Donuts Berliner με γέμιση

Donuts Berliner με γέμιση

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
αλεύρι	500γρ.
βούτυρο	130 γρ.
ζάχαρη	60 γρ.
ζάχαρη βανίλιας	1 συσκευασία
αυγό	1 Η / Υ.
κρόκοι	2 τεμ.
κρύο γάλα	200 ml.
φρέσκια μαγιά	12 γρ. (ή 5 γραμμάρια ξηρό)
άλας	1/2 τσάι το κουτάλι
ρούμι (δεν πρόσθεσα)	3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
5% ξίδι	1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
μαρμελάδα ή ζελέ για γέμιση
φυτικό λάδι για τηγάνισμα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κορίτσια, εάν έχετε μια οικογένεια με περισσότερα από τρία άτομα, τότε σας συμβουλεύω να κάνετε 2 κανόνες, διαφορετικά κινδυνεύετε να μην δοκιμάσετε. Και είναι επίσης μια καλή συνταγή για να εφαρμόσετε τους κρόκους που έχουν απομείνει από το γάλα του πουλιού
  
• 
  
• Ρίχνουμε μαγιά και αλάτι σε κρύο γάλα 100 ml και αφήστε για μία ώρα σε θερμοκρασία δωματίου. Τρίψτε το μαλακό βούτυρο σε έναν επεξεργαστή τροφίμων με ζάχαρη και βανίλια και στη συνέχεια ανακατέψτε στους κρόκους ένα προς ένα. Χρησιμοποίησα μόνο 3 κρόκους, τους οποίους ήθελα να επισυνάψω, μετά προσθέτοντας αλεύρι, μείγμα μαγιάς, ξύδι, τα υπόλοιπα 100 ml γάλακτος (και έχυσα 1 κουταλάκι του γλυκού κονιάκ) και ζυμώσαμε τη μαλακή ζύμη. Θα είναι ευάερο, θα το καλύψει με αλουμινόχαρτο και θα το βάλει στη φωτιά για μερικές ώρες. Όταν διπλασιάζεται, αρχίζουμε να κόβουμε ντόνατς. Η ζύμη είναι πολύ υπάκουη, πώς μπορείτε να διαμορφώσετε ντόνατς εδώ
  
• 
  
• Στη συνέχεια τα βάζουμε σε ένα αντιδιαβρωτικό για 1 ώρα και συνεχίζουμε να τηγανίζουμε σε ζεστό λάδι.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Από τη μία πλευρά 1,5 λεπτά και από την άλλη επίσης 1,5 λεπτά
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Πρέπει να υπάρχει αρκετό λάδι για ντόνατς να επιπλέει σε αυτό.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Μπορείτε να γεμίσετε με γέμιση, αλλά μου άρεσε το δάγκωμα με μαρμελάδα καλύτερα
  
• 
  
• 
  

Σημείωση

Ντόνατς, όπως στο Auchan.

Η συνταγή προέρχεται από το say7 από την Άννα

Lenochka, σας ευχαριστώ πολύ για τα νόστιμα ντόνατς !!!!

Ω, Lorik, τι ομορφιά !!! Καλό κορίτσι !!! Χαίρομαι που σου άρεσε
Ξεκινήσατε ή δεν είχατε χρόνο;

[Λέκα]

Λατρεύω τα ντόνατς
Λέκα, ευχαριστώ, πολύ καλή συνταγή
Προτείνω να αλλάξω το όνομα - ΚΑΛΥΤΕΡΟ από ό, τι στο Auchan
η ζύμη είναι πιο μαλακή και τα γεμίσματα είναι πολύ μεγαλύτερα, γενικά, πολύ νόστιμα εδώ:

[Λούκοκ]

Λούκοκ τι τα πράγματα. τι συσκευή ???
Τόσο νόστιμο ... δελεαστικό ???

Γεμιστό με μια σύριγγα ζύμης, γέμιση - σάλτσα κερασιάς:
300 γρ. κεράσια - απόψυξη
12 γρ. άμυλο
50 γρ. Σαχάρα
χτυπάμε τα πάντα με ένα μπλέντερ και τα βράζουμε σε μια κατσαρόλα - αποδεικνύεται μια νόστιμη παχιά σάλτσα, μπορείς να έχεις περισσότερη ζάχαρη, που αγαπά γλυκά

[Λούκοκ]

και έχετε ένα ακροφύσιο στη σύριγγα ??? Ρώτησα τι τηγανίτα ... όταν η μητέρα μου είχε ένα σετ γκουρμέ, και έτσι υπήρχε μια σύριγγα και ένα σωρό μεταλλικά ακροφύσια σε αυτό, αλλά δεν θυμάμαι ότι υπήρχε κάποιο είδος μακρύς ακροφύσιο και είδα στον ιστότοπο πώς γεμάτο, υπάρχει κάποιο είδος μακρύς ακροφύσιο
Λούκοκ από αυτές τις τρύπες δεν έριξε το νόστιμο σου ???

Έχω επίσης μια σύριγγα όπως η Lakomka, και υπάρχουν πολλά ακροφύσια, δεν υπάρχει καιρό, το έκανα με έναν συνηθισμένο αστερίσκο με μεγαλύτερη τρύπα - γέμισαν τέλεια, ολόκληρο το κέντρο του ντόνατ στη γέμιση δεν χύνεται, είναι παχύ

Ενώ επισκέφτηκα τους καλεσμένους luchok, επισκευάστηκα τέτοια ομορφιά, όπως και το Ashanovskie ... Χαίρομαι πολύ που μου άρεσε
Μερικές φορές είναι χρήσιμο να καθίσετε στο Διαδίκτυο τη νύχτα, μπορείτε να πάρετε μια ενδιαφέρουσα συνταγή
Και από τη ζύμη, τρελαίνομαι τελικά ... όταν το χτύπησα, τσίμπησε ευθεία

Λοιπόν, τι κάνεις ;;; Πολύ ζεστά ντόνατς. και πώς θα είναι χαρούμενα τα παιδιά ;;; Μάλλον θα παραγγείλω στον εαυτό μου ένα σετ συρίγγων στο Tescom, επειδή η μητέρα μου απλά δεν έχει χρόνο να κοιτάξει
Κορίτσια, ίσως κάποιος έχει τέτοιες σύριγγες από αυτόν τον κατασκευαστή; Κάποιος θα ρίξει μια κραυγή αξίζει τον κόπο ή πώς ???

Svetik_, μια τσάντα ζαχαροπλαστικής; ακόμη καλύτερα. Είχα μια σύριγγα Tescom. όχι ένα που είναι σαν ένα γκουρμέ, αλλά ένα απλό. Ήμουν φωτιά, αλλά στην πόλη δεν μπορείτε να βρείτε μια τσάντα με ακροφύσια, έτσι την αγόρασα. Οι σύνδεσμοι προσάρτησης είναι σπασμένοι ...

[Λίνα]

Λίνα Θέλω να παραγγείλω το πάτημα της σύριγγας Teskomovsky με ακροφύσια και μια τσάντα σύριγγας με ακροφύσια και για ποια γράφετε ;;; Για τσάντα ή πρέσα που έσπασε ???

Αυτό. Η σύνδεση του ακροφυσίου στο σώμα έχει σπάσει (ή μάλλον, ακόμη και χωρισμένη). επειδή αυτό το μέρος δεν έρχεται σε επαφή με τα προϊόντα, πήγα να ζητήσω από τον σύζυγό μου να το κολλήσει, αλλά δεν λειτούργησε. Αυτό είναι το πρώτο πράγμα που ο κοσμοπλάστης δεν μπορούσε να κολλήσει

φωτογραφία από τον επίσημο ιστότοπο.

και για την επιλογή μιας τσάντας, διαβάστε τους έξυπνους σεφ ζαχαροπλαστικής

Τώρα στο Epicenter στο Deco, έχουν εισαχθεί διαφορετικές σύριγγες από 25 UAH. έως 100 για να ορυχείο. πολύ παρόμοια με τη φωτογραφία.

και έχω τον ίδιο shrit όπως στην εικόνα και όλα λειτουργούν, μου αρέσει
μόνο δεν έχω μακρύ ακροφύσιο, γέμισα ντόνατς δεύτερα από τα δεξιά

Κορίτσια, τι απόλαυση έχουν ετοιμάσει!
Ξέχασα ότι μπορείτε να τηγανίσετε ντόνατς, τώρα θα ευχαριστήσω τους φίλους μου.

[Λόουκ]

Λοιπόν, τα κορίτσια μπερδεύτηκαν, αλλά έβαλα τα μάτια μου σε μια τέτοια σύριγγα,
Λόουκ και πόσο χρόνο έχετε αυτή τη σύριγγα ;;; Λοιπόν, η τιμή για αυτό είναι φυσιολογικό, αλλά αν αγοράσετε μια δεύτερη σύριγγα με 10 ακροφύσια, οι φρύνοι στραγγαλίζουν, είναι μια βολική σύριγγα ;;; Το δεύτερο, το οποίο είναι πιο ακριβό, είναι εκεί για να πατήσετε το έμβολο από την πλευρά, και αυτό στην παραπάνω εικόνα ............ είναι βολικό, τι άλλο έχετε προσπαθήσει να κάνετε με ένα τέτοιο όπλο ???

Κορίτσια, είμαι φυσικά αρχάριος σεφ ζαχαροπλαστικής, αλλά ξέρω σίγουρα ότι είναι πολύ πιο βολικό να δουλεύεις με μια τσάντα. Και βάλτε την κρέμα και κρατήστε την στο χέρι σας.
Όλα τα σούπερ μάρκετ έχουν τώρα φθηνές τσάντες με πλαστικά εξαρτήματα. Για εκείνους που ξεκινούν ακριβώς. IMHO

Γι 'αυτό θέλω επίσης να γίνω αρχάριος σεφ ζαχαροπλαστικής, που σημαίνει ότι πρέπει να φτάσετε στο δρόμο για το Epicenter μας και να κοιτάξετε τις σακούλες ζαχαροπλαστικής με ακροφύσια, ειδικά αφού κάλεσα τον Teskoy και εκεί μου είπαν ότι παραγγέλνουν τέτοια προϊόντα, αλλά δεν τα παίρνουν, γρήγορα αγοράζουν, καλά όχι και καμία δίκη

Η αναφορά μου-

Φτιαγμένο χωρίς γέμιση. Όλοι έτρωγαν - όποιος ήθελε τι.

ikko4ka, καλά! Τα ντόνατς είναι ευάερα στην εμφάνιση. Δεν ξεκίνησα επίσης, κάποια με μαρμελάδα, κάποια με σπιτικό συμπυκνωμένο γάλα.

Τα ντόνατς είναι καλά. Για μεγάλο χρονικό διάστημα, φυσικά, όλη αυτή η προετοιμασία του τεστ χρειάστηκε πολύς χρόνος, αλλά το αποτέλεσμα ήταν ευχάριστο. Πολύ ευάερο και νόστιμο. Ευχαριστώ πολύ τον συγγραφέα.

Έχω αυτά. Οι Βερολίνοι χαρακτηρίζονται από μια λευκή λωρίδα στη μέση