Παξιμάδι με σύκα και αποξηραμένο λωτός

Παξιμάδι με σύκα και αποξηραμένο λωτός

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
αλεύρι	200 γρ
καρύδια	50 γρ
αμύγδαλο	50 γρ
βούτυρο	170 γρ
ζάχαρη	200 γρ
αυγά	3 τεμ
σύκα	6-8 τεμ
διόσπυπος	3 τεμ
βανίλια	1 σελ
μπέικιν πάουντερ	1,5 ώρα λ
ξύσμα και χυμός μισού λεμονιού
για μαρέγκα:
πρωτεΐνες	2 τεμ
ζάχαρη	100 γρ
ρούμι	50 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

• 
• 1. Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από αποξηραμένα φρούτα, αφήνουμε να μαλακώσει, πιέζουμε και κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
• 2. Τρίψτε τα καρύδια πολύ καλά και ανακατέψτε με αλεύρι και μπέικιν πάουντερ.
• 3. Χτυπάμε το μαλακό βούτυρο με ζάχαρη, βανίλια, ξύσμα και χυμό λεμονιού. Ενώ χτυπάτε, προσθέστε τα αυγά ένα κάθε φορά.
• 4. Σε διάφορα στάδια, εισαγάγετε το μείγμα καρύδι-αλεύρι και προσθέστε αποξηραμένα φρούτα. Βάζουμε σε καλούπι και ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να μαλακώσουν - περίπου σαράντα λεπτά. 5-7 λεπτά πριν από το τέλος του ψησίματος, βάλτε τη μαρέγκα στο κέικ και αφήστε να ροδίσει.
• 5. Μαρέγκα: από το ρούμι και τη ζάχαρη, βράζουμε το σιρόπι στους 112 βαθμούς και ρίχνουμε σταδιακά στα κτυπημένα λευκά. Χωρίς να σταματήσετε το μαστίγιο, μετριάστε τη θερμοκρασία δωματίου

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Η πίτα αποδεικνύεται τρυφερή, με πλούσια γεύση καρυδιού. Τα σύκα και το λωτός δίνουν στο κέικ μια ανατολίτικη προφορά.
Μαγειρέψτε με αγάπη και όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Τρίψτε με σύκα και τυρί Brie (Συστροφή)

Πίτα φραγκίπαν με σύκα (Ναγκίρα)

Ψωμί σύκου ή ψωμί σύκου (barbariscka)

Μαρίνα, δεν υπάρχουν λόγια !!!

[ιρλανδικός]

ιρλανδικός, το κέικ έχει πολύ εξαιρετική γεύση. Δυστυχώς, είναι απολύτως εποχιακό - έχουμε αποξηραμένα λωτού μόνο τον Νοέμβριο και στις αρχές Δεκεμβρίου.
Σας ευχαριστούμε για μια τόσο υψηλή βαθμολογία !!!

Δυστυχώς, είναι απολύτως εποχιακό - έχουμε αποξηραμένα λωτού μόνο τον Νοέμβριο και στις αρχές Δεκεμβρίου.

Μαρίνα, μπορείτε να το αγοράσετε για μελλοντική χρήση, διατηρείται καλά στο ψυγείο, _{μέχρι να βρουν τα κατοικίδια}

[ιρλανδικός]

ιρλανδικόςΔεν το έχω. Απολυθεί με τσάι κάθε φορά.

[ιρλανδικός]

ιρλανδικόςΔεν το έχω. Απολυθεί με τσάι κάθε φορά.

Φυσικά, το λατρεύω μόνος μου, μπορώ να το κάνω χωρίς τσάι ... Πρέπει να ξέρετε πώς να κρύψετε.

[222]

Μαρίσα, και ήρθα εδώ για να σας συγχαρώ!
Ήμουν στο Natypit's, συγχαίρω και στη συνέχεια θυμήθηκα ότι είδα ότι έχετε μια πίτα με το αγαπημένο μου αποξηραμένο λωτό φρέσκο, κάπως δεν το έκανα, αλλά αυτό το είδος αποξηραμένου - ο μπαμπάς μου με αγόρασε σε δέματα στην παιδική ηλικία ... Αλλά δεν σκέφτηκα καν να το χρησιμοποιήσω για το ψήσιμο. Εκτός αυτού, δεν ζω στο νότο, τα εισαγόμενα λωτούς είναι ακριβά και είναι δύσκολο να βρω ένα καλό, άψυχο λωτός ... Αλλά έχω 5 πράγματα στο απόθεμά μου. Μετά το NG, θα προσπαθήσω να ψήσω την πίτα σας

Ναι, έψαχνα αυτή τη συνταγή μέσω του προφίλ σας με συγχαρητήρια και είδα ότι έχετε επίσης έναν στρογγυλό αριθμό - 222! Συγχαρητήρια αγαπητέ! Έχετε την πιο αυθεντική επιλογή συνταγών!


Ναι, ξέρω ότι αυτή δεν είναι η 222η συνταγή, αλλά είμαστε χορτοφάγοι και δεν περπατώ παντού

[Ιρίσα]

Ιρίσα, σε ευχαριστώ πάρα πολύ!!! Είμαι πολύ, πολύ ευχαριστημένος!
Τα λωτού πωλούνται επίσης σε δέματα και δεν είναι καθόλου φθηνά Για εμένα, αυτό είναι επίσης μια γεύση παιδικής ηλικίας

έχετε επίσης έναν στρογγυλό αριθμό - 222!

Και δεν παρατήρησα ότι υπάρχουν ήδη περισσότερες από διακόσιες συνταγές. Ευχαριστώ και πάλι!!!