Ζεστά πικάντικα αγγούρια χωρίς αποστείρωση

Ζεστά πικάντικα αγγούρια χωρίς αποστείρωση

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
αγγούρια	2 κιλά
σκόρδο	3 κεφάλια
τσίλι	3 κουταλιές της σούπας
φυτικό λάδι	250 ml
ξίδι 9 τοις εκατό	250 ml
άλας	2 χούφτες
ζάχαρη	25 κουταλιές της σούπας

Μέθοδος μαγειρέματος

• Η συνταγή του γείτονά μου))) Μου φρόντισε με αγγούρια και μου άρεσαν, πικάντικο, σκόρδο "θερμοπυρηνικό"))) χωρίς αποστείρωση και μαγείρεμα Κόψτε τα αγγούρια κατά μήκος σε 8 κομμάτια (σίγουρα, άλλα κομμάτια δεν θα πάνε), 2 χούφτες αλάτι στα αγγούρια, λίγο πουρέ και αφήστε για 4 ώρες (αλάτι). Μετά από 4 ώρες, στραγγίξτε το χυμό και ξεπλύνετε τα αγγούρια (έτσι ώστε να μην υπάρχει χυμός), προσθέστε πιπέρι και σκόρδο μέσω της πρέσας. ρίχνουμε ζεστή μαρινάδα από ζάχαρη, ξύδι και λάδι. αφήστε να μαριναριστεί για τουλάχιστον 6 ώρες. Στη συνέχεια το βάζουμε σε καθαρά βάζα με βιδωτά καπάκια (το αποστείρωσα) και το βάζουμε στην αποθήκη. Δεν χρειάζεται να βράσετε ή να αποστειρώσετε! Ο γείτονας ισχυρίζεται ότι είναι υπέροχοι! Μου έδωσε ένα βάζο που έφτιαξε πριν από μια εβδομάδα - δεν πρήστηκε! δικό μου, επίσης, έχουν ήδη σταθεί για μια εβδομάδα! Μπορείτε να φάτε σαλάτα αμέσως!

Έτρεξα να το κάνω, μόλις έφερα ένα μικρό.

Έτρεξα να το κάνω, μόλις έφερα ένα μικρό.

Με τον θεό! Τα συναισθήματα μην ξεχάσετε να γράψετε, εντάξει;

[Ξήρανση]

Ξήρανση - ευχαριστώ για τη συνταγή, θα το κάνω μόλις δοθεί νερό, έχουμε προγραμματισμένο κλείσιμο για 2 ημέρες και στάζει η σιελόρροια τώρα, πώς να αντέξει

[Ξήρανση]

Ξήρανση - ευχαριστώ για τη συνταγή, θα το κάνω μόλις δοθεί νερό, έχουμε προγραμματισμένο κλείσιμο για 2 ημέρες και στάζει η σιελόρροια τώρα, πώς να αντέξει

Κάνε υπομονή! Αλλά μην ξεχνάτε! Τα αγγούρια αξίζουν τον κόπο, απλώς δεν μπορώ να σκίζω τον εαυτό μου, τα τραβάω και τα τραβάω, ω, νιώθω ότι δεν θα ζήσουν μαζί μου μέχρι το χειμώνα

Ξήρανση και φτιάχνω τα αγγούρια σου, μόνο δεν έχω διαμορφώσει πρότυπο στον κήπο Από αυτούς το κάνω

Τα αγγούρια είναι πραγματικά νόστιμα. Έχω μια παρόμοια συνταγή, μόνο με αποστείρωση. Πρέπει να προσπαθήσουμε χωρίς.

Έτσι είχα μόλις ένα μισό λίτρο βάζο. Τώρα νομίζω. πόσο καιρό θα χρειαστεί να καταλάβω την πραγματική γεύση των αγγουριών;

Έτσι είχα μόλις ένα μισό λίτρο βάζο. Τώρα νομίζω. Πόσο καιρό θα χρειαστεί να καταλάβω την πραγματική γεύση των αγγουριών;

Πώς το έκανες τόσο γρήγορα; στο ίδιο μέρος 4 ώρες με αλάτι, μετά 6 ώρες με μαρινάδα ... μετά από 6 ώρες (ή περισσότερες) μετά τη μαρινάδα, μπορείτε να πάρετε ένα δείγμα, αν και με την πάροδο του χρόνου είναι ακόμη πιο νόστιμα)))

Τα αγγούρια είναι πραγματικά νόστιμα. Έχω μια παρόμοια συνταγή, μόνο με αποστείρωση. Πρέπει να προσπαθήσουμε χωρίς.

Ήμουν έτοιμος να εκπλαγώ και να προσελκύομαι από το γεγονός ότι δεν είναι απαραίτητο να αποστειρώσω

ζάχαρη 25 κουταλιές της σούπας

Πραγματικά τόσο; Ή 2,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο?

Πραγματικά τόσο; Ή 2,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο?

25 κουταλιές της σούπας - όλα είναι σωστά

25 κουτάλια - με ή χωρίς διαφάνεια;

Πώς το έκανες τόσο γρήγορα; στο ίδιο μέρος 4 ώρες με αλάτι, μετά 6 ώρες με μαρινάδα ...

Λοιπόν, αλάτισαν για 4 ώρες, και μετά το χύσαμε με μαρινάδα και περιμένω όταν είναι έτοιμα

Λοιπόν, αλάτισαν για 4 ώρες, και μετά το έχυσα με μαρινάδα και περιμένω όταν είναι έτοιμα

Το έβαλα χωρίς τσουλήθρα - Έκανα ένα διπλό μέρος ταυτόχρονα - 50 κουταλιές της σούπας

Λοιπόν, αλάτισαν για 4 ώρες, και μετά το χύσαμε με μαρινάδα και περιμένω όταν είναι έτοιμα

καλά μετά από 6 ώρες τουρσί και δοκιμάστε-

[Ξήρανση]

Μετά από 4 ώρες, στραγγίξτε το χυμό και ξεπλύνετε τα αγγούρια (έτσι ώστε να μην υπάρχει χυμός)

Ξήρανση
Έτσι αποστραγγίζουμε το χυμό, δεν φαίνεται να υπάρχει, γιατί τότε ξεπλένουμε - για να αφαιρέσουμε το υπερβολικό αλάτι;
Ξεπλύνετε με κανονικό τρεχούμενο νερό;
Τότε δεν καταλαβαίνω τη σημασία της αποστείρωσης των κουτιών. Σε τελική ανάλυση, η μαρινάδα δεν θα είναι αρκετή και δεν θα καλύψει όλα τα αγγούρια με την κορυφή (και δεν είναι αποστειρωμένα από μόνα τους, αφού πλύθηκαν με νερό ...)

Το έβαλα πριν από μία ώρα, μετά από 3 ώρες ήρθε η ώρα να ρίξω μαρινάδα, Ξήρανση - βοηθήστε, εξηγήστε στον περιπλανώμενο σε σύγχυση

Κάτι με ζάχαρη δεν είναι εδώ πολύ.
Στο Διαδίκτυο λαμβάνονται παρόμοια τουρσιά για τα αγγούρια ένα ποτήρι - λάδι, ξύδι, ζάχαρη.

Προφανώς κάποιος έκανε λάθος και αντί για 250 ml ζάχαρης, αποδεικνύεται "25 ml" - είναι πραγματικά παρόμοιο γραπτώς;

Στο τέλος έδωσα 1 ποτήρι ζάχαρη και η γεύση είναι υπέροχη, δεν θα ήθελα περισσότερη ζάχαρη.
Λοιπόν, δεν ξεπλύνω τα αγγούρια μετά από αλάτι, μόνο ποτήρι και αυτό ήταν, ήταν φυσιολογικό στην αλατότητα.

Πρέπει να είναι υπέροχο

Κάτι με ζάχαρη δεν είναι εδώ πολύ.
Στο Διαδίκτυο λαμβάνονται παρόμοια τουρσιά για τα αγγούρια ένα ποτήρι - λάδι, ξύδι, ζάχαρη.

Προφανώς κάποιος έκανε λάθος και αντί για 250 ml ζάχαρης, αποδεικνύεται "25 ml" - είναι πραγματικά παρόμοιο γραπτώς;

Στο τέλος, έδωσα 1 ποτήρι ζάχαρη και η γεύση είναι υπέροχη, δεν θα ήθελα περισσότερη ζάχαρη.
Λοιπόν, δεν ξεπλύνω τα αγγούρια μετά από αλάτι, απλά ποτήρι και αυτό ήταν, ήταν φυσιολογικό όσον αφορά την αλατότητα.

Πρέπει να είναι υπέροχο

Συγγνώμη για την καθυστερημένη απάντηση - έφευγα))) Έδωσα τη συνταγή που μου έγραψε ο γείτονάς μου στα λιθουανικά (μεταφράστηκε) 25 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και το έβαλα, αποδείχθηκε υπέροχο! Μετά το αλάτι έπλυσα τα αγγούρια για να ξεπλύνω το υπερβολικό αλάτι (αλλά χωρίς φανατισμό). Και τα κουτάκια μπορούν να ξεπλυθούν καλά, είχα αποστειρωμένα, νομίζω ότι δεν χειροτέρευσε. Τις προηγούμενες μέρες έκανα τους φίλους μου με αγγούρια, ήταν ευχαριστημένοι, είπαν ότι μερικά από τα καλύτερα πιάτα μου: Νομίζω ότι θα τα πάρετε καλά με τη ζάχαρη Και θα υπάρχει πολύς χυμός, θα δείτε μόνοι σας, καλύπτουν τα αγγούρια με την κορυφή - υπάρχουν ακόμη και επιπλέον - χύνω

[Τάνια]

Τάνια - αποδείχθηκε υπέροχο
Δεν αντέχω, τραβάω για δεύτερη ώρα

Για άλλη μια φορά - ευχαριστώ για τη συνταγή !!!

Πιστεύω πρόθυμα - πιστεύω ότι τα αγγούρια μου δεν θα επιβιώσουν μέχρι το χειμώνα

Η συνταγή είναι καλή! Αυτή είναι απλώς μια ερώτηση: Πρόσθεσα ένα ποτήρι νερό στη μαρινάδα, και για το γούστο μου τα αγγούρια ήταν οδυνηρά θερμοπυρηνικά σε οξύ. Ίσως είναι καλύτερο να πάρετε ξίδι 3%;

Η συνταγή είναι καλή! Αυτή είναι απλώς μια ερώτηση: Πρόσθεσα ένα ποτήρι νερό στη μαρινάδα και για τα γούστα μου τα αγγούρια ήταν οδυνηρά θερμοπυρηνικά σε οξύ. Ίσως είναι καλύτερο να πάρετε ξίδι 3%;

Δεν ξέρω, δεν άλλαξα τη συνταγή)) 0 Και δεν μου φαινόταν ξινή καθόλου, μάλλον γλυκό και πικάντικο

Πιθανότατα όλοι θα αλλάξουν ελαφρώς τη συνταγή στη γεύση τους, λίγο περισσότερο, την κύρια αρχή. Και είναι υπέροχος! Ευχαριστώ και πάλι!

Πιθανότατα όλοι θα αλλάξουν ελαφρώς τη συνταγή στη γεύση τους, λίγο περισσότερο, την κύρια αρχή. Και είναι υπέροχος! Ευχαριστώ και πάλι!

Για την υγεία))), και για το ξύδι, φοβάμαι απλώς να μειώσω την ποσότητα, θα πρέπει να αποστειρώσω και αυτή η συνταγή είναι καλή γιατί χωρίς προβλήματα και αποστείρωση)))

ναι, δεν είναι απαραίτητο να αποστειρωθεί), μόνο δεν το αποθηκεύω, το χρησιμοποιώ κάθε μέρα

ναι, δεν χρειάζεται να αποστειρώσετε), μόνο δεν το αποθηκεύω, το χρησιμοποιώ καθημερινά

Και έχω ένα όνειρο για το χειμώνα))) το ρεύμα θα φύγει γρήγορα

[Τάνια]

Τάνια, Άνοιξα ένα βάζο αγγουριών, φαινόταν πολύ γλυκό, δεν υπήρχε αρκετό πιπέρι. Πρόσθεσα περισσότερο πιπέρι, τα αγγούρια έμειναν για μερικές μέρες, και την προηγούμενη μέρα πήγαμε στους φίλους μου στη θάλασσα και τα πήρα μαζί μου. Φίλες έγραψε βραστό νερό με απόλαυση, οπότε όλοι άρεσαν τα αγγούρια! Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή

[Τάνια]

Τάνια, Άνοιξα ένα βάζο αγγουριών, φαινόταν πολύ γλυκό, δεν υπήρχε αρκετό πιπέρι. Πρόσθεσα περισσότερο πιπέρι, τα αγγούρια έμειναν για μερικές μέρες, και την προηγούμενη μέρα πήγαμε στους φίλους μου στη θάλασσα και τα πήρα μαζί μου. Φίλες έγραψε βραστό νερό με απόλαυση, οπότε όλοι άρεσαν τα αγγούρια! Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή

Λέω, είναι πιο γλυκά από ξινά, και η πικάντικη ουσία είναι θέμα γεύσης, και φυσικά εξαρτάται από το πιπέρι, μερικές φορές είναι τόσο ζεστό, και μερικές φορές είναι ελαφρώς, οπότε είναι δύσκολο να υπολογιστεί, αλλά είμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσε και οι φίλοι σας

[Ξήρανση]

Ξήρανσηκαι πού να αποθηκεύσετε αυτά τα αγγούρια, στο ντουλάπι ή στο ψυγείο; Θα το κάνω σήμερα.

[Ξήρανση]

Ξήρανσηκαι πού να αποθηκεύσετε αυτά τα αγγούρια, στο ντουλάπι ή στο ψυγείο; Θα το κάνω σήμερα.

Είναι αποθηκευμένα στο υπόγειό μου και ένας γείτονας ισχυρίζεται ότι φυλάσσονται στο σπίτι)))

Ευχαριστώ!

[Ξήρανση]

Ξήρανση, άλλη ερώτηση. Στη φωτογραφία υπάρχουν 3 λοβό καυτερή πιπεριά και στη συνταγή υπάρχουν 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια. Τι να εστιάσετε;

[Ξήρανση]

Ξήρανση, άλλη ερώτηση. Στη φωτογραφία υπάρχουν 3 λοβό καυτερή πιπεριά και στη συνταγή υπάρχουν 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια. Τι να εστιάσετε;

Κόβω το πιπέρι και το μέτρησα σε κουταλιές της σούπας, καθώς είναι πιο δύσκολο να το πούμε σε κομμάτια - το πιπέρι έχει διαφορετικό μέγεθος

Έδωσα 1 πιπέρι όταν το έκοψα - ήταν σαν 2 κουταλιές της σούπας. Στο τέλος, αποδείχτηκε πολύ έντονη

Η σοβαρότητα μπορεί να ρυθμιστεί))) Κάποιος είναι μικρότερος, το ίδιο πράγμα, κάποιος ακόμη και 3 κουταλιές της σούπας δεν είναι αρκετό)))

Και έκοψα τρία μεγάλα πιπέρι, όπως εδώ στη φωτογραφία https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292600.0 (Εννοώ πιπέρι). Αλλά αφαίρεσε τους σπόρους. Θεωρητικά, ένα τέτοιο πιπέρι είναι πιο αδύναμο από ένα μικρό. Νομίζω λοιπόν ότι θα το φάμε. Τώρα πήγα σε ένα κομμάτι αγγουριού. Τίποτα, ζωντανό. Αύριο θα φανεί ήδη πόσο έντονο το έκανα. Ίσως θα χρειαστεί επίσης να προσθέσετε ζεστό πιπέρι. Αφαιρέσατε τους σπόρους από το πιπέρι; Χωρίς σπόρους, δεν είναι τόσο κακός.

Επρόκειτο να διαγράψω, αλλά το πιπέρι μου αποδείχθηκε εντελώς χωρίς σπόρους

Έριξα με τους σπόρους)) Και δεν είχα καν αρκετό, αλλά τα διπλανά αγγούρια ήταν τόσο πικάντικα - έβαλε περισσότερο πιπέρι από τον κανόνα ... επομένως το έκανα ακριβώς σύμφωνα με τη συνταγή, αν προσθέσω κάτι αργότερα

Ω, κορίτσια, πήρα ένα δείγμα σήμερα. Τόσο νόστιμο! Δεν θα το αφήσω για το χειμώνα - δεν θα είναι αρκετό, θα το φάμε. Από ολόκληρο το τμήμα, απομένουν μόνο ενάμισι λίτρα. Αλλά δεν κατάλαβα κάτι ... Έχουν γεύση γλυκό - πικρό, αλλά δεν μπορώ να ακούσω καθόλου το ξίδι. Υπάρχει ζάχαρη, υπάρχει βούτυρο, ακούγεται πιπέρι, αλλά όχι πολύ ζεστό, απλά με μέτρο, εάν οι σπόροι δεν αφαιρεθούν, θα ήταν πολύ πικροί. Αλλά το ξίδι δεν ακούγεται στη γεύση, αρχικά νόμιζα ότι το ξίδι ήταν αδύναμο. Το δοκίμασα - όχι, φυσιολογικό. Τώρα σκέφτομαι πώς να φτιάξω την επόμενη παρτίδα; Για να αυξήσετε την ποσότητα ξιδιού ή όχι; Δεν θα ήθελα να παίξω το χειμώνα

Ολα θα πάνε καλά! Στέκονται σαν χαριτωμένα! ;) Και το ξίδι δεν είναι επίσης αισθητό, γλυκό-πικάντικο μάλλον

Ολα θα πάνε καλά! Στέκονται σαν χαριτωμένα! ;) Και το ξίδι δεν είναι επίσης αισθητό, γλυκό-πικάντικο μάλλον

Ευχαριστώ, οπότε δεν θα αλλάξουμε τίποτα. Και η μερίδα έχει ήδη φάει, δεν έχει τίποτα να σταθεί. Θα κάνω περισσότερα. Ευχαριστώ για τη νόστιμη και απλή συνταγή. Διανέμω ήδη στις μάζες.

Αυτό σημαίνει πληροφοριακή απομόνωση από τον κόσμο, είναι καλό που δεν έχω πάρει αυτή τη σούπερ συνταγή τον Δεκέμβριο
Ξήρανση του χάμστερ στους κάδους

Πόσα άτομα έχουν ήδη χρησιμοποιήσει αυτήν τη συνταγή Όλοι πιθανότατα έχουν φάει; Ή το άφησαν για το χειμώνα; Και λοιπόν. αποστειρωμένο;

Ευχαριστώ, οπότε δεν θα αλλάξουμε τίποτα. Και η μερίδα έχει ήδη φάει, δεν έχει τίποτα να σταθεί. Θα κάνω περισσότερα. Ευχαριστώ για τη νόστιμη και απλή συνταγή. Διανέμω ήδη στις μάζες.

Ελπίζω να κρατήσετε καλά))) Το χειμώνα, τότε θα μιλήσουμε - αν δεν τρώμε

Αυτό σημαίνει πληροφοριακή απομόνωση από τον κόσμο, είναι καλό που δεν έχω πάρει αυτή τη σούπερ συνταγή τον Δεκέμβριο
Ξήρανση του χάμστερ στους κάδους

Είναι απαραίτητο όχι μόνο για χάμστερ, αλλά για να το κάνουμε)) Και ένα διπλό μέρος

Πόσα άτομα έχουν ήδη χρησιμοποιήσει αυτήν τη συνταγή Όλοι πιθανότατα έχουν φάει; Ή το άφησαν για το χειμώνα; Και λοιπόν. αποστειρωμένο;

Έχω ήδη κάνει διπλή μερίδα ήδη τρεις φορές))) Ελπίζω ότι θα επιβιώσουν μέχρι το χειμώνα))) δεν αποστείρωσαν)))

Είναι απαραίτητο όχι μόνο για χάμστερ, αλλά για να το κάνουμε)) Και ένα διπλό μέρος

Η διπλή μερίδα δεν είναι το στυλ μου. Τριπλή τουλάχιστον δύο φορές.

Η διπλή μερίδα δεν είναι το στυλ μου. Τριπλή τουλάχιστον δύο φορές.

Αυτός είναι ο τρόπος μας

Μέσα, αυτός είναι ο τρόπος μας, στη Βραζιλία .... Σίγουρα θα κάνω μερικές μερίδες ενώ τα αγγούρια μεγαλώνουν.