Botato kebbe - Λιβανέζικη συντριβή

Botato kebbe - Λιβανέζικη συντριβή

Κατηγορία: Λαχανικά πιάτα

Συστατικά
πατάτες	5 κομμάτια
κρεμμύδι	1 β. κρεμμύδι
βασιλικός	γεύση
φρέσκο ​​πιπέρι	1 Η / Υ. μικρό
τριμμένο πιπέρι	γεύση
Κάμουν (ζίρα)	γεύση
πλιγούρι κριθαριού (burgul)	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
άλας
ελαιόλαδο

Μέθοδος μαγειρέματος

• Οι λιβανέζικες-αγροτικές πουρέ πατάτας είναι ένα απλό, καθημερινό πιάτο ... όχι όλες οι απολαύσεις! αλλά μπορεί επίσης να σας εκπλήξει με τη γεύση του! καλό για μια ποικιλία από πιάτα με πατάτες ... και φυσικά για τους λάτρεις του μπόλμπα!
  
• Βράστε το κριθάρι με βραστό νερό.
  
• Ξεφλουδίστε τα λαχανικά.
  
• Κόψτε το κρεμμύδι και το πιπέρι σε κύβους και μεταφέρετε σε ένα μπολ στο οποίο μπορείτε να συνθλίψετε με μια συντριβή. Προσθέστε το βασιλικό (χωρίς να το φτιάξετε), αλεσμένο πιπέρι, αλάτι και πάντα καμούν. Και το συνθλίβετε καλά με μια συντριβή (όχι σε μια ομοιογενή μάζα! Αλλά τι μυρωδιά θα πάει από αυτόν τον συνδυασμό!). Τώρα βάζουμε ξεφλουδισμένες πατάτες στην κορυφή και συνεχίζουμε να συνθλίβουμε (φέρνουμε τις πατάτες σε κατάσταση πουρέ μαζί με βότανα και καρυκεύματα. Είναι καλό όταν το κρεμμύδι και το πιπέρι συναντώνται σε κομμάτια).
  
• Ο πουρές μας χωρίστηκε σε δύο μέρη. Βρένουμε τα χέρια μας με νερό και ρίχνουμε μια μπάλα. Το μεταφέρουμε σε ένα πιάτο και το ζυμώνουμε, κάνοντας μια κατάθλιψη στο βούτυρο. Ρίξτε ελαιόλαδο μέσα. Το πρώτο μέρος είναι έτοιμο!
  
• Αφήνουμε το δεύτερο μέρος σε ένα μπολ .... προσθέστε το αυγό κρέμας μας και ανακατέψτε τα καλά. Βρέξτε τα χέρια με νερό και ρίξτε την μπάλα από το δεύτερο μέρος. Το μετατοπίζουμε σε μια πλάκα, ζυμώνουμε γύρω από ολόκληρη την περιφέρεια και κάνουμε μια κατάθλιψη μέσα. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο. Εγινε!
  
• σερβίρετε στο τραπέζι!
  

Ώρα προετοιμασίας:

30 λεπτά

Εθνική κουζίνα

Λιβανέζοι

Σημείωση

μπορείτε να προσθέσετε χόρτα και ελιές σε ξεχωριστό πιάτο ή σαλάτα της επιλογής σας!
Παρουσίασα δύο επιλογές και αυτό και αυτό, και έχετε ήδη επιλέξει πώς σας άρεσε το καλύτερο ...
για τη φωτογραφία των απορριμμάτων, δεν το έχω συνηθίσει και τα παιδιά κατάφεραν να το εξωραΐσουν με τα δάχτυλά τους. Αλλά τότε υπάρχει σαφώς
Καλή όρεξη!

[Κατερίξ]

Κατερίξτι ενδιαφέρον πιάτο! Θέλω πραγματικά να δοκιμάσω, γιατί οι πατάτες είναι τα πάντα! οπότε πρέπει να εισαχθεί τουλάχιστον κάποια ποικιλία

Πες μου, κρίνοντας από τη φωτογραφία, είναι το πικρό πιπέρι στη συνταγή, όχι το γλυκό βουλγαρικό;

Πλιγούρι κριθαριού - κριθάρι ε; Σιτάρι Burgul, ε; Δηλαδή, προσθέστε κριθάρι ή σιτάρι, σωστά;

Πλιγούρι κριθαριού - κριθάρι ε; Σιτάρι Burgul, ε; Δηλαδή, προσθέστε κριθάρι ή σιτάρι, σωστά;

Βλέπετε ποια δημητριακά είναι πιο κοντά σας και πιο νόστιμα ... Το Burgul είναι θρυμματισμένο, βρασμένο σιτάρι .. επίσης κουσκούς (κεχρί), αλλά δεν το βρίσκω σε πιάτα στην περιοχή μας ...

Βλέπετε ποια δημητριακά είναι πιο κοντά σας και πιο νόστιμα ... Το Burgul είναι θρυμματισμένο, βρασμένο σιτάρι .. επίσης κουσκούς (κεχρί), αλλά δεν το βρίσκω σε πιάτα στην περιοχή μας ...

κατερίξ, μπερδεύεσαι. Διαβάστε στο Διαδίκτυο τι είναι φτιαγμένο από τι, το κουσκούς δεν είναι κεχρί, είναι επίσης σιτάρι

Πες μου, κρίνοντας από τη φωτογραφία, είναι το πικρό πιπέρι στη συνταγή, όχι το γλυκό βουλγαρικό;

εδώ δεν τους αρέσουν τα ώριμα, και γενικά όλοι χρησιμοποιούν πράσινο εδώ ...
και χρησιμοποιείτε ό, τι θέλετε!
Χαίρομαι που σας άρεσε! senkz

κατερίξ, μπερδεύεσαι. Διαβάστε στο Διαδίκτυο τι είναι φτιαγμένο από τι, το κουσκούς δεν είναι κεχρί, είναι επίσης σιτάρι

Ήμουν με τη πεθερά μου στο κατάστημα πρόσφατα, οπότε μου είπε ότι ήταν κουσκούς ... ίσως ήταν εδώ ... και το είδε στην τηλεόραση, είπαν το κουσκούς-κεχρί ...
Θα το διαβάσω αργότερα και θα ζητήσω περισσότερα εδώ !!!

Το κεχρί στη Μέση Ανατολή είναι ανοησία
Το κουσκούς είναι φτιαγμένο από σιμιγδάλι (σιτάρι) + αλεύρι (σιτάρι), τυλιγμένο στο χέρι. Νομίζατε ότι είναι σπόρος;

[αθίγγανος]

αθίγγανος , αύριο ο σεφ από το Κατάρ θα έρθει σε μένα, υποσχέθηκε να αρπάξει το κουσκούς ... Θα τραβήξω μια φωτογραφία και θα αποκαλύψω τι θα συμβεί ...
ίσως όλα μπορούν να είναι !!!

Γιατί να τραβήξετε μια φωτογραφία, εάν είναι πλήρες Διαδίκτυο και την έχουμε σε καταστήματα σε διάφορες μορφές. Οι ντόπιοι προτιμούν να το κάνουν οι ίδιοι .. είναι σαν οι άνθρωποι μας να προτιμούν να φτιάχνουν ζυμαρικά οι ίδιοι, αντί να αγοράζουν έτοιμα. Αμερική δεν θα ανοίξετε το 100%. Σε αυτόν τον ιστότοπο φόρουμ, υπάρχουν ήδη φωτογραφίες και βίντεο της διαδικασίας δημιουργίας κουσκούς.

Δεν θα αμφισβητήσω μέχρι να δω σίγουρα ...
δεν το χρησιμοποιούμε εδώ ή πολύ σπάνια ... για όλη την ώρα που δεν έχω συναντήσει ποτέ ... αλλά αυτό που μου έδειξαν ήταν σαν να ήταν κεχρί, και υπάρχει αρκετό από αυτό στον Λίβανο ... και αυτό που μιλάς μοιάζει περισσότερο με "KISHEK "

Το κουσκούς είναι φτιαγμένο από σιμιγδάλι (σιτάρι) + αλεύρι (σιτάρι), τυλιγμένο στο χέρι. Νομίζατε ότι είναι σπόρος;

Στάντουτοβο! Ο τσιγγάνος είναι απολύτως σωστός.

Δεν θα αμφισβητήσω μέχρι να δω σίγουρα ...
δεν το χρησιμοποιούμε εδώ ή πολύ σπάνια ... για όλη την ώρα που δεν έχω συναντήσει ποτέ ... αλλά αυτό που μου έδειξαν ήταν σαν να ήταν κεχρί, και υπάρχει αρκετό από αυτό στον Λίβανο ... και αυτό που μιλάς μοιάζει περισσότερο με "KISHEK "

Παραδέχομαι ότι έκανα λάθος ... ας το φτιάξουμε, κάνουμε διορθώσεις με κάτι ... όλοι έχουν λάθη.
και στον Λίβανο, το κουσκούς εισάγεται (όπως και εσείς) ... οπότε το amah δεν μαγειρεύεται όπως περιγράφεται στο Διαδίκτυο ... Εδώ το σιτάρι με τυρί cottage στεγνώνει - αυτό είναι το "KISHEK" (το όνομα δεν είναι καθόλου εμπνευσμένο), αλλά έχει γεύση σαν κέικ δείπνου !!!
ένας σεφ από το Κατάρ θα μαγειρέψει ειδικά για εμάς Αρτοποιούς κάτι χρησιμοποιώντας κουσκούς, λοιπόν, τότε θα εκθέσω τη συνταγή (αν σας αρέσει, φυσικά) ... γενικά, επεκτείνουμε την γαστρονομική περιοχή

όπως υποσχέθηκε, αναφέρετε τη συνταγή για κούκος ...
Ειλικρινά - δεν μου άρεσε το ίδιο το κουσκούς (η ποικιλία του λευκού σίτου, όχι μακριά από τα δημητριακά Artek, yachki ... οπότε γιατί να πληρώσετε περισσότερα :) και το πιάτο δεν εντυπωσιάστηκε ή υπήρχαν περισσότερες προσδοκίες ...
Συνήθως, χωρίς τη φωτεινότητα της γεύσης ... εδώ σίγουρα θα επιβραδυνθεί στο φόρουμ, αλλά χρειαζόμαστε μια γιορτή των γεύσεων, εάν ενοχλούμε μόνο !!!
Πρέπει να το βελτιώσω, υπόσχομαι !!!