Αρτοποιός Oursson BM1000JY - σχόλια, συνταγές, συμβουλές, συζήτηση

Αυτό είναι που διαβάζετε αυτό - για τα εργοστάσιά τους; Δεν ξέρω πού να το βρω καθόλου. Και ποιος άλλος έχει καλά κουβάδες και μάλλον είναι με τα εργοστάσιά τους;

Γεια σε όλους!
Διέταξα στον εαυτό μου αυτό το μοντέλο της σόμπας (σε μαύρο χρώμα), το έφεραν χθες, το έχω ψηθεί δύο φορές σε αυτό.
Προς το παρόν, γενικά, μου αρέσει! Ψήνει καλά, η διδασκαλία είναι ικανή, δεν παρατηρήθηκαν λάθη στις δυνατές συνταγές ...
Αυτή είναι η δεύτερη σόμπα μου, η πρώτη ήταν κάπως περίεργη παρέα (δεν θυμάμαι καν), παρουσιάστηκε πριν από πέντε χρόνια, το διοικητικό συμβούλιο κάηκε κυριολεκτικά μερικούς μήνες μετά τη δωρεά ... Από τότε ονειρευόμουν μια σόμπα, αλλά δεν υπήρχε χρόνος για αυτό ...
Πλεονεκτήματα για σήμερα (2) ημέρα χρήσης:
- Όμορφο, μέταλλο. Βολική φόρμα. Επιπλέον, έχω ένα περίεργο για τις μαύρες οικιακές συσκευές. Δεν έψαξα για μια μαύρη σόμπα, αλλά αυτό το γεγονός έγινε αποφασιστικό κατά την επιλογή.
- Όλα είναι στα ρωσικά. Πίνακας αποτελεσμάτων, οδηγίες και συνταγές.
- Πολλές συνταγές.
- Πολλά σχήματα και αξεσουάρ.
- Μπορείτε να φτιάξετε μπαγκέτες (υπάρχουν φόρμες). Με τις ίδιες μορφές, μπορείτε να φτιάξετε λουκάνικα σε ζύμη. Η μόνη σύγχυση είναι ότι σύμφωνα με τις οδηγίες, μπορείτε να ψήνετε μόνο 2 λουκάνικα στη ζύμη ταυτόχρονα, ένα ψήσιμο = 40 λεπτά. Σύνολο 4 μερίδες = 80 λεπτά ...
- Μπορείτε να φτιάξετε γιαούρτι (δεν το έχω κάνει ακόμα).
- Μπορείτε να κάνετε τοστ (λειτουργία 10 λεπτών), 5 τεμ ταυτόχρονα. Δεν έχω ελέγξει ακόμα
- Έψησα δύο φορές ψωμί (κανονικό λευκό ψωμί σε κανονική λειτουργία και αυτοσχέδιο μπανάνα-μέλι σε «γλυκό» τρόπο), δύο φορές πήρα ένα καλό αποτέλεσμα. Υπήρξαν κάποιες ελλείψεις (μια σπάτουλα παρέμεινε λευκή, η δεύτερη σπάει λίγο πάνω), αλλά αυτό δεν επηρέασε τη γεύση.
- Δεν ξέρω ακόμα για το σχήμα, αλλά μου φαίνεται ότι η επίστρωση είναι αρκετά ανθεκτική ...
- Η τιμή δεν είναι πολύ τρελή ...

Από τις ελλείψεις της δεύτερης ημέρας χρήσης, υπάρχουν μόνο 3 βαθμοί μέχρι στιγμής:
- μια τρύπα στο ψωμί από μια σπάτουλα (αλλά δεν υπάρχουν επιλογές εδώ, το καταλαβαίνω),
- το "max" κρούστα δεν είναι τόσο φλοιώδες όσο μου αρέσει, αλλά μόνο λίγο πιο κατακόκκινο ...
- οι ραφές είναι κάπως βιοτεχνικές ή κάτι τέτοιο ... Αληθινό, αυτό μπορεί να φανεί μόνο σε μια συγκεκριμένη γωνία, όταν το φως πέφτει στο μέταλλο ... Το μέταλλο ήταν σαν να λυγίζει με το χέρι ... Αλλά δεν υπήρχαν σκασίματα κ.λπ. Είναι απλώς ότι η υπερχείλιση είναι άνιση ... Μάλλον το επιλέγω))

Κάτι σαν αυτό...
Θα περιγράψω την εμπειρία καθώς τη χρησιμοποιώ

Δώσατε αυτό το HP. Το χρησιμοποιώ για σχεδόν ένα μήνα, το ψήνω σε μία ή δύο ημέρες. Συνεχής απόλαυση, δεν υπήρχε ποτέ ότι το ψωμί δεν θα αποδειχθεί. Το κατάστημα σταμάτησε να αγοράζει.

[Λένα]

ΛέναΣυγχαρητήρια! Το χρησιμοποιώ επίσης ενεργά - μου αρέσει πάρα πολύ

Όλγα, σας ευχαριστώ για τη διαβούλευση. Είμαι ευχαριστημένος με αυτό, για να το θέσω ήπια, είμαι απόλυτα χαρούμενος: girl_love: Προσπάθησα να φτιάξω ένα κέικ από συνταγές για HP χθες και αποδείχθηκε υπέροχο. Η αγορά του Πάσχα δεν είναι πλέον έγκυρη.

Σήμερα λοιπόν έχουμε αγοράσει το Oursson BM1000JY παρασκευαστή ψωμιού. Αντικατέστησε τη γριά Panasonic SD-253. Ο κάδος του τελευταίου ήταν σχεδόν εντελώς άχρηστος και ένας διανομέας διαλύθηκε πριν από δύο χρόνια. Είναι πολύ ακριβό να αγοράσετε ένα νέο κουβά, ας αφήσουμε την Panasonic για να φτιάξετε μαρμελάδα, ίσως.

[Αρτοποιός]

Αρτοποιός, συγχαρητήρια για την αγορά σας!

Παρακαλώ γράψτε τι είδους ψωμί λαμβάνεται στο Ourson. Τόσο ενδιαφέρον σε σύγκριση με τον Panas. Νόμιζα ότι μετά τον Πάνα, δεν ήθελαν άλλη σόμπα.

Η Panasonic δεν είναι η ίδια, γύρισα τον κάδο στα χέρια μου - πολύ πιο λεπτό και ελαφρύτερο από το 253. Και θα μπορούσαμε να φτιάξουμε κουμπιά αφής, όπως αυτό το Urson.
Βάζω το ψωμί στη "Βασική" λειτουργία, θα προσπαθήσω να δείξω τι συνέβη

Η Panasonic δεν είναι η ίδια

Ναι, τι! Αυτά είναι νέα ... Δεν έχω κοιτάξει το νέο Panasonic.

Βάζω το ψωμί στη "Βασική" λειτουργία, θα προσπαθήσω να δείξω τι συνέβη

Φροντίστε να το δείξετε! Και τα σχόλια και οι εντυπώσεις σας είναι πολύ ενδιαφέροντα.

Το ψωμί αυξήθηκε κανονικά:



Ο αναδευτήρας παρέμεινε στον κάδο:



Η κορυφή είναι ελαφριά.

Κοιτάζω λοιπόν αυτήν τη σόμπα. Μάλλον θα παραγγείλω μία από αυτές τις μέρες.

[Αρτοποιός]

Αρτοποιός - Συγχαρητήρια για τον νέο σας βοηθό! Το ψωμί είναι τακτοποιημένο

Σλ
Λοιπόν, και λέω στους φίλους μου ότι το Panasik είναι το πιο ωραίο ...

Σήμερα λοιπόν έχουμε αγοράσει το Oursson BM1000JY παρασκευαστή ψωμιού.

Συγχαρητήρια στον νέο σας βοηθό για μια μακρά και γόνιμη ζωή

Αγαπητά μέλη του φόρουμ, παρακαλώ με αποδεχτείτε στις φιλικές σας τάξεις. Εδώ και τρεις εβδομάδες είμαι χαρούμενος ιδιοκτήτης μιας μηχανής ψωμιού OURSSON. Και θα μπορούσα να πω, δοκιμάζοντας το Oursson BM1000JY.
Η αγορά μιας μηχανής ψωμιού ήταν, για να το θέσω ήπια, μου επιβλήθηκε λίγο από μέλη της οικογένειάς μου, που κουράστηκαν να τρώνε βρώσιμο ψωμί που αγοράστηκε. Δεν μου αρέσει να μαγειρεύω. Εάν δεν ήταν για αυτό το φόρουμ, τότε θα ήμουν καταδικασμένος μέρα με τη μέρα χωρίς χαρά να ψήσω ανόητα ψωμί σύμφωνα με τις συνταγές στις οδηγίες για αυτήν τη συσκευή. Ποτέ δεν έχω ψηθεί ψωμί. Θα ήθελα να ευχαριστήσω τους συμμετέχοντες στο φόρουμ για τις εξηγήσεις τους σχετικά με τη θεωρία και την πρακτική του ψησίματος, τα κύρια μαθήματα και τις συνταγές. Φαίνεται ότι ένα ακόμη πράγμα προστέθηκε στα πολλά χόμπι μου - η διαδικασία με μετέφερε.
Η επιλογή της μάρκας της πρώτης μου μηχανής ψωμιού δεν μπορεί να ονομαστεί σκόπιμη και σκόπιμη. Μου άρεσε η εμφάνιση, τακτοποίησα την τιμή, διάβαζα μερικές κριτικές, το πιο σημαντικό για μένα ήταν ότι το ψωμί λαμβάνεται σύμφωνα με τις συνημμένες συνταγές.
Και μάλιστα, προς μεγάλη μου έκπληξη, πήρα το πρώτο μου ψωμί !!! Και πάμε. Αλλά μετά από τρεις εβδομάδες εντατικής χρήσης, μπορώ ήδη να εκτιμήσω τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα αυτής της συσκευής.

1. Εμφάνιση - χαριτωμένη και ταιριάζει άνετα στο τραπέζι της κουζίνας.
2. Λειτουργικότητα - ένα πλήθος από τον ίδιο τύπο προγραμμάτων ψησίματος ψωμιού, ελαφρώς διαφορετικούς χρόνους ζύμωσης, αύξησης και ψησίματος.
3. Είναι καλό που υπάρχουν ξεχωριστά προγράμματα "Ζύμη", "Ζαχαροπλαστική" και "Γιαούρτι" (με τον συνημμένο κατασκευαστή γιαουρτιού - το γιαούρτι αποδεικνύεται καλό, ήδη εκτιμημένο).
4. Αδιάκριτα και (IMHO) περιττά προγράμματα "Τοστ" και "Baguette".
5. Πρόγραμμα "Jam": σύμφωνα με ορισμένες απόψεις, η χρήση αυτού του προγράμματος μπορεί να μειώσει σημαντικά τη διάρκεια ζωής του κάδου, καθώς καταστρέφει τις σφραγίδες λαδιού. Είναι κρίμα που βασίζομαι σε αυτήν.
6. Η επιλογή των συνταγών που περιλαμβάνονται είναι μικρή, αλλά γενικά καλή.
7. Συστάσεις του κατασκευαστή - υγρό στο κάτω μέρος, ξηρή φάση - στην κορυφή, καθώς και η απαίτηση χρήσης ξηρής μαγιάς. Δεν μου άρεσε αυτή η απαίτηση, θεωρώ φρέσκια μαγιά, αν όχι πιο χρήσιμη, τότε τουλάχιστον λιγότερο επιβλαβής. Στη δεύτερη εβδομάδα εντατικής άσκησης, προσπάθησα να κάνω τα πάντα αντίστροφα - αλεύρι - κάτω, υγρό - στην κορυφή, μαζί με αραιωμένη συμπιεσμένη μαγιά, και υπεύθυνα, από τη δική μου εμπειρία, δηλώνω - είναι δυνατό και πολύ πιο βολικό, αν όχι κρίμα 5 λεπτά, να παρακολουθήσω τη διαδικασία ζυμώνουμε και βοηθήστε τον κατασκευαστή ψωμιού με μια σπάτουλα σιλικόνης για να ψαρεύει το υπόλοιπο αλεύρι από τις γωνίες. Και στο χρονόμετρο είναι καλύτερο σύμφωνα με τις συστάσεις του κατασκευαστή.
8. Συνιστάται να ψήνετε μαύρο ψωμί χρησιμοποιώντας το πρόγραμμα "Russian Baker". Δοκίμασα 2 φορές (μαγιά) - δεν συνέβη τίποτα καλό, μπορείτε να φάτε, αλλά άγευστο. Το ψωμί χρησιμοποιήθηκε για κράκερ για το μελλοντικό καλοκαίρι kvass. Στα προγράμματα "Basic" και "Diet" - το ίδιο. Περισσότερο ή λιγότερο βρώσιμο, εάν ζυμώνετε στη λειτουργία "Ζύμη", δώστε μερικές ώρες δοκιμής και στη συνέχεια ψήστε στη λειτουργία "Ψήσιμο" (χάρη στους χρήστες του φόρουμ που δίδαξαν εξυπνάδα ότι το μαύρο ψωμί δεν απαιτεί δεύτερη παρτίδα). Όπως το καταλαβαίνω, κατ 'αρχήν, δεν μπορείτε να ψήσετε καλό ψωμί με υψηλό ποσοστό αλεύρου σίκαλης χρησιμοποιώντας μαγιά · χρειάζεστε μαγιά. Αύριο το πρώτο μου "αιώνιο" μαγιά θα είναι έτοιμο, τότε θα δούμε ...
9. Χρησιμοποιώντας την ίδια αρχή, προσπάθησα να ψήσω άσπρο ψωμί στη ζύμη. 8 λεπτά ζύμωσης ζύμωσης στο πρόγραμμα "Διατροφή" - 25 λεπτά από το ίδιο πρόγραμμα - αναγκαστική διακοπή λειτουργίας της μηχανής ψωμιού - μιάμιση ώρα αύξησης της ζύμης - ζύμωμα στο πρόγραμμα "Ζύμη" (ζύμωση 30 λεπτών + μια ώρα αύξησης μέχρι το τέλος του προγράμματος) - χειροκίνητη ζύμωση - περισσότερα 40-50 λεπτά ανύψωσης με τον αρτοποιό - το πρόγραμμα "Ψήσιμο". Για τα πάντα - 6 ώρες, συν ή μείον μισή ώρα, αλλά το ψωμί είναι σίγουρα πιο νόστιμο από το ζεύγος.Θα προσπαθήσω να φτιάξω ένα σιτάρι, σύμφωνα με τους αρμόδιους ανθρώπους, θα μειώσει αυτή τη διαδικασία σε τυποποιημένα προγράμματα.
9. Πρόγραμμα Cupcake: 4 λεπτά ζύμωσης και, ανάλογα με το βάρος, 140 - 130 - 120 λεπτά ψησίματος. Φαινόταν λίγο πολύ, αλλά αποφάσισε να το δοκιμάσει. Έριξα ένα ημιτελές πορτοκαλί κέικ που ήταν ξαπλωμένο στην ντουλάπα σε ένα κουβά, χύσαμε νερό και λάδι. Ψήθηκε για 1 ώρα 45 λεπτά - ένα μικρό ημιτελές προϊόν. Σίγουρα πολύ καλύτερο από το φρικτό φούρνο αερίου μου. Έτσι, μερικές φορές μπορείτε να απολαύσετε την οικογένειά σας με cupcakes - έχω ήδη "σύρει" πολλές συνταγές από το φόρουμ, χάρη στους συγγραφείς. Παρεμπιπτόντως, ο κατασκευαστής συνιστά την αφαίρεση της σπάτουλας σε αυτό το πρόγραμμα πριν το ψήσιμο. Δεν το έκανα, και το κέικ χώρισε τακτοποιημένα κατά μήκος του ώμου όταν το έβγαλα από τον κάδο.
10. Δεν σας συμβουλεύω να φτιάχνετε μαγιά σε ένα γιαούρτι, είναι πολύ ζεστό εκεί. Η ζύμη μου δεν ήθελε πραγματικά να «γαργαλάω» σε έναν κατασκευαστή γιαουρτιού, αλλά σε ένα ελαστικό μαξιλάρι θέρμανσης, τυλιγμένο σε μια κουβέρτα, έγινε αμέσως ζωντανό.
11. Δεν θα επιπλήξω τον αρτοποιό, μου αρέσει. Κάνει τα τυπικά της προγράμματα καλά, με λίγους "χορούς με ντέφι" πάνω της, κατά τη γνώμη μου, μπορείτε να ψήσετε ό, τι θέλετε. Αλλά αν τώρα, με μόνο τις τρεις εβδομάδες εμπειρίας μου, αγόραζα έναν κατασκευαστή ψωμιού, θα επέλεγα ένα από τα οποία μπορείτε να προγραμματίσετε ολόκληρη τη διαδικασία.

Έχω αυτό το αρτοποιείο από το νέο έτος. Είμαι απλά χαρούμενος μαζί της. Όλα ψήνονται καλά.

Είναι απλώς ένα παραμύθι, τι μπορεί να γίνει σε αυτό.

Το σκοτεινό ψωμί αποδεικνύεται εξαιρετικά σούπερ. Το γιαούρτι μου είναι υπέροχο.
Η σόμπα είναι υπέροχη !!!

[διαχειριστής]

Σε αυτόν τον φούρνο συνηθίζατε να ψήνω ψωμί σίτου-σίκαλης με μαγιά, χωρίς μαγιά - αποδεικνύεται καλά, ζυμώνω τη ζύμη στο πρόγραμμα "ζύμη", τότε χρειάζονται 2-3 ώρες και ψήσιμο. Ευχαριστώ διαχειριστής για μια συνταγή ξινή!

Ζυμώνομαι τη ζύμη στο πρόγραμμα "ζύμη" και μετά σταθείτε για 2-3 ώρες και ψήνω.

Ναι, είναι λυπηρό που δεν μπορείτε να προγραμματίσετε σε αυτόν τον κατασκευαστή ψωμιού, πρέπει να το κάνετε χειροκίνητα

Συμφωνώ, αλλά για μια τέτοια τιμή δεν υπάρχουν προγραμματιζόμενες σόμπες κατά τη γνώμη μου ...

Αγαπητοί, καλημέρα
μόλις μου έδωσε τη σόμπα από το off site
οπότε πάρτε τις φιλικές σας τάξεις
και αμέσως η ερώτηση - για να προετοιμάσουν οι πίτες τη ζύμη, τι χρειάζεται από τα συστατικά και πόσο καιρό;
απλά δεν το έκανα ποτέ

Επιλέξτε εδώ μια συνταγή ζύμης και μαγειρέψτε τη σε φούρνο x https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=53.0
Ναι, μπορεί να υπάρχουν συνταγές ζύμης στο βιβλίο συνταγών για το x / σόμπα, πάρτε το εκεί
Λειτουργία ζύμης

Ευχαριστώ
Εδώ στο Bystry η πρώτη τηγανίτα δεν είναι άμορφη

και εδώ είναι μέσα

Ευχαριστώ
Εδώ στο Bystry η πρώτη τηγανίτα δεν είναι άμορφη

Λοιπόν, κρίνοντας από το σχήμα - όχι άμορφο. Αλλά από την υφή του ψίχουλου, το ψωμί είναι υγρό και η ζύμη δεν είναι σταθερή όπως θα έπρεπε.
Σε γενικές γραμμές, είναι καλύτερα να μην χρησιμοποιείτε τη λειτουργία γρήγορης λειτουργίας, η ζύμη δεν έχει χρόνο να αποστασιοποιηθεί, απαιτείται περισσότερη μαγιά και η ποιότητα είναι διαφορετική από το πραγματικό ψωμί.

Ψήστε στη βασική ρύθμιση και συγκρίνετε τη γεύση και την υφή της ζύμης.

Θέμα για αρχάριους: Το ψωμί δεν λειτούργησε ξανά, έκανα τα πάντα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή. Τι μπορεί να είναι λάθος; https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0, ξεκινήστε από εδώ το ταξίδι σας στην επιχείρηση ψωμιού

[Αλλά σύμφωνα με την υφή ψίχουλου, το ψωμί είναι υγρό και η ζύμη δεν είναι σταθερή όπως θα έπρεπε.]

Αλλά σύμφωνα με την υφή ψίχουλου, το ψωμί είναι υγρό και η ζύμη δεν είναι σταθερή όπως θα έπρεπε.
έχετε απόλυτο δίκιο, λίγο ίσιο, αλλά λίγο υγρό
πραγματικά στάθηκε λίγο και έγινε πολύ καλός
αλλά έχετε δίκιο, είναι καλύτερα να μην το κάνετε γρήγορα
Θα δοκιμάσω άλλους και θα διαβάσω έξυπνα άρθρα

Θα δοκιμάσω άλλους και θα διαβάσω έξυπνα άρθρα

ΜΠΡΑΒΟ! Καλή τύχη!

εδώ είναι η ξινή κρέμα από το βιβλίο συνταγών
πραγματικά δεν προσπάθησα, έβγαλα μόνο, αλλά όλα είναι αυστηρά σύμφωνα με την επιστήμη, όπως είναι γραμμένο και το έκανε

μόλις σήμερα συνάντησα ένα τέτοιο αλεύρι



μπορεί κάποιος να έχει ήδη δοκιμάσει πώς είναι;
και επίσης έτοιμα cupcakes για μαγείρεμα, ποιος έκανε τι φινέτσα στο ψήσιμο;

Παίρνουμε αυτό που μας αρέσει περισσότερο, όλο το αλεύρι είναι φυσιολογικό

Διαβάστε για τα συστατικά αλευριού και ψωμιού εδώ https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0

Θέλω το καλύτερο

Θέλω το καλύτερο

Έτσι, όλο αυτό το αλεύρι από έναν ανελκυστήρα, μόνο οι πωλητές είναι διαφορετικοί, συσκευάζονται στις πολύχρωμες τσάντες τους.
Αλλά οι ιδιότητες του αλευριού πρέπει να είναι γνωστές για να γνωρίζουμε πώς να διορθώσουμε τα λάθη του αλευριού

Ποιά είναι η διαφορά
1. αλεύρι σίτου, ταπετσαρία ολικής αλέσεως
2. αλεύρι ψησίματος σίκαλης
3. αλεύρι σίκαλης ολικής αλέσεως
για τη σίκαλη, το οποίο είναι καλύτερο να πάρετε από τις επιλογές 2 και 3
και ακόμη και πριν από το σωρό, το ερώτημα είναι γιατί δεν υπάρχουν σχεδόν καθόλου συνταγές με την προσθήκη αυγών στο βιβλίο συνταγών για τον παρασκευαστή ψωμιού;
παράξενος

Αλεύρι https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=5064.0.html
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1010.0
Το γεγονός ότι το αυγό δεν προστίθεται στο ψωμί, έτσι δίνει το ψωμί θρυμματισμένο και το ψωμί μετατρέπεται σε κουλούρι

αλλά τι μπορείτε να ψήσετε από αυτό;
2. αλεύρι ψησίματος σίκαλης
3. αλεύρι σίκαλης ολικής αλέσεως

Οποιοδήποτε ψωμί σίκαλης https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=265.0
Με την προσθήκη σιταριού https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=263.0
Ολικής αλέσεως https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=266.0

Αγαπητοί ειδικοί ψησίματος
να εξηγήσω σε έναν αδαφάμο τρόπο να υπολογίσουμε εκ νέου μια συνταγή που έχει ληφθεί στο Διαδίκτυο για τη μηχανή ψωμιού μας;
καλά δρυ είμαι σε αυτό
ή συμβουλεύει πού είναι γραμμένο απλά και ξεκάθαρα γι 'αυτό
ευχαριστώ.

Επανυπολογισμός του αριθμού των συστατικών στη συνταγή ψωμιού. Βοήθεια για αρχάριους https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0

Εναλλακτικά, μπορείτε να πάρετε τη συνταγή ψωμιού στην ενότητα Ψωμί ζύμης στο φόρουμ μας ##3

αλλά πώς να προσαρμόσετε τις συνταγές άλλων παρασκευαστών ψωμιού μόνοι σας;
Μετά από όλα, είναι όλα διαφορετικά και οι τρόποι είναι επίσης διαφορετικοί, για παράδειγμα, πάρτε από τον Panas και κάντε το μόνοι σας, ή αυτά είναι όλα τα προβλήματά μου και μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε συνταγή;
αλλιώς χθες ετοίμαζα ένα έτοιμο μείγμα
σχετικά με τη λειτουργία σίκαλης του Ρώσου αρτοποιού, είναι πιθανώς λάθος, όταν το μαγείρεμα έλαβε υπόψη τα πάντα όπως θα έπρεπε, η ζύμη για κάποιο λόγο αυξήθηκε μέχρι την κορυφή και επίσης στο πλάτος
και στη συνέχεια έπεσε και έπεσε μέσα - ως αποτέλεσμα, 8-10 εκατοστά ψωμί, και τα υπόλοιπα στα πουλιά
Ερώτηση-ένα μείγμα αλεύρι σίτου-σίκαλης για να μαγειρέψετε σε ποια λειτουργία είναι καλύτερη;
Ευχαριστώ εκ των προτέρων για όλη τη βοήθεια

Υπάρχει ένα υπέροχο θέμα και περιέχει πολλούς, πολλούς συνδέσμους προς τα απαραίτητα θέματα. Το ψωμί ξανά δεν λειτούργησε, έκανα τα πάντα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή. Τι μπορεί να είναι λάθος; https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Εάν εξετάσετε σταδιακά αυτά τα θέματα από την αρχή, θα έχετε τη σωστή εικόνα για το τι και πώς πρέπει να είναι, πώς να προσαρμόσετε τις συνταγές, από πού να τις πάρετε, και το πιο σημαντικό, πώς να φτιάξετε τη σωστή ζύμη για ψωμί, ΓΙΑ ΟΠΟΙΟΔΗΠΟΤΕ ΧΡΥΜΑΤΙΣΤΕΣ.

Λοιπόν, είναι πολύ πιο ακριβές και πιο ζωγραφικό, όλα έχουν ήδη ειπωθεί

Έχω μια ερώτηση - είναι γραμμένη στον Ρώσο φούρνο
1 σίκαλη
2 στάρπη
3 Πασχαλινή τούρτα
αλλά στην πραγματικότητα αλλάζει μόνο το μέγεθος του ψησίματος και το χρώμα της κρούστας; Ή κάνω λάθος;
εξήγησέ μου σε παρακαλώ
Θέλω να μάθω αν είναι δυνατόν να κάνω Πασχαλινό κέικ στη λειτουργία https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=3502.0
Ρώτησα τον εαυτό μου και θα απαντήσω - στο πρόγραμμα, το κέικ αποδεικνύεται ότι είναι σούπερ κέικ

Καλησπέρα σε όλους! Έχω μια ερώτηση για την Tatiana (Διαχειριστής) - πιστεύετε ότι αξίζει να πάρετε αυτό το HP; Απλώς αγόρασα ένα multicooker 5005, θα μπορούσε κανείς να πει, σύμφωνα με την πρότασή σας, το οποίο δεν μετανιώνω για ένα λεπτό. Κρίνοντας από το γεγονός ότι δεν καταργήσατε την εγγραφή σας, προφανώς αποτύχατε να το διαδηλώσετε ξανά, αλλά εξακολουθείτε να συγκρίνετε με άλλες σόμπες όπως ο Ourson;
Τώρα η ερώτηση για τους χρήστες - μπορεί να γίνει ζύμη ζυμαρικών σε αυτόν τον HP; Και όμως, δεν καταλαβαίνω κάτι, αν μπορείτε να φτιάξετε ξεχωριστά ένα "παρτίδα", ξεχωριστά "υπερασπιστείτε" και ξεχωριστά "ψήστε", δεν είναι αυτός ο χειροκίνητος προγραμματισμός; Ή χειροκίνητο σημαίνει να εγγράψετε αμέσως ολόκληρη τη διαδικασία με τον δικό του τρόπο και να φύγετε και η HP θα κάνει τα πάντα;

Έχω γίνει ο ιδιοκτήτης της μηχανής ψωμιού Oursson BM100JY. Ήδη έψησα λίγο ψωμί. Από το έτοιμο μείγμα "Korneks grain". Αποδείχθηκε εξαιρετικά νόστιμο. Ψήνουμε πριν αγοράσουμε μια σόμπα αερίου από αυτό το μείγμα. Σε έναν κατασκευαστή ψωμιού, τόσο πιο ζυμωμένο και πιο "διαρρέει"

Τώρα η ερώτηση για τους χρήστες - μπορεί να γίνει ζύμη ζυμαρικών σε αυτόν τον HP; Και όμως, δεν καταλαβαίνω κάτι, αν μπορείτε να κάνετε ξεχωριστά ένα "ζύμωμα", ξεχωριστά "υπερασπιστείτε" και ξεχωριστά "ψήστε", δεν είναι αυτός ο χειροκίνητος προγραμματισμός; Ή χειροκίνητο σημαίνει να εγγράψετε αμέσως ολόκληρη τη διαδικασία με τον δικό του τρόπο και να φύγετε και η HP θα κάνει τα πάντα;

Αυτή η μηχανή ψωμιού δεν έχει λειτουργία "Pelmeni". Και είναι απίθανο να χειριστεί μια τόσο απότομη ζύμη - ο κινητήρας είναι αδύναμος.
Η σόμπα δεν επιτρέπει προγραμματισμό. Ο προγραμματισμός είναι όταν ορίζετε το χρόνο που χρειάζεστε για μια συγκεκριμένη εργασία για κάθε παρτίδα, κάθε άνοδο και ψήσιμο. Όλα είναι άκαμπτα εδώ, τα προγράμματα διαφέρουν σε αυτές τις παραμέτρους, αλλά τίποτα δεν μπορεί να αλλάξει μέσα στο πρόγραμμα.Ποια προγράμματα και τα σχόλιά μου σε αυτά - δείτε παραπάνω.
Δεν χρησιμοποιώ προγράμματα από την αρχή έως το τέλος. Φτιάχνω ζύμη μαγιάς, και χρειάζεται περισσότερος χρόνος για να αυξηθεί, μερικές φορές σημαντικά περισσότερο από ό, τι παρέχουν τα προγράμματα. Για παράδειγμα, σήμερα αποφάσισα να δοκιμάσω μια νέα συνταγή που εμφανίστηκε στο φόρουμ, "Εορταστικό" ψωμί στην ενότητα "Ψωμί σίτου ζύμης". Είχα ήδη έτοιμη την ξινή μαγιά, επανυπολόγησα τη συνταγή από ξηρή μαγιά έως ξινή μαγιά, μείωσα το μέγεθος από 500 γραμμάρια αλεύρου σε 400 γραμμάρια και μετά στη μάχη. Ζυμώνοντας το πρόγραμμα "Διατροφή", το πρόγραμμα έφερε σχεδόν το τέλος της τρίτης αύξησης - η ζύμη αυξήθηκε λιγότερο από δύο φορές. Εάν ολοκληρώσετε το πρόγραμμα, η έξοδος θα είναι ένα κοντό, πυκνό και άγευστο ψωμί. Αλλά 10 λεπτά πριν από την έναρξη του ψησίματος, σταμάτησα βίαια το πρόγραμμα και αφήνω τη ζύμη να ωριμάσει. Σήμερα χρειάστηκαν 40 λεπτά (και μερικές φορές έως και μιάμιση ώρα), έχω ήδη παρασυρθεί από άλλα πράγματα και ξέχασα το ψωμί. Θυμήθηκα, και η ζύμη μου στηρίζει σχεδόν το καπάκι της μηχανής ψωμιού. Δεν ενοχλούσα καν να ελέγξω αν ήταν έτοιμο ή όχι, αλλά ξεκίνησα αμέσως τη λειτουργία ψησίματος, 57 λεπτά. Το ψωμί αποδείχθηκε υπέροχο, ένα καρβέλι ύψους 18 cm, με ψηλή κυρτή οροφή - μόνο ένα εκατοστό δεν έφτασε στο καπάκι της μηχανής ψωμιού, με ένα πλούσιο πορώδες ψίχουλο. Και αυτό είναι για 400 γραμμάρια αλεύρι! Ακολουθεί ένα νέο συγκεκριμένο παράδειγμα του γιατί δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε πάντα αυτόματα προγράμματα. Ωστόσο, αυτό απαιτεί έλεγχο της ζύμης, εδώ δεν θα πάτε πλέον για μια βόλτα ενεργοποιώντας την, αλλά το ψωμί στη ζύμη δεν επιτρέπει πραγματικά να είναι "αυτοματοποιημένο", ποτέ δεν ξέρετε ακριβώς πόσο καιρό θα χρειαστεί να αυξηθεί.
Κατά τη γνώμη μου, μπορείτε να προσαρμοστείτε σε οποιαδήποτε σόμπα, και δεν έχει σημασία καθόλου ότι ο συγγραφέας δημιούργησε τη συνταγή που του άρεσε σε έναν άλλο κατασκευαστή ψωμιού. Χρειάζεται μόνο λίγη εμπειρία. Αλλά θα επαναλάβω όσα έχω γράψει ήδη νωρίτερα - αν αγόραζα τώρα έναν κατασκευαστή ψωμιού, θα επέλεγα έναν προγραμματιζόμενο, για λόγους εξοικονόμησης χρόνου. Για τα υπόλοιπα, το ORRSON μου ταιριάζει τέλεια - ποτέ δεν έκαψα ψωμί, δεν έδωσα ποτέ μια άμορφη μάζα αντί για ψωμί, αν και όλη μου η εμπειρία στο ψήσιμο ήταν από τις αρχές Απριλίου 2013.
Καλή τύχη !!!

Γειά σου! Αγόρασα αυτό το θαύμα (κατασκευαστής ψωμιού Oursson) πριν από ένα μήνα και είμαι απίστευτα χαρούμενος! Πάρε με στις τάξεις σου.
Εδώ είναι το ψωμί μου

Γειά σου! Ίσως κάποιος να σας πει πού μπορείτε να αγοράσετε ένα φτυάρι για τη μηχανή ψωμιού Ourson ;! Αρκετά πρόσφατα, άλλαξα την παλιά σόμπα για αυτό το μωρό, και τώρα ο σύζυγος της dunce ξύνοντας τη λεπίδα ώμου του Και φοβάμαι να χρησιμοποιήσω το γδαρμένο, τελικά, Teflon ...

Γειά σου! Ίσως κάποιος να σας πει πού μπορείτε να αγοράσετε ένα φτυάρι για τη μηχανή ψωμιού Ourson ;! Αρκετά πρόσφατα, άλλαξα την παλιά σόμπα για αυτό το μωρό, και τώρα ο σύζυγος της dunce ξύστηκε τη λεπίδα ώμου. Και φοβάμαι να χρησιμοποιήσω το γδαρμένο, τελικά, Teflon ...

Προσπαθήστε να επαναφέρετε την επικάλυψη επικοινωνώντας με μία από τις εταιρείες. Ή αντικαταστήστε με παρόμοιο

Καλησπέρα σε όλους! Ερώτηση - έχει δοκιμάσει κάποιος το φούρνο muffin; Έχω ήδη φτιάξει τη ζύμη για το κέικ, το έβαλα σε αυτήν τη λειτουργία, αλλά μέχρι το τέλος του προγράμματος ψησίματος, το κέικ είναι απολύτως ωμό και πρέπει να το ψήσετε στο "ψήσιμο" ή αμέσως να ψήσω σε "ψημένα προϊόντα" - αυτό θα εξοικονομήσει χρόνο. Επίσης, ο συνάδελφός μου αγόρασε επίσης το Ouroson, οπότε σύμφωνα με το βιβλίο συνταγών, το κέικ, το οποίο πρέπει να φορτωθεί σε στρώματα (κανένα βιβλίο συνταγών μαζί σας, συγγνώμη), δεν λειτούργησε καθόλου - και δεν είναι σαφές πώς μπορείτε να ζυμώσετε τη ζύμη για ένα κέικ σε αργή ανάδευση σε 4 λεπτά. Δεν υπάρχουν προβλήματα με το ψωμί και τη μαρμελάδα.

Έχω δοκιμάσει να ψήνω ένα cupcake αρκετές φορές. Πρώτα, ζύμωσα τη ζύμη στη λειτουργία και μετά ενεργοποίησα μόνο το κέικ. Η κορυφή είναι υγρή, αλλά δεν επηρέασε τη γεύση. Πήρα τη συνταγή από τον ιστότοπο του κατασκευαστή. Μόλις μπήκαμε σε έναν αγώνα λόγω της υγρής κορυφής, αποδείχθηκε το πιο νόστιμο.

Πάντα φτιάχνω kulich είτε σε γλυκό ψωμί είτε σε Ρώσο αρτοποιού, το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό.
Και αναμιγνύω τη ζύμη από το αγορασμένο κέικ σε ένα μπολ με ένα μίξερ, και στη συνέχεια αποδεικνύεται πάντα σούπερ για ψήσιμο για 1 ώρα 20 λεπτά.

Ναι, μπορείτε να ψήσετε cupcakes σε άλλη λειτουργία, αλλά το ίδιο το πρόγραμμα "cupcake" και ένα βιβλίο με συνταγές cupcake - δεν είναι σαφές πώς το δημιούργησαν ...

Αγαπητοί ιδιοκτήτες αυτού του μοντέλου!
Έχω ήδη φτυάρει ολόκληρο το Διαδίκτυο για αναζήτηση κριτικών ... Πολύ λίγες πληροφορίες από πρώτο χέρι!
Είμαι ήδη στα πρόθυρα της παραγγελίας - υπάρχουν λίγα από αυτά σε απόθεμα, πρέπει να βιάσω, αλλά ακόμα δεν μπορώ να αποφασίσω ... Νομίζω ότι ανάμεσα σε αυτό το μοντέλο, ο Panas και η LG (με έναν Ρώσο σεφ), ανέφερα τα μοντέλα κατά σειρά προτίμησης ...
Μπορεί κανείς να μου πει πώς το ψωμί σε αυτό το μοντέλο διαφέρει από το Panasonic; Στον Πανα, είμαι λίγο ενοχλημένος από την προσεκτική του σκέψη σχετικά με την εξίσωση των θερμοκρασιών πριν το ψήσιμο ... Έτσι μπορείτε να περιμένετε μιάμιση ώρα ...
Διάβασα τον έπαινο για τον Ourson, αλλά όλοι από τον ίδιο συγγραφέα ... Υπάρχει πραγματικά ένα εγγυημένο εξαιρετικό ψωμί σε αυτόν τον φούρνο; Η εμπειρία ψησίματος για περίπου πέντε έως έξι χρόνια, λόγω του μειονεκτήματος της προηγούμενης HP της, άλλαξε στο ψήσιμο στο φούρνο και η HP ζύμωσε μόνο ...
Σύνθημα κινδύνου! Είναι σαφές ότι δεν θα αποφασίσετε για μένα, αλλά βοηθήστε με να αποφασίσω με τα συμπεράσματά σας ..