Σαρλόττα ala Τάτεν

[Μου αρέσει πολύ αυτή η απλή, αλλά παρ 'όλα αυτά πολύ νόστιμη και εύκολη στην προετοιμασία συνταγή για ένα μπισκότο με μήλα, έρχεται σε αντίφαση, μπορεί να σκεφτείτε, γιατί το όνομα είναι κάτι εντελώς διαφορετικό ... Αλλά, δεν ξέρω γιατί, το ονομάζουμε συνήθως Σάρλοτ πίτα, γιατί σύμφωνα με τον ορισμό της Βικιπαίδειας - η Σάρλοτ (από τη Γαλλική Σάρλοτ) είναι μια γλυκιά πίτα φτιαγμένη από μήλα ψημένα σε ζύμη. Το κλασικό charlotte είναι ένα γαλλικό γλυκό πιάτο φτιαγμένο με λευκό ψωμί, κρέμα, φρούτα και λικέρ. Και Tart Tatin (π. Tarte Tatin) - ένας τύπος γαλλικής μηλόπιτας «εσωτερικά προς τα έξω» στον οποίο τα μήλα τηγανίζονται σε βούτυρο και ζάχαρη πριν ψήσουν την πίτα. Έτσι το σκέφτηκα και αποφάσισα - θα καλέσω τον Charlotte ala Taten και νομίζετε ότι αυτό το όνομα ταιριάζει;]

Σαρλόττα ala Taten

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Κουζίνα: γαλλική γλώσσα

Συστατικά
Μεγάλο αυγό κοτόπουλου	4 πράγματα
Ζάχαρη 180 + 50	230 γρ
Αλεύρι	140 γρ
Βούτυρο	50 γρ
Χρυσά μήλα	3-4 τεμ
Ξύσμα λεμονιού	1 κουτ
Χυμός λεμονιού	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Ελαφρές σταφίδες	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Κανέλα	1/2 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μου αρέσει πολύ αυτή η απλή, αλλά παρ 'όλα αυτά πολύ νόστιμη και εύκολη στην προετοιμασία συνταγή για ένα μπισκότο με μήλα, έρχεται σε αντίφαση, μπορεί να σκεφτείτε, γιατί το όνομα είναι κάτι εντελώς διαφορετικό ... Αλλά, δεν ξέρω γιατί, το ονομάζουμε συνήθως Σάρλοτ πίτα, γιατί σύμφωνα με τον ορισμό της Βικιπαίδειας - η Σάρλοτ (από τη Γαλλική Σάρλοτ) είναι μια γλυκιά πίτα φτιαγμένη από μήλα ψημένα σε ζύμη. Το κλασικό charlotte είναι ένα γαλλικό γλυκό πιάτο φτιαγμένο με λευκό ψωμί, κρέμα, φρούτα και λικέρ. Και Tart Tatin (π. Tarte Tatin) - ένας τύπος γαλλικής μηλόπιτας «εσωτερικά προς τα έξω» στον οποίο τα μήλα τηγανίζονται σε βούτυρο και ζάχαρη πριν ψήσουν την πίτα. Έτσι το σκέφτηκα και αποφάσισα - θα καλέσω τον Charlotte ala Taten και νομίζετε ότι αυτό το όνομα ταιριάζει;
• Καλύψτε το κάτω μέρος ενός καλουπιού διαμέτρου 26 cm με χαρτί ψησίματος, απλώστε ομοιόμορφα ένα στρώμα βουτύρου πάνω του και πασπαλίστε με 50 g ζάχαρης.
• 
• Ξεφλουδίστε και αφαιρέστε τα μήλα χωρίς να τα κόψετε στα μισά. Κόψτε τα μήλα σε δαχτυλίδια πάχους 1,5 cm, πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού και ρίχνουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη. Απλώστε τις σταφίδες ομοιόμορφα και πασπαλίστε με κανέλα.
• 
• Χτυπάμε τα αυγά με ένα μίξερ με μεγάλη ταχύτητα έως ότου τριπλασιαστεί ο όγκος τους, χωρίς να σταματήσει να χτυπά, σταδιακά εισάγουμε ένα λεπτό ρεύμα ζάχαρης και κτυπάμε για 7-8 λεπτά, μέχρι να επιτευχθεί μια αφράτη λευκή μάζα. Προσθέστε ξύσμα και προσθέστε αλεύρι σε δύο βήματα, ανακατεύοντας με σπάτουλα από κάτω προς τα πάνω και σε κύκλο.
• 
• Η τελική ζύμη ρέει από τον ώμο με κορδέλα.
• 
• Απλώστε ομοιόμορφα τη ζύμη στα μήλα.
• 
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 "C για 35 λεπτά. Εστίαση στο φούρνο σου !!!
• Ψύξτε το τελικό κέικ με τη μορφή.
• 
• Κόψτε τις άκρες σε κύκλο και γυρίστε σε μια πιατέλα.
• 
• Κόψτε και απολαύστε!
• 
• Βοήθα τον εαυτό σου!
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

6

Ώρα προετοιμασίας:

50

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Παρόμοιες συνταγές

Σαρλόττα με μήλα στην κουζίνα πίεσης Oursson 4002 (Tanyulya)

Σαρλόττα μήλου σε διπλό λέβητα (MariS)

Σαρλότ με μήλα (Ντέιρντρε)

Γεια σου Είμαι ο πρώτος που έχω μια απόλαυση! Ήθελα εδώ και καιρό να μάθω πώς να ψήνω ένα "ταξίδι" Σαρλότ Είναι αλήθεια ότι ποτέ δεν έψησα το "άτυχο". Αλλά είναι δυνατόν να αντισταθείτε μετά από μια τέτοια ομορφιά; Ευχαριστώ Natul! Εσείς, όπως πάντα, γοητεύστε με τα αριστουργήματά σας και προκαλείτε τα ζαχαροπλαστεία!

Υπέροχη πίτα! Μια εναλλακτική λύση στο βαριεστημένο (αν και αγαπημένο) σαρλόττα όλων των νοικοκυριών μου. Νομίζω ότι μπορείτε να το ψήσετε και σε ένα multicooker. Ευχαριστώ!

[Λένα]

Λένα, ευχαριστώ για ένα τόσο καλό σχόλιο! Η πίτα είναι απλή στην παρασκευή, αλλά τόσο νόστιμη .... το μόνο μειονέκτημα είναι ότι τρώγεται πολύ γρήγορα!

... Νομίζω ότι μπορείτε να το ψήσετε σε αργή κουζίνα. Ευχαριστώ!

Τασένκα! αν ψηθεί ένα μπισκότο, τότε το κέικ θα πρέπει να είναι ακόμη περισσότερο!

Κατ 'αρχήν, αυτό που ψήνω δεν μπορεί να ονομαστεί ούτε charlotte. Ψιλοκόβουμε τα μήλα και ανακατεύουμε στη ζύμη. Ψήνω σε κινούμενα σχέδια. Ενώ ο φούρνος είναι ελαττωματικός, θα προσαρμόσω όλες τις συνταγές για ένα multicooker.

καλή τύχη!

[Ναταλία]

Ναταλία, πόσο όμορφο !

Ναταλία, πίτα χωρίς ψήσιμο σε σκόνη / σόδα; Κατάλαβα σωστά;

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Ευχαριστώ πολύ!

Σιβηρίας, Ναί. χωρίς μαγειρική σόδα και μπέικιν πάουντερ!

Ευχαριστώ για τη συνταγή, ολοκληρώστε το δείπνο με την πίτα σας. Έψησα επίσης ένα παρόμοιο, αλλά το βούτυρο και η ζάχαρη και το χοντρό ψιλοκομμένο χρυσό χρυσό μετέτρεψε μια συνηθισμένη πίτα σε εορταστική.

[Μαρίνα]

Μαρίνα, Ευχαριστώ. χαρούμενος. τι σου άρεσε!

Ευχαριστώ για τη συνταγή.Η πίτα αποδείχθηκε νόστιμη, αν και ψήθηκε από 3 αυγά και δεν υπήρχε ξύσμα λεμονιού. Ψήθηκε σε κινούμενα σχέδια 45 λεπτά.

Λατρεύω τα charlottes, ό, τι κι αν ονομάζονταν :-) :-) :-) :-) Η απλούστερη πίτα, αλλά πάντα παρεμπιπτόντως! Ευχαριστώ, Natasha, και για ένα τέτοιο παράδειγμα, τώρα είναι η σειρά μου να το μαγειρέψω!

Απλά AbAzhaya όλες οι παραλλαγές του Σαρλότ! Σίγουρα θα δοκιμάσω και τη δική σας.
Χθες το βράδυ έψησα το συνηθισμένο, υπάρχουν ακόμα μήλα, για σύγκριση θα το ψήσω και αυτό!

[fronya40]

fronya40, Inusya, Ψήστε για την υγεία!

Και εδώ είναι ο σαρλόττα μου !!!! Ω, και καλό! Πλούσιο, αρωματικό! Οι σταφίδες δεν ήταν στο σπίτι, χρησιμοποιήθηκε αποξηραμένο kulukovka. Vkusnooo! : nyam: Σας ευχαριστώ, Natasha, για το σαρλόττα με νέο τρόπο !!!!!!
Δεν υπήρχαν προβλήματα με το μαγείρεμα, όλα είναι εύκολα και απλά με τόσο υπέροχο αποτέλεσμα!

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, ευχαριστώ για την ωραία αναφορά!

Εξαιρετική συνταγή. Ευχαριστώ τον συγγραφέα. Έχω μια ερώτηση, πρέπει να μετρήσετε το αλεύρι και τη ζάχαρη με ζυγαριά ή ένα ποτήρι χαλκού;

[Ναταλία]

Ναταλία, ευχαριστώ για την απλή συνταγή για ένα νόστιμο σαρλόττα.
Πολύ τεμπέλης για να ενεργοποιήσετε το φούρνο, ψημένο σε Štebik)

Τα μέλη της οικογένειας τόλμησαν για ένα πάρτι τσαγιού, αν και παραπονέθηκαν ότι τα μήλα δεν είναι αρκετά για αυτά. Το μπισκότο αποδείχθηκε πολύ ψηλό. Αρκεί μια δοκιμή για 2 charlottes)

Ευχαριστώ και πάλι από όλη την οικογένεια
Θα επαναλάβω

Ευχαριστώ τον συγγραφέα για μια υπέροχη λεπτομερή συνταγή! Το κέικ είναι υπέροχο
Ψήθηκε σε ορθογώνιο σχήμα, δεν υπήρχαν αρκετά μήλα σε κύκλους στο κάτω μέρος, και πρόσθεσα κύβους σε ένα σαρλόττα, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, μου αρέσουν πολλά μήλα. Και ο σύζυγός μου είπε ξινή λόγω των μήλων, είναι φθινόπωρο. Πιθανώς ήταν απαραίτητο σύμφωνα με τη συνταγή, περιοριζόμενο μόνο στους δακτυλίους στο κάτω μέρος. Οι σταφίδες δεν ήταν διαθέσιμες, οπότε δεν τις έβαλα.