Ζύμη "Βιέννη"

περίεργο, όταν μαγειρεύω την τελευταία φορά, αυτό δεν ήταν

Ακόμα και όταν χτυπηθεί με σύρμα, σηκώνεται, σφύζει και αφρίζει, 3 φορές

Θα προσπαθήσω ξανά, η πρώτη φορά ήταν υπέροχη

Κορίτσια, έβαλα επίσης μια ζύμη σήμερα, έτσι για να πω ... το βράδυ θα έρθω και θα είμαι ήδη σοφός στις πίτες, αν δεν συμβεί τίποτα)
Θα φτιάξω γρήγορα τη ζύμη και θα κυνηγήσω τις περίφημες πίτες ή cheesecakes με τυρί cottage ... αν και δεν έχω φτιάξει ποτέ τις πίτες, μόνο πρόσφατα έψησα τον Kalach Rozhdestvensky, αλλά δεν λειτούργησε τόσο όμορφα για μένα (εννοώ ... δεν μπορούσα να υφαίνω πλεξίδα (), και έτσι έχει υπέροχη γεύση, δεν το περίμενα, απλώς έχω ήδη αποκτήσει κάποια εμπειρία με τη ζύμη ζύμης). Αντί για γάλα, πρόσθεσα ορό γάλακτος, επειδή δεν ήταν στο σπίτι, και η ζύμη δεν ήταν η ίδια με συνέπεια, ήταν δυνατόν να προσθέσετε λίγο αλεύρι, και τότε θα ήταν υπέροχο ... καλά, εντάξει ... μελετάω

[Svetik_]

Svetik_, περιμένουμε την έκθεση για την εργασία που έχει γίνει ...

Κορίτσια, και για τα cheesecakes, λίγο βαθιά και γλυκαίνουν λίγο το τυρί cottage ;;; Θυμάμαι τη γεύση των cheesecakes ... περισσότερο από το τραπέζι, είδα πώς έστρεψαν τη ζύμη για ψωμάκια ... όμορφα, το κύριο πράγμα είναι να μην ξεχάσετε να φτιάξετε μια φακίδα.

[Svetik_]

Svetik_, για τη γέμιση παίρνω τυρί cottage χωρίς υπερβολική υγρασία, προσθέτω ζάχαρη, βανιλίνη και ένα αυγό.

Κορίτσια, και για τα cheesecakes, λίγο βαθιά και γλυκαίνουν λίγο το τυρί cottage ;;;

Ξεδιπλώστε το μπολ και σε ένα ποτήρι ή κύπελλο, με διάμετρο μικρότερη από το μπολ, πιέστε προς τα κάτω το κομμάτι εργασίας και θα έχετε ένα μπολ με εσοχή και πλευρές, τοποθετήστε το γέμισμα εκεί. Καλή τύχη

Ευχαριστώ κορίτσια !!!! Το κατάλαβα περίπου, αλλά ήταν σημαντικό να ακούσω τη δική σας ...)
Qween, και για πίτες τι είδους μαρμελάδα ή μαρμελάδα να διαλέξετε, πιθανώς εκείνη που είναι παχύτερη για να μην θολώσει;

Έχω παγώσει κεράσια, μπορείτε να το κάνετε με αυτό ..... εντάξει κάπως και θα κάνω κάτι
Ευχαριστώ

[Svetik_]

Svetik_ ναι, χρειάζεστε μαρμελάδα που είναι πιο παχιά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πλαστική μαρμελάδα, η οποία πωλείται σε καταστήματα.

[Κινέιν]

Κινέιν η ζύμη είναι ήδη αδιαβροχοποιημένη ...... πόσο καιρό εξασθενίζει, 1,5-2 ώρες; Και μετά κοίταξα ... και υπάρχει τόσο λίγη ζύμη, ίσως αυτό είναι σωστό, τότε θα ανέβει, σε 1,5 ώρες θα είναι καλά, τι νομίζετε ??? Ή είναι περισσότερο;

[Svetik]

Svetik Καλύτερη εστίαση στον όγκο της ζύμης: πώς να διπλασιάσετε και να ψήσετε

[Κινέιν]

Τα κορίτσια έψησαν χθες ... καλά, τι μπορώ να πω, νόστιμο, (σήμερα χτύπησα λίγο), αλλά συνειδητοποίησα ότι χρειάζεται χρόνος για τη ζύμη και πολλά, αλλά εδώ η καταστροφή του δεν είναι αρκετή, αργά το βράδυ το έψησα, το χώρισα σε ψωμάκια και το έβαλα στα καλούπια ...... Σκέφτηκα ότι θα ανέβαιναν καλά στη δοκιμή ......... όχι πολύ, δεν έβλεπα τέτοια αποτελέσματα, πληκτρολογώντας ξανά ........ αν μετρήσετε με έναν ανιχνευτή, ποια θερμοκρασία θα έπρεπε να είναι; ?? Είχα καλούπια από το cupcake, και ακόμα κι έτσι έκανα λίγο cheesecakes ....... δεν λειτούργησε αρκετά, πρέπει να επαναλάβω τα πάντα, αλλά αν κανείς δεν παρενέβη, και έτσι βιαστικά

Εδώ είναι οι φωτογραφίες μου, έβγαλα φωτογραφίες τη νύχτα






Το δοκίμασα και το δικό μου .... σε γενικές γραμμές είναι πολύ νόστιμο, αλλά θα προσθέσω ζάχαρη περισσότερο ... και αποδείχθηκε πολύ λίγο
Πρέπει να κάνουμε περισσότερα, τα ψωμάκια αποδείχτηκαν όπως χρειαζόταν, αλλά έπρεπε να σχηματιστεί μόνο περισσότερη ζύμη, αλλά έκανα λίγο και ως αποτέλεσμα, ανέβηκαν λίγο

Κινέιν ευχαριστώ για την υποστήριξη και τα πρώτα μου βήματα στη δοκιμή ... επίσης τι δεν έχει εμπειρία ... Θα ξέρω τι να κάνω στη συνέχεια και πώς

[Svetik_]

Και τι ... αποδείχθηκε πολύ καλά. Svetik_, συγχαρητήρια!

[poiuytrewq]

poiuytrewq ευχαριστώ πολύ, πολύ νόστιμη ζύμη ..... εδώ πήρα 11 τέτοια μικροσκοπικά κομμάτια, όχι αρκετά, πολύ νόστιμα
Ψήθηκα κάτω από τη σειρά των παιδιών, ψωμάκια, όπως πίτες με μαρμελάδα, και απλές με σταφίδες ... καλά, γενικά, στο καλάθι μου υπάρχει τόσο όμορφη ομορφιά

[Κινέιν]

Εδώ είναι η έκθεση φωτογραφιών μου, έχω ήδη βελτιωθεί
Κινέιν , κορίτσια ... καλά, πώς φαίνεται ;;; Έχει μόνο έκπληξη, έχω ήδη μάθει

[Σβέτικ_]

Σβέτικ_, 10 πόντοι, χωρίς αμφιβολία!

[poiuytrewq]

poiuytrewq ευχαριστώ πάρα πολύ ... Δοκίμασα, έβαλα πάλι τη ζύμη, θα προσπαθήσω να κουλουριάσω και να φτιάξω ψωμάκια ... τότε θα μετρήσω ...
Κορίτσια είσαι τόσο μπράβο , μας δίνετε τέτοια βοήθεια χωρίς χέρια (αυτό είναι για μένα, έτσι ώστε κανείς δεν σκέφτεται για τον εαυτό του)

[Σβέτικ_]

Σβέτικ_, Επαινώ ολόψυχα τα αριστουργήματά σας.
Φαίνεται πολύ ορεκτικό.

[Κινέιν]

Κινέιν Ευχαριστώ πολύ!!! Ήθελα να ρωτήσω .... έτσι ώστε τα ψωμάκια και τα ψωμάκια να μην στεγνώσουν, τι πρέπει να γίνει ??? Έχω συναγωγή στο φούρνο, είναι λίγο σαν ξηρό, αλλά όχι ξηρό, γιατί όταν τρώτε, είναι ωραίο και ο σύζυγός μου είπε ότι οι πίτες είναι οι καλύτερες, υπάρχει μαρμελάδα και τα ψωμάκια είναι στεγνά
Μπορώ να το καλύψω αμέσως με μια πετσέτα, αλλιώς απλώς βάζω στο πιάτο μου και μετά τα βάζω μόνο σε μια τσάντα; Πώς να διατηρήσω τα ψωμάκια μου φρέσκα; Μου άρεσε πολύ να τα ψήνω και οι πίτες

[Σβέτικ_]

Σβέτικ_ , πόσα λεπτά ψήσατε τα ψωμάκια;

[Κινέιν]

Κινέιν Δεν θυμάμαι για τα λεπτά, το μέτρησα με έναν ανιχνευτή θερμοκρασίας, έτσι ήταν πάνω από 90C, το έχω ήδη ξεκινήσει, γιατί 94-96C - Νομίζω ότι αυτό είναι ισχυρό για muffin ...... ίσως λάθος ???

[Σβέτικ_]

Σβέτικ_ , Δεν τεντώνομαι με έναν ανιχνευτή θερμοκρασίας κατά το ψήσιμο ψωμιών κ.λπ. Τα μικρά αντικείμενα πρέπει να ψηθούν αρκετά γρήγορα, είναι πολύ εύκολο να στεγνώσουν. Για ψωμάκια (όπως στη φωτογραφία σας) αρκεί 12-15 λεπτά.

PS: Ξέχασα να ξεκαθαρίσω ότι δεν έχω καθόλου ανιχνευτή θερμοκρασίας.

[Κινέιν]

Κινέιν ναι, ευχαριστώ, κατάλαβα, έτσι θα ψήσουμε έτσι, λοιπόν, αποδεικνύεται ότι σε αυτό το σύντομο χρονικό διάστημα έχουν θερμοκρασία περίπου 80C, και οι πίτες είναι ήδη μέχρι να ωριμάσουν πλήρως, έτσι;

[Σβέτικ_]

Σβέτικ_ , για εκείνες τις πίτες που βρίσκονται στην απάντηση # 333, 20 λεπτά θα είναι αρκετά, ίσως λίγο περισσότερο.

[Κινέιν]

Κινέιν Καταλαβαίνω ..... Θα προπονηθώ το Σαββατοκύριακο .... το αποτέλεσμα αν δημοσιεύσω κάτι

[Κινέιν]

ΚινέινΕυχαριστώ για τη συνταγή πλήρωσης καρυδιών! Δεν θα μπορούσε να είναι ευκολότερο, αλλά εξαιρετικά υπέροχο. Και τώρα θα βάλω τη βιεννέζικη ζύμη για τη νύχτα, θέλω ψωμάκια. Ελπίζω να δουλεύει.

________________________ ____________________

Ώρα 05:49, όλοι οι κανονικοί άνθρωποι κοιμούνται γρήγορα και πίνω τσάι με ζεστά ψωμάκια ...
Πολλές ευχαριστίες στον συγγραφέα του θέματος για τη συνταγή, τα ψωμάκια ήταν υπέροχα! Μόνο τώρα αποχώρησα από τη συνταγή ...
Βάλτε το λεγόμενο. ζύμη αλματωδώς ασφαλή στιγμή για ψήσιμο και αποφάσισε να καθίσει στον υπολογιστή λίγο πριν πάτε για ύπνο. Μία ώρα αργότερα πηγαίνω στην κουζίνα και υπάρχει τόσο υπέροχο άρωμα που έχασα τον ύπνο μου. Περπατούσα για περίπου δύο ακόμη ώρες και πήγα να γεμίσω το αλεύρι. Η ζύμη ήρθε αμέσως (πραγματικά βοήθησα - το έβαλα στο νεροχύτη με ζεστό νερό), μετά από 4 κτυπήματα άρχισα να μαζεύω ψωμάκια. Και μόνο τότε θυμήθηκα ότι έβαλα όλα τα αυγά στη ζύμη. Και με τι να λιπαίνετε; Πάντα το αλείφαμε μόνο με ένα αυγό ... Άρχισα να σκέφτομαι πυρετωδώς, αλλά μου συνέβη να το λιπαίνω μόνο με γλυκό νερό και γλυκό δυνατό τσάι, αλλά δεν έχει νόημα σε αυτό. Λοιπόν, αφήστε τα ψωμάκια να είναι λευκά, αλλά νόστιμα και αρωματικά! Εξαιρετική συνταγή! Όλα, πήγα για ύπνο ...





Ποιος θα φτιάξει αυτή τη συνταγή για πρώτη φορά, ξέρετε: ψωμάκια στο φούρνο ΠΟΛΥ, ΠΟΛΥ πολύ αύξηση του όγκου.

Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή ζύμης της Βιέννης !!!
Χθες το έβαλα όλη τη νύχτα με φρέσκια μαγιά και σήμερα το μασάω τρεις φορές. Ως αποτέλεσμα, έψησα από αυτό μετά από τέσσερις ημέρες. Έψησε μια ανοιχτή μηλόπιτα. Πολύ, πολύ νόστιμο !!!! Η ζύμη είναι καταπληκτική !!! Μόνο αρκεί για ένα μικρό κέικ σύμφωνα με τη συνταγή. Εάν εξακολουθείτε να ψήνετε, ας πούμε, ψωμάκια ή πίτες, πρέπει να διπλασιάσετε τη συνταγή. Ποια θα κάνω την επόμενη φορά.
Εγώ, μπάσταρδος, ξέχασα να φωτογραφήσω το κέικ μου, αλλά τώρα δεν υπάρχει τίποτα ...
Θα προσπαθήσω να φτιάξω ρολά με σπόρους παπαρούνας ή ξηρούς καρπούς την επόμενη φορά.
Ευχαριστώ και πάλι!!!! Όλα καλά ψήσιμο και εξαιρετική διάθεση !!!

[Κινέιν]

ΚινέινΣας ευχαριστώ πολύ για τη γευστική συνταγή ζύμης! Η μυρωδιά είναι καταπληκτική, η γεύση είναι επίσης
... μόνο η ζύμη μου παρέμεινε υγρή, έφτιαξα σύμφωνα με τη συνταγή σε όρους 3 αυγών και πρόσθεσα επιπλέον 100 γραμμάρια αλεύρι ... Δεν θέλω να σταματήσω εκεί, σε μια εβδομάδα θα προσπαθήσω ξανά να φτιάξω τη ζύμη και να φτιάξω ψωμάκια, απλώς να σας πω - προσθέστε ακόμη περισσότερο αλεύρι ή μειώστε το γάλα;

[Σπάρτη]

Σπάρτη, στην υγεία

Μερικές φορές υπάρχει ένα τέτοιο αλεύρι από το οποίο η ζύμη «επιπλέει». Είστε σίγουροι για την ποιότητά του;

Αν συναντήσω μια συνταγή όπου πρέπει να προσθέσω περισσότερο αλεύρι από 50 γραμμάρια, τότε μειώνω τότε την ποσότητα υγρού.Μπορώ να πω ότι σε κάθε περίπτωση το αποτέλεσμα δεν θα σας απογοητεύσει.

αχ, Qween, ευχαριστώ !!! Τι ζύμη, τι ζύμη! Χτυπάει στο χέρι
Το έκανα τη δεύτερη φορά !!! Έφτιαξε μια πίτα με μισά μήλα - σκουπίστε ένα τεράστιο φύλλο ψησίματος σε μια μέρα! :))
ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!!

[Κινέιν]

Κινέιν, Κατάλαβα σωστά, ενεργοποιείτε τη λειτουργία ζύμη 2-3 φορές στη σειρά; Και αν το φορέσεις γλυκό ψωμί, μόνο χωρίς ψήσιμο, δηλαδή, απενεργοποιήστε το πριν το ψήσιμο, και μετά κρεοπωλείο, τι νομίζετε;

[Ενδέχεται @]

Ενδέχεται @ , δεν χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη "Ζύμη" αρκετές φορές, αρκεί μόνο μία φορά. Τότε απλά πρέπει να συνθλίψετε τα χέρια σας. Είναι επίσης δυνατό να προσαρμόσετε το "Γλυκό ψωμί" χωρίς ψήσιμο. Και οι δύο επιλογές είναι κατάλληλες. Όπως σας αρέσει καλύτερα.

Τα ψωμάκια μου φτιάχνονται από αυτή τη ζύμη.

Νόστιμο και γρήγορο. Ευχαριστώ.

[sky_dream]

sky_dream , στην υγεία.
Αποδείχθηκαν όμορφα ψωμάκια. Είναι αμύγδαλα στην κορυφή;

Ευχαριστώ.
Ναι, αμύγδαλα. Τη δεύτερη μέρα, τα ψωμάκια ήταν σαν Πάσχα κέικ. Θέλω να βάλω περισσότερη ζάχαρη την επόμενη φορά.

[Βασίλισσα]

Μερικές φορές υπάρχει τέτοιο αλεύρι, από το οποίο η ζύμη «επιπλέει». Είστε σίγουροι για την ποιότητά του;

Βασίλισσαμε υπαινιγεις;

Όταν χρησιμοποιείτε αλεύρι Makfa (Μόσχα), όλα επιπλέουν σε κανονικές αναλογίες. Πρέπει να ληφθεί 20% περισσότερο. Φαίνεται να έχει σχέση με την υψηλή περιεκτικότητα σε γλουτένη.

[Φουρκέτα]

Φουρκέτα, όχι, δεν σας υπαινίσσω.

"Η ζύμη κυμαίνεται" και "περίσσεια υγρού ή λίγο αλεύρι" - Θεωρώ αυτές τις διαφορετικές στιγμές.

Το δεύτερο σημείο μπορεί να διορθωθεί με επιπλέον αλεύρι ή να μειώσει την ποσότητα νερού στο μέλλον.

Και η πρώτη στιγμή δεν μπορεί να διορθωθεί με κανέναν τρόπο.
Νωρίτερα (στην ΕΣΣΔ) υπήρχε συχνά αλεύρι που έκανε τη ζύμη να «επιπλέει». Η μητέρα μου έψησε μόνο τηγανίτες μαζί της. Περισσότερο αυτό το αλεύρι δεν "τράβηξε" τίποτα. Ακόμα και η ζύμη για ζυμαρικά "απλώνεται" στο τραπέζι.

Και τώρα, δεν ξέρεις ποιο, ένας γείτονας μου έφερε αλεύρι, "Khutorok", για να φτιάξω το ψωμί της, οπότε δεν πήρα ένα κουλούρι, αντί για 500 γραμμάρια, πιθανότατα έχυσα 700 γραμμάρια, αν όχι περισσότερο, και αυτό είναι ένα κολλώδες θαύμα, ποτέ δεν σχηματίστηκε.

[Κινέιν]

Κινέιν, σας ευχαριστώ για την εκπληκτική συνταγή, η ζύμη είναι υπέροχη και τα προϊόντα από αυτήν είναι πολύ, πολύ νόστιμα! Αυτές είναι οι δημιουργίες μου από τη βιεννέζικη ζύμη:

[Σούσια]

Σούσια , Δεν παίρνω το "Khutorok" - Έχω ακούσει κριτικές όπως η δική σας.

Λιάλια Χ, τα ψωμάκια σας είναι πολύ, πολύ νόστιμα. Ακριβώς - δημιουργία.

Qween, τα κορίτσια δεν μου λένε, πόσο ξηρή μαγιά πρέπει να βάλετε μια μικρή συνταγή (2 αυγά);

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1, Δεν ψήνω με ξηρή μαγιά, έτσι δεν μπορώ να σας δώσω μια ακριβή απάντηση. Αλλά ένα από τα κορίτσια έψησε, και φάνηκε να λειτουργεί. Δοκιμάστε 1 κουτ. βάλτε το, αλλά και πάλι είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε μια τέτοια ξηρή μαγιά, η οποία δεν θα "πεθάνει" κατά τη διάρκεια μιας τόσο μεγάλης περιόδου προετοιμασίας ζύμης.
Καλή σου τύχη

Qween ευχαριστώ για την απάντηση, έχω ήδη προσθέσει 1,5 κουτ. ξηρή μαγιά (στην αρχή ήθελα 1 κουταλάκι του γλυκού, αλλά φοβόμουν) Θα προσανατολιστώ όταν προσπαθώ. Όλα φαίνονταν να ανεβαίνουν καλά 3 φορές και ξεπέρασα και μετά πρόσθεσα σταφίδες.
Αλλά έχω ακόμα 2 ερωτήσεις σε τι T ° πρέπει να ψήνω (η οροφή του cupcake μου έσπασε, αν και το πασπαλίζω 3 φορές. Και ποια συνέπεια αποδεικνύεται η ζύμη, είχα λίγο παχύτερο από μια τηγανίτα.

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1, η ζύμη αποδεικνύεται πολύ μαλακή, όπως έγραψες. Μέχρι το τέλος της ζύμωσης, θα σταματήσει να κολλάει, αλλά θα παραμείνει μαλακό.
Ψήνω μια μικρή μερίδα για 15-17 λεπτά το πολύ σε θερμοκρασία 200 βαθμών. Αν υπάρχουν ψωμάκια, και χαλαρά το ένα δίπλα στο άλλο, τότε ψήνω για 12 λεπτά. Αλλά πρέπει να εστιάσετε στο φούρνο σας, όλα ψήνουν διαφορετικά.

Qween μόλις έχω δοκιμάσει εκπληκτικά (το Πάσχα είναι σαν το Πάσχα).
Το ψίχουλο έσπασε, αλλά απλώνεται, τόσο καλή δομή ζύμης
Αλλά δεν μου απάντησες γιατί η στέγη έσπασε, την έβαλα και συνεχώς. φούρνο στους T ° 200, και έπειτα έφτιαξε το 170 όταν η κορυφή ήταν καλά (το φούρνο μου είναι εξαιρετικό).
Ίσως έπρεπε να προθερμάνετε πρώτα το φούρνο και στη συνέχεια να βάλετε τη ζύμη;

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1, Βάζω πάντα ένα ζεστό φούρνο.
Και δεν επιτρέπω να σχηματίζεται λεπτή κρούστα στο προϊόν κατά τη διάρκεια της δοκιμής. Δηλαδή.Καλύπτω το ταψί με κάτι έτσι ώστε η ζύμη να μην τυλίγεται.
Ψήνω χωρίς ατμό.
Συνήθως η ζύμη σπάει κατά το ψήσιμο, όταν η ζύμη έχει ήδη «αρπάξει» πάνω από την κρούστα, αλλά συνεχίζει να μεγαλώνει. Χρειάζεται ένα μέρος για αυτό, έτσι η στέγη είναι σκισμένη.

Η ζύμη μου δεν είχε κρούστα, λιώνω επίσης με βραστό νερό.
Όλα ήταν καλά, και άρχισε να σπάει κάπου σε 15-20 λεπτά.
Θα προσπαθήσω την επόμενη φορά, θα ζεστάνω το φούρνο και μετά θα προσθέσω τη ζύμη.

Qween Θέλω να σας πω ότι έκανα υπέροχα σήμερα.
Βάζω τη ζύμη στον προθερμασμένο φούρνο και όλα είναι υπέροχα.
Λοιπόν, απλώς μια υπέροχη ζύμη ταιριάζει πολύ καλά στη συνταγή σας.
συν για εσάς
εδώ είναι η δημιουργία μου

Ξέχασα εντελώς, προσπάθησα να μην το αφήσω μια νύχτα σήμερα, αλλά αμέσως το ζύμωσα και το τσαλακώσαμε 3 φορές, ανέβηκε καλύτερα από χθες, η γεύση και η δομή του ψίχουλου είναι οι ίδιες.

[Κινέιν]

Θα έρθω σε εσένα με "γυναίκες"! Κινέιν , Chesslovo, αν δεν είχα βλάψει τις εξηγήσεις σου χθες, και δεν θα το έκανα. Έτσι με διείσδυσε, τόσο έντονα παρουσιάστηκε. Αποδείχθηκε υπέροχο! Ήταν λίγο σύντομο - εδώ και εκεί υπάρχουν κενά. Το γλάσο δεν ήταν αρκετό για τις "γυναίκες μου" από 600 γραμμάρια αλεύρι, αλλά σε γενικές γραμμές δεν τους χαλάσει. Θέλω να σε ρωτήσω. Ανεξάρτητα από το πώς τα ποτίζω με σιρόπι, πώς στάζει στο κάτω μέρος, δεν κυλούσα, έστω και εμποτισμένο, ξεπήδησε με "γυναίκες" σε αυτό, το σιρόπι μουσκεύει μόνο την κρούστα. Έτσι πρέπει να είναι; Σε γενικές γραμμές, η εντύπωση είναι - ευγενική "γυναίκες"! Σκέφτηκα, λοιπόν, ότι θα ψήνω κέικ σε δύο περάσματα, από διαφορετική ζύμη. Πιθανώς, αντί για τη δεύτερη κλήση των Πασχαλινών κέικ, θα το επαναλάβω ξανά. Είμαι τόσο ρητός! Λοιπόν, θέλω να πω σε όλους πόσο υπέροχο αποδείχθηκε!

Λοιπόν, οι άνθρωποι έψησαν τέτοια ομορφιά και ήμουν στο σπίτι της Shpilka μέχρι τις 2.30, σηκώθηκα νωρίς το πρωί, τώρα μόλις ζύμωσα τη ζύμη ... αλλά θέλω ήδη να ...