Ψωμί γιαουρτιού με σουσάμι (αρτοποιός)

Ψωμί γιαουρτιού με σουσάμι (αρτοποιός)

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Γιαούρτι (ενεργοποιήσεις με bifidobacteria)	125 γρ
Γάλα (3,2%)	220 ml
Αλας	1,5 κουτ.
Ζάχαρη	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Βούτυρο	50 γρ
Αλεύρι σίτου	550 γρ
Ξηρή μαγιά	1,75 κουτ
Σουσάμι	40 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• λιώστε το βούτυρο, το αλάτι και τη ζάχαρη στο γάλα, ρίξτε γάλα και γιαούρτι σε έναν κάδο. Κοσκινίστε το αλεύρι (είναι καλύτερο να αδειάσετε αμέσως σε έναν κάδο). ρίχνουμε μαγιά στη εσοχή στη μέση (δύο ελλιπή κουταλάκια του γλυκού). οι σπόροι σουσαμιού μπορούν να χυθούν αμέσως ή με σφύριγμα. Κατ 'αρχήν, είναι δυνατό χωρίς σουσάμι - αποδεικνύεται επίσης υπέροχο. βασική λειτουργία, για 1 κιλό, με σκούρο φλοιό.
• Το γιαούρτι PS πρέπει να είναι παχύ. εάν παίρνετε πόσιμο, είναι καλύτερο να ελέγχετε την παρτίδα για την ποσότητα νερού.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

βασική λειτουργία

Σημείωση

το ψωμί είναι νόστιμο!
καλή όρεξη

Φωτογραφία Izuminka

Παρόμοιες συνταγές

Ψωμί ολικής αλέσεως με σουσάμι (abksar)

Ψωμί σίτου με σουσάμι και μήλο στην παρασκευή ψωμιού Scarlett-400 (Ομέλα)

Ψωμί σίτου με σουσάμι (αρτοποιός) (φουγκάσκα)

Ευχαριστώ πολύ Fugasca
Αποδείχθηκε ψωμί σαν παραμύθι
Από ψηλά με μια όμορφη διαφάνεια
Βγήκα σχεδόν από τον κουβά
Νόστιμο, πλούσιο και ψηλό
Τρώτε τα όλα με χυμό πορτοκάλι!

Νόστιμο ψωμί!

Δυστυχώς, δεν είχα διαθέσιμα όλα τα συστατικά αυτής της συνταγής, οπότε έπρεπε να τον εκσυγχρονίσω ελαφρώς. Αποδείχθηκε κάτι "βασισμένο", αλλά υπέροχα τρελό:

Μαγιά - 2 κουταλιές της σούπας
αλεύρι σίτου - 550 γρ.
αλάτι - 1,5 κουτ.
ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
γιαούρτι (θαυμάσιο βιο γιαούρτι) - 125 γρ
γάλα σε σκόνη - 1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
νερό - 220 ml.
ζαχαρωμένα φρούτα, ξηροί καρποί και αποξηραμένα φρούτα - πλήρης διανομέας

Έβαλα τα πάντα σε μια συσκευή παρασκευής ψωμιού, ζαχαρωμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς σε ένα διανομέα. Λειτουργία - βασικό με σταφίδες. Το μέγεθος είναι μεσαίο. Η κρούστα είναι μέτρια.

Τα καρύδια ήταν κουκουνάρια, ζαχαρωμένα φρούτα - καρύδες, αποξηραμένα βερίκοκα κομμένα σε κομμάτια.

Αποτέλεσμα:
ψωμί με ελαφρώς κιτρινωπό, λεπτό ψίχουλο.

Νόστιμο ψωμί με γιαούρτι και γάλα. Το έκανα με την προσδοκία των 1,5 κιλών., Μεσαία κρούστα (χρυσή (!) Κορυφή αποδείχθηκε) 1ο πρόγραμμα (3 ώρες 25 λεπτά)
300 ml - γιαούρτι + 100 ml - γάλα
80 γρ. - μαργαρίνη
2,5 κουτ - άλας
3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. - ζάχαρη
700 γρ. - αλεύρι
1,75 κουτ - μαγιά

δοκιμάστε ζάχαρη για μέλι

Σίγουρα θα προσπαθήσω. Φοβάμαι ότι τώρα θα πρέπει να αγοράσουμε έναν δεύτερο κατασκευαστή ψωμιού, επειδή έχω έναν σοβαρό ανταγωνιστή, στο πρόσωπο του συζύγου μου. Ένας τόσο περήφανος για τον εαυτό του χθες ήταν το ψωμί του, αποδείχθηκε αυτό που χρειαζόμαστε! Μου είπε για μια μεταφορά κάποιου είδους για το ψήσιμο ψωμιού, για το γεγονός ότι είναι απαραίτητο να κάνουμε περικοπές για να απελευθερώσουμε διοξείδιο του άνθρακα και είπε ότι την επόμενη φορά που θα κάνει ακριβώς αυτό. Έτσι με πίεσαν στην κουζίνα

Έφτιαξα ψωμί με σουσάμι. Νόστιμο! Είναι αλήθεια ότι δεν υπήρχε γάλα, μόνο γιαούρτι, αλλά ακόμα πάρα πολύ. Είναι ενδιαφέρον, αλλά αν το κάνετε και χωρίς γιαούρτι κατά τη διάρκεια του γρήγορου γεύματος, πιθανότατα εξακολουθεί να είναι μια συγκεκριμένη γεύση από σουσάμι.
Το γρήγορο θα ξεκινήσει, θα συνεχίσω να φτιάχνω ψωμί στο νερό. Εν τω μεταξύ, θα ασκήσω γιαούρτι και γάλα

[Το ψωμί είναι νόστιμο!]

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Το ψωμί είναι νόστιμο! Πήρα το γιαούρτι Miracle χωρίς πρόσθετα. Και δεν είχα σουσάμι. Και με αλεύρι έπρεπε να πλοηγηθώ με το μάτι, γιατί έχω ένα ποτήρι 300 ml, αλλά δεν υπάρχουν κλίμακες.
Ψήσιμο για 1 κιλό, βασική λειτουργία, σκοτεινή κρούστα.
Εδώ είναι μια φωτογραφία (μην προσέχετε την κρούστα, αυτό είναι το αδύνατο σημείο του Mulineshek):

Η συνταγή είναι πολύ καλή. Ψήσιμο πολλές φορές και πάντα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή.Και η δουλειά μου, αλλά αντί για γιαούρτι, ξινή κρέμα 25% και αντί για σουσάμι, αποξηραμένη πιπεριά.

Ευχαριστώ για τη συνταγή fugasca!))) Πολύ νόστιμο ψωμί)))) Η μυρωδιά στο διαμέρισμα κατά το ψήσιμο ήταν θεϊκό)) Έτσι το έκανα))

και τι νόστιμο ... και τι είναι τυπικό))) δεν καταρρέει καθόλου)))

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !!! Έκανε κάποιες αλλαγές: πρόσθεσε περισσότερη ζάχαρη, λιπαρό γάλα. και αποφάσισαν να ψήσουν όχι στο HP, αλλά στο φούρνο. πλεγμένη πλεξούδα. όλα απλώθηκαν κορίτσια και αγόρια, πες μου πώς να ψήνω, έτσι ώστε η ζύμη να μην απλώνεται στο φύλλο (δεν υπάρχουν ειδικά φύλλα ή φόρμες) πώς να φτιάξετε πώματα με αυτοσχέδια μέσα ;;; αποδείχθηκε τόσο νόστιμο, αλλά θα ήταν ακόμη πιο νόστιμο

[Φουγκάσκα]

Φουγκάσκα Μου άρεσε πολύ το ψωμί, όμορφο και νόστιμο! Δεν άλλαξα τίποτα, το έκανα ακριβώς σύμφωνα με τη συνταγή.
Έχω ήδη δοκιμάσει πολλές από τις συνταγές σας, το έκανα χωρίς παρέκκλιση από τη συνταγή και, πρέπει να πω, πάντα και όλα λειτούργησαν. ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!

αρχάριος
η πρώτη τηγανίτα είναι άμορφη, ή μάλλον δεν ψήνεται (φτιαγμένη σύμφωνα με τη συνταγή για ένα καρβέλι "χρόνων στασιμότητας")
το δεύτερο σύμφωνα με αυτή τη συνταγή βγήκε έτσι





αντί για ξηρή μαγιά, χρησιμοποίησα πιεσμένη στιγμή ασφαλείας
Ανακατέψτε το 1/4 κύβο με νερό μέχρι τη συνοχή της ξινής κρέμας, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και αφήστε για 15 λεπτά
τα πρόσθεσε στο τέλος, όπως τα ξηρά σύμφωνα με τη συνταγή

Πολυτελώς! Δεν άλλαξα τίποτα στη συνταγή, το νόστιμο πηγαίνει αντί του δείπνου. Το βάζουμε στο γάλα.

Καθορισμός τρόπων λειτουργίας για Panasonic SD-254:

Πρόγραμμα - κύριο
Λειτουργία - ψήσιμο
Μέγεθος - Λ
Κρούστα - φως

Το έψησα χθες, όλα είναι αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή, δεν χρειάστηκε να προσθέσω ή να προσθέσω τίποτα.
Αναρωτιέμαι πόσο καλό είναι!
Φίλοι ήρθαν στο γιο μου σήμερα για να προετοιμαστούν για τις εξετάσεις, αυτό το ψωμί έκανε μια βουτιά! Με σπιτικό πατέ και τσάι που απομένουν σε μια ώρα

Είμαι ευγνώμων στο fugaska για αυτό το υπέροχο ψωμί!
Πολλές φορές το έκανα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή και πάντα ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα!
Και χθες αποφάσισα να ψήσω αυτό το ψωμί, αλλά δεν υπήρχε γάλα, γι 'αυτό το ζύμω με ένα γιαούρτι (350 ml σπιτικό γιαούρτι). Όλα λειτούργησαν!

Και το ίδιο το όνομα είναι ορεκτικό και το ψωμί είναι υπέροχο !!! Έψησα το πρώτο καρβέλι ακριβώς σύμφωνα με τη συνταγή και έβαλα αμέσως το δεύτερο, αλλά αντί για γιαούρτι έβαλα τη Νάριν σε αυτό (το αγοράζω για την κόρη μου στην κουζίνα γαλακτοκομικών προϊόντων). Και οι δύο επιλογές είναι εξαιρετικές !!!
Ευχαριστώ πολύ fugaska

Το ψωμί είναι εξαιρετικό! Γευστικός!


Και εδώ είναι μια άλλη φωτογραφία, νόστιμο ψωμί, φτιαγμένο από ζυμωμένο ψημένο γάλα και όχι γιαούρτι

fugaska, παραδεχτείτε με ειλικρίνεια, πιθανώς γνωρίζετε τη νεράιδα του Real Bread ή ξέρετε τη μαγική λέξη. Για κάποιο λόγο, ΟΛΕΣ οι συνταγές σας λαμβάνονται την πρώτη φορά, ακόμη και από έναν άπειρο αρτοποιό (η εμπειρία μου στο ψήσιμο από το νέο έτος). ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΠΟΛΛΑ ΠΟΛΥ ΓΙΑ ΤΗΝ ΟΜΟΡΦΗ ΣΥΝΤΑΓΗ !!!!!!! Δεν ήταν δυνατό να τραβήξω μια φωτογραφία - απλά δεν είχα χρόνο, το σάρωσαν στο ψίχουλο.

Μου άρεσε πολύ το ψωμί! Ψήσιμο χωρίς παρέκκλιση από τη συνταγή. Θα είμαι σίγουρος ότι θα ψήσω!

Το ψωμί είναι ασύγκριτο. Είμαι χαρούμενος. : girl_love: Μαλακό, απαλό. Και η μυρωδιά !!!! Ψωμί στην υψηλότερη βαθμολογία.
Η μαμά είπε ότι αυτό είναι το πιο νόστιμο ψωμί από όλα αυτά που ψήσαμε!
Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή.

Ευχαριστώ για τη συνταγή !!!! Τα κατοικίδια είναι ευχαριστημένα. Ψωμί - ασύγκριτη
- είναι ένα το πρωί
απομένει μόνο μετά το πρωινό

[Φουγκάσκα]

Μπορεί η Φουγκάσκα να με συγχωρήσει!
Ντρέπομαι να κοιτάζω τα μάτια της ...
Έκλεψα τη συνταγή
ΕΝΑ Ξέχασα να πω.

Φουγκάσκα, ευχαριστώ για τη συνταγή για υπέροχο ψωμί, το ψήνω πολύ συχνά, λειτουργεί πάντα. Τον αγαπάμε πάρα πολύ!

Κρίνοντας από τη συνταγή και τις κριτικές, το ψωμί είναι ασύγκριτο! Περιμένω τι θα προέλθει από αυτό, αν και άλλαξα λίγο τα συστατικά - δεν υπήρχε γάλα και ήμουν πολύ τεμπέλης για να τρέξω στο κατάστημα και το αντικατέστησα με ζωμό πατάτας και γιαούρτι με ξινή κρέμα - περιμένουμε
Τέλος πάντων, ευχαριστώ στον συγγραφέα για τη συνταγή.
Θα αναφέρω αμέσως μόλις είμαι έτοιμος.

Καλή αντικατάσταση συστατικών! Το ψωμί πρέπει να αποδειχθεί νόστιμο! Περιμένουμε μαζί!

Όλα είναι σούπερ !!!! Το ψωμί είναι μαγικό !!!! Τώρα στην οικογένειά μας: οικογένεια: εμφανίστηκε ένα άλλο αγαπημένο ψωμί !!!!
Μάταια ανησυχούσα για την αντικατάσταση των προϊόντων, αποδείχθηκε πολύ πλούσιο, ψηλό και απίστευτα νόστιμο ψωμί !!!
Χάρη στον συγγραφέα: rose: έχετε εξαιρετική γεύση

το πάνω μέρος του ψωμιού είναι συχνά άσχημο, μην κρίνετε αυστηρά, αυτό είναι το moulinex μας. Αλλά η γεύση είναι mmmmmm

Σήμερα έψησα ψωμί σύμφωνα με αυτή τη συνταγή. Η οροφή του ψωμιού κατέρρευσε από τη μία πλευρά. Το ψωμί συρρικνώθηκε και συρρικνώθηκε όταν ψήθηκε. Σίγουρα πάρα πολύ μαγιά. Συνήθως, τα λευκά ψωμιά ψήνονται χωρίς προβλήματα και δεν μειώνω ιδιαίτερα τη μαγιά στα ψωμιά σιταριού. Και εδώ είναι τόσο αμηχανία! Αύριο θα δοκιμάσω την ίδια συνταγή, αλλά θα βάλω μαγιά αντί 1,75 κουταλάκι του γλυκού. - 1,25 κουτ Σίγουρα θα το αναφέρω. Και περισσότερα για τη γεύση αργότερα. Το ψωμί εξακολουθεί να κρυώνει.



Ίσως αυτό είναι ένα χαρακτηριστικό του Redmond, αλλά ο φούρνος είναι πολύ ευαίσθητος στην υπερβολική μαγιά. Δοκιμάστηκε σε πολλά ψωμιά.



Ο σύζυγός μου άρεσε πάρα πολύ το ψωμί. Μόνος του έτρωγε περισσότερο από μισό φραντζόλα! Αυτό είναι σε μία συνεδρίαση! Αυτό είναι με ζυμαρικά και λουκάνικα! Όλα ... Αύριο ξεκούραση ... Ψήστε νιγκέλα. Αλλά το επόμενο λευκό είναι σίγουρα αυτό με τη σωστή ποσότητα μαγιάς! Έκθεση φωτογραφίας για μένα. Ευχαριστώ, Fugasca!



Το ψωμί αποδείχθηκε μαλακό, με μάλλον μεγάλους πόρους, η κρούστα είναι τραγανή, ελαφρώς εύθρυπτη. Παρά την απουσία σησαμέλαιου, οι σπόροι έδωσαν ένα μάλλον εκφραστικό άρωμα σησαμιού! Δεν τηγανίζα ...



Μιλάω για σπόρους ...

Παραδόξως, σκέφτηκα ότι μια σειρά μηνυμάτων θα εμφανιζόταν μετά από μένα ... Το ψωμί αξίζει τον κόπο. Η ποσότητα της μαγιάς προσαρμόζεται. Όλα λειτούργησαν με στέγη πάνω από το ψωμί. Ευχαριστώ τον συγγραφέα.







Και πάλι προβλήματα με την εισαγωγή φωτογραφίας. Κάτι δεν λειτουργεί ...












Λοιπόν, φαίνεται να λειτουργεί ... Προηγουμένως, ήταν πιο εύκολο να εισαγάγετε μια φωτογραφία ...
Πράσινη απόχρωση - χαρακτηριστικά λήψης το βράδυ, είναι ήδη σκοτεινό, κακός φωτισμός. Το ίδιο το ψωμί έχει ελαφριά κρέμα χρώματος.