Σαρλότ

Σαρλότ

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αυγά (αν είναι μικρά - 3)	2 τεμ.
Γυαλί (περίπου 200 ml):
Αλεύρι	1 κουταλιά της σούπας.
Κρέμα γάλακτος	1 κουταλιά της σούπας.
Ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας.
Σόδα	1/2 κουτ
Κανέλα
Μήλο (καλύτερη ξινή)	1 Η / Υ.
Βούτυρο	1 κουτ
Ζάχαρη βανίλιας

Μέθοδος μαγειρέματος

• Χτυπάμε τα αυγά μαζί με ζάχαρη και μετά προσθέτουμε ξινή κρέμα, αλεύρι, σόδα (μπορεί να σβήσει με ξύδι). Αναμιγνύω τα πάντα με ένα μίξερ.
• Λιπάνετε το καλούπι με λάδι (έψησα με σιλικόνη, οπότε δεν λερώθηκε τίποτα), ρίξτε το μισό της ζύμης. Ξεφλουδίστε το μήλο και κόψτε σε φέτες (μάλλον λεπτές, πάχους έως 0,5 cm). Τοποθετήστε τις φέτες στη ζύμη, πασπαλίστε με κανέλα και ρίξτε το άλλο μισό της ζύμης. Ψήνουμε σε ζεστό φούρνο μέχρι να μαλακώσουν. Βάλτε την τελική πίτα σε ένα πιάτο και αλέστε με ζάχαρη άχνη.
• 

Σημείωση

Χρησιμοποιώ τη συνταγή εδώ και 15 χρόνια, οπότε η αιτιολογία της δεν είναι πλέον γνωστή.

Καλώ όλους να μοιραστούν τις συνταγές τους!

Προετοιμάζεται πολύ γρήγορα και πάντα ικανοποιεί με ένα καλό αποτέλεσμα.

Θυμάμαι επίσης τη συνταγή για ένα σαρλόττα, με πολύ τσαλακωμένο, οπότε το έχω στη διαδικασία ψησίματος opal !!! Και όπως το καταλαβαίνω, αυτό οφείλεται σε μεγάλο αριθμό τσαλακωμένων, όπου υπάρχει πολύ νερό. Στη συνέχεια, μαγειρεύω ένα σαρλόττα με δυο κουτάλια τσαλακωμένα και όλα πάνω