Ζύμη νουντλς αυγού

Ζύμη νουντλς αυγού

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
Αλεύρι ψησίματος	500 γρ
Αυγό (αφαιρέστε από το ψυγείο εκ των προτέρων)	5 κομμάτια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Δεν προστίθεται αλάτι στη ζύμη.
• Η ζύμη ξεδιπλώνεται εξαιρετικά. Κίτρινο, πλαστικό.

Σημείωση

Φτιάχνω 2 είδη ζύμης και και τα δύο δεν χρειάζονται αλεύρι. Μέρος I χρησιμοποιώ αμέσως, μέρος I στεγνώνει στον αέρα, ανακατεύοντας αρκετές φορές.
Δεύτερη προβολή: Ζύμη για χυλοπίτες με πίτουρο και όλυρο αλεύρι

Παρόμοιες συνταγές

Ζύμη ζυμαρικών (marcy)

Ζύμη για ζυμαρικά με βότανα και χυμό τεύτλων (Σημάδι)

Ζύμη για ζυμαρικά φαγόπυρου (SLA)

Και ότι τίποτα άλλο δεν πρέπει να τοποθετηθεί στην πρώτη ζύμη εκτός από το αλεύρι και τα αυγά;

Αυτό είναι σωστό, είναι κλασικό. Και για μια αλλαγή, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα χόρτα, γλυκιά πάπρικα σε σκόνη κ.λπ. φυσικές βαφές.