Kulich "Royal Bummer" σε έναν κατασκευαστή ψωμιού

Ευχαριστώ για τη γρήγορη απάντηση. Φροντίστε να ψήσετε αυτό το κέικ πριν από το Πάσχα. Φαίνεται πολύ ορεκτικό για όλους όσους έχουν ήδη δοκιμάσει αυτή τη συνταγή.

[Νάντιους]

Νάντιους, οι προδιαγραφές είναι απαραίτητες - Δίνω μνησικακία, δεν θα μετανιώσετε

Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή: τριαντάφυλλο: Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο κέικ, μόνο οι πλευρές του Lazy Man μου είναι πολύ μαυρισμένες, Προφανώς, το Panasik μου πυροβολεί ισχυρότερο από το μοντέλο σας: cray: Αλλά αυτό δεν επηρεάζει τη γεύση, νομίζω ότι τώρα θα το επαναλαμβάνω συχνά συνταγή για ένα encore.

Ναι, ναι, επιβεβαιώνω ότι το κέικ είναι πολύ νόστιμο. Το έψησα ακόμα, αν και δεν υπάρχει φωτογραφία. Και το κέικ έφυγε είτε, ο σύζυγός μου πήρε το μισό στη δουλειά, και το άλλο μισό έφαγε σήμερα. Θα το επαναλάβω αναμφίβολα.

[Ιρούτα]

Κορίτσια, υγεία!
Ιρούτα, τι είδους κρούστα και μέγεθος εκθέσατε; Χρησιμοποιείτε πάντα μικρό μέγεθος και ελαφριά κρούστα.

Το έθεσα έτσι: μικρό μέγεθος και το ελαφρύτερο φλοιό Προφανώς, τελικά, η σόμπα μου θερμαίνεται περισσότερο.

Τότε ναι, προφανώς η σόμπα είναι τόσο ζεστή.

Και δεν ανησυχώ καν, το πιο σημαντικό είναι ότι το κέικ αποδείχθηκε πολύ νόστιμο και αρωματικό,: girl_love: Σας ευχαριστώ πολύ για την επιστήμη. Τώρα ονειρεύομαι να το ψήσω ξανά και να το πάρω κάπου μακριά για να μάθω πώς έχει η γεύση σε 3 ημέρες.

και πηγαίνετε κάπου μακριά για να μάθετε πώς έχει η γεύση σε 3 ημέρες.

Δεν κατάφερα να το κάνω αυτό 2 φορές, το κέικ έφαγε πριν το κρύψω τουλάχιστον το μισό

Καλή τύχη και ευτυχία σε εσάς, αγαπητοί αρτοποιοί! Διάβασα εδώ μαζί σας και ωστόσο αποφάσισα να φτιάξω το "Lazy". Το βράδυ έβαλα τα πάντα όπως έπρεπε. Το πρωί, φυσικά, δεν μπορούσα να περιμένω την ασυνήθιστη μυρωδιά των αρτοσκευασμάτων. Ξεφωνητό! Το έπιασα! Η σόμπα Delta 8002b έκανε εξαιρετική δουλειά για μένα! Μπορείτε να δείτε μόνοι σας Η κρούστα είναι όμορφη, μόνο λίγο το πάνω μέρος του κεφαλιού είναι ελαφρύ (εκεί το κέικ στηρίζεται πάνω στο καπάκι ...). Τώρα θα έπρεπε να περιμένω μέχρι να κρυώσει .., τότε θα τραβήξω μια φωτογραφία της τομής. Πόσο ευγενικός είναι! Εντύπωση: απλώς αγγίξτε το, πετάξτε μακριά!

Qween, παρακαλώ πες μου, ποια θα πρέπει να είναι η σειρά παρασκευής ζύμης αν το κάνω με στυλό, ναι στο φούρνο Προφανώς, κατά την πρώτη στιγμή, όταν το Πασχαλινό κέικ έκαιγε, ο αισθητήρας θερμοκρασίας στο x / p ήταν ήδη ελαττωματικός και τώρα έπρεπε να το παραδώσω για επισκευές, η καρδιά μου δεν θα δει σύντομα τον βοηθό μου.

Έψησα αυτό το κέικ για πρώτη φορά σήμερα. Και την πρώτη φορά σε μια μηχανή ψωμιού. Με βάση την προσωπική εμπειρία, είναι πολύ δυνατό να το ψήσουμε στο φούρνο: τα συστατικά και ο όγκος τους είναι γνωστά. Αρχικά, αφήστε τη ζύμη να ζυμώσει για 3 ώρες, στη συνέχεια ζυμώστε και φροντίστε να την αφήσετε να ανέβει! 2 φορές με τη ζύμη, την 3η φορά στα κουτιά. Ταιριάξτε τη ζύμη για τουλάχιστον 1,5-2 ώρες κάθε φορά. Και χαρούμενο ψήσιμο!

Αυτό, όπως υποσχέθηκε, είναι μια περικοπή του "Bummer" μου Ο πιο ευαίσθητος πολτός, μια πολύ λεπτή ευχάριστη μυρωδιά και η γεύση είναι απερίγραπτη!

Αυτό, όπως υποσχέθηκε, είναι μια περικοπή του "Bummer" μου Ο πιο ευαίσθητος πολτός, μια πολύ λεπτή ευχάριστη μυρωδιά και η γεύση είναι απερίγραπτη!

Ουάου !! Τι ωραίο bummer αποδείχθηκε (y) Τώρα σίγουρα θα ψήσω

[Σβέτα]

Ολα, Σβέτα, δώσατε το λόγο σας - τώρα δεν θα βγείτε

[Σβέτα]

Ολα, Σβέτα, δώσατε το λόγο σας - τώρα δεν θα βγείτε

Φυσικά ... σίγουρα θα ψήσω

Φυσικά ... σίγουρα θα ψήσω

Peki Sveta, kulichik sooo vuksny. Μόλις το έβαλα ξανά. Είμαι εγώ στον δεύτερο κύκλο

Αυτό το κέικ είναι τόσο νόστιμο που απλά πρέπει να το ψήσετε! Για να τον ψήσει χωρίς να αποτύχει, πρέπει να περιποιηθείτε τους αγαπημένους σας!

[Κινέιν]

Κινέιν, η λέξη "τεμπέλης" τράβηξε την προσοχή αμέσως, και αφού διάβασα τη θάλασσα των κριτικών, νομίζω να δοκιμάσω. Αλλά η ερώτηση είναι ώριμη, και αν ψήνετε ένα "τεμπέλης" σε κουτιά και στο φούρνο; Θα λειτουργήσει; Δηλαδή, περιπλανιζόμαστε, ζυμώνουμε στο HP και αλλάζουμε μόνο τον τόπο ψησίματος

Κορίτσια, κράτησα το λόγο μου - έψησα ένα τεμπέλης. Πολύ εύκολο να εκτελέσετε το Πασχαλινό κέικ είναι ένα πλεονέκτημα. Ψήσαμε με ζύμη, 16 γραμμάρια. Η στέγη δεν είναι θόλος. Την επόμενη φορά ή περισσότερο θα βάλω ή θα ψήσω με ξηρά. Στον ουρανίσκο, μου άρεσε πάρα πολύ, τρυφερό, μέτρια γλυκό, σκληρό, όπως απαιτείται για ένα Πασχαλινό κέικ.Πάρε το κέικ μου.

[VishenkaSV]

VishenkaSV
καλά, αποδείχθηκε καλό κέικ

Μπράβο! Τα κατάφερες! Τώρα μπορείτε επίσης να απολαύσετε την εξαιρετική γεύση αυτού του ευαίσθητου ευάερου θαύματος. Το ψίχουλο είναι όμορφο, απλά θέλετε ένα κομμάτι! .. Ψήστε για υγεία, ψήστε για ευχαρίστηση.

Και σήμερα έβαλα τον τρίτο Lazy Man

Και σήμερα έβαλα τον τρίτο Lazy Man

Irisha, και σε τι μαγιά το βάλατε; ... Το κέικ μου μυρίζει σαν αλκοόλ ...

Στο Lviv πιέστηκε. Όπως στη συνταγή, 17g. Τη δεύτερη φορά πρόσθεσα 19 γραμμάρια. - Αποδείχθηκε πιο ευάερο και μου αρέσουν τα βαρύτερα Πασχαλινά κέικ, επομένως 17γρ. - απλά τέλειο.
Και η μυρωδιά της ζύμης είναι πραγματικά παρούσα, είπε η δική μου - φαίνεται ότι προστέθηκε κονιάκ στη ζύμη, δηλαδή υπάρχει αλκοολική μυρωδιά και μας αρέσει

Sveta, και τι μαγιά φορέσατε

Στο Lviv πιέστηκε. Όπως στη συνταγή, 17g. Τη δεύτερη φορά πρόσθεσα 19 γραμμάρια. - Αποδείχθηκε πιο ευάερο και μου αρέσουν τα βαρύτερα Πασχαλινά κέικ, επομένως 17γρ. - απλά τέλειο.
Και η μυρωδιά της ζύμης είναι πραγματικά παρούσα, είπε η δική μου - φαίνεται ότι προστέθηκε κονιάκ στη ζύμη, δηλαδή υπάρχει αλκοολική μυρωδιά και μας αρέσει

καλά, λοιπόν ... αλλιώς είμαι ήδη τρομοκρατημένος ... από πού προέρχεται η μυρωδιά: girl_red: Natasha, έψησα το ζωντανό Krivorozhskys .. - έβαλα 16 γραμμάρια

[Λάμψη]

Λάμψηκαι δοκιμάστε την επόμενη φορά σε Lviv 17 γρ. και συγκρίνετε τα αποτελέσματα.

[Λάμψη]

Λάμψηκαι δοκιμάστε την επόμενη φορά σε Lviv 17 γρ. και συγκρίνετε τα αποτελέσματα.

[κουζέα]

κουζέα, VishenkaSV, ψήσατε αρκετά τεμπέληδες ανθρώπους!

Qween, παρακαλώ πες μου, ποια θα πρέπει να είναι η σειρά παρασκευής ζύμης αν το κάνω με στυλό, ναι στο φούρνο.

Δεν το έκανα χειροκίνητα, αλλά νομίζω ότι όλα είναι δυνατά. Θα βάζω όλα τα συστατικά της συνταγής σε ένα μπολ όλη τη νύχτα και ζυμώνω το πρωί.

Κινέιν, η λέξη "τεμπέλης" τράβηξε την προσοχή αμέσως, και αφού διάβασα τη θάλασσα των κριτικών, νομίζω να δοκιμάσω. Αλλά η ερώτηση είναι ώριμη, και αν ψήνετε ένα "τεμπέλης" σε κουτιά και στο φούρνο; Θα λειτουργήσει; Δηλαδή, περιπλανιζόμαστε, ζυμώνουμε στο HP και αλλάζουμε μόνο τον τόπο ψησίματος

Έβαλα το πλήρες πρόγραμμα τη νύχτα και μια ώρα πριν από το τέλος του προγράμματος απενεργοποίησα τον αρτοποιό, έβγαλα τη ζύμη και την έβαλα στις φόρμες.

Ειλικρινά, η πιο νόστιμη επιλογή (για το γούστο μου) είναι ένα γλυκό μαγειρεμένο εξ ολοκλήρου σε μια μηχανή ψωμιού. Και ότι το χρονόμετρο είναι μεγαλύτερο.

Έδωσε επίσης αυτό το κέικ, αν και δεν ήταν χωρίς περιπέτειες. Έθεσα ένα χρονοδιακόπτη (το έκανα για πρώτη φορά), και μετά το βάρος και το φλοιό, και προφανώς ο χρονοδιακόπτης έφυγε, αλλά δεν το πρόσεξα και πατήσαμε το κουμπί Έναρξη. Φυσικά, μετά από 20 λεπτά. Η HP άρχισε να ζυμώνει, κατάφερε να το αναμίξει αρκετές φορές, την απενεργοποίησα, την επανεκκινήσαμε στις 12h30min. Δεν ξέρω τι συμβαίνει τώρα;
Στη διαδικασία προέκυψαν μερικές ερωτήσεις. Μπορούν όλα τα τρόφιμα να τοποθετηθούν κρύα; Εάν δεν υπάρχει διανομέας, πότε πρέπει να ρίξετε σταφίδες, το βράδυ ή το πρωί κατά τη ζύμωση. Μου φαίνεται ότι αυτό δεν είναι σημαντικό.

[Μίξαμε μόνο σταφίδες με αλεύρι, γιατί η HP μου δεν διαθέτει διανομέα.]

Στη διαδικασία προέκυψαν μερικές ερωτήσεις. Μπορούν όλα τα τρόφιμα να τοποθετηθούν κρύα; Εάν δεν υπάρχει διανομέας, πότε πρέπει να ρίξετε σταφίδες, το βράδυ ή το πρωί κατά τη ζύμωση. Μου φαίνεται ότι αυτό δεν είναι σημαντικό.

Ανχ, έβαλα το φαγητό κρύο. Αλλά η Irishka έγραψε Μίξαμε μόνο σταφίδες με αλεύρι, γιατί η HP μου δεν διαθέτει διανομέα.

[Αναμίξαμε μόνο σταφίδες με αλεύρι, καθώς η HP μου δεν διαθέτει διανομέα.]

Ανχ, έβαλα το φαγητό κρύο. Αλλά η Irishka έγραψε Αναμίξαμε μόνο σταφίδες με αλεύρι, καθώς η HP μου δεν διαθέτει διανομέα.

Ευχαριστώ Νατάσα! Ήδη ψήνω, δεν ξέρω τι θα συμβεί, αλλά η μυρωδιά είναι απλώς εντυπωσιακή!

Και εδώ είναι ο τρίτος μου Bummer



Πιεσμένη μαγιά Lviv 17 γρ.

Η Iraaa Bummer είναι απλώς σούπερ. Μπράβο

[Νατάσα]

Νατάσα, druh, ευχαριστώ

Ιρλανδικά

Ήρα, ο bummer σου είναι πολύ καλός! Έχω επίσης ένα καλό, γενικά παραμένω σιωπηλός για τη γεύση, τη θνησιμότητα!
Πες μου, προσθέσατε αλεύρι στη ζύμη όταν ζυμώνετε; Έχω ζύμη όταν ζυμώνομαι, όπως και τηγανίτες, πρόσθεσα αλεύρι μέχρι ένα μαλακό ψωμί. Ο πολτός αποδείχτηκε σαν τον Ira. Τώρα θα δημοσιεύσω τη φωτογραφία.

Και "εσύ" είναι ποιος
Δεν άλλαξα τίποτα στη συνταγή, δεν πρόσθεσα αλεύρι.

[Ήρα]

Ήρατι υπέροχο κέικ! Είναι υπέροχο που δεν είναι πολύ μαυρισμένο στα πλάγια. Η ελαφριά κρούστα εκτέθηκε, σωστά;
Δεν μου αρέσει το μαυρισμένο φλοιό ...
Φαίνεται ότι το έχω ψηθεί ήδη ... αλλά δεν θυμάμαι το αποτέλεσμα μου ...
Ξεχνώ να βάζω τη ζύμη εκ των προτέρων. Όλα1 σήμερα!

[Anyuta, Ελένη]

Anyuta, Ελένη - ευχαριστώ, κορίτσια!

Ναι, η κρούστα είναι ελαφριά

Πασχαλινή τούρτα μου! Στην πραγματικότητα, το ψίχουλο είναι κίτρινο, αυτή η φωτογραφία είναι, δεν θέλω να την επαναλάβω, την έχουν ήδη κόψει.

[Ούουτα]

Ούουτα
φτιάξατε ένα υπέροχο κέικ

[Ούουτα]

Ούουτα
φτιάξατε ένα υπέροχο κέικ

Ευχαριστώ! Εδώ η κρούστα είναι σκοτεινή και παχιά. Στοιχηματίζω στο "Light". Μπορεί να μειωθεί ο χρόνος κατά 3-5 λεπτά;

Ίσως, αλλά τότε θα πρέπει να παρακολουθήσετε και να απενεργοποιήσετε βίαια το ψήσιμο νωρίτερα, σωστά;

Ίσως, αλλά τότε θα πρέπει να παρακολουθήσετε και να απενεργοποιήσετε βίαια το ψήσιμο νωρίτερα, σωστά;

Λοιπον ναι! Αυτό δεν είναι τίποτα, δεν θα το χάσω, όταν ψήνει, μυρίζει έτσι ότι συνεχίζετε να περιβάλλετε τον HP.

Και εδώ είναι ο τρίτος μου Bummer

Πασχαλινή τούρτα μου!

Τέτοιες όμορφες πίτες, θα έλεγα ιδανικούς αρτοποιούς!

Ευχαριστώ! Εδώ η κρούστα είναι σκοτεινή και παχιά. Στοιχηματίζω στο "Light". Μπορεί να μειωθεί ο χρόνος κατά 3-5 λεπτά;

Όταν αυτό το paska ξαπλωθεί, θα ωριμάσει και η κρούστα γίνεται πολύ μαλακή, σαν ψίχα.

Κορίτσια, συνεχίζω να υπονοώ ότι ένας έτοιμος bummer γίνεται πιο γευστικός κάθε μέρα. Δοκιμάστε κάποιον να το αντέξει για τρεις ημέρες. Νιώστε τη διαφορά!

Αχα! Είναι εύκολο να πεις: "... αντέχει τρεις ημέρες .."! Δεν έχετε χρόνο να το κρατήσετε μέχρι το τέλος της ημέρας, θα κρυώσει μόνο, αλλά ήδη όχι !! Τι καταστροφή ...

Και εδώ είναι ο τρίτος μου Bummer



Πιεσμένη μαγιά Lviv 17 γρ.

Εδώ είναι ένας όμορφος άντρας: bravo: Roof-class !! Σίγουρα θα ψήσω αυτό το κέικ για τις διακοπές Irina, καλά!

Ουάου! τι όμορφος! Θα ψήσω ένα "τεμπέλης" για τις διακοπές! Εκ των προτέρων, δύο ημέρες νωρίτερα. Ταυτόχρονα, θα δοκιμάσω το "staleness" του κέικ, πώς θα έχει τη γεύση την 2-3η ημέρα.