσότητες ζύμης (για ένα συνηθισμένο καρβέλι) ζυμώνονται κανονικά.

Η ταχύτητα είναι απεριόριστα μεταβλητή σε οποιονδήποτε τρόπο λειτουργίας. Απλά αυτά τα 4 κουμπιά είναι αυτόματα προγράμματα με καθορισμένο χρόνο και ένταση ανάμιξης. Εάν τα ενεργοποιήσετε, τότε το πρόγραμμα δεν μεταβάλλει την ταχύτητα. Και αν με το κουμπί ρύθμισης, τότε σε οποιαδήποτε από τις μονάδες τα πάντα ρυθμίζονται. Ως αποτέλεσμα, το ενεργοποιώ αυτόματα μόνο για το μπλέντερ.

Δεν έχω φτιάξει ζυμαρικά ακόμα. Αλλά αν αντιμετώπισε τη σίκαλη, τα ζυμαρικά θα τα αντιμετωπίσουν επίσης.
Το συμπέρασμά μου: η θεριστική μηχανή είναι ισχυρή, αλλά όχι πολύ ευέλικτη. Αγαπά περισσότερο μεγάλο όγκο εργασίας. Εάν ψήνετε για μια ώρα και σε μεγάλες μερίδες - όπως εγώ, τότε αυτή είναι μια εντελώς οικονομική επιλογή για εσάς ως εναλλακτική λύση για τα ακριβά Kenwoods. Αν θέλετε ευελιξία και κάθε είδους τρίφτη (δεν τα χρειάζομαι) τότε αστειεύστε κάτι άλλο, μικρότερο και πιο προσεκτικό.

Κορίτσια! Αγόρασα επίσης αυτή τη θεριστική μηχανή! Κάθομαι περιμένοντας παράδοση. Θα πρέπει να είναι σε μισή ώρα !!! Αν και, για να είμαι ειλικρινής, ήλπιζα για ένα ανεκτό έργο ενός μύλου κρέατος ... Θα το δοκιμάσω - σίγουρα θα διαγραφώ. Ονειρευόμουν ένα καλό μίξερ ζύμης για τόσο καιρό!

Τον έχω ήδη! Τι τεράστιο HE !!! Φαίνεται εξαιρετικά φοβερό! Μπλέντερ μπολ - γυαλί, περίπου. Πάχους 5-6 mm, το μπολ ζύμωσης είναι πολύ δροσερό, με μια δροσερή λαβή, πολύ άνετα, έβγαλα την μεμβράνη και τώρα δεν μπορώ να σκίσω τον συνδυασμό από την κορυφή του τραπεζιού - κορόιδοι - να είμαι υγιής! Αφήστε το να ζεσταθεί - θα ζυμώσω τη ζύμη. Ελπίζω να μην είναι ελαττωματικό. Εύχομαι με τύχη κορίτσια!

Καλή τύχη.!!!
Νομίζω ότι δεν θα το μετανιώσετε. Είμαι όλο και περισσότερο ευχαριστημένος με αυτό. Δεδομένου ότι έψαχνα κυρίως για ζυμωτήριο, δικαιολογείται.
Και για το μύλο κρέατος ενδιαφέρομαι για τον εαυτό μου.Λοιπόν, είναι περίεργο ότι με καλή δουλειά των κύριων λειτουργιών και ξαφνικά μαλακίες με μύλο κρέατος. Εάν το άλεσμα σας είναι φυσιολογικό - καταργήστε την εγγραφή σας. Υπάρχει κάτι λάθος με το μαχαίρι μου;

Παρεμπιπτόντως, για το μαστίγιο. Του αρέσει να έχει περισσότερα αυγά μαζί τους. Χθες έψησα μια διπλή μερίδα βανίλιας σε βραστό νερό. Χτύπησε τα πάντα απλά υπέροχα. Και για μικρούς όγκους, το zelmer μου είναι αρκετό για μένα.

Πι. συ. Να είστε προσεκτικοί με τις μονάδες. προσέξτε τα δάχτυλά σας, το αυτοκίνητο είναι πολύ ευκίνητο.

Profi Cook KM 1004

Κυρίες, μοιράζομαι τις εντυπώσεις μου: ζυμώνω τη ζύμη σαν τρελή! Αναμιγνύεται τέλεια! Η διαφορά μεταξύ ζύμωσης σε HP και μίξερ ζύμης είναι τεράστια! Τα καλά νέα είναι ότι η υγρή ζύμη, προφανώς, θα ζυμώσει τέλεια ... Σήμερα έχω χοντρό ψωμί με πίτουρο, αλλά προφανώς δεν θα είναι πολύ χοντρό.
Περαιτέρω: Πήγα στο δρόμο, αποφάσισα να φτιάξω ένα μπισκότο βανίλιας σε βραστό νερό, ακολουθώντας το παράδειγμα της Τοσκουράρας. Τα αυγά ήταν πολύ μεγάλα, οπότε δεν πήρα 8, αλλά 7 κομμάτια. Τα αυγά με τους κρόκους δεν κτυπηθούν πολύ καλά με ένα χτύπημα, ίσως τα λευκά θα είναι καλύτερα ... Ίσως έκανα ένα λάθος και έπρεπε να βάλω ανόητα μια σπάτουλα και αμέσως να την ζυμώσω; Ανυπομονώ να ακούσω από την tuskarora. Στη συνέχεια, αντικατέστησα το σύρμα με μια σπάτουλα και η ζύμη ζυμώθηκε τέλεια. Τώρα το μπισκότο στέκεται, κρυώνει. Εξωτερικά πολύ καλό. χαριτωμένο, εσωτερικά θα το δοκιμάσουμε αργότερα. Αλλά το άρωμα είναι εντυπωσιακό. Και αν προσθέσετε μερικά ακόμη κουτάλια κακάο; θα πρέπει να το σκεφτείτε - αντικαταστήστε 2-3 κουταλιές της σούπας αλεύρι με 2-3 κουταλιές της σούπας κακάο. Θα ήθελα να δοκιμάσω όλες τις λειτουργίες, αλλά δεν υπάρχει ούτε κρέας, ούτε φρούτα, άρα αφήνω τα υπόλοιπα για αύριο ή μεθαύριο ... Μένει να δοκιμάσω το μύλο, το μπλέντερ και τα ζυμαρικά. Αλλά το ζυμωτήριο μου ταιριάζει ήδη. Αν και τα μερίδια είναι πραγματικά, ουάου!
Δεν μπορώ ακόμα να εισαγάγω μια φωτογραφία, καθώς το bluetooth, για κάποιο λόγο, λειτουργεί μόνο προς μία κατεύθυνση - όλα αποστέλλονται από τον υπολογιστή στο τηλέφωνο, αλλά αντίστροφα - όχι.
Σας ευχαριστώ όλους για την προσοχή σας, αντίο!

Χτυπάμε το μπισκότο με χτυπήστε ελαφρά. Όλα λειτούργησαν. Δεν το έχω δοκιμάσει με σπάτουλα. Το κτύπημα ζυμώνεται τέλεια (αλλά καλύτερα με σπάτουλα παρά γάντζο) !!!!! Έχω ήδη ψηθεί τρεις φορές ιταλικό ψωμί από τη Misha - ζυμώνει μία ή δύο φορές. Νιώθω - να πάω τον HP μου για να ζήσω στη χώρα. Μου αρέσει πολύ να ζυμώνομαι με ένα μίξερ ζύμης. Λοιπόν, και το γεγονός ότι το ψωμί του φούρνου έχει καλύτερη γεύση από το Hpshny, νομίζω ότι πολλοί θα συμφωνήσουν.

Αναφέρω για το μύλο κρέατος: λαμβάνοντας υπόψη ότι ο προηγούμενος μύλος κρέατος μου πίεσε το κρέας προς τα πάνω και όχι προς τα κάτω, τότε το έργο αυτού του μύλου κρέατος μου ταιριάζει απόλυτα. τα κρεμμύδια, το σκόρδο και το φιλέτο κοτόπουλου αποδείχθηκαν αρκετά ομοιογενή, ίσως συνθλίβουν, όχι μπριζόλες, αλλά μου ταιριάζει (δεν υπάρχει τίποτα να συγκρίνω). Σε κάθε περίπτωση, δεν χρειάζεται να γυρίσω τη λαβή για ώρες, απορροφά το ίδιο το κρέας, σχεδόν ποτέ δεν χρησιμοποίησα τη συντριβή. Ίσως, όταν χρησιμοποιούμε χονδροειδείς τύπους κρέατος, ο μύλος κρέατος θα συμπεριφέρεται διαφορετικά, αλλά αφού χρησιμοποιούμε κρέας σπάνια και κυρίως κοτόπουλο, μου αρέσει η δουλειά του.
Ενώ υπάρχουν δύο συν - ένα μίξερ ζύμης (γάντζος και σπάτουλα) και ένα μύλο κρέατος, δεν μου άρεσε το σύρμα (μου φαίνεται ότι δεν φτάνει στον πυθμένα και η ζάχαρη και ένα αυγό παραμένουν στους τοίχους. Δεν έχω δοκιμάσει ακόμα το μπλέντερ. Κατασκευαστής ζυμαρικών - επίσης, ίσως θα δοκιμάσω σήμερα.
Το ψωμί, ζυμωμένο από το ζυμωτήριο, αποδείχθηκε πολύ ομοιογενές, ομοιόμορφο και όχι τόσο βαρύ.

Παρεμπιπτόντως, σε σύγκριση με άλλους μύλους κρέατος που είχα στο παρελθόν, ουσιαστικά δεν υπάρχει άλευρο κρέας μέσα του, απολύτως μικρό, λίγο κολλημένο ανάμεσα στο τρυπάνι και το μαχαίρι. Ίσως αν δεν το είχα απενεργοποιήσει και θα ήταν σιωπηλό ...

Svetik, ευχαριστώ για την έκθεση. Λοιπόν, προφανώς, έχω προβλήματα με ένα μύλο κρέατος. Αλλά γύριζα το χοιρινό και όχι το κοτόπουλο, και το γεγονός είναι ότι το κρέας τυλίχτηκε αμέσως γύρω από το μαχαίρι και δεν ήθελε να σπρώξει μέσα. Λοιπόν, εντάξει ... ας το καταλάβουμε. Καταλήγουμε στο συμπέρασμα ότι αυτή η μηχανή δικαιολογείται πλήρως ως ζυμωτήριο.
Όσον αφορά το corolla, μου φαίνεται επίσης ότι μια μικρή ποσότητα ohm χτυπάει άσχημα λόγω του γεγονότος ότι είναι πολύ υψηλή. Αλλά σε 8 αυγά όλα χάθηκαν και δεν υπήρχε ζάχαρη πουθενά.

Στο Kenwood είναι δυνατόν να ρυθμίσετε το χτύπημα κατεβάζοντάς το. Ίσως στο μίξερ ζύμης μπορείτε να το κάνετε και αυτό;

Δυστυχώς, δεν υπάρχει επιλογή ρύθμισης εδώ - το ακροφύσιο βιδώνεται με παξιμάδι. Φυσικά, μπορείτε να προσπαθήσετε να μην το σφίξετε, αλλά φοβάμαι ότι είναι γεμάτο με απρόβλεπτες συνέπειες!

tuskarora, δοκιμάστε να στρίψετε λίγο παγωμένο κρέας, μερικές φορές βοηθά!

Δυστυχώς, δεν υπάρχει επιλογή ρύθμισης εδώ - το ακροφύσιο βιδώνεται με παξιμάδι. Φυσικά, μπορείτε να προσπαθήσετε να μην το σφίξετε, αλλά φοβάμαι ότι είναι γεμάτο με απρόβλεπτες συνέπειες!

Και στο Kenwood, ένα καρύδι. Αλλά μπορείτε κάπως να το απελευθερώσετε, να μειώσετε το σύρμα και να το στρέψετε ξανά. Κοιτάξτε στο διαβατήριό σας, ίσως υπάρχει κάτι γι 'αυτό.

Όπως υποσχέθηκα, αρχίζω να εισάγω μια φωτογραφία των αποτελεσμάτων της δουλειάς του cambine. Λίγο αλήθεια
συγνώμη.
Έτσι μοιάζει η μεμβράνη γλουτένης στις λεπίδες αφού ζυμώνει ιταλικό ψωμί από τη Misha. Για άλλη μια φορά επιβεβαιώνω - για ζύμωμα υγρής ζύμης ciabat, αυτοί οι ντέβες θα γεμίσουν πλήρως.


Ιταλικά έτοιμα. Το μείγμα είναι καλό και το αποτέλεσμα είναι καλό.

Εδώ είναι το αποτέλεσμα της ζύμωσης της ζύμης σίκαλης

Γεια σε όλους!!!
Παραγγελία: Πλανητικός αναμίκτης Gastrorag QF-3470. Περιμένω αύριο.
Έτσι, ποιος θέλει να με αποτρέψει, ή το αντίστροφο, είστε ευπρόσδεκτοι. (Διάβασα το θέμα πλήρως)

Γεια σε όλους!!!
Παραγγελία: Πλανητικός αναμίκτης Gastrorag QF-3470. Περιμένω αύριο.
Έτσι, ποιος θέλει να με αποτρέψει, ή το αντίστροφο, είστε ευπρόσδεκτοι. (Διάβασα το θέμα πλήρως)

Θα περιμένω τα σχόλιά σας, το εξετάζω επίσης, μην ξεχάσετε το αίτημά μου.

Γεια σε όλους. Αφαίρεσε. Συγχαρητήρια εκείνοι.
Στο κουτί και στα έγγραφα είναι γραμμένο: "πλανητική μηχανή ζύμωσης", γιατί δεν είναι σαφές στον ιστότοπο ως μίξερ. Φαίνεται εντυπωσιακό, φυσικά, όλα τα βαρέα μέταλλα, η αισθητική πιθανώς αμφιλεγόμενη.
Από το διαβατήριο: ο εξοπλισμός προορίζεται για ....... και εργαστήρια μικρής και μεσαίας παραγωγικότητας. Σύντομα όταν αλλάζετε, αλλάζει ομαλά με μια μικρή καθυστέρηση, λειτουργεί θορυβώδης με οποιαδήποτε ταχύτητα. Δεν υπάρχει άμεση απαγόρευση της συνεχούς λειτουργίας του εξοπλισμού στο διαβατήριο! Υπάρχει ένας συνιστώμενος τρόπος λειτουργίας για ένα άγκιστρο - 6 λεπτά, ένα σύρμα - 5 λεπτά, για ένα χτύπημα δεν υπάρχουν προτάσεις.
Τώρα πρόκειται να ζυμώσω μια ζέβρα!

Λοιπόν, είμαι χαρούμενος. Διάβασα το θέμα εντελώς και ήξερα βασικά τι αγόρασα.
Η συσκευή ανταποκρίθηκε στις προσδοκίες κατά 100%
Ζύμωσε μια ζέβρα με 3 αυγά τέλεια, είναι ακόμα τόσο δύσκολο με το χέρι και δεν χρειάζομαι λιγότερα από την άποψη του όγκου, οπότε αν ζυμώνει 1 αυγό δεν με ενδιαφέρει.
Η συσκευή λειτουργεί δυνατά, η ισχύς στον άξονα είναι ανεξάρτητη από την ταχύτητα όπως την καταλαβαίνω. Και τα 5 λεπτά λειτουργίας αυτής της συσκευής δεν είναι τα ίδια, ότι 5 λεπτά με το χέρι, για 2 θαύματα μίξα τα πάντα με το χέρι και μάλλον δεν τα έκανα.

Λοιπόν, είμαι χαρούμενος. Διάβασα το θέμα εντελώς και ήξερα βασικά τι αγόρασα.
Η συσκευή ανταποκρίθηκε στις προσδοκίες κατά 100%
Ζύμωσε μια ζέβρα με 3 αυγά τέλεια, είναι ακόμα τόσο δύσκολο με το χέρι και δεν χρειάζομαι λιγότερα από την άποψη του όγκου, οπότε αν ζυμώνει 1 αυγό δεν με ενδιαφέρει.
Η συσκευή λειτουργεί δυνατά, η ισχύς στον άξονα είναι ανεξάρτητη από την ταχύτητα όπως την καταλαβαίνω. Και τα 5 λεπτά λειτουργίας αυτής της συσκευής δεν είναι τα ίδια, ότι 5 λεπτά με το χέρι, για 2 θαύματα μίξα τα πάντα με το χέρι και μάλλον δεν τα έκανα.

και κτυπά τα λευκά;

Γεια σε όλους. Αφαίρεσε. Συγχαρητήρια εκείνοι.
Στο κουτί και στα έγγραφα είναι γραμμένο: "πλανητική μηχανή ζύμωσης", γιατί δεν είναι σαφές στον ιστότοπο ως μίξερ. Φαίνεται εντυπωσιακό, φυσικά, όλα τα βαρέα μέταλλα, η αισθητική πιθανώς αμφιλεγόμενη.
Από το διαβατήριο: ο εξοπλισμός προορίζεται για ....... και εργαστήρια μικρής και μεσαίας παραγωγικότητας. Σύντομα όταν αλλάζετε, αλλάζει ομαλά με μια μικρή καθυστέρηση, λειτουργεί θορυβώδης με οποιαδήποτε ταχύτητα. Δεν υπάρχει άμεση απαγόρευση της συνεχούς λειτουργίας του εξοπλισμού στο διαβατήριο! Υπάρχει ένας συνιστώμενος τρόπος λειτουργίας για ένα άγκιστρο - 6 λεπτά, ένα σύρμα - 5 λεπτά, για ένα χτύπημα δεν υπάρχουν προτάσεις.
Τώρα πρόκειται να ζυμώσω μια ζέβρα!

Συγχαρητήρια! Θα μπορούσατε να ζυμώσετε τη ζύμη για ψωμί σε αυτήν, και αν δεν είναι δύσκολο να τοποθετήσετε μερικές φωτογραφίες εδώ, ο ίδιος ο αναμίκτης ζύμης και το έργο του με τη ζύμη Ευχαριστώ εκ των προτέρων.

Και συγχαίρω!
πες μου πώς πηγαίνει.
Μια φωτογραφία σε μια πραγματική κουζίνα θα ήταν ωραία.Και μια άλλη ερώτηση - ένα από τα ονόματά της - μια μηχανή ζύμωσης για ελαφριά ζύμη. Πιστεύετε ότι μπορείτε να ζυμώσετε τη ζύμη σε ζυμαρικά;
Ίσως ήταν έξυπνη με αντωνυμίες. κατά κάποιο τρόπο συνέβη ότι το αυτοκίνητό σας είναι για μένα OH

Η συσκευή θα αξιοποιηθεί ανελέητα σε όλες τις λειτουργίες για αόριστο χρόνο!
Αύριο θα δοκιμάσω ένα bizet με 2 αυγά και ζύμη για ζυμαρικά.
Υπάρχουν πολλές φωτογραφίες, θα υπάρχουν περισσότερες αύριο! Καθώς καταλαβαίνω πώς να ανεβάσω μια φωτογραφία εδώ, θα αραιώσω τα γράμματα.

Γεια σε όλους!
Η συσκευή λειτουργεί και ευχαριστεί. Ζύμωσα τη ζύμη σε ζυμαρικά σήμερα. Θα προσπαθήσω να βάλω το βίντεο στο YouTube και να ρίξω τον σύνδεσμο εδώ.
Φωτογραφία ... με προσπάθεια φωτογραφίας ... ποιος μάλιστα βρήκε την ιδέα να έρθει σε επαφή με αυτόν τον ριζοσπαστικό;

Δεν μου αρέσουν τα σχόλια. Όλα φαίνονται.

[svarnoy3]

Θα φτιάξουμε διαφορετικά βίντεο.
Η κυρία γάτας τότε μαζί σας συνταγές.

svarnoy3, ναι, οποιαδήποτε συνταγή για ψωμί σίκαλης (μου αρέσει πολύ το Darnitsky σύμφωνα με το GOST) και οποιαδήποτε συνταγή για ζύμη ζύμης (το Awesome είναι επίσης κατάλληλο), το κύριο πράγμα είναι να δούμε το ζύμωμα. Νομίζω ότι υπάρχουν πολλοί που θέλουν να δουν το έργο αυτού του ζυμωτηρίου, λυπάμαι που σας ενοχλούν αυτά τα αιτήματα, αλλά είστε ο πρώτος κάτοχος αυτής της συσκευής, οπότε θα πρέπει να πάρετε το ραπ για όλους όσοι εξακολουθούν να σκέφτονται.

Θα ζυμώσουμε το ψωμί σε λίγες μέρες. Τα γενέθλια του μικρότερου γιου έρχονται σύντομα, οπότε για τώρα θα ζυμώσω μπισκότα και κρέμα.
Τώρα το μικρό πουλί.
Κατά την ανάλυση όλων των εγγράφων, βρέθηκαν φύλλα A4 στο κουτί, στερεωμένα με συρραπτικό, με μεγάλες επιγραφές στη σελίδα τίτλου. Η επιγραφή διαβάζει το PASSPORT πλανητικό ζυμωτήριο .... Στην αρχή ήθελα να το πετάξω, αφού είχα ήδη διαβάσει το διαβατήριο (ένα φυλλάδιο σε μορφή A5 σε 6 φύλλα, ραμμένο με μηχανή), κοίταξε μέσα και ήταν πολύ γαμημένο τρελό. Υπάρχουν τόσες πολλές προειδοποιήσεις .... μην δουλεύετε για περισσότερο από 5 λεπτά, μην φτιάχνετε τη ζύμη, ξεκουράζεστε για 10 λεπτά, κρέμα όχι περισσότερο από 250 ml, μην υπερφορτώνετε τα πλαστικά γρανάζια. Λοιπόν, τα υπόλοιπα είναι έτσι, είναι καλό που τους επιτρέπεται να το συνδέουν!
Θα το χρησιμοποιήσω χωρίς περιορισμούς, θα καταρρεύσει, θα διορθωθεί, θα απορριφθεί.

Διαβατήρια

Νομίζω ότι η συντηρητικότητα είναι αρκετά υψηλή. Ο κινητήρας είναι μεγάλος χωρίς περίβλημα με αναγκαστική ψύξη.

Σήμερα το μπισκότο ζυμώθηκε κλασικό (χωρίς σόδα, λεμόνι, μπέικιν πάουντερ), με ένα μπλέντερ τόσο αναμεμιγμένο, χειροκίνητο τσολί. Η συσκευή λειτουργεί!

svarnoy3
Συγχαρητήρια για την αγορά σας !!!!!
Ουάου! Ανανέωση στις τάξεις μας !!! Ένα ακόμη αποφασίστηκε!
Είμαι πολύ χαρούμενος με τη δική μου! Εκπλήρωσα τις ελπίδες που του έβαλα! Μπορείτε να κλείσετε τα μάτια σας σε μικρά μειονεκτήματα (ταλαιπωρίες)! Οι μικρές ποσότητες είναι επίσης ιδανικές για μίξη και κτύπημα! Συμπεριλαμβάνεται ένα ή δύο αυγά με μέγιστη ταχύτητα !!!
Επιτυχία στις δοκιμές!

... αλλά είστε ο πρώτος κάτοχος αυτής της συσκευής, οπότε πρέπει να κάνετε το ραπ για όλους όσους σκέφτονται ακόμα

καλά .., στην πραγματικότητα δεν είναι το πρώτο!
Μαγειρεύω για μερικούς μήνες τώρα και, παρεμπιπτόντως, απαντώ σε ερωτήσεις εδώ (ποιος ρωτά)))

καλά .., στην πραγματικότητα δεν είναι το πρώτο!
Μαγειρεύω για μερικούς μήνες τώρα και, παρεμπιπτόντως, απαντώ σε ερωτήσεις εδώ (ποιος ρωτά)))

Έλίνα, συγνώμη αν προσβεβλημένος! Προφανώς έχασε τις πληροφορίες σας. Τότε απλώς απαντήστε: τι γίνεται με το ζύμωμα ζύμης για ψωμί; Αντιμετωπίζω? Εάν υπάρχουν φωτογραφίες, δημοσιεύστε. Και τότε το χέρι δεν ανεβαίνει για να αγοράσει για 30 χιλιάδες.

Έλίνα, συγνώμη αν προσβεβλημένος! Προφανώς έχασε τις πληροφορίες σας. Τότε απλώς απαντήστε: τι γίνεται με το ζύμωμα ζύμης για ψωμί; Αντιμετωπίζω? Εάν υπάρχουν φωτογραφίες, δημοσιεύστε. Και τότε το χέρι δεν ανεβαίνει για να αγοράσει για 30 χιλιάδες.

Αντιμετωπίζει τέλεια τη ζύμη ζύμης για ψωμί! Έκανα επίσης ζυμαρικά - λειτούργησε! Φωτογραφίες από σίκαλη, μπουλέττες και τοποθετημένες σε πίτες. Κτυπημένες πρωτεΐνες (3 τεμ.) Με ζάχαρη (το αποτέλεσμα δημοσιεύεται επίσης εδώ). Ήμουν απλά ενθουσιασμένος με τις πρωτεΐνες (σε σύγκριση με το μίξερ - το μίξερ ζυμών)
Οι εικόνες Catwoman μόλις ανέβηκαν! Ανατρέξτε στις τελευταίες δύο σελίδες!
Κατά τη γνώμη μου, κανείς δεν κοστίζει 30 χιλιάδες. Για άλλα 10 θα σκέφτηκα να αγοράσω ή όχι.
Αυτό το ζυμωτήριο για την τιμή του (κατά τη γνώμη μου) -.
Μειονεκτήματα για μένα:
- δεν μπορείτε να προσθέσετε φαγητό κατά τη ζύμωση (σε αντίθεση με ένα μίξερ)
- περισσότερο από 10 λεπτά. Η συνεχής λειτουργία δεν συνιστάται (το είπα αυτό κατά την αγορά), αν και, κατ 'αρχήν, τα πάντα αναμιγνύονται κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.
Είμαι ευχαριστημένος με αυτό που έχω ήδη κάνει!

Εάν έχετε οποιεσδήποτε προτάσεις - γράψτε! Ας εκτελέσουμε

Ναι, θα ρίξω μια ματιά, αλλά δεν υπόσχομαι ότι δεν θα ασχοληθώ με τις ερωτήσεις

Γεια σε όλους!!!
Η συσκευή κοστίζει ξεκάθαρα τα χρήματά της, απλά δεν το χρειάζονται όλοι.
Μπορείτε να προσθέσετε μερικά προϊόντα!
Πειραματισμός !!!
Πρωτεΐνες για κλασικό μπισκότο. (6 κομμάτια χωρίς ζάχαρη)

Ανακατέψτε τη ζάχαρη στη μάζα πρωτεΐνης (200 γραμμάρια για ένα μπισκότο)



Το μπισκότο αποδείχθηκε όμορφο.

Κάτι βίντεο δεν είναι παρόν;, χθες ήταν.
Το παιδί χθες χύθηκε λίγο νερό στον υπολογιστή του μπαμπά του, καθώς θα το φτιάξω, θα το φορτώσω ξανά.

Διορθώσαμε τον υπολογιστή !!!

μπισκότο

ανακατεύουμε στο αλεύρι.

[svarnoy3]

svarnoy3
Ευχαριστώ για τη σαφήνεια!
Τείνω επίσης να αγοράσω αυτήν τη συσκευή. Τόσο συμπαγές - και μόνο 5000 ...

Και μια άλλη ερώτηση για Έλίνα:

Μειονεκτήματα για μένα:
- δεν μπορείτε να προσθέσετε φαγητό κατά τη ζύμωση (σε αντίθεση με ένα μίξερ)

γιατί δεν πρέπει να προστεθεί φαγητό κατά τη ζύμωση; Δεν έχει κάλυψη στην κορυφή.

Όλα είναι δυνατά, το βίντεο δείχνει καθαρά πώς προστίθεται ζάχαρη στη μάζα πρωτεΐνης. Οτιδήποτε μπορεί να προστεθεί αντί για ζάχαρη.
Kulich, πιθανότατα θα το ζυμώσω αύριο, θα υπάρξει ένα βίντεο.

Γειά σου! Πείτε μου πόσο κοστίζει το Gastrorag QF 3470 και πώς να το πάρετε στο Κίεβο; Η εντύπωση ήταν ότι αυτός ο υπέροχος αναμίκτης ζύμης μπορεί να αγοραστεί μόνο στη Ρωσία. Στο Κίεβο, μπορείτε να αγοράσετε αναμικτήρες ζύμης από την Clatronic, αλλά ουσιαστικά δεν υπάρχουν κριτικές γι 'αυτούς, και πάλι στον ιστότοπο είναι γραμμένο ότι ο κατασκευαστής είναι η Γερμανία, και σε μερικές κριτικές - Κίνα. Έχει χρησιμοποιήσει κάποιος ή, Β. Ακούσατε κάτι για τους συνδυασμούς Clatronic;

[Η συνταγή έχει ως εξής:]

Θα φτιάξουμε διαφορετικά βίντεο.
Η κυρία γάτας τότε μαζί σας συνταγές.

Χαίρετε.
Και θέλω να συμμετάσχω για να δω πώς το Gastrorag QF 3470 ζυμώνει ζύμη ζύμης, κατά προτίμηση 2 κιλά.

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη ζύμη, από πίτες έως ανοιχτό τάρτα.
πώς να κόψετε τη ζύμη
η βάση όλων των συνταγών είναι μια ζύμη χωρίς μαγιά.
Η ζύμη Bezoparny είναι λιγότερο εύκαμπτη, λιγότερο πλαστική.

Εδώ είναι μια συνταγή που μαγειρεύω κάθε εβδομάδα

Έτσι η ζύμη είναι μια υγρή (μερικές φορές παχιά) ζύμη χωρίς ψήσιμο (βούτυρο, αυγά, ζάχαρη) παρασκευάζεται από αλεύρι, υγρό (γάλα) και μαγιά.
Η ζάχαρη στη ζύμη χρησιμοποιείται σε πολύ μικρές ποσότητες (5-10 γραμμάρια) για την επιτάχυνση της ζύμωσης ζύμης.

Η συνταγή έχει ως εξής:

Ζύμη:
1) αλεύρι 400 γραμμάρια
2) γάλα 500 γραμμάρια
3) φρέσκια μαγιά 25 γραμμάρια
4) Ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού

Μαγιά, εξετάζουμε τις συστάσεις για τη συσκευασία πόσο να χρησιμοποιήσετε ανά 1 κιλό αλεύρι.
Το γάλα πρέπει να βρίσκεται σε θερμοκρασία δωματίου (όχι ζεστό!).
Ζυμώστε με ένα γάντζο μέχρι να μαλακώσει.Αυτό θα είναι το 1ο βίντεο.
Καλύψτε το μπολ με μια πετσέτα.
Αφήστε τη ζύμωση έως ότου διπλασιαστεί σε όγκο. Για περίπου 30 λεπτά.

Ζύμη:
Προσθέστε στο μπολ ζύμης:
1) Αλεύρι 600 γραμμάρια
2) Ζάχαρη 120 γραμμάρια
3) Φυτικό έλαιο 120 γραμμάρια
4) βούτυρο 30 γραμμάρια
5) Κρόκοι αυγών-5 τεμ (τα αυγά είναι δυνατά, αλλά η ζύμη θα είναι χειρότερη)
6) Βανιλίνη (ζάχαρη βανίλιας)

Ζυμώνουμε τη ζύμη με γάντζο.Αυτό θα είναι το 2ο βίντεο.
Καλύψτε το μπολ με μια πετσέτα.
Αφήστε να ανέβει για 60-70 λεπτά.
Ζυμώνουμε και η ζύμη είναι έτοιμη.

Συνολικά, θα χρειαστείτε 1 κιλό αλεύρι και 500 ml γάλακτος.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το κεφίρ αντί για γάλα.
Μαγειρεύω συνεχώς ρολά με σπόρους παπαρούνας από αυτή τη ζύμη.
Βρήκα μια φτηνή παπαρούνα National 150 γραμμάρια για 40 ρούβλια, οπότε τα ρολά είναι φθηνά.

και το τελευταίο πράγμα που μαγειρεύω από τον ιστότοπο ήταν ο Jam Pie. πώς να γλυπτό, η ζύμη σύμφωνα με τη συνταγή που θα γραφτεί παρακάτω.

Ο Jam ετοίμασε αυτό:
1) 300 γραμμάρια αποξηραμένων βερίκοκων, ξεπλύνετε, μουλιάστε για 30 λεπτά (για να ξεπλύνετε τη χημεία της επεξεργασίας των αποξηραμένων βερίκοκων).
2) Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό.
3) γεμίστε με μια μικρή ποσότητα νερού (50-100 ml) για 3-4 ώρες (μπορείτε όλη τη νύχτα).
4) Ρίξτε νερό από αποξηραμένα βερίκοκα σε μια κατσαρόλα όπου θα μαγειρέψουμε μαρμελάδα (αν αφεθεί)
5) Προσθέστε νερό στο τηγάνι σε συνολική ποσότητα 60-80 ml.
6) Προσθέστε 60-80 γραμμάρια ζάχαρης στο τηγάνι (+ προσθέστε στη γεύση).
5) Μαγειρέψτε το σιρόπι (ένα ομοιογενές υγρό από ζάχαρη και νερό).
7) Απλώσαμε τα αποξηραμένα βερίκοκα και τα βάζουμε σε υδατόλουτρο για μια ώρα.
8) Αποδεικνύεται ένας παχύς πουρέ (μαρμελάδα) από τα βερίκοκα
Ίσως να φαίνεται πολύ παχύ για σας, είναι φυσιολογικό τίποτα δεν ρέει ή τα βερίκοκα είναι σκληρά, αλλά μετά το ψήσιμο θα μαλακώσουν

Κανε ερωτησεις.

[σε αυτό το νήμα]

Έχει χρησιμοποιήσει κάποιος ή, Β. Ακούσατε κάτι για τους συνδυασμούς Clatronic;

Τα κορίτσια μας μου έδωσαν συνδέσμους με την κλαθρονική σε αυτό το νήμα
μου άρεσε αποθηκεύονται σε σελιδοδείκτες, κοιτάζετε περιοδικά, θαυμάζετε και οπτικοποιείτε
Δεν έχω συναντήσει καμία κριτική, αλλά υπάρχουν ερωτήσεις. Η ισχύς του είναι 1000 watts (σε σύγκριση με 600 watt με Bosch). Φαίνεται να είναι καλό για μια σκληρή δοκιμή, αλλά είναι γνωστό, όσο περισσότερη ισχύς, τόσο πιο αργή γίνεται. Πώς θα επηρεάσει αυτό, για παράδειγμα, το κτυπώντας λευκό ή άλλες συνταγές όπου πρέπει να νικήσετε με υψηλή ταχύτητα;
Και τι γίνεται με τον θόρυβο; Δείχνουν την Bosch στη Yulia Vysotskaya που δουλεύει ήσυχα, αλλά στη συνέχεια στην τηλεόραση, ίσως υπάρχουν κόλπα που χρησιμοποιούνται για την καταστολή του θορύβου στον αέρα.
Κρίνοντας από το βίντεο από svarnoy3 Το Gastrorag QF 3470 είναι θορυβώδες, και το χτύπημά του με ενοχλεί, όχι για τα αυτιά και τα νεύρα μου τόσο ήχο

Ποιος αγοράζει το Clatronic μοιραστείτε τα συναισθήματά σας. Και τότε πιθανότατα θα ωριμάσω μόνο για μια τέτοια αγορά έως το νέο έτος.

Και είναι επίσης ενδιαφέρον να δούμε το Boshiki σε αυτό το θέμα, να ακούσουμε πώς κάνουν θόρυβο κατά τη διάρκεια της εργασίας.