Σαρλόττα με στάρπη

Σαρλόττα με στάρπη

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας.
Αυγά	2 τεμ.
Αλεύρι	1 κουταλιά της σούπας.
--------------
Τυρί cottage	250-350 γρ
Κρέμα γάλακτος	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ζάχαρη	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Μήλα	2 μεγάλα
Ζάχαρη βανίλιας, κανέλα, ζάχαρη άχνη
Σημιγδάλι	2-3 st. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ήθελα ένα πείραμα στο ψήσιμο σήμερα και το έκανα! Ετσι:
• Πρώτα, ζυμώνουμε τη ζύμη: χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη αρκετά έντονα, προσθέτουμε αλεύρι.
• Εάν υπάρχει πολύ πυκνή ζύμη, τότε μπορείτε να την αραιώσετε λίγο με γάλα (αλλά λίγο! Επειδή η ζύμη πρέπει να είναι ακόμη παχιά, όπως ένα πολύ παχύ συμπυκνωμένο γάλα). Μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη βανίλια ή κανέλα.
• 
• Τώρα ετοιμάζουμε τη γέμιση: ανακατεύουμε το τυρί cottage, τη ζάχαρη, την ξινή κρέμα, το σιμιγδάλι (μπορείτε να προσθέσετε άλλη 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι για πυκνότητα).
• 
• Καθαρίζουμε και κόβουμε τα μήλα, όπως για ένα κανονικό σαρλόττα.
• Παίρνουμε ένα σχήμα και το τοποθετούμε σε στρώσεις: λίγο ζύμη, χωρίς καν να κλείσουμε το κάτω μέρος μέχρι το τέλος.
• Βάζουμε ένα στρώμα μήλων σε αυτό
• 
• Και πάλι λίγο ζύμη
• 
• Ένα στρώμα γεμίσματος με στάρπη
• 
• Στη συνέχεια πάλι η ζύμη, τα μήλα, το γέμισμα με στάρπη και τελικά όλα πρέπει να καλύπτονται με ένα στρώμα ζύμης.
• 
• Στη συνέχεια, βάζουμε αυτό το θαύμα σε φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 180 βαθμούς για 1-1,20 ώρες.
• Το βγάζουμε από το φούρνο, αφήνουμε το κέικ να κρυώσει λίγο, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και ... απολαύστε!
• 
• 

Ώρα προετοιμασίας:

Προετοιμασία 15-20 λεπτά, ψήσιμο 60-80 λεπτά.

Σημείωση

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!

Φαίνεται πολύ ορεκτικό

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ! Ελπίζω να σας αρέσει επίσης