Μαρμελάδα φράουλας και μαρμελάδα σε έναν κατασκευαστή ψωμιού

Μαρμελάδα φράουλας και μαρμελάδα σε έναν κατασκευαστή ψωμιού

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Φράουλες (ολόκληρα μούρα ή πουρέ)	500 γρ
Ζάχαρη	450 γρ
Πηκτίνη για μαρμελάδα	μισό πακέτο, δηλ. 10 g

Μέθοδος μαγειρέματος

• Για σόμπες με μεγάλο κουβά, μπορείτε να πάρετε λίγο περισσότερο φαγητό (600 g μούρων, 500-550 g ζάχαρης, πηκτίνης, μπορείτε να αφήσετε 10 g).

Σημείωση

Ένας από τους λόγους που οδήγησαν στην αγορά μιας μηχανής ψωμιού ήταν οι πληροφορίες που μπορείτε να μαγειρέψετε σε μαρμελάδα. Ζω σε ένα ιδιωτικό σπίτι, έχουμε έναν κήπο με φράουλες, φραγκοστάφυλα κ.λπ. και παρεμβαίνω !!! Η παρασκευή ψωμιού είναι πολύ χρήσιμη από αυτή την άποψη. Τώρα οι φράουλες είναι ώριμες, οπότε μαγειρεύω.
Δοκίμασα δύο επιλογές: με ολόκληρα μούρα και με πουρέ πατάτας σε ένα μπλέντερ. Η γηπεδούχος ομάδα άρεσε σίγουρα τη δεύτερη (αν και η πρώτη ήταν επίσης χαζή.

Φωτογραφίες Misha

Παρόμοιες συνταγές

Μαρμελάδα φράουλας με βαλσάμικο ξύδι. (Διαχειριστής)

Μαρμελάδα φράουλας σύμφωνα με μια παλιά συνταγή (Λιούλκ)

Μαρμελάδα φράουλας με ροδοπέταλα τσαγιού (Νίλα)

Και προσπάθησα να μαγειρέψω μαρμελάδα σε έναν κατασκευαστή ψωμιού και κατά κάποιον τρόπο δεν μου άρεσε πολύ. Δεν βράζει καθόλου και μου φάνηκε ότι έβραζε περισσότερο από ό, τι έβραζε. Θεωρητικά, πρέπει να υπάρχει αφρός και πρέπει να βράσει. Και εδώ δεν παρατηρήθηκε ένα τέτοιο φαινόμενο ... Φυσικά, ρίχτηκε εύκολα και έφυγε, αλλά θα βράσει καλά; Ή είναι μόνο ο παρασκευαστής ψωμιού μου; Μαγειρεύω σε ένα παλιό ... Εκτός αυτού, τι πρέπει να μαγειρεύω σε μια κατσαρόλα. Για 5 λεπτά μπορώ να παρέμβω σε αυτό
Και όμως, αν το μαγειρέψετε με ζελατινοποιημένη ζάχαρη, τότε δεν χρειάζεται να προσθέσετε πηκτίνη;

Λοιπόν, θεωρητικά, υπάρχει ήδη πηκτίνη στη ζελατινοποιημένη ζάχαρη ...
Μαγειρέψτε για 5 λεπτά, φυσικά, δεν είναι πρόβλημα. Αυτό ισχύει όμως για μαρμελάδες με ολόκληρα μούρα. Και τότε, υπάρχει μια ειδική τεχνολογία. Μου αρέσουν περισσότερο οι μαρμελάδες. Πάνω από την οποία πρέπει να σταθείτε για μισή ώρα μέχρι να βράσει, και άλλη μισή ώρα ενώ βράζει ... Εδώ βοηθάει ο παρασκευαστής ψωμιού. Στο βαμβάκι μου βράζει πολύ καλά: βράζει και αφρίζει (το βγάζω με ένα ξύλινο κουτάλι στο τέλος του μαγειρέματος, αφού όλα μαζεύονται στο κέντρο).

Μαγειρέψτε για 5 λεπτά, φυσικά, δεν είναι πρόβλημα. Αυτό ισχύει όμως για μαρμελάδες με ολόκληρα μούρα. Και μετά, υπάρχει μια ειδική τεχνολογία ...

Αλλά από αυτό το μέρος, παρακαλώ, με περισσότερες λεπτομέρειες. Ποια ειδική τεχνολογία υπάρχει;

Σήμερα μαγειρεύω παγωμένη μαρμελάδα φράουλας σε βαμβάκι. Αποδείχθηκε, πολύ νόστιμο! (y) Φράουλες Πήρα 400 γρ. (Hortex) +250 γρ. ζάχαρη + 25 ml. (περίπου 2 κουταλιές της σούπας.) χυμό λεμονιού. Έχω μαγειρέψει έναν πλήρη κύκλο στο Mulinex 5002 (1 ώρα 05 λεπτά), μετά το ξεκίνησα ξανά και μετά από 5 λεπτά (αυτός είναι ο χρόνος που απαιτείται για την ανάδευση) απενεργοποίησε Η μυρωδιά είναι σε όλη την κουζίνα, η μαρμελάδα είναι υπέροχη, το χρώμα είναι καταπληκτικό, η συνέπεια είναι αυτό που χρειάζεστε (όχι υγρό) ... Γενικά, το συνιστώ ανεπιφύλακτα! Παρεμπιπτόντως, η ζάχαρη μπορεί να παραχθεί περισσότερο 1: 1, αλλά για μένα, το 400: 250 είναι το μεγαλύτερο, αν και όλα είναι θέμα γεύσης. Από τα παραπάνω συστατικά, ελήφθη βάζο μισού λίτρου (εκτός από το ότι μερικές κουταλιές της σούπας δεν ήταν αρκετές στην κορυφή).

Σήμερα μαγειρεύω παγωμένη μαρμελάδα φράουλας σε βαμβάκι. Αποδείχθηκε, πολύ νόστιμο! (y) Φράουλες Πήρα 400 γρ. (Hortex) +250 γρ. ζάχαρη + 25 ml. (περίπου 2 κουταλιές της σούπας.) χυμό λεμονιού. Έχω μαγειρέψει έναν πλήρη κύκλο στο Mulinex 5002 (1 ώρα 05 λεπτά), μετά το ξεκίνησα ξανά και μετά από 5 λεπτά (αυτός είναι ο χρόνος που απαιτείται για την ανάδευση) το απενεργοποίησα. Η μυρωδιά είναι σε όλη την κουζίνα, η μαρμελάδα είναι υπέροχη, το χρώμα είναι εκπληκτικό, η συνέπεια είναι αυτό που χρειάζεστε (όχι υγρό) ...Σε γενικές γραμμές, συνιστώ ανεπιφύλακτα! Παρεμπιπτόντως, η ζάχαρη μπορεί να παραχθεί περισσότερο 1: 1, αλλά για μένα, το 400: 250 είναι το μεγαλύτερο, αν και όλα είναι θέμα γεύσης. Από τα παραπάνω συστατικά, ελήφθη βάζο μισού λίτρου (εκτός από το ότι μερικές κουταλιές της σούπας δεν ήταν αρκετές στην κορυφή).

Ψίχουλα, και τα μούρα είχαν προηγουμένως αποψυχθεί; Ή απλώς ρίξτε παγοκύστες; Εάν αποψυχθεί - αδειάστε το χυμό ή τι;
Ονειρεύομαι πολλά για τη μαρμελάδα φράουλας, παρακαλώ πείτε μας περισσότερα!

Μαγειρεύω επίσης από κατεψυγμένα - πλένω τα μούρα, τα έβαλα σε έναν κάδο και τα κάλυψα με ζάχαρη για 15 λεπτά. Η ζάχαρη σχεδόν έλιωσε και μετά άνοιξα τη μαρμελάδα. Πολύ νόστιμη μαρμελάδα, μόνο το έχω υπερβάλει με λεμόνι - έσφιξα γεμάτα και ξύσμα από δύο λεμόνια ... αποδείχθηκε ξινή, αλλά εξακολουθεί να είναι πολύ νόστιμη και η μυρωδιά είναι φοβερή. Θα μαγειρεύω από κεράσια την Κυριακή.

Ψίχουλα, και τα μούρα είχαν προηγουμένως αποψυχθεί; Ή απλώς ρίξτε παγοκύστες; Εάν αποψυχθεί - αδειάστε το χυμό ή τι;
Ονειρεύομαι πολλά για τη μαρμελάδα φράουλας, παρακαλώ πείτε μας περισσότερα!

Απόψυξα τα μούρα, τα έριξα κατευθείαν από τον καταψύκτη σε έναν κάδο, ζάχαρη στην κορυφή, αλλά δεν ανακατεύω τίποτα, το άφησα μέχρι να ολοκληρωθεί η απόψυξη, σκέφτηκα επίσης για το θέμα «στραγγίστε το χυμό ή όχι» για λίγο ... και αποφάσισα να φύγω (καθόλου για αυτό Το μετανιώνω, ακόμη και για το μέλλον αποφάσισα να το αφήσω για τον εαυτό μου). Εάν δεν είστε λάτρης της ζάχαρης-γλυκιάς μαρμελάδας, μην αυξήσετε τη δόση ζάχαρης, είναι ήδη πολύ γλυκό, αλλά για τη γεύση λεμονιού θα πρέπει να σκεφτείτε: - \ Μου άρεσε ο τρόπος που έκανα και η μητέρα μου (εραστής των πάντων με ΚΑΛΗ ξινή) είπε, που σίγουρα θα διπλασίαζε ... θέμα ζήτησης. Και μου άρεσε επίσης πολύ (αυτό είναι περίπου 5 λεπτά) πόσο ομοιόμορφα και ομοιόμορφα αναμίχθηκε η μαρμελάδα στο τέλος του μαγειρέματος (στην αρχή του δεύτερου κύκλου). (y) Αύριο θα μαγειρεύω στο x / p "Harrods Creek Fall Jam" - αργότερα θα σου πω ποια γεύση είναι καλύτερα, μαγειρεμένα στη σόμπα ή σε ψυκτική αποθήκη.

[Ψίχα]

Ψίχα, χθες έφτιαξα μαρμελάδα hortex σύμφωνα με τη συνταγή σας.

Χθες, ενώ ήταν ζεστό και ζεστό, δεν μου άρεσε πολύ. Αλλά σήμερα, μετά από μια νύχτα στο ψυγείο - YUM YUM !!! Και έτσι έφαγα και το έβαλα σε γιαούρτι και το αλείψαμε σε ψωμί))

Την επόμενη φορά θα βάλω λιγότερη ζάχαρη.
Και από το λεμόνι όχι μόνο θα χυμώ, αλλά θα βάλω και το ξύσμα.

Τα μούρα παρέμειναν ανέπαφα.
Χθες μου φάνηκε ότι η μαρμελάδα ήταν υγρή, πολύ σιρόπι, αλλά σήμερα, όταν έχει κρυώσει, δεν φαίνεται έτσι.

Σε γενικές γραμμές, υπάρχουν πολύ λίγες ανησυχίες με αυτή τη μαρμελάδα, αλλά με μεγάλη χαρά)) Προτείνω

Συχνά μαγειρεύω από παγωμένες φράουλες, μόνο τώρα προσθέτω πάντα το Zhelfix 2: 1 και καταλήγω με μια υπέροχη μαρμελάδα. Και δεν είναι καθόλου κλειστό, γιατί τώρα χρειάζεστε μισή ζάχαρη από τα μούρα (χάρη στο "Zhelfix 2: 1"). Και μόλις τις προάλλες, ανακάλυψα μια άλλη εκπληκτική γεύση για τον εαυτό μου, αυτή τη φορά μαγειρεύω, πάλι από το "Hortex", μόνο τώρα πήρα ένα μείγμα για κομπόστα (σύνθεση: 30% φράουλες, δαμάσκηνο, chokeberry, μαύρη σταφίδα). Εδώ είναι η συνταγή:
Παγωμένο μείγμα για κομπόστα "Hortex" -400 γρ. (1 συσκευασία)
Ζάχαρη-200 γρ.
"Zhelfix 2: 1" -16 γρ.
Συμπληρώνουμε όλα τα συστατικά σε βαμβάκι και παίρνουμε μια υπέροχη μαρμελάδα, με ζελέ σαν συνέπεια (ακριβώς για μένα).

Εξηγήστε στον αναλφάβητο τι είναι η πηκτίνη και πού αγοράζεται ή αντικαθίσταται;
και εδώ είναι ένα άλλο, είχα την ιδέα να το αντικαταστήσω με κάποιο ποσό από το πακέτο "Strawberry Jelly" για παράδειγμα. είναι σωστό?
Με εκτιμιση.

Γιατί τόσο άμεσα αναλφάβητοι; Κάποια στιγμή, με ενδιέφερε πολύ η απάντηση σε αυτήν την τρέμερη ερώτηση ...
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=2208.0
Κοιτάξτε εδώ, και όλα θα γίνουν ξεκάθαρα. Καλή σου τύχη!

Το "Φράουλα ζελέ" δεν είναι σωστό. Σωστά Zhelfix, Confiture κ.λπ.

[ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΒΑΤΟΜΟΥΡΟ.]

Αμφισβήτησα για μεγάλο χρονικό διάστημα αν αξίζει να προσπαθώ να μαγειρεύω μαρμελάδα σε έναν κατασκευαστή ψωμιού, δεν θα βλάψει την επικάλυψη του κάδου. Αλλά η περιέργεια - η μηχανή προόδου - επικράτησε για άλλη μια φορά. Η μαρμελάδα αποδείχθηκε υπέροχη !!! Είχαμε δίκιο όταν μας ώθησαν να προσπαθήσουμε να το μαγειρέψουμε στο φούρνο. Δεν χρειάζεται να στέκεστε, να παρακολουθείτε, να παρεμβαίνετε, ο βοηθός σας κάνει τα πάντα χωρίς εσάς, για το οποίο σας ευχαριστούμε ξανά.

ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΒΑΤΟΜΟΥΡΟ.
Στις οδηγίες για την Panasonic υπάρχει μια συνταγή για μαρμελάδα, αυτό είναι -450 γραμμάρια ζάχαρης, -450 μούρα και αχρησιμοποίητος χυμός λεμονιού (δεν το είχα στο χέρι, πρόσθεσα κιτρικό οξύ στην άκρη ενός μαχαιριού). Δεν συνιστάται η προσθήκη περισσότερων προϊόντων, καθώς μπορεί να δημιουργηθεί αφρός.

Τα μούρα μπορούν να ληφθούν, φυσικά, φρέσκα ή κατεψυγμένα. Και από τότε που έφτιαξα φρέσκα μούρα το φθινόπωρο, μου άρεσε αυτή η ιδέα. Έβγαλε τα μούρα από τον καταψύκτη και, χωρίς απόψυξη, τα κάλυψε με ζάχαρη σε έναν κάδο. Το πρόγραμμα Jam στον κατασκευαστή ψωμιού μου διαρκεί 1 ώρα και 30 λεπτά. Και στο τέλος έχουμε μια αρωματική, φρέσκια μαρμελάδα
Η τελική μαρμελάδα πρέπει να χύνεται αμέσως από τον κάδο, μην αφήνετε ζεστή στη συσκευή παρασκευής ψωμιού, καθώς μπορεί να καεί. Και είναι επίσης καλύτερο να πλένετε αμέσως μετά το τέλος, τότε ξεπλένεται εύκολα και η επίστρωση δεν θα υποφέρει. Σας προτείνω επιτυχές πείραμα.
Για να είμαι δίκαιος, πρέπει να πω ότι στο Panasonic 255 το πρόγραμμα "μαρμελάδα" προθερμαίνεται, ώστε να μπορείτε να προσθέσετε μούρα από την κατάψυξη. Όλο το πρόγραμμα διαρκεί 1 ώρα και 30 λεπτά, εκ των οποίων 15 λεπτά - θέρμανση - εξισορρόπηση της θερμοκρασίας και στη συνέχεια 75 λεπτά το ίδιο το μαγείρεμα με συνεχή ανάδευση.

Σαγηνεύεις !!! Το αμφιβάλλω επίσης - συγγνώμη για τον κάδο. Αλλά έχετε μια τόσο όμορφη μαρμελάδα και η γεύση δεν υστερεί πίσω από το είδος, πρέπει να είναι ...

Λοιπόν, τι νομίζετε ότι πρέπει να πειραστούμε από εμάς; Εγγραφείτε, δοκιμάστε. Εδώ νομίζω ... Δεν θα γεμίσω μαρμελάδα για το χειμώνα. Μπορείτε να παγώσετε διαφορετικά μούρα με αυτόν τον τρόπο και στη συνέχεια να μαγειρέψετε φρέσκα καθώς τα καταναλώνετε.

Εδώ σκέφτομαι ... Δεν θα βάλω μαρμελάδα για το χειμώνα. Μπορείτε να παγώσετε διαφορετικά μούρα με αυτόν τον τρόπο και στη συνέχεια να μαγειρέψετε φρέσκα καθώς τα καταναλώνετε.

Συμφωνώ 200%! Η φράουλα είναι απλώς σούπερ, και επίσης μαγειρεύω μανταρίνι, δεν ένιωσα καν τις ταινίες!

Και, δυστυχώς, δεν μπορώ να παγώσω τα μούρα - συχνά και για μεγάλο χρονικό διάστημα η ηλεκτρική ενέργεια είναι απενεργοποιημένη και το ψυγείο ξεπαγώνει (το σπίτι είναι νέο και προβληματικό γιατί). Πρέπει λοιπόν να γεμίσετε μαρμελάδα το καλοκαίρι.

Σας διαβεβαιώνω ότι τόσο η γεύση όσο και η εμφάνιση είναι στα καλύτερά τους !!!
Μόλις δοκιμάσετε να μαγειρέψετε μαρμελάδα σε έναν κατασκευαστή ψωμιού, δεν μπορείτε να σταματήσετε

Έκανα τα πάντα σύμφωνα με τις οδηγίες για το Panas -255:

-450 γρ. Φράουλας (έχω ολόκληρα μούρα από τον καταψύκτη, από φθινοπωρινές προμήθειες)

-450 γραμμάρια ζάχαρης (έχω λίγο λιγότερο από 410 γραμμάρια)

- μια πρέζα κιτρικού οξέος

Πρόγραμμα Jam. Και μετά από 1 ώρα και 30 λεπτά, αρωματική μαρμελάδα στο τραπέζι χωρίς επιπλέον προσπάθεια από την πλευρά μας

Βοήθεια! Βοήθεια! Βοήθεια!
Παρουσιάσαμε ένα μοντέλο παρασκευής ψωμιού LG HB-206CE, ήμουν πολύ χαρούμενος! Όμως, όπως αποδείχθηκε, δεν υπάρχει πρόγραμμα Jam σε αυτό. Είναι πολύ σημαντικό για μένα. Η ντάκα έχει έναν μεγάλο κήπο και υπάρχουν πάντα πολλά φρούτα και μούρα. Και, όπως πάντα, δεν υπάρχει χρόνος να εφεύρουμε κάτι από αυτά. Μπορείτε να μου πείτε αν είναι ακόμα δυνατό να δοκιμάσετε να μαγειρέψετε μαρμελάδα με βαμβάκι; Εάν ναι, ποιο πρόγραμμα; Ή καλύτερα να μην το ρισκάρετε;

Μόλις έφτιαξα μαρμελάδα φράουλας. Προετοιμάστε τις φράουλες σε μπλέντερ. Η μυρωδιά στο διαμέρισμα είναι τρελή. Το Jam είναι ακόμα ζεστό, αλλά φυσικά το γλείψα πολύ νόστιμο

Τα κορίτσια που λυπούνται για τον αρτοποιό μπορούν να μαγειρέψουν μαρμελάδα στο φούρνο μικροκυμάτων σε μόλις 5 λεπτά.

Άνθρωποι, πες μου, πόσο μπορείς να μειώσεις την ποσότητα ζάχαρης; Χθες μαγειρεύω στο Mulinex 3000 αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή 580 γραμμάρια μούρων και 360 γραμμάρια ζάχαρης + μισό λεμόνι - αποδείχθηκε καλά, πολύ γλυκό (αν και το δοκίμασα ακόμα κρύο)
δεν μπορείτε να βάλετε λιγότερα από τα μισά μούρα ζάχαρης, σωστά;

[jinar]

jinar
Είναι δυνατόν να μειώσετε την ποσότητα ζάχαρης μέχρι την πλήρη "απέλαση" από τη συνταγή! Μαγειρεύω μαρμελάδα πορτοκαλιού εντελώς χωρίς ζάχαρη (παρεμπιπτόντως, πολύ νόστιμο), αλλά όχι για μακροχρόνια αποθήκευση, αλλά για να μιλήσω "να φάω ταυτόχρονα". Στάθηκα με επιτυχία στο ψυγείο για περίπου μια εβδομάδα (ή λίγο περισσότερο), αλλά αποδείχθηκε περισσότερο σαν ένα επιδόρπιο πορτοκαλί από μια μαρμελάδα. Όλη η ίδια μαρμελάδα, είναι και μαρμελάδα στην Αφρική ... είναι γλυκό, μερικές φορές ακόμη και ζαχαρούχο, αλλά το δικό μας ...
Εάν εξακολουθείτε να θέλετε να μαγειρέψετε μαρμελάδα για μακροχρόνια αποθήκευση, τότε δεν θα συνιστούσα τη μείωση της ζάχαρης κατά λιγότερο από το μισό!
Καλή σου τύχη!

[Πλέκω]

Πλέκω Ευχαριστώ πολύ!!!

Τρίψτε σε μπλέντερ και μαγειρέψτε το ακόμα))
Είναι αλήθεια, μόνο φράουλες και ζάχαρη, 450 ανά 200 ζάχαρη. Νόστιμο, αλλά όχι αρκετό

[Μαμά Αλέκο]

Μαμά Αλέκο
Και δεν ξεκινώ καν με λιγότερο από ένα κιλό μούρα, προβλέποντας εκ των προτέρων ότι θα υπάρξουν λίγα!

Έτσι, όλα μου λερώθηκαν στους τοίχους μου, αλλά νομίζω ότι τα κιλά θα είναι αρκετά φυσιολογικά.

Χθες μαγειρεύω 1 κιλό αποφλοιωμένες φράουλες για 800g ζάχαρης συν μισό πακέτο Quittin. Μούρα στα μάτια, λίγο περισσότερο - θα έβρισκαν ήδη στους τοίχους της σόμπας. Αλλά είναι μια καλή φίλη, δεν έδωσε ούτε ένα σπρέι. Η ζάχαρη θα μπορούσε να ήταν λιγότερο, 650-700 γραμμάρια. Έχω ήδη μαγειρεύει μαρμελάδα λεμόνι, ακτινίδιο-μήλο, πορτοκάλι μπανάνας και ακτινίδιο-μπανάνα, όλοι όσοι «μετανιώνουν» για τη σόμπα εκεί - δεν κατάλαβα αλλά τι είναι τόσο κακό με αυτό όταν μαγειρεύετε μαρμελάδα; αν υπάρχει ένα κατάλληλο πρόγραμμα, μαγειρέψτε τουλάχιστον σε λίτρα, όλα θα πάνε καλά, αλλά όπως η μαρμελάδα φράουλας και η γιαγιά μου δεν ήξεραν πώς να μαγειρεύουν, δύο δοχεία στα τρία καταστράφηκαν ταυτόχρονα

Θα ήθελα να προσπαθήσω να μαγειρέψω μαρμελάδα φράουλας με πηκτίνη στο HP. Πείτε μου πόση πηκτίνη χρειάζεται για 500 γραμμάρια φράουλας

Μπορείτε να μου πείτε πώς αποθηκεύετε την τελική μαρμελάδα; (σε τι, τι καλύπτετε) Και πόση μαρμελάδα μπορεί να αποθηκευτεί εάν τα μούρα και η ζάχαρη είναι 1: 1;

Εάν ρίχνετε ζεστή μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίξτε το με βραστό καπάκι, τότε στην ντουλάπα της πρώην πεθεράς μου, βρήκα μια μαρμελάδα του 2000. Η μυρωδιά και η εμφάνιση ήταν αρκετά φυσιολογική, αλλά δεν τολμούσαν να φάνε έτσι, πήγε σε κομπόστα. Και αν κάτω από νάιλον καπάκια, είναι καλύτερο να φυλάσσεται στο ψυγείο. Το ρίχνω σε βιδωτά βάζα και ψύχω αργά κάτω από τα καλύμματα. Θαυμάσιο να διατηρηθεί στο ντουλάπι μέχρι την επόμενη συγκομιδή.

Το ρίχνω σε βιδωτά βάζα και ψύχω αργά κάτω από τα καλύμματα. Θαυμάσιο να διατηρηθεί στο ντουλάπι μέχρι την επόμενη συγκομιδή.

Έχω τέτοια κουτιά, σκέφτηκα που ήταν, στο ψυγείο ή στο ντουλάπι.
Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!

Πες μου, θέλω επίσης να δοκιμάσω να φτιάξω μαρμελάδα φράουλας, αλλά δεν έχω κλίμακες. Πώς να προσδιορίσετε κατά προσέγγιση πόσες φράουλες υπάρχουν σε 500g;

[Αντάρες]

Πες μου, θέλω επίσης να δοκιμάσω να φτιάξω μαρμελάδα φράουλας, αλλά δεν έχω κλίμακες. Πώς να προσδιορίσετε κατά προσέγγιση πόσες φράουλες υπάρχουν σε 500g;

Αντάρες
Ίσως αυτό να σας βοηθήσει κατά κάποιο τρόπο:
Σε 1 λίτρο-600 γρ. φράουλα
Σε 250 ml. γυαλί-150 γρ. φράουλα
Σε 200 ml. γυαλί-120 γρ. φράουλα

[Αντάρες]

Αντάρες
Ίσως αυτό να σας βοηθήσει κατά κάποιο τρόπο:
Σε 1 λίτρο-600 γρ. φράουλα
Σε 250 ml. γυαλί-150 γρ. φράουλα
Σε 200 ml. γυαλί-120 γρ. φράουλα

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ:)

Problemkassss, έχω μια σόμπα Panasonic 253, φόρτωσα όλα τα συστατικά, αλλά δεν μπορώ να ενεργοποιήσω το πρόγραμμα "μαρμελάδα". Παίρνω "χωρίς γλουτένη" και το βέλος επιλογής προγράμματος πηγαίνει αμέσως στην αρχή, χωρίς να φτάσω στο πρόγραμμα μαρμελάδας Γιατί; Μπορεί κάποιος να αντιμετωπίσει ένα τέτοιο πρόβλημα;

Αναφέρω το θέμα από τους κάδους. Αποφάσισα να θέσω σε λειτουργία την παγωμένη φράουλα τριών ετών, για να ξεφορτώσω τον καταψύκτη. Σας συμβουλεύουμε να προσθέσετε πηκτίνη εδώ, στη σελίδα 2 υπάρχει ένας σύνδεσμος προς το acc. το θέμα της αντικατάστασής του, εάν δεν υπάρχει, αλλά ο σύνδεσμος δεν λειτουργεί. Απάντηση, παρακαλώ στο ερώτημα της αντικατάστασης κάποιας πηκτίνης ή μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτήν. Δεν απαιτείται πηκτίνη στις συνταγές του φούρνου μου.
===============================================
Περιμένετε μια απάντηση ................. ...
Δεν περίμενα, το βρήκα εγώ. Γράφω σε όσους προβληματίζονται επίσης από την ίδια ερώτηση. Χυμός λεμονιού, αυτό είναι !! Γι 'αυτό η συνταγή για το φούρνο μου λέει: φράουλα + ζάχαρη + χυμό λεμονιού !! Όπως πάντα, "όλα τα έξυπνα είναι απλά" !!

Πόσο δροσερό υπάρχει ένα τέτοιο φόρουμ και ένας τέτοιος βοηθός - HP !! Η μαρμελάδα - αποδείχθηκε εξαιρετική, δεν περίμενα καν ότι κάτι θα έβγαινε από φράουλες κατεψυγμένες πριν από 3 χρόνια, ενώ λιώνει, μετατράπηκε σε ένα τέτοιο κουάκερ ... ζυγίζει 846 γραμμάρια, αλλά 500 γραμμάρια ζάχαρης και 4 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού δούλεψε ένα θαύμα! Η μαρμελάδα από φρέσκες φράουλες στα μέσα του χειμώνα είναι ένα πραγματικό θαύμα !!

[Πλέκω]

Πλέκω , Ευχαριστώ!
Σήμερα μαγειρεύω μαρμελάδα από καλοκαιρινές φράουλες. Μούρα 500 g, 300 g ζάχαρης και λίγο χυμό λεμονιού. Το αποτέλεσμα είναι ένα βάζο 700 γραμμαρίων.

Χθες το μαγειρεύω επίσης - το έφτιαξα σε 2 εκδόσεις: 1 κιλό φρούτα για 0,5 κιλά ζάχαρης, ένα πακέτο zhelfix και 1 κιλό για 1 κιλό και ένα πακέτο "Varenyachko".
Ντρέπομαι που ο αφρός ήταν ορατός κατά τη διαρροή - θα έπρεπε να τον αφαιρέσω;
Οι φίλες είναι δύσπιστες σχετικά με την εμπειρία μου στο μαγείρεμα στο HP - σαν να πρέπει να μαγειρεύετε μαρμελάδα για ώρες, και στη συνέχεια να την πετάξετε και να την χύσετε ... αυτό δεν μπορεί να είναι ...
αφού αυτή είναι η πρώτη μου εμπειρία στην κονσερβοποίηση - τρομακτική, αξίζει τον κόπο;

Ω κορίτσια! Σώστε από αμφιβολίες! : girl_in_dreams Είτε είμαι μπερδεμένος, δεν κατάλαβα τίποτα, ή η σόμπα είναι λίγο χάος, ή όλα είναι όπως θα έπρεπε ...
Σκέφτηκα να ελέγξω τη μαρμελάδα δαμάσκηνου σήμερα, το ξεφλούδισα, το έκοψα σε τέταρτα, όπως αναμενόταν, το ζύγισα, το έβαλα σε ένα κουβά και αυτή (η σόμπα) καακ ας ζυμώσουμε ... Με μια λέξη, δεν έχω μαρμελάδα, αλλά αποδείχθηκε μαρμελάδα ή μαρμελάδα. Και έτσι ήθελα μαρμελάδα ... σε φέτες ... σε κομμάτια ... σε σιρόπι

έτσι φαίνεται ότι στη λειτουργία το Jam δεν ζυμώνει πολύ
Σκέφτομαι επίσης τη μαρμελάδα δαμάσκηνου, ίσως δεν έπρεπε να το κόψω σε τέταρτα, αλλά τα μισά θα ήταν αρκετά.

: Ουάου: Ίσως η σόμπα μου δεν είναι όπως όλοι οι άλλοι;!? Για τα πρώτα πέντε έως επτά λεπτά ζύμωσε σαν ζύμη, στη συνέχεια άφησε τη μαρμελάδα, στη συνέχεια άρχισε να ζυμώνει ξανά, και η εντύπωση ήταν ότι με την ίδια δύναμη όπως όταν ζυμώνει τη ζύμη.

ήδη ενδιαφέρον, μια από αυτές τις μέρες θα προσπαθήσω, κατάργηση εγγραφής.

όμορφα !!!!!!

: Ουάου: Ίσως η σόμπα μου δεν είναι όπως όλοι οι άλλοι;!? Για τα πρώτα πέντε έως επτά λεπτά ζύμωσε σαν ζύμη, στη συνέχεια άφησε τη μαρμελάδα, στη συνέχεια άρχισε να ζυμώνει ξανά, και η εντύπωση ήταν ότι με την ίδια δύναμη όπως όταν ζυμώνει τη ζύμη.

Έτσι το καθεστώς ονομάζεται Jam, όχι Jam. Και στη μαρμελάδα, δεν παρέχονται ολόκληρα κομμάτια .. Έτσι ζυμώνει, ώστε να μην καεί.

Ως αρχάριος, θέλω τα πάντα ταυτόχρονα. Αποφάσισα να κάνω μαρμελάδα εδώ. Είχα 300 γραμμάρια φράουλας σε μια σακούλα στον καταψύκτη. Το έβαλα σε έναν κάδο, το κάλυψα με ζάχαρη - περιμένω μέχρι να ξεπαγώσει. Δεν υπάρχει πηκτίνη, ούτε λεμόνι, αποφάσισα να προσθέσω τριμμένα μήλα - έχουν επίσης πολύ πηκτίνη, ή όχι;
Και ένα ακόμη πράγμα: είναι ο χυμός πορτοκαλιού κατάλληλος αντί για λεμόνι;

[εντάξει-01]

εντάξει-01,
Δεν ξεπαγώνω Είναι αλήθεια ότι έχω "μαρμελάδα" με έκθεση σε θερμοκρασία. Δεν έχω πηκτίνη και προσθέτω λεμόνι μόνο όταν το έχω. Αλλά δεν έχω αυτήν την μαρμελάδα για αποθήκευση. Και, πρόσθεσα επίσης αραβοσίτου μερικές φορές για το πάχος ενός κουταλιού καφέ.

ίσως δεν είμαι στο θέμα, πες μου πώς λειτουργεί αυτό το πρόγραμμα
Θέλω να φτιάξω κρέμα, θα ήταν ενδιαφέρον;