Παραγωγή μαγιονέζας

Και πώς νομίζετε ότι το αποτέλεσμα εξαρτάται από τη δύναμη του μπλέντερ χειρός;

[γεωμύξ]

Τι είδους άνθρωποι είναι στο θέμα ... και με υγρό καρέκλα μαγιονέζα.

Lyalya-toy, το είχα ακριβώς όπως το Veronica (μετά το 1242), το δοκίμασα αρκετές φορές. Μαθαίνει με αυγά χωρίς προβλήματα, αλλά δεν έχει ακόμη υπακούσει στο γάλα

μην βιαστείτε να σύρετε το πόδι σας προς τα πάνω ... αφήστε το να ταλαντευτεί κάτω. δευτερόλεπτα 30-40. Τότε θα δείτε ότι είναι παχύ, τότε ... ξεκινήστε πάνω και κάτω

Και πώς νομίζετε ότι το αποτέλεσμα εξαρτάται από τη δύναμη του μπλέντερ χειρός;

σε εμένα και γεωμύξ τα φθηνότερα, 8 δολάρια. Θα κοιτάξω τη δύναμη. και .. ακόμη και με τη Λουκία. είναι τα ίδια με εμάς.

ορυχείο μου έχει 170 watt, και πιθανότατα και εσείς.

[γεωμύξ]

σε εμένα και γεωμύξ τα φθηνότερα, 8 δολάρια. Θα κοιτάξω τη δύναμη. και .. ακόμη και με τη Λουκία. είναι τα ίδια με εμάς.

Αυτός δεν είναι ο λόγος ...
Απλώς δεν καταλαβαίνω τι δίνει τόσο διαφορετικό αποτέλεσμα ... Ήθελα ακόμη και να μην πετύχαμε τουλάχιστον μία φορά ...
IRR, Ήρα, βλέπετε, τώρα δεν είμαι lana7386, αλλά απλά Λάνα

και παρατήρησα ότι ψάχνω - Η Lana είναι κάπως, νομίζω, ολοκαίνουργια ή κάτι τέτοιο ... έχουμε ήδη τη Lana με αριθμούς, μπήκα στο θέμα να κοιτάξουμε .. και μετά - baaa! οικεία άτομα

[Γεωμύξ]

ορυχείο μου έχει 170 watt, και πιθανότατα και εσείς.

Γεωμύξ
Και έχω 450W

και παρατήρησα ότι ψάχνω - Η Lana είναι κάπως, νομίζω, ολοκαίνουργια ή κάτι τέτοιο ... έχουμε ήδη τη Lana με αριθμούς, μπήκα στο θέμα να κοιτάξουμε .. και μετά - baaa! οικεία άτομα

Εγώ είμαι! Ο Μπέικερ με βάπτισε

[IRR]

IRR, Ήρα, βλέπετε, τώρα δεν είμαι lana7386, αλλά απλά Λάνα

καλά ... αλλιώς συνδέω αμέσως με το έτος γέννησης και ποιο ημερολόγιο είναι;

Και έχω 450W

καλά ... δεν μπορείς να απαγορεύσεις να ζεις όμορφα

Εγώ είμαι! Ο Μπέικερ με βάπτισε

δεύτερη ερχόμενη ...

Είμαι χαρούμενος! Απλά, κατά την εγγραφή, το προβάδισμα δεν δόθηκε στη Λάνα, και έριξα ...

Εγώ είμαι! Ο Μπέικερ με βάπτισε

Ζήτω!!!!!!!!!!!!!
Και πάντα προσπαθώ να θυμάμαι τους αριθμούς
ότι η Lana - θυμάμαι πολύ καλά!
Και για το θέμα
Ο φίλος μου στη Μόσχα δεν δουλεύει με κάθε αυγό
Αλλάζει το αυγό - όλα είναι καλά!
Έχω ακόμα TTT
αλλά δεν άρχισα να φτιάχνω γάλα - δεν ήρθα στο δικαστήριο
Είμαι ένα κλασικό - "Lazy" + αγγούρι τουρσί + βότανο + σκόρδο

Ζήτω!!!!!!!!!!!!!
Και πάντα προσπαθώ να θυμάμαι τους αριθμούς
ότι η Lana - θυμάμαι πολύ καλά!

Anya, φίλε μου! Ευχαριστώ! Αυτό είναι τόσο καλό αποδεικνύεται

Ο φίλος μου στη Μόσχα δεν δουλεύει με κάθε αυγό
Αλλάζει το αυγό - όλα είναι καλά!
Έχω ακόμα TTT
αλλά δεν άρχισα να φτιάχνω γάλα - δεν ήρθα στο δικαστήριο
Είμαι ένα κλασικό - "Lazy" + αγγούρι τουρσί + βότανο + σκόρδο

Κάνετε καλή μαγιονέζα - σάλτσα! Το κύριο πράγμα είναι ότι το δικό σας, που σημαίνει σωστό, και όχι μόνο νόστιμο!

[Λάνα]

Απλώς δεν καταλαβαίνω τι δίνει τόσο διαφορετικό αποτέλεσμα ... Ήθελα ακόμη και να μην πετύχαμε τουλάχιστον μία φορά ...

Λάνα, φεύγοντας για το Κρασνοντάρ με μια κύρια τάξη σε υγρή μαγιονέζα με γάλα

Τι είδους άνθρωποι είναι στο θέμα ... και με υγρό καρέκλα μαγιονέζα.
μην βιαστείτε να σύρετε το πόδι σας προς τα πάνω ... αφήστε το να ταλαντευτεί κάτω. δευτερόλεπτα 30-40. Τότε θα δείτε ότι είναι παχύ, τότε ... ξεκινήστε πάνω και κάτω

IRR, τι είμαστε? και πάλι στο "εσείς" ή εσείς που απευθυνθήκατε σε όλους;

Έτρισα τη δική μου για περισσότερο από 40 δευτερόλεπτα, αλλά ακόμα δεν ήθελε να πυκνώσει. Αρχικά έγινε σαν κεφίρ σε πυκνότητα, και μετά μόλις συντρίβει σε υγρό και αυτό είναι

Ζήτω!!!!!!!!!!!!!
Και πάντα προσπαθώ να θυμάμαι τους αριθμούς
ότι η Lana - θυμάμαι πολύ καλά!

Και δεν τα θυμάμαι καν, απλώς τα αντιγράψαμε. .. Και για το tsiferki, σκέφτηκα, ίσως η Svetulya να διατηρεί και να γράφει τον κωδικό PIN της κάρτας ώστε να μην ξεχνάει και να μην χάνει ...

[Λάνα]

Και δεν τα θυμάμαι καν, απλώς τα αντιγράψαμε. .. Και για το tsiferki, σκέφτηκα, ίσως η Svetulya να διατηρεί και να γράφει τον κωδικό PIN της κάρτας ώστε να μην ξεχνάει και να μην χάνει ...

Γεια σας, Irishka!
Έχω ένα όνομα, αλλά ... έχασα το αίνιγμα, το μυστήριο Τώρα είμαι μόνο η Λάνα ...

Λάνα, φεύγοντας για το Κρασνοντάρ με μια κύρια τάξη σε υγρή μαγιονέζα με γάλα

Άρκα pt Αναμονή για pt Συνάντηση pt Ας το καταλάβουμε επί τόπου pt

[Arochka,]

[
Έριξα τη δική μου για περισσότερο από 40 δευτερόλεπτα, αλλά δεν ήθελε ακόμα να πυκνώσει. Αρχικά έγινε σαν κεφίρ σε πυκνότητα, και μετά μόλις συντρίβει σε υγρό και αυτό είναι

εδώ είναι η συμφωνία ... μπορείτε επίσης να τον διακόψετε πολύ γρήγορα ... Arochka, Προσπαθήστε να μην δώσετε αυτή την ποσότητα βουτύρου γάλακτος ... ρίξτε 50 γραμμάρια λιγότερο. τρέχουσα, αν δεν λειτουργεί ξανά, έλα σε μένα. Κρασνοντάρ δεν υπόσχομαι, είναι η Κριμαία φυσιολογική;

[Arochka,]

Εδώ είναι η συμφωνία ... μπορείτε επίσης να τον διακόψετε πολύ γρήγορα ... Arochka, προσπαθήστε να μην δώσετε αυτή την ποσότητα βουτύρου γάλακτος ... ρίξτε 50 γραμμάρια λιγότερο. τρέχουσα, αν δεν λειτουργεί ξανά, έλα σε μένα. Κρασνοντάρ δεν υπόσχομαι, είναι η Κριμαία φυσιολογική;

Λοιπόν, εάν λειτουργεί, μην έρθετε;

Λοιπόν, εάν λειτουργεί, μην έρθετε;

μην ... μην έρθεις ... πετάξτε! με μαγιονέζα

Και πώς νομίζετε ότι το αποτέλεσμα εξαρτάται από τη δύναμη του μπλέντερ χειρός;

Λοιπόν, προσωπικά, νομίζω ότι το πιο αδύναμο μπλέντερ ήταν εκείνο που εφευρέθηκε μαγιονέζα τον 17ο αιώνα ... Πιθανώς ήταν το μοντέλο "πιρούνι" ...

Λοιπόν, προσωπικά, νομίζω ότι το πιο αδύναμο μπλέντερ ήταν εκείνο που εφευρέθηκε μαγιονέζα τον 17ο αιώνα ... Πιθανώς ήταν το μοντέλο "πιρούνι" ...

Λοιπόν, δεν ξέρουμε πώς ήταν αυτή η μαγιονέζα, και σίγουρα δεν ήταν γαλακτοκομικά.

μαγιονέζα - μια εφεύρεση του 18ου αιώνα

Ωχ ωχ ωχ!!! Ίσως νομίζετε ότι οι μίξερ ήταν διαφορετικοί τον 18ο αιώνα ...

Επιπλέον, η μαγιονέζα (η οποία είναι φυσική, όχι η «μαγιονέζα τύπου») αναμειγνύεται, όχι σαντιγί

Επιπλέον, η μαγιονέζα (η οποία είναι φυσική, όχι η «μαγιονέζα τύπου») αναμειγνύεται, όχι σαντιγί

από αυτή την άποψη, η πρόταση του κοινού - ολόκληρη η μαγιονέζα με μαρμελάδες, να το ονομάσουμε όμορφα * naturel *. Και όχι υγρό, στρωματοποιημένο και * και πάλι τίποτα δεν προήλθε από αυτό *

[IRRka]

IRRka, αυτό που γλυπτάτε εδώ είναι "tipamayonnaise" - σάλτσες. Λοιπόν, ναι, έχω ήδη γράψει για αυτό ... και έχω έναν λόγο να είμαι απασχολημένος.

Vaughn, χθες αναμίξαμε (!!!) με ένα μίξερ με συνηθισμένα ουίσκια στη χαμηλότερη ταχύτητα, συνηθισμένη μαγιονέζα σε έναν κρόκο ... και τίποτα στρωματοποιημένο, τίποτα υγροποιημένο, κανονική καλή μαγιονέζα ...

από αυτή την άποψη, η πρόταση του κοινού - ολόκληρη η μαγιονέζα με μαρμελάδες, να το ονομάσουμε όμορφα * naturel *. Και όχι υγρό, στρωματοποιημένο και * και πάλι τίποτα δεν προήλθε από αυτό *

Γιόλκι, γιατί έβγαλα τα μαλλιά μου ;! Μετά από όλα, πήρα ένα φυσικό

Γιόλκι, γιατί έβγαλα τα μαλλιά μου ;! Εχω

Γεια; εντελώς;

Γεια; εντελώς;

τοπικά

τοπικά

καλά, καλά ... αλλιώς, κατά κάποιο τρόπο το φυσικό και χωρίς μαλλιά δεν είναι κοινό…

[Άρκα]

Γιόλκι, γιατί έβγαλα τα μαλλιά μου ;! Μετά από όλα, πήρα ένα φυσικό

Άρκα
Θα αποκαταστήσουμε τα μαλλιά μας, θα φτιάξουμε μαγιονέζα από τη φύση στο ... Κρασνοντάρ!

Κορίτσια, το φτιάχνω με γάλα, αλλά ρίχνω βούτυρο σε μικρές μερίδες ...

Έφτιαξα 150 γραμμάρια γάλακτος από το ψυγείο + 300 γραμμάρια ψητού. λάδι + μουστάρδα και αλάτι (χωρίς ξύδι) Ρίχνουμε τα πάντα ταυτόχρονα σε βάζο μισού λίτρου και αναμιγνύουμε με μπλέντερ Όταν η σάλτσα σχηματίστηκε στο 1/4 του κουτιού, άρχισα να σηκώνω το πόδι μου, χρειάστηκαν 30 δευτερόλεπτα για τα πάντα.

Αλίμικ, ασφαλίζομαι τον εαυτό μου ... Μερικές φορές με αυτή τη μέθοδο δεν έκανα επιτυχία - και δεν το διακινδυνεύω πλέον.

Συμπαθώ με τα κορίτσια που αποτυγχάνουν - συμπάρω, αλλά αναρωτιέμαι ακόμη, δεν θα το πετύχαμε μια φορά, είναι κρίμα, αλλιώς είμαι σαν ένα μαύρο πρόβατο, δεν θα μείνω πίσω από την ομάδα ... Έγινε ακόμη ένα μυστήριο για μένα - η αρχή της επιτυχίας.
Το γεγονός ότι δεν είναι μια σταδιακή προσθήκη λαδιού και όχι μια εξαιρετικά ξηρή ικανότητα και όχι μια αυστηρή θερμοκρασία αυγών, κ.λπ., είναι σίγουρο, αφού έχω κάνει πάντα με αυτές τις διάφορες παραβιάσεις και πάντα απολύτως πετυχαίνω. Άρα το θέμα είναι σε κάτι άλλο. Είμαι μια χαλασμένη κυρία, και κάνω πάντα τα πάντα, σαν να αργώ για ατμομηχανή. Εκτός από αυτό, πριν από πολλά χρόνια φοβόμουν σε ένα πρόγραμμα της Γιούλια Βισότσκαγια (για την οποία οι γαστρονομικές δεξιότητες έχω μεγάλο σεβασμό) για το πώς έκανε τη μαγιονέζα. Κυριολεκτικά σε δευτερόλεπτα, βαθμούς, σταγόνες και μικρά.Και αμέσως αποφάσισα ότι η προσπάθεια να κάνω μαγιονέζα είναι σαφώς αντενδείκνυται για μένα εξ ορισμού, καθώς για μένα στην κουζίνα, η ακρίβεια είναι κάποιο είδος προσωπικού εχθρού.
Αλλά μια ωραία μέρα, η πιο βασική υπερηφάνεια μπροστά στους φίλους μου, - με έκανε, - και εγώ Ψυχούλα ... Δεν υπήρχε όριο στη χαρά ... Πόσα έχασα, δεν ξεκίνησα να φτιάχνω μαγιονέζα νωρίτερα ...
Το δοκίμασα ήδη με διάφορες συμβουλές από αυτό το Temko, όλα λειτούργησαν, το μόνο πράγμα - δεν μου άρεσαν τα πάντα. Το τελευταίο τεστ έγινε εκείνη την εβδομάδα με γάλα. Μεγάλος! Και πάλι βγήκε χωρίς άγχος. Και το ρέει, όπως μου αρέσει, διαφορετικά όλα είναι στα αυγά που είναι κουταλιά, βαριούνται. Αλλά αποδείχθηκε κάπως σαν τρελό, αν και το γάλα είναι το πιο φρέσκο ​​σπιτικό και το λάδι είναι εκλεπτυσμένο. καλαμπόκι (φτιάχνω όλη τη μαγιονέζα σε αυγά). Δεν καταλαβαίνω τι έδωσε αυτή την πίκρα, ίσως είναι, αυτό το βούτυρο, σε συνδυασμό με το γάλα το δίνει; Παράξενο, αλλά στη συνηθισμένη μαγιονέζα με αυγά αυτή η πικρία δεν είναι. Και γενικά, ποιο λάδι έχει την καλύτερη γεύση; Μόνο οι Olejny, Stozhary και άλλες χημικές ουσίες δεν υπολογίζονται. Προτείνετε κάτι βρώσιμο. Έχω ραφίνη ελιάς σε κουτί των 5 λίτρων, που μου φέρεται από την Ελλάδα, όχι τη διαρροή μας. Αλλά δεν το έχω κάνει ακόμα, με μια μικρή πικρία, φοβόμουν να το βάλω. Ίσως ήταν απαραίτητο, αλλά ψάχνω για περιπέτεια. Είχε κάποιος άλλος ένα τέτοιο πρόβλημα με τη μαγιονέζα γάλακτος ή μπορείτε τελικά να με συγχαρώ για την πρώτη αποτυχία;
... Παρά το γεγονός ότι είναι σοκαρισμένος ... αλλά χρειάζεται βοήθεια το ίδιο.

Ναί!!!! Κατάφερα!!! Έκανα μαγιονέζα για τους τεμπέληδες !!!
Αλήθεια από την τρίτη φορά !!!!
Μου χρειάστηκαν δύο φορές για να βεβαιωθώ ότι το μάτι μου δεν είναι πάντα διαμάντι! 250 ml λαδιού είναι 250 ml, και καθόλου πόσο ρίχνω και ρίχνω λιγότερο ... πολύ λιγότερο ... πολύ, πολύ λιγότερο ... γι 'αυτό αποδείχθηκε λεπτό, αλλά νόστιμο! Πήγε για σαλάτες, αλλά ήθελα μια παχιά ... και τώρα .... όταν πέρασε το θόρυβο του μυαλού μου και απλά μέτρησα 250 ml λαδιού - συνέβη ένα θαύμα !!! Ζήτω!
Ήρθα με - για το νέο έτος, θα δώσω στους συγγενείς μου ένα υποβρύχιο μπλέντερ! Με μια θαυματουργή επίδειξη: η εμφάνιση της μαγιονέζας από τα συνήθη διαθέσιμα προϊόντα!
Αυτό είναι ένα δώρο για εσάς και κόλπα και μαγιονέζα για σαλάτες !!!
Ζήτω!!!

Inusya! Το φτιάχνω σε ελαιόλαδο με λίγο ελαιόλαδο. Το σταφύλι είναι ουδέτερο και υγιές, και η ελιά είναι για γεύση, αλλά μην το κάνετε εξ ολοκλήρου στην ελιά, μόλις το έκανα και τα πέταξα όλα, ήταν τόσο πικρό.

Νατάσα, από πού παίρνεις λάδι σταφυλιών; και για τι;

Λοιπόν, θα προσπαθήσω, να αγοράσω, αν και δεν έχω δοκιμάσει ποτέ σταφύλι. Λοιπόν το σκοτάδι είναι εγώ.

[inusya,]

Λοιπόν το σκοτάδι είναι εγώ.

δεν είσαι μόνος ...

inusya, αν είναι ακριβό, θα συνθλίψουμε τους εαυτούς μας ... με τα πόδια μας

[inusya,]

δεν είσαι μόνος ...

inusya, αν είναι ακριβό, θα συνθλίψουμε τους εαυτούς μας ... με τα πόδια μας

Πιστεύετε ότι θα λειτουργήσει; Λοιπόν, έχω ένα σαράντα, μπορείτε επίσης κάποιον άλλο ... με πίστωση

Πιστεύετε ότι θα λειτουργήσει; Λοιπόν, έχω ένα σαράντα, μπορείτε επίσης κάποιον άλλο ... με πίστωση

Δεν είμαι 40, αλλά αλλιώς, πάνω από τα τακούνια, είμαι κορίτσι με κουπί με πίστωση; συμφωνώ ... τρέχουσα ακριβός

Saglasna! Λοιπόν, είναι πολύ ακριβό, (μπορούμε να θεραπεύσουμε την ουρική αρθρίτιδα ταυτόχρονα ...).

(μπορούμε να θεραπεύσουμε την ουρική αρθρίτιδα ταυτόχρονα ...).

ποιος θα αγοράσει το λάδι μας ... μετά από ένα τέτοιο παιχνίδι

Και θα το πλύνουμε καλά ... (Το anti-marketing είναι σε λειτουργία τώρα)
... θα μας επισημάνει τώρα από εδώ, αυτό είναι σίγουρο ... και δεν θα πουλήσουμε τίποτα ...

[Κάβα,]

Και θα το πλύνουμε καλά ...

αα, με κηροζίνη

Κάβα,

Έχω ραφίνη ελιάς σε δοχείο των 5 λίτρων, που μου φέρεται από την Ελλάδα, όχι τη διαρροή μας. Αλλά δεν το έχω κάνει ακόμα, με μια μικρή πικρία, φοβόμουν να το βάλω. Ίσως θα έπρεπε να ήταν σε αυτό, αλλά ψάχνω για περιπέτεια. Είχε κάποιος άλλος ένα τέτοιο πρόβλημα με τη μαγιονέζα γάλακτος, ή μπορείτε τελικά να με συγχαρώ για την πρώτη αποτυχία;

Είχα ένα άλλο πρόβλημα - δεν χτύπησε. Αλλά αυτό δεν εννοώ.
Φτιάχνω εκλεπτυσμένη ελιά και τίποτα δεν έχει πικρή γεύση, γιατί το εκλεπτυσμένο δεν έχει πλέον αυτή τη γεύση και μυρωδιά ως "έξτρα παρθένο"

Ομορφιές με μέγεθος 40 και κουπί, μπερδέψατε κάτι: συνθλίβουν τα σταφύλια στο κρασί με τα πόδια τους!

Ομορφιές με μέγεθος 40 και κουπί, μπερδέψατε κάτι: συνθλίβουν τα σταφύλια στο κρασί με τα πόδια τους!

κρασί για δεύτερη φορά ... φτιάξαμε από οστά βούτυρο για μαγιονέζα. διαβάστε το θέμα; Σηκώστε τα μάτια μας, δεν ξέραμε τι θα μπορούσε να γίνει στο σταφύλι, το σκοτάδι είμαστε σκλάβοι ...

[Λούσια]

ΛούσιαΚαι εμείς siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii θα πιέσουμε, και το βούτυρο δεν θα πάει πουθενά, σαράντα, και επίσης αυτό, κουπί ...
... Και αυτό είναι με ελαιόλαδο αύριο και θα το δοκιμάσω, μόλις σήμερα και γάλα άρμεγμα αγόρασα ...

... Και αυτό είναι με ελαιόλαδο αύριο και θα το δοκιμάσω, μόλις σήμερα και γάλα άρμεγμα αγόρασα ...

Inusya, δοκιμάστε το ίδιο το βούτυρο. Εάν δεν είναι πικρή, δεν έχει έντονη γεύση, τότε δεν θα συμπεριφέρεται άσεμνα στη μαγιονέζα.

Όχι, καλά, ίσως μόνο ένα πολύ γραμμάριο, καλά, ακόμη και αυτό δεν είναι πικρία, αλλά μπορεί να χαρακτηριστεί μόνο μια ξεχωριστή γεύση. Αλλά τότε ήταν στη μαγιονέζα συγκεκριμένα ... Αμαρτάω ακόμα στο γάλα. Λοιπόν, αφού κανένας άλλος δεν έχει αυτό, τότε προφανώς έχω κάτι λάθος. Θα ξαναπροσπαθήσω.
Πιστεύεις ότι έριξα αυτό το πικρό; Ναι, τώρα! Γουργούριζα το κρέας, το ζύμωσα και το έβγαλα σε ένα καρτούν. Ο σύζυγος είδε ολόκληρη τη διαδικασία και λέει: τι στο διάολο είναι λευκό (δεν έχει δοκιμάσει αυτό το χάλια) και του είπα: Θα μαρινάρω το κρέας σας με ιταλική σάλτσα (για κάποιο λόγο, από φόβο, "ήρθε στο μυαλό" Ιταλός) και με θέα η φθαρμένη supermistress άρχισε να μαγειρεύει. Έφαγα με ευγνωμοσύνη. Και κανείς δεν παραπονέθηκε ...