Το Jamie Oliver's Grape Cupcake

Το Jamie Oliver's Grape Cupcake

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αυγό	4 πράγματα
Ζάχαρη	270 γρ
Αλεύρι	400 γρ
Βούτυρο	120 γρ
Ελαιόλαδο (Πήρα άοσμο ηλίανθο)	110 ml
Ζάχαρη βανίλιας	1,5 κουτ.
Γάλα	150 ml
Μπέικιν πάουντερ	1,5 κουτ.
Αλας	1/4 κουτ
Ξύσμα λεμονιού	από δύο λεμόνια
Πορτοκαλί ξύσμα	από δύο πορτοκάλια
Σταφύλια (άσπορος)	600 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πρώτα απ 'όλα, ανοίξτε το φούρνο και θερμάνετε το στους 180 βαθμούς.
• Εν τω μεταξύ, κτυπήστε τα αυγά με ζάχαρη, προσθέστε βούτυρο και φυτικό λάδι, γάλα, ζάχαρη βανίλιας. Ανακατέψτε καλά.
• Στη συνέχεια, ανακατέψτε το αλεύρι, το αλάτι και τη σκόνη ψησίματος σε ένα μπολ με αυγά και βούτυρο.
• Προσθέστε ξύσμα πορτοκαλιού και λεμονιού και ανακατέψτε.
• Ρίξτε το ένα τέταρτο των μούρων στη ζύμη που προκύπτει.
• Απλώστε ένα καλούπι 25 cm με λαδωμένο χαρτί ψησίματος και ρίξτε τη ζύμη.
• Τοποθετούμε τη φόρμα σε προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά, στη συνέχεια το βγάζουμε, διασκορπίζουμε τα υπόλοιπα μούρα στην κορυφή, πιέζοντάς τα απαλά στο κέικ και επιστρέψτε το στο φούρνο για άλλα 30-40 λεπτά. Ελέγχουμε την ετοιμότητα με ένα ραβδί.
• Εδώ στην περικοπή
• 
• και τώρα πιο κοντά
• 
• Το κέικ είναι νόστιμο!

Παρόμοιες συνταγές

Κομπόστα σταφυλιών (ξήρανση)

Πλούσια μαρμελάδα σταφυλιών (πολύτιμος)

Χυμός σταφυλιού στη χύτρα πίεσης Comfort Fy 500 (Λίκα)

Λόρικ! Το Cupcake είναι απλά κατηγορία!

[DJ]

DJ
Εξαιρετική συνταγή! Μόλις χθες, "έριξα" τα απομεινάρια σταφυλιών στον άντρα και την κόρη μου, γιατί χάθηκα ... Θα ήξερα ότι μια υπέροχη συνταγή θα εμφανιστεί σήμερα, αντίθετα, θα την αποκρύψαμε ... Τις επόμενες μέρες θα αγοράσω σταφύλια και θα ψήσω, η φωτογραφία είναι πολύ νόστιμη και ο συντάκτης ! Ευχαριστώ !

Το κέικ φαίνεται πολύ ορεκτικό!
Πώς συμπεριφέρονται τα σταφύλια στα ψημένα προϊόντα;
Δεν έχει πάρα πολύ χυμό από τόσα πολλά σταφύλια στη ζύμη;

[leka, Krosh, Irina_hel]

leka, Krosh, Irina_hel ευχαριστώ κορίτσια!

Πώς συμπεριφέρονται τα σταφύλια στα ψημένα προϊόντα;
Δεν έχει πάρα πολύ χυμό από τόσα πολλά σταφύλια στη ζύμη;

Όχι πολύ χυμό, όλα με μέτρο. Τα σταφύλια που έβαλα αμέσως στη ζύμη, έπεσαν στο κάτω μέρος και αισθάνεται ότι είναι πιο υγρά κάτω. Πέρασα τα σταφύλια 3 φορές, την πρώτη φορά στη ζύμη, τη δεύτερη φορά αφού είχε σταθεί στο φούρνο για 15 λεπτά και μετά από άλλα 10 λεπτά, είδα ότι όλα τα μούρα μου ήταν καλυμμένα με ζύμη (προφανώς πιέστηκε σκληρά, κατέστρεψε την κρούστα και τη ζύμη πέρασα από τα σταφύλια) και το αποτέλεσμα της κορυφής του σταφυλιού εξαφανίστηκε, έβγαλα ξανά το cupcake και το πασπαλίζω με σταφύλια ελαφρώς, χωρίς να πιέσω προς τα κάτω.
Αποδείχθηκε ότι τα σταφύλια κατανέμονται ομοιόμορφα

Μπορείτε να φτιάξετε ένα τόσο όμορφο πράγμα στο Multicooker;
ή να μην κάνετε χωρίς φούρνο;

[Κα. Καρτμαν]

Κα. Καρτμαν Σκέφτηκα επίσης για το multicooker, νομίζω ότι πρέπει να λειτουργήσει σε αυτό, αφού η θερμοκρασία είναι 180, το multi έχει το ίδιο κάπου, ίσως θα λειτουργήσει ακόμη καλύτερα, τα σταφύλια δεν θα κάψουν

Το γεγονός είναι ότι δεν είμαι μάγειρας, είχα μόνο ένα καρτούν για μια εβδομάδα ...
Ίσως δεν θα το θεωρήσετε έργο, δίνετε χωριστές λέξεις:
- ορίστε το χρόνο ψησίματος 65 λεπτά;
- στο Multa, πιθανότατα μπορείτε να βάλετε τα σταφύλια στην κορυφή αμέσως; η κορυφή ee δεν είναι πραγματικά ψημένη ούτως ή άλλως; Ή κάνω λάθος;

[Κα. Καρτμαν]

Κα. Καρτμαν Νομίζω ότι αξίζει να κόψετε τη συνταγή στα μισά. Είναι καλύτερα να βάζετε προϊόντα σύμφωνα με μια συνταγή έτσι ώστε να μην καταλήγουν στο κάτω μέρος. Νομίζω ότι πρέπει να το ρυθμίσετε για 20 λεπτά στην αρχή, μετά προσθέτετε τις σταφίδες και μετά για 40 λεπτά. Στο τέλος του ψησίματος, ελέγξτε με μια οδοντογλυφίδα, και εκεί εσείς ο ίδιος θα καταλάβετε ότι πρέπει να προσθέσετε περισσότερο χρόνο, διαφορετικά αυτή η ώρα θα είναι αρκετή.

Το μαγειρεύω στα κινούμενα σχέδια



Η συνταγή μειώθηκε στα μισά, λόγω του γεγονότος ότι το καπάκι άνοιξε νωρίς, το κέικ είναι λίγο γαϊδουράκι.
Κατέληξα στο συμπέρασμα ότι το δεύτερο μέρος των σταφυλιών πρέπει να προστεθεί μετά από 30-40 λεπτά. Γενικά, το έψησα 65 + 40.
Όλα λειτούργησαν!