Kulich "Royal Bummer" σε έναν κατασκευαστή ψωμιού

Δεν θα βλάψει - αυτή τη φορά, και δεύτερον - δεν θα συμμετάσχει στη ζύμωση (το αλεύρι δεν βραχεί εντελώς, μόνο το πάνω μέρος βρέχεται), και ζύμη, ζύμη, γάλα, ζάχαρη και choux συμμετέχουν).
Ίσως κάποιος να είναι χρήσιμος

Ευχαριστώ! Θα σκεφτώ για το μέλλον!

Το έβαλα επίσης μια μέρα στην άλλη, θέλω να το ψήσω σε κινούμενα σχέδια αύριο, τι νομίζετε;

Ήρα, θα γελάσεις ... Αλλά το παιδί και εγώ κοιμήσαμε τα πάντα. Και το κέικ θα είναι χωρίς σταφίδες. Ξύπνα - ήδη ψήσιμο

Πες μου, τότε ένα μικρό παιδί δεν σας επιτρέπει να ξαναδιαβάσετε ολόκληρο το θέμα, έχω ένα κόκκινο χρώμα 400, σε ποια λειτουργία να το ψήσω; δεν υπάρχει γλυκό ψωμί, υπάρχει μόνο το κύριο, είναι 2,5 ώρες. Δεν είναι πολύ μικρό; και το μέγιστο βάρος ενός καρβέλι είναι 750 γραμμάρια, είτε είναι απαραίτητο να μειώσετε τις μερίδες είτε σύμφωνα με τη συνταγή, όλα θα ταιριάζουν, ευχαριστώ!

Ψέματα, υπάρχει μια συνταγή για γλυκό ψωμί, αλλά είναι επίσης μόνο 2,5 ώρες.

Πιθανώς καλύτερα να πάτε στο Temka αφιερωμένο στον HP σας και να ρωτήσετε εκεί ποιο πρόγραμμα ψήνουν

Ήρα, θα γελάσεις ... Αλλά το παιδί και εγώ κοιμήσαμε τα πάντα. Και το κέικ θα είναι χωρίς σταφίδες. Ξύπνα - ήδη ψήσιμο

Γι 'αυτό την επόμενη φορά το θέλω στο δρόμο μου - και σίγουρα θα είναι με σταφίδες

Πες μου, τότε ένα μικρό παιδί δεν σας επιτρέπει να ξαναδιαβάσετε ολόκληρο το θέμα, έχω ένα κόκκινο χρώμα 400, σε ποια λειτουργία να το ψήσω; δεν υπάρχει γλυκό ψωμί, υπάρχει μόνο το κύριο, είναι 2,5 ώρες. Δεν είναι πολύ μικρό; και το μέγιστο βάρος ενός καρβέλι είναι 750 γραμμάρια, είτε είναι απαραίτητο να μειώσετε τις μερίδες είτε σύμφωνα με τη συνταγή, όλα θα ταιριάζουν, ευχαριστώ!

Υπάρχει όμως κάποιο πρόγραμμα διάρκειας 3,5 ωρών - εδώ το ψήνετε και δεν χρειάζεται να μειώσετε το βάρος - είναι έτοιμο και ζυγίζει σχεδόν 750 γραμμάρια.

Κορίτσια, πες μου πώς να αποθηκεύσετε το κέικ στο ψυγείο ή σε θερμοκρασία δωματίου; Σήμερα το πρωί το "Bummer" μου ψήθηκε - τόσο όμορφο και ψηλό. Την πρώτη φορά που το έψησα, ελπίζω να έχει και καλή γεύση. Όλη η οικογένεια περπατά και γλείφει τα χείλη τους, ανυπομονούμε να δούμε το Πάσχα!

Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Σήμερα έψησα ένα κέικ σύμφωνα με τη συνταγή σας, το άρωμα είναι απερίγραπτο! αποδείχθηκε βαρύ, όπως μου αρέσει, έσπασε ένα κομμάτι, το γευτήκαμε - νόστιμο! αύριο θα δοκιμάσουμε με όλη την οικογένεια, σίγουρα θα γράψω πώς η οικογένεια εκτιμούσε αυτό το κέικ (έψησα τρεις σύμφωνα με τρεις διαφορετικές συνταγές, αλλά νομίζω ότι η δική σας ξεπερνά όλους !!!) Δεν έχω τραβήξει φωτογραφίες ακόμα, αύριο θα τις τραβήξω έτοιμες και σακάκι και θα τις δείξω.

Μου άρεσε η συνταγή αλλά δεν την έκανε ποτέ με φρέσκια μαγιά. Πες μου, αναμιγνύονται απλώς με γάλα, αυγό ... ή χρειάζεστε κάτι ξεχωριστό σε μια συγκεκριμένη θερμοκρασία; Έχω κίτρινη βασιλική μαγιά ..

Και έβαλα το χρονοδιακόπτη στις 12 περίπου χθες, δεν ενεργοποίησα το χρονόμετρο, το πρωί, όταν ξύπνησα, περίπου στις 9, ενεργοποίησα το πρόγραμμα ζύμης, στο τέλος του προγράμματος, έβγαλα τη ζύμη, έφτιαξα ένα κουλούρι και το έβαλα στο multicooker για απόδειξη, ανέβηκε για 40 λεπτά, μετά ενεργοποίησα το Baking. Η οροφή κολλήθηκε στο καπάκι και ήταν τόσο καλή. Να τος.

Μου άρεσε η συνταγή αλλά δεν την έκανε ποτέ με φρέσκια μαγιά. Πες μου, αναμιγνύονται απλώς με γάλα, αυγό ... ή χρειάζεστε κάτι ξεχωριστό σε μια συγκεκριμένη θερμοκρασία; Έχω κίτρινη βασιλική μαγιά ..

Ζεσταίνουμε το γάλα σε θερμοκρασία 30C, προσθέτουμε αυγά, ζάχαρη και θρυμματίζουμε τη μαγιά εκεί

[Άνια]

Άνια
ένα εξαιρετικό κέικ αποδείχθηκε και οι πλευρές δεν κάηκαν, αλλά με μέτρο
Πόσο ψήνουμε για χρόνο ψησίματος;

[Άνια]

Άνια
ένα εξαιρετικό κέικ αποδείχθηκε και οι πλευρές δεν κάηκαν, αλλά με μέτρο
Πόσο ψήνουμε για το χρόνο ψησίματος;

Ήρα, 1 ώρα στο μηχάνημα και μετά άλλα 5 λεπτά στη θέρμανση. Η οροφή μου έπεσε λίγο, αλλά ήταν δικό μου λάθος, όταν ψήθηκε το κέικ, η οροφή κολλήθηκε και ήταν αδύνατο να το ανοίξω, αλλά μαγειρεύω τη σούπα δίπλα στην κουζίνα πίεσης, και άνοιξα μηχανικά το καρτούν, όχι την κουζίνα, η ζύμη βγήκε και ανατινάχτηκε λίγο σε αυτό το μέρος, έτσι Το γύρισα. Ήταν απαραίτητο να κρατήσουμε λιγότερα στον αντιδραστήρα, η ζύμη ζυμώθηκε, ήρθε γρήγορα.

Και εδώ είναι το κέικ μου!

τώρα ψήνω το δεύτερο σύμφωνα με τη συνταγή σας, αλλά χωρίς χρονοδιακόπτη, δεν υπάρχει πλέον χρόνος να περιμένω 13 ώρες, θα δω τι θα συμβεί

[Ζόγια]

Ζόγια

Ευχαριστώ, Irishka)))

Και εδώ είναι το κέικ μου!

Μοιραστείτε τη συνταγή λούστρου, δεν έχω κάνει ποτέ μόνος μου και δεν θα πάω να αγοράσω την αγορασμένη.
Πανέμορφο !!

: girl_curtsey: Κορίτσια, σας ευχαριστώ πολύ για μια τόσο ωραία συνταγή! Αποδείχθηκε εκπληκτικά όμορφο και αρωματικό κέικ !!!! Δεν μπορώ καν να πιστέψω ότι ήμουν σε θέση να το κάνω. Πριν από αυτό, έκανα ένα χάος προϊόντων ...

Η συνταγή λούστρου είναι απλή, αλλά ακόμα δεν κατάφερα να μην εξαπλωθεί. Μια πρωτεΐνη, μισό ποτήρι ζάχαρη άχνη, μια πρέζα αλάτι. Χτυπάμε την κρύα πρωτεΐνη με αλάτι σε ένα μίξερ έως ότου ρέει έξω από το μπολ αν γυρίσει ανάποδα. Στη συνέχεια, χωρίς διακοπή, προσθέστε προσεκτικά τη ζάχαρη άχνη. Χτυπάμε τα πάντα μαζί μέχρι να επιτευχθεί ομοιογενής συνέπεια. Το αποτέλεσμα είναι μια παχιά λευκή μάζα. Βάλτε το κέικ και πασπαλίστε με κομφετί στην κορυφή. Πέρασε μια ώρα για μένα, αλλά ακόμα δεν έχει σκληρύνει, γι 'αυτό σκέφτομαι να βάλω τα κέικ στο φούρνο έτσι ώστε το λούστρο να στεγνώσει. Αυτή η ποσότητα γυαλιού είναι αρκετή για 3-4 μεγάλα Πασχαλινά κέικ.

Εξαιρετική συνταγή παγώματος - μια άλλη που πρέπει να σημειωθεί! Και εδώ είναι το εορταστικό μου "bummer"! Όλη η οικογένεια είναι ευχαριστημένη με τη γεύση αυτού του κέικ! Μαζί με την "οικογένειά μας" πηγαίνει "με ένα χτύπημα!" Το κύριο πράγμα δεν είναι προβλήματα: ξαπλώστε το βράδυ και το πρωί έτοιμο να πάρετε υπέροχο! Αυτή τη φορά δεν χρησιμοποίησα το διανομέα: δεν περιλαμβάνεται αρκετό σε αυτό! Όλοι "γλυκά": σταφίδες, ζαχαρωμένα φρούτα, αμύγδαλα, αμέσως βάζω ένα κουβά το βράδυ. Το κέικ είναι ακόμη πιο νόστιμο από ποτέ! μόνο λίγο πιο πυκνό, αλλά αυτό το κάνει να μοιάζει περισσότερο με ένα κλασικό

Ψήσαμε το KING LENTYAEV. Δεν πρόσθεσα αλεύρι σύμφωνα με τη συνταγή. Αντέχει μόνο 4 ώρες, όχι 9. Ως αποτέλεσμα, το κέικ βγήκε στο πλήρες ύψος του κάδου. Εδώ είναι μια φωτογραφία για τη συλλογή των τεμπέληδων ανθρώπων

Ψημένο κέικ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΩΤΗ ΦΟΡΑ στη ζωή μου. Και όλα λειτούργησαν την πρώτη φορά. Ευχαριστώ βασίλισσα, Qween.

Υπέροχα Πασχαλινά κέικ !!! Το σάλτσα ήδη! Κορίτσια, μοιραστείτε τις συνταγές σας με γυαλί, θέλω μια που στερεοποιεί και δεν ρέει. Ευχαριστώ εκ των προτέρων!

Ευγενές Πάσχα! Πραγματικά βασιλιά! Συνιστώ ανεπιφύλακτα σε όλους τους αρτοποιούς: "Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή, ακόμη και για πρώτη φορά στη ζωή σας, σίγουρα θα πετύχετε!"

Υπέροχα Πασχαλινά κέικ !!! Το σάλτσα ήδη! Κορίτσια, μοιραστείτε τις συνταγές σας με γυαλί, θέλω μια που στερεοποιεί και δεν ρέει. Ευχαριστώ εκ των προτέρων!

Οπότε η συνταγή σας είναι φυσιολογική - μόλις διάβασα ότι οι άνθρωποι μουτζουρίζουν τέτοια γλάσο σε ζεστά κέικ ...

[Μια ζωή]

Έχω ένα τέτοιο λούστρο που δύσκολα μπορούσα να το απλώσω στο κέικ (στο κρύο!). Εδώ είναι μια συνταγή πίνακα 4-5. κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη για 1 πρωτεΐνη, 7 σταγόνες αραιωμένου κιτρικού οξέος. Από την τεχνολογία ως Μια ζωή παρατίθενται παρακάτω. Χτυπάμε για 5 λεπτά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων με ένα σύρμα. Δοκίμασέ το.

Μία από τις επιλογές για το Πασχαλινό κέικ ήταν ένας βασιλικός bummer ... Έκανα το ζύμωμα στο HP, και η δοκιμή ... αν και πέρασαν 6 ώρες από τη στιγμή της συλλογής των προϊόντων στο ψήσιμο ... .... Η κορυφή είναι ομοιόμορφη .. το κάτω μέρος είναι λιπαρό ή εμποτισμένο στους ρόμβους ... μόνο αύριο θα δοκιμάσω ... αλλά το δείγμα ελήφθη από το "μωρό" από το cupcake (έβαλα κυριολεκτικά 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά ζύμης) ... φαίνεται ότι δεν συνέβη τίποτα ..
Και όμως δεν κατάλαβα τι είναι το «κόλπο» της ζαχαροπλαστικής .... Έχω μια επίπεδη τούρτα, πιο παρόμοια σε συνέπεια με την πλαστελίνη .... αυτό το κέικ είναι τότε σκληρό
Το "ζύμωμα" στην HP ήταν ...

[Ούουτα]

Ούουτα
Η ζύμη choux προσθέτει υγρασία στο κέικ
αλλά ήταν απαραίτητο να μην πετάξουμε ένα κέικ σε έναν κάδο, αλλά να το διαλύσουμε σε κομμάτια
και όσον αφορά τη συνοχή, αυτή η ζύμη choux αποδεικνύεται σαν πλαστελίνη

[Ούουτα]

Ούουτα

αλλά ήταν απαραίτητο να μην πετάξουμε ένα κέικ σε έναν κάδο, αλλά να το διαλύσουμε σε κομμάτια

.. Ιρλανδικά, σας ευχαριστώ ... αν αύριο δώσουν το προβάδισμα για αυτό το κέικ, τότε την επόμενη φορά θα ξέρω ότι πρέπει να σχιστεί ...

Με αυτήν τη ζύμη (choux) είναι απαραίτητο να το κόψετε σε κομμάτια όπως το βούτυρο και να το στείλετε στον κάδο του φούρνου.

Και αυτό είναι το τεμπέλης μου. Είναι αλήθεια ότι αποδείχτηκε ως προς το ύψος του κάδου - δεν ξεκουράστηκα στην οροφή, ίσως επειδή έβαλα το ζαχαροπλαστικό σε ένα πυκνό κομμάτι ... Την επόμενη φορά θα το φτιάξω.

Υπέροχο Πασχαλινό κέικ! Μπράβο! Όταν τρώτε, τότε θα ανακαλύψετε εάν το choux ζαχαροπλαστικής έχει σπάσει σε κομμάτια. Όλα θα πάνε καλά, θα δεις! ΧΡΙΣΤΟΣ ΑΝΕΣΤΗ!!

Και μετά την πρώτη φορά φοβόμουν ότι η ζύμη κρέμας θα ζυμώθηκε άσχημα και τώρα άρχισα να παρασκευάζω αλεύρι όχι 60 γραμμάρια. νερό, και 70, μειώνοντας παράλληλα το γάλα κατά 10 γραμμάρια. Φαίνεται ότι 10 γραμμάρια μπορούν να δώσουν. νερό? Ένα κομμάτι ζαχαροπλαστικής είναι πολύ πιο μαλακό και ζυμώνεται γρήγορα και εύκολα.

Υπέροχο Πασχαλινό κέικ! Μπράβο! Όταν τρώτε, τότε θα μάθετε εάν η ζύμη κρέμας έχει σπάσει σε κομμάτια. Όλα θα πάνε καλά, θα δεις! ΧΡΙΣΤΟΣ ΑΝΕΣΤΗ!!

Πραγματικά Ανέστη!
Νομίζω επίσης ότι μέσα αποδείχθηκε καλό ...
Θα είναι νόστιμα ούτως ή άλλως

[Ζόγια]

Κορίτσια, μοιραστείτε τις συνταγές σας με γυαλί, θέλω μια που στερεοποιεί και δεν ρέει. Ευχαριστώ εκ των προτέρων!

Ζόγια, δείτε αυτή τη συνταγή Ζάχαρη φοντάν από Tortyzhka Κορίτσια επαίνους

Κορίτσια, ευχαριστώ για τη συνταγή παγώματος! Το δικό μου δεν έχει στεγνώσει από χθες, προφανώς, θα έπρεπε να είχε εφαρμοστεί στο ζεστό κέικ, αλλά φοβόμουν ότι θα εξαπλωθεί. Και τώρα μην βάζετε κέικ στην τσάντα. το λούστρο λερώνεται. Και δοκιμάσαμε το ίδιο το κέικ σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, μας άρεσε πολύ! Το μόνο αρνητικό είναι ότι η κορυφή στη μέση είναι βρεγμένη, σαν να μην ψηθεί, αλλά αλλιώς - σούπερ! Η δεύτερη τούρτα του Πάσχα, φτιαγμένη σύμφωνα με την ίδια συνταγή, αλλά δεν έχει ακόμη κοπεί χωρίς χρονοδιακόπτη, αποδείχθηκε υψηλότερη από την πρώτη, νομίζω ότι θα έπρεπε να έχει τα πάντα εξαιρετικά! Αυτό το κέικ έχει πραγματικά κλασική γεύση, μου άρεσε πολύ το χρώμα! Ευχαριστώ για τη συνταγή στον συγγραφέα !!!

[Χριστός Ανέστη!]

Χριστός Ανέστη!

Και εδώ είναι η δεύτερη αργία μου Bummer, ψημένη χθες στις 23.30. Η οικογένεια ζήτησε γλάσο για να το καλύψει.
Βοηθήστε τον εαυτό σας όλους



αυτή τη φορά πρόσθεσα αλεύρι 400 γρ., πιεσμένη μαγιά Lviv 18 γρ. - θα δούμε τι συνέβη

Καλό Πάσχα !!!

🔗

Ευχαριστώ για τη συνταγή, το ψήνω ήδη τρεις φορές - μου αρέσει πάρα πολύ !!!!

Σήμερα δοκιμάσαμε τον Lazy Man, ο οποίος ψήθηκε νωρίς την Παρασκευή το πρωί - η γεύση είναι απλώς σούπερ, αρωματική, όχι μπαγιάτικη, χωρίς επίγευση μαγιάς - μια εξαιρετική τούρτα

Επιβεβαιώνω, η γεύση του ψημένου το τεμπέλης πρωί της Παρασκευής είναι απλά γοητευτική! Πολύ πιο νόστιμο από το ψήσιμο! Πετάει έτσι! Νόστιμο! Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Είμαι επίσης μαζί σας στην εταιρεία "Lazyevs". Πολύ, πολύ νόστιμο και εύκολο στην προετοιμασία. Το έβαλε να ψήσει τη νύχτα. Πήγα στο κρεβάτι και ανησυχούσα για το γεγονός ότι ξαφνικά το καπάκι του διανομέα, όταν η ζύμη ανέβαινε, είτε θα ήταν μέσα στο κέικ (το οποίο είναι απίθανο, φυσικά, αλλά ξαφνικά ...) ή θα χρειαζόταν στέγη. Και έτσι αυτή η σκέψη μου κοίταξε, είναι σαφές ότι ξύπνησα από το κλικ του διανομέα, σηκώθηκα και έκλεισα. Το κέικ έχει υψωθεί πάνω από την άκρη του κάδου
🔗
Αποδείχθηκε τόσο αφράτο που τσαλακώθηκε λίγο όταν κρυώσει. Λοιπόν, το έψησα τυχαία. Θα έπρεπε να είχα εγκαταστήσει μια ελαφριά κρούστα, αλλά βιάστηκα και το θυμήθηκα όταν ήταν πολύ αργά για να αλλάξω κάτι.
Σε κάθε περίπτωση, θα ψήσω λίγο περισσότερο. Εδώ όλα είναι με μέτρο, όπως αγαπάμε από την άποψη της γλυκύτητας και της δομής ψίχουλου. Ναι, γλάσο ζάχαρης + χυμό λεμονιού. Ταιριάζει πολύ καλά με το Πασχαλινό κέικ.
Ευχαριστώ τόσο τον συγγραφέα της συνταγής όσο και όλους όσοι μοιράστηκαν την εμπειρία τους στο ψήσιμο αυτού του κέικ.

Σας ευχαριστώ, το κέικ αποδείχθηκε καταπληκτικό ακόμη και χωρίς περιορισμό! Θα το κάνω κάθε χρόνο.

Σας ευχαριστώ για αυτή την απαλή τρυφερότητα!

Ευχαριστώ τον συγγραφέα! Νόστιμο Πασχαλινό κέικ!
Δεν θα το δείξω, γιατί τσαλακώθηκε όταν το έβγαλα. Αλλά αυτό που έτρωγε και επαίνεσε ο σύζυγος σημαίνει πολύ. Είπε για 2 χρόνια ότι δεν τρώει κέικ

Χθες έλαβα ένα επίμονο αίτημα για να φτιάξω αυτό το υπέροχο Πασχαλινό κέικ.
Και εδώ είναι, ψημένος σήμερα το πρωί στις 8.00

Το έκανα στο φούρνο σήμερα. Φαίνονται πολύ καλά.
Και τώρα θα το βάλω στο HP και μπορώ να συγκρίνω τη γεύση

Κορίτσια, μας άρεσε καλύτερα το Πασχαλινό κέικ στην HP. Είναι αλήθεια ότι άρχισαν να δοκιμάζουν την 4η ημέρα μετά το ψήσιμο.Ένα άλλο κομμάτι παρέμεινε (έχει περάσει μια εβδομάδα από το ψήσιμο) και ακόμα δεν έχει γίνει μαύρο.

[Όλγα]

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ, ΌλγαΣας ευχαριστώ που γράψατε τη σύγκριση - τώρα δεν θα δοκιμάσω αυτήν τη συνταγή στο φούρνο, θα αφήσω το Bummer για HP.