Αρτοποιός Oursson BM1000JY - σχόλια, συνταγές, συμβουλές, συζήτηση

Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα λειτουργίας αυτού του παρασκευαστή ψωμιού, θέλω να πω ότι κάτι μονωτικό στο καπάκι του (αλλά όχι επικίνδυνο για τη φωτιά!) Είναι ένα αμετάβλητο χαρακτηριστικό του εξαιρετικού ψησίματος στο Oursson BM1000JY

Γεια σας
Κοιτάω αυτό το hp για μερικούς μήνες τώρα, μου αρέσει τόσο όσον αφορά τον αριθμό των προγραμμάτων όσο και εξωτερικά (για μένα αυτό δεν είναι επίσης ασήμαντο)
Αλλά δεν μπορώ να αποφασίσω. Έχω εμπειρία με το HP Kenwood 250 και δεν είναι ξεκάθαρο. Μόνο από δοκιμή και λάθος άρχισε να βγαίνει κάτι βρώσιμο αντί για τούβλα.
Πες μου, είναι δυνατόν να φτιάχνουμε ζύμη ζυμαρικών σε αυτό το HP δικό μαςson;

Μπορώ να προσθέσω ότι ο αναδευτήρας ξεφλουδίζεται κατά το ήμισυ, θα ήταν καλύτερα αν δεν έκαναν καθόλου αντικολλητική επίστρωση
Και διατηρείται από τον κάδο, ακόμη και χωρίς γρατσουνιές, αν και η μαρμελάδα παρασκευάστηκε περισσότερες από μία φορές.

Έχει φτιάξει κάποιος ψωμί καρύδας από ένα βιβλίο συνταγών; Υγρό σύμφωνα με τη συνταγή ...
Η HP δεν μπόρεσε να ζυμώσει τη ζύμη Buzzing, το εικονίδιο ζύμωσης περιστράφηκε στην οθόνη, αλλά η σπάτουλα δεν γύρισε μετά την ανάμιξη των συστατικών. Η ζύμη, φυσικά, βγήκε δροσερή, αλλά κάπως απροσδόκητα και σε κάνει να σκεφτείς

Έχει φτιάξει κάποιος ψωμί καρύδας από ένα βιβλίο συνταγών; Υγρό σύμφωνα με τη συνταγή ...
Η HP δεν μπόρεσε να ζυμώσει τη ζύμη Buzzing, το εικονίδιο ζύμωσης περιστράφηκε στην οθόνη, αλλά η σπάτουλα δεν γύρισε μετά την ανάμιξη των συστατικών. Η ζύμη, φυσικά, βγήκε δροσερή, αλλά κάπως απροσδόκητα και σε κάνει να σκεφτείς

Κατά την ανάμιξη είναι απαραίτητο να τηρείται ο κανόνας της ισορροπίας "αλεύρι-υγρό", το αλεύρι είναι διαφορετικό σε υγρασία και η ξηρή καρύδα απαιτεί πολύ υγρό για να ενυδατωθεί.
Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή (αλλά όχι υγρή), για την οποία προσθέτετε περισσότερο νερό όταν ζυμώνετε.

Ελα εδώ
Το ευκολότερο λευκό ψωμί από αλεύρι σίτου
Άντρας μελόψωμο αλεύρι σίτου (master class)

κατά τύχη

Ευχαριστώ για την απάντηση, καταλαβαίνω αυτά τα υπόλοιπα ήσυχα. Ακολουθώ το kolobok. Αργότερα, πρόσθεσα υγρό, το ζυμώνομαι με τα χέρια μου, στάθη η ζύμη στο πρόγραμμα (χωρίς ζυμωτήριο, μετανιώθηκε ο κινητήρας), ψήθηκε για μια ώρα. Αποδείχθηκε πάρα πολύ, αλλά φυσικά έπρεπε να παίξω

Έχει φτιάξει κάποιος ψωμί καρύδας από ένα βιβλίο συνταγών; Υγρό σύμφωνα με τη συνταγή ...

Καλησπέρα, ο τεχνολόγος μας, ειδικά για εσάς, έψησα ψωμί καρύδας και κάναμε κάποιες αλλαγές στη συνταγή, ελπίζω να απολαύσετε αυτήν την επιλογή για να φτιάξετε ψωμί καρύδας.

Συνταγή για τη μηχανή ψωμιού BM1000JY

Ψωμί καρύδας

Ποσότητα συστατικών ανά 10 μερίδες

Ζύμη
Γάλα 3,5% λίπος, g 300
Αλεύρι σίτου, g 550
Αυγό, τεμ. ένας
Νιφάδες καρύδας, g 50
Βούτυρο, g 30
Φυσικό μέλι, Art. μεγάλο. 3
Αλάτι, g 9 1,5 κουτ
Ξηρή μαγιά, g 6 2 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Τοποθετήστε όλα τα συστατικά για τη ζύμη στο μπολ ανάμειξης.



2. Επιλέξτε τη λειτουργία "Βασική" (μέγεθος - μέγιστο, κρούστα - σκούρο).



3. Μεταφέρετε το ψωμί σε ένα συρμάτινο ράφι, καλύψτε με μια πετσέτα από λινό και ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου.



Σημείωση:
Πρόσθεσα λιγότερη μαγιά και λιγότερο γάλα, οπότε η κρούστα σχίστηκε.
Η συνταγή προσαρμόστηκε για ελαττώματα ψωμιού. Το ζύμωμα ήταν δύσκολο, αλλά ο κινητήρας αντιμετώπισε αυτό, η μπάλα ζύμης ήταν τέλεια.
Η ποσότητα των νιφάδων καρύδας έχει μειωθεί κατά το ήμισυ.
Χρόνος μαγειρέματος: 4 ώρες

Και εδώ είναι το ψωμί καρύδας στο πλαίσιο.



Έχει γεύση όπως το Πασχαλινό κέικ, το ψίχουλο είναι λίγο υγρό, αλλά αύριο η υγρασία θα αναδιανεμηθεί πλήρως και θα είναι γενικά εξαιρετική

Γειά σου!
Διαλέγω τον πρώτο μου HP και επομένως κοιτάζω διάφορες επιλογές. Μου αρέσει επίσης αυτή η σόμπα, αν και χωρίς χειροκίνητες ρυθμίσεις.Θα ήθελα να ρωτήσω τους ιδιοκτήτες αυτής της μονάδας:
-Κάντε ψωμί μαγιάς; Οπως φαίνεται?
- Είναι δυνατόν να φτιάξετε ζύμη ζυμαρικών (οι κριτικές δεν είναι συγκεκριμένες εδώ);
- Πώς ψήνεται το κέικ; Ποιο πρόγραμμα;

[Κρίνος]

Κρίνος, Δεν έχω δοκιμάσει ψωμί μαγιάς, συνήθως ψήνω με ωμή μαγιά, μας αρέσει καλύτερα. Τα ζυμαρικά δεν είναι σφιχτά, οπότε νομίζω ότι δεν θα λειτουργήσει, αλλά περιστασιακά ψήνουμε το κέικ στο πρόγραμμα KEKS ή KULICH. Αποδεικνύεται πολύ καλό, ειδικά στο KULICH. Δεν είναι αρκετός χρόνος για το KEKS. Πρέπει πρώτα να ενεργοποιήσετε την παρτίδα και μετά το ίδιο το πρόγραμμα KEKS. Τα γιαούρτια είναι πολύ καλά, η ζύμη είναι υπέροχη.

MarinaK, σας ευχαριστώ για την απάντησή σας. Και ποια είναι η πραγματική ισχύς: 650W ή 1000W;

ποια είναι η πραγματική ισχύς: 650W ή 1000W;

Κατά κάποιον τρόπο δεν το έκανα καν. Αλλά μου φαίνεται ότι περισσότερα από 650 βατ

Τις προάλλες άρχισα να παρατηρώ ότι η ζύμη μου γινόταν χειρότερη και χειρότερη και εμφανίστηκαν μεταλλικές κηλίδες κάτω από τον κάδο. Σε γενικές γραμμές, ο σύζυγός μου άλλαξε το δίσκο του μίκτη, είπε ότι ήταν σπασμένο. Αλλά κατά την προετοιμασία του ψωμιού στη δεύτερη παρτίδα, το ψωμί δεν ζυμώθηκε ακόμα. Σήμερα το αποσυναρμολόγησα, εξήγησα ότι υπήρχε πολλή δουλειά στα άγκιστρα, το διόρθωσα, λίγο χύθηκε ο ίδιος το μίξερ στον κάδο και ... Hurray! Κερδίσατε καλύτερα από πριν!

Καλή μέρα. Αγαπητοί ιδιοκτήτες του HP Oursson BM1000JY, σας ζητώ να δείξετε μια φωτογραφία ενός δοχείου γιαουρτιού και να περιγράψετε, αν όχι δύσκολο ... Αυτό συνέβη που πήρα αυτό το HP χωρίς δοχείο, αλλά δεν έχουμε τέτοιο μοντέλο στα καταστήματα τώρα για να το δούμε. Ήθελα να παραγγείλω στο ηλεκτρονικό κατάστημα, αλλά εκεί για άλλα μοντέλα Oursson, γυαλί για 1 και 2 λίτρα. Δεν ξέρω λοιπόν πώς πρέπει να είναι. Στη φωτογραφία στις εγγενείς οδηγίες μοιάζει με πλαστικό με συνδετήρες στο καπάκι, και στην τοποθεσία υπάρχει μόνο γυαλί με κεραμικό καπάκι. Παρακαλώ μοιραστείτε πληροφορίες.

Ακριβώς όπως σε ένα βιβλίο, με ένα καπάκι κλεισίματος.

[Γκουλφία]

Γκουλφία, επί τόπου γυάλινα βάζα για ζυμωτήρα για 1 και 2 λίτρα, όχι για μηχανή ψωμιού

[Γκουλφία]

Γκουλφία, στο κάτω μέρος του δοχείου γιαουρτιού, υπάρχει μια εσοχή στη μέση, ώστε να μπορείτε να βάλετε τη μηχανή ψωμιού στον κάδο. Η εγκοπή είναι ακριβώς στο μέρος όπου βάζετε το μίξερ για να ζυμώσετε τη ζύμη. Οπότε κανένας δεν θα ταιριάζει εδώ

Κυρίες, σας ευχαριστώ πολύ για τις απαντήσεις σας. Αποδεικνύεται ότι πρέπει να αναζητήσετε ένα γυάλινο βάζο με υπερυψωμένο πάτο, στο ύψος του στελέχους. Πρέπει να κλείσετε το καπάκι κατά τη ζύμωση γιαουρτιού; Εννοώ, αν βρω ένα τέτοιο βάζο, αλλά χωρίς καπάκι, θα λειτουργήσει;

Νομίζω ότι μπορείτε απλά να καλύψετε κάτι. Έσπασα το μάνδαλο το καλοκαίρι μου και μετά το κάλυψα, η ποιότητα δεν επηρέασε

Είναι μοντέρνο να προσαρμόζετε μικρά βάζα σε ένα επιμήκη σχήμα έτσι ώστε να μπαίνουν στις πλευρές του μίξερ, υπάρχουν τέτοια πλαστικά δοχεία ή γυαλί, μόνο για γυαλί για να βάλετε κάτι στο κάτω μέρος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κάποιο είδος σιλικόνης.

Ευχαριστώ για την ιδέα και κάτω από τα βάζα μπορείτε να βάλετε κουτιά σιλικόνης. Γενικά, θα παραλάβω κάτι.

ναι παρακαλώ

Κυρίες, σας ευχαριστώ πολύ για τις απαντήσεις σας. Αποδεικνύεται ότι πρέπει να αναζητήσετε ένα γυάλινο βάζο με υπερυψωμένο πάτο, στο ύψος του στελέχους. Πρέπει το καπάκι να κλείσει κατά τη ζύμωση γιαουρτιού; Εννοώ, αν βρω ένα τέτοιο βάζο, αλλά χωρίς καπάκι, θα λειτουργήσει;

Μπορείτε να γράψετε για υποστήριξη @ Θα αναζητήσουμε ένα δοχείο γιαουρτιού για το μοντέλο της αρτοποιίας σας στην αποθήκη.

Γεια σας, αντιμετώπισα ένα τέτοιο πρόβλημα: πρόσφατα, ο αρτοποιός δυσκολεύεται να ζυμώσει τη ζύμη, ή μάλλον, σταματά εντελώς, η ζύμη δεν μπορεί να ζυμώσει, η σπάτουλα κινείται με δυσκολία στην αρχή και στη συνέχεια σταματά καθόλου. Ποιος θα μπορούσε να είναι ο λόγος; Ακολουθώ το κουλούρι, ψήνω ψωμί εδώ και αρκετά χρόνια, και στην αρχή της λειτουργίας του όλα λειτούργησαν.

Επικοινωνήστε επειγόντως με το τμήμα εξυπηρέτησης του ιστότοπου Orson, κάντε μια ερώτηση εκεί. Η εξυπηρέτηση λειτουργεί καλά, πρέπει να βοηθήσει

[Γκάλια]

Γεια σας, αντιμετώπισα ένα τέτοιο πρόβλημα: πρόσφατα, ο αρτοποιός δυσκολεύεται να ζυμώσει τη ζύμη, ή μάλλον, σταματά εντελώς, η ζύμη δεν μπορεί να ζυμώσει, η σπάτουλα κινείται με δυσκολία στην αρχή και στη συνέχεια σταματά καθόλου. Ποιος θα μπορούσε να είναι ο λόγος; Ακολουθώ το κουλούρι, ψήνω ψωμί εδώ και αρκετά χρόνια, και στην αρχή της λειτουργίας του όλα λειτούργησαν.

Γκάλια, Είμαι ήδη εδώ έγραψε για τον λόγο. Αυτό με βοήθησε, αλλά πρόσφατα η ζώνη άρχισε να πετάει κατά τη δεύτερη παρτίδα. Πήρα άλλο x / n, καθώς ο σύζυγός μου εξήγησε ότι ήταν στο μανίκι και το βρήκε από το αντικειμενικό. δεν μπορώ να βρω κράμα. Αλλά όταν ήρθε άλλο x / n (με εντολή Berrardi), ο σύζυγός μου το βρήκε τελικά. Και τώρα έχω δύο από αυτούς. Στο Berrardi, μου άρεσε περισσότερο το ψωμί, αλλά πρέπει να προσαρμόσετε και το καρβέλι αποδεικνύεται λιγότερο βάρος, αλλά τρώγεται με χτύπημα!