Βάφλες για στάρπη με σταφίδες

Βάφλες για στάρπη με σταφίδες

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Βούτυρο	125 γρ
Ζάχαρη	100 γρ
Ζάχαρη βανίλιας	1 συσκευασία
Αυγό	3 τεμ
Ξύσμα λεμονιού	1 κουτ
Τυρί cottage	125 γρ
Αλεύρι	200 γρ
Μπέικιν πάουντερ	1 1/2 κουτ
Γάλα	6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Σταφίδες	50 γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τρίψτε το βούτυρο μέχρι να μαλακώσει, προσθέστε λίγο
• ζάχαρη, 1 συσκευασία. ζάχαρη βανίλιας, αυγά, ξύσμα λεμονιού και τυρί cottage.
• 200γρ. ανακατέψτε το αλεύρι σίτου με 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού. μπέικιν πάουντερ (κοσκινίζουμε τα πάντα) ρίχνουμε στο μείγμα βούτυρο-τυρόπηγμα προσθέτουμε γάλα και 50 γρ. σταφίδες Ανακατέψτε τα πάντα. Το έκανα σε συνδυασμό, προσθέτοντας τα πάντα με τη σειρά. Πολύ νόστιμο και γρήγορο.

Παρόμοιες συνταγές

Βάφλες τυριών cottage σε σίδερο βάφλας GF-020 Waffle Pro (Tanyulya)

Διατροφή βάφλες (με ψύλλιο) στην πριγκίπισσα πριγκίπισσα (Πόντμοσβιτσα)

Βάφλες με στάρπη για ρολά (Νεβούσκα)

Παρασκευάζεται μόνο χωρίς ξύσμα λεμονιού (ο σύζυγός της δεν της αρέσει). Αποδείχθηκε εξαιρετικά υπέροχο. Λεπτή, απαλή, με πολύ ευχάριστη γεύση. Σας ευχαριστώ, όλοι ήταν απλά ενθουσιασμένοι.) Και το πιο σημαντικό, πολύ γρήγορα.

Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε, είναι πολύ γρήγορο και νόστιμο

[kleskox35]

kleskox35, πάρτε μια αναφορά. Σας ευχαριστώ για τη συνταγή, μέρος της φτιάχτηκε με σταφίδες και μέρος χωρίς αυτήν. Έχει πολύ καλύτερη γεύση με σταφίδες!

Δεσποινίς βατόμουρο, χαίρομαι που σου άρεσε. Ευχαριστώ για τη φωτογραφία

[Οι "βάφλες με στάρπη" ή "Το καλύτερο είναι ο εχθρός του καλού."]

Οι "βάφλες με στάρπη" ή "Το καλύτερο είναι ο εχθρός του καλού."
Στα δοχεία μου βρήκα μια συνταγή για βάφλες τυριών cottage από τις οδηγίες για ένα παλιό σίδερο Βαλτικής βάφλας.

Βάφλες με στάρπη
αυγό - 3 τεμ.
ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. ψέματα.
τυρί cottage - 150 g
ξύσμα λεμονιού τριμμένο
αλάτι - λίγο
γάλα - 2-3 κουταλιές της σούπας. ψέματα. Χτυπάμε τους κρόκους αυγού με ζάχαρη, προσθέτουμε τυρί cottage, λιωμένο βούτυρο, ξύσμα, αλάτι αναμεμειγμένο με μπέικιν πάουντερ, αλεύρι και γάλα. Χτυπάμε τα ασπράδια και ανακατεύουμε με τη ζύμη πριν το ψήσιμο.

Στην πραγματικότητα, η συνταγή αποδείχθηκε ελλιπής: δεν διευκρινίστηκε πόσο λάδι, ξύσμα λεμονιού, σκόνη ψησίματος και αλεύρι πρέπει να τοποθετηθούν στη ζύμη. Ως αποτέλεσμα, έχοντας δει άλλες συνταγές και έχοντας περίπου 185 γραμμάρια τυρί cottage, έκανα κάτι:

αυγό - 4 τεμ.
ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας. ψέματα.
τυρί cottage - 185 g
φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας. ψέματα.
ξύσμα λεμονιού τριμμένο 1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
αλάτι - 1/3 κουταλάκι του γλυκού.
σκόνη ψησίματος - 1,5 κουτ.
γάλα - 200 ml.
βανιλίνη 5 g Χτυπάμε τους κρόκους αυγού με ζάχαρη, προσθέτουμε τυρί cottage, φυτικό λάδι, ξύσμα, αλάτι αναμεμειγμένο με μπέικιν πάουντερ, αλεύρι και γάλα. Χτυπάμε τα ασπράδια και ανακατεύουμε με τη ζύμη πριν το ψήσιμο.




ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ .:
1. Δεν θα βάλω ποτέ ξύσμα λεμονιού στη ζύμη - αποδεικνύεται ότι η γεύση είναι ακατανόητη, παρόλο που η μυρωδιά των βαφλών ψησίματος ήταν ευχάριστη.
Είναι καλύτερα να βάλετε το ξύσμα στη γέμιση (φτιάχνονται ουγγρικά cheesecakes, το ξύσμα αναμιγνύεται με τυρί cottage και ζάχαρη).
2. Είτε λόγω του τυριού cottage, είτε λόγω του γάλακτος, οι βάφλες αποδείχθηκαν ελαστικές και θαμπές. Σε γενικές γραμμές, το ένα άκρο ψημένο καλύτερα και αποδείχθηκε τραγανό, ενώ το άλλο ήταν ανοιχτόχρωμο, απαλό και θαμπό στο εσωτερικό.
Πιθανότατα, δεν θα φτιάξω βάφλες ούτε σε τυρί cottage, θα προτιμούσα να γεμίσω από αυτό και δεν θα προσθέσω ολόκληρη μερίδα γάλακτος, θα το δοκιμάσω: this γάλα + ½ νερό.
3. Η ζάχαρη προφανώς δεν ήταν αρκετή για το γούστο μου, αν και δεν μου αρέσουν και τα ζαχαρούχα γλυκά.
4. Οι βάφλες αποδείχτηκαν σαν κάποιο είδος σμέουρων.
Η παρασκευή βαφλών μου δεν ψήνει ομοιόμορφα, αλλά στη συνταγή με νερό δεν ήταν τόσο αισθητή όσο σε αυτή τη συνταγή.
5. Εάν υπάρχει μια καλή συνταγή, είναι καλύτερα να μην την "βελτιώσετε". Και αν υπάρχει μια ακατανόητη συνταγή, τότε είναι καλύτερο να βρείτε μια καλή, αποδεδειγμένη παρά να μεταφράσετε προϊόντα. Και ο τρόπος που είναι η δική μου - οι βάφλες θα είναι άκαμπτες.
Συμπέρασμα: Φυσικά, θα φάω αυτές τις βάφλες - το προϊόν δεν θα χαθεί, αλλά θα πρέπει να τα λερώσω, τουλάχιστον με μαρμελάδα ή μέλι, γιατί, κατά τη γνώμη μου, έχει αποδειχθεί κάτι εντελώς ενδιαφέρον

Είμαι ευγνώμων. Οι βάφλες αποδείχθηκαν εκπληκτικά νόστιμες. Πήρα σπιτικό λιπαρό τυρί.