Μαροκινό κοτόπουλο

[Για τη σάλτσα:]

Μαροκινό κοτόπουλο

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Κοτόπουλο - 1 κομμάτι
Πατάτες 10 - 15 τεμάχια
Μπαχαρικά: Αλάτι, πιπέρι, κάρυ, κουρκούμη, δεντρολίβανο.
Κρεμμύδι - 1 κεφαλή.
Λίπος
Για τη σάλτσα:
Ελαιόλαδο
Αλεύρι - 1 s. t λ
Κρέμα - γάλα - 100 ml
Αλάτι πιπέρι
Τσίμπημα σαφράν
Χυμός λεμονιού

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεπλύνετε το κοτόπουλο, στεγνώστε το σε μερίδες, τρίψτε τα κομμάτια με αλάτι, ένα μείγμα πιπεριών, προσθέστε κάρυ, κουρκούμη, δεντρολίβανο, πασπαλίστε με χυμό λεμονιού, προσθέστε κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους και μαρινάρετε για 1 ώρα στο ψυγείο.
  
• Αυτή τη στιγμή, ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, δεν τις κόβουμε τελείως με ένα βιβλίο. Σκουπίζουμε λίγο με αλάτι, πιπέρι και βάζουμε ένα μικρό κομμάτι μπέικον σε κάθε αυλάκι .. πασπαλίζουμε ολόκληρο με ελαιόλαδο, το βάζουμε σε ένα ταψί, βγάζουμε το κοτόπουλο από το ψυγείο και το βάζουμε δίπλα του και το βάζουμε στο φούρνο 180 μοίρες για 35-40 λεπτά.
  
• 
  
• Κάνοντας μια κρεμώδη σάλτσα
  
• 
  
• Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο, προσθέτουμε 1 δευτερόλεπτο. τ. αναμειγνύουμε αλεύρι, προσθέτουμε κρέμα ή γάλα, ανακατεύουμε εντατικά, ώστε να μην υπάρχουν κομμάτια, αλάτι, πιπέρι, στο τέλος προσθέτουμε χυμό λεμονιού και λίγο σαφράν.
  
• 
  
• Βάζουμε το τελικό κοτόπουλο με πατάτες σε ένα πιάτο και ρίχνουμε με σάλτσα κρέμας.
  

Σημείωση

Bon όρεξη σε όλους !!!

, αλλά στο πλαίσιο ενός κοτόπουλου-πατάτας, το SAUCE ακούγεται τραχύ

[SchuMakher]

SchuMakher Συμφωνώ, αλλά η σάλτσα δεν θα ακούγεται πολύ καλή

Στο Μαρόκο, οι πατάτες με μπέικον δεν μπορούν να είναι εκ των προτέρων. Λοιπόν, οι Μαροκινοί δεν τρώνε λαρδί
Ίσως με λίπος αρνιού ή προβάτου;

[Καπρίτσιο]

Καπρίτσιο στον τίτλο και δεν αναφέρεται ότι η πατάτα είναι στο Μαρόκο, λέει ότι το κοτόπουλο είναι στο Μαρόκο ..

Ίσως με λίπος αρνιού ή προβάτου;

ίσως έτσι αλλά όχι στη συνταγή μου))

[SchuMakher]

SchuMakher Συμφωνώ, αλλά η σάλτσα δεν θα ακούγεται πολύ καλή

μετά μια σάλτσα ή μια σάλτσα

Καπρίτσιο Οι Εβραίοι επίσης δεν τρώνε μπέικον, αλλά τι γίνεται με το μπορς χωρίς αυτό και είναι στο matzah!

Και αν η σάλτσα αντικατασταθεί με Bechamel;

[Καλμύκοβα]

Καλμύκοβα Νομίζω ότι το béchamel επίσης δεν θα ακούγεται πολύ μαλακό, σαν να το πω SchuMakher , διότι διόρθωσα τη σάλτσα για τη σάλτσα έτσι ώστε όλα να είναι στη διαβάθμιση της ομορφιάς))

[Καπρίτσιο]

μετά μια σάλτσα ή μια σάλτσα

Καπρίτσιο Οι Εβραίοι επίσης δεν τρώνε μπέικον, αλλά τι γίνεται με το μπορς χωρίς αυτό και είναι στο matzah!

Ή, όπως στο αστείο, λιπαρό μπέικον ή λιπαρό μάτζο.

[Ζίβτσικ]

Ζίβτσικ ακριβώς

Εάν ένας άντρας μπορεί να μαγειρέψει για τον εαυτό του ένα τόσο όμορφα σχεδιασμένο και εντελώς βρώσιμο πιάτο, τότε τιμήστε και επαινέστε τον!
Και όπως είπε ο μεγάλος Πούσκιν:
«Έλαβαν αδιάφορο έπαινο και συκοφαντία,
Και μην αμφισβητείς έναν ανόητο. "
«Φεύγω, φεύγω, φεύγω ...» (γ) Μικρή Τζόνι

[Καλμύκοβα]

Καλμύκοβα Νομίζω ότι το béchamel επίσης δεν θα ακούγεται πολύ μαλακό, σαν να το πω SchuMakher , διότι διόρθωσα τη σάλτσα για τη σάλτσα έτσι ώστε όλα να είναι στη διαβάθμιση της ομορφιάς))

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ! Η αρμονία έχει επιτευχθεί !!!

[Μέδουσα]

Μέδουσα - Ευχαριστώ, παίρνω την κριτική κανονικά

[Καπρίτσιο]

Καπρίτσιο στον τίτλο και δεν αναφέρεται ότι η πατάτα είναι στο Μαρόκο, λέει ότι το κοτόπουλο είναι στο Μαρόκο ..

ίσως έτσι αλλά όχι στη συνταγή μου))

Τότε αυτή είναι η συνταγή σας, όχι "Μαροκινή"

λοιπόν, δεν επιμένω, μου αρέσει ο τρόπος που ακούγεται και οι αισθήσεις γεύσης, εδώ)