Ζυμαρικά με Puttanesca από Lemony Snicket: 33 Misfortunes

Ζυμαρικά με Puttanesca από Lemony Snicket: 33 Misfortunes

Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού

Συστατικά
ζυμαρικά (μακαρόνια)	400γρ
ντομάτα	500γρ
τσίλι	1pod
αντσούγιες σε λάδι (κονσέρβες 0	50 γρ
κάπαρη (τουρσί)	10 γρ
ελιές	60γρ
βασιλικός	2 λίστα
μαϊντανός	1 υποκατάστημα
ελαιόλαδο	45 ml
μαύρο πιπέρι	γεύση
ζάχαρη	γεύση
άλας	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• 2004y
• ΗΠΑ-Γερμανία
• σκηνοθέτης Brad Silberling
• Προτείνω την ταινία σε πολλούς που θέλουν να γελούν, που αγαπούν τα όμορφα γυρισμένα παραμύθια του Χόλιγουντ, και ειδικά σε εκείνους που θέλουν να βγουν λίγο έξω από τον κόσμο ρουτίνας και να μπουν σε έναν άλλο κόσμο. Ο κόσμος του Lemony Snicket. Έχω αυτήν την ταινία στη συλλογή του οικιακού μου κινηματογράφου.
• 
• Ο Sunny Baudelaire είναι ο αγαπημένος μου χαρακτήρας! (μετά τον Count Olaf, φυσικά) Ένα τόσο αστείο κορίτσι! Και ο Count Olaf, γνωστός και ως Stefano, γνωστός ως Captain Sham (Jim Carrey) είναι κωμικός από τον Θεό, με τέτοιες εκφράσεις του προσώπου και ταλέντο οι άνθρωποι γεννιούνται μία φορά κάθε εκατό χρόνια. Και εδώ είναι τόσο αστείο και ταυτόχρονα πονηρός τύπος. Όλη την ώρα μαζεύει φτωχά παιδιά. Αλλά πώς χτίζει! (θυμηθείτε το επεισόδιο πώς τα παιδιά ετοίμαζαν φαγητό και έπαιζε έναν δεινόσαυρο) Νομίζω ότι στον ACTOR Jim Carrey δόθηκε εύκολα ο ρόλος του ACTOR Count Olaf. Αλλά πόσο άψογα, πόσο τέλεια, πώς ... (δεν μπορώ να βρω τις λέξεις) το έπαιξε! Μπράβο! Εδώ είναι ένα ενδιαφέρον επεισόδιο. Κοίτα!
• 
• Καψάρετε τις ντομάτες, ξεφλουδίστε τις, κόψτε σε 4 κομμάτια, αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε τη σάρκα σε κύβους. Προσθέστε τους ψιλοκομμένο βασιλικό.
• Κόψτε τις ελιές στη μέση.
• Κόψτε το σκόρδο, τα κάπαρη (μπουμπούκια με κάστανο από τη Μεσόγειο) και τις αντσούγιες
• Ξεφλουδίστε τις πιπεριές τσίλι και ψιλοκόψτε.
• 
• Τηγανίστε ελαφρά το σκόρδο σε ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και, στη συνέχεια, προσθέστε τα κάπαρη, το τσίλι και τις αντσούγιες. Μαρίδα. Προσθέστε ελιές. Προσθέστε τις ντομάτες με βασιλικό και σιγοβράστε μέχρι να εξατμιστεί το υγρό στο αγαπημένο σας πάχος. Στο τέλος, αφήστε το να δοκιμάσετε με αλάτι, ζάχαρη, εάν είναι απαραίτητο. Καρυκεύστε με πιπέρι και προσθέστε ψιλοκομμένο μαϊντανό.
• 
• Βρασμένα στην κατάσταση al dente (σε αυτήν την κατάσταση, εξακολουθούν να είναι αρκετά σκληρά και δεν είχαν χρόνο να βράσουν), απλώστε τα ζεστά ζυμαρικά σε μια μεγάλη πλάκα και στην κορυφή με μια πικάντικη, αρωματική σάλτσα.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

3-4 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

30 λεπτά

Εθνική κουζίνα

Ιταλία

Σημείωση

Να είστε προσεκτικοί με το αλάτι (καθώς τα κάπαρη και οι αντσούγιες περιέχουν ήδη αλάτι).

Η ποσότητα του καυτού πιπεριού πρέπει να ρυθμιστεί, για μένα αποδεικνύεται διαφορετικά κάθε φορά. Όλα εξαρτώνται από το πιπέρι.