Τηγανητές πατάτες με μανιτάρια

Τηγανητές πατάτες με μανιτάρια

Κατηγορία: Λαχανικά πιάτα

Συστατικά
Πατάτες
Μανιτάρια του δάσους
Κρεμμύδι
Λαρδί
Αλας
τριμμένο πιπέρι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεφλουδίστε τα μανιτάρια. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε ελαφρώς το στέλεχος του μανιταριού, αφαιρέστε τα μεγάλα συντρίμμια. Βράζουμε τα μανιτάρια που παρασκευάζονται με αυτό τον τρόπο σε βραστό νερό για ένα ή δύο λεπτά. Στη συνέχεια, ρίξτε όλα τα μανιτάρια στο νεροχύτη και ξεπλύνετε καλά. Μετά το βρασμό, κάθε μανιτάρι, ακόμη και russula, γίνεται ελαστικό και μπορεί εύκολα να πλυθεί κάτω από τρεχούμενο νερό. Βάζουμε τα πλυμένα μανιτάρια σε ένα σουρωτήρι, και όταν στραγγίζουν, κόβουμε. Κόψτε το κρεμμύδι σε τέταρτα. Μπαστούνια πατάτας, στεγνώστε με χαρτοπετσέτα. Ζεσταίνουμε το λαρδί σε ένα τηγάνι, βάζουμε κρεμμύδια, μανιτάρια, πατάτες. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι 5 λεπτά πριν από το τέλος του τηγανίσματος. Τηγανίζουμε χωρίς καπάκι μέχρι να μαλακώσουν, ανακατεύοντας περιστασιακά.

Σημείωση

Προτιμώ τηγανητές πατάτες με μανιτάρια και μετά είναι κορεσμένες με όλα τα αρώματα του δάσους.

[celfh]

celfh Τάνια ... η αγαπημένη μου πατάτα με μανιτάρια λατρεύω !!! Λίγο αριστερά ???

Και φυσικά, παρέμεινε

[celfh]

celfh με ψίθυρο, δεν θα είχα φύγει ... αλλά αν είχα μείνει το βράδυ, κάτω από το σκοτάδι ...

Ω τι νόστιμες πατάτες με μανιτάρια !!!! Μου αρέσει πολύ αυτό. Ευχαριστώ για τη συνταγή.

Ω, πόσο νόστιμο! Λατρεύω τα μανιτάρια, και όχι μόνο τρώω, αλλά και συλλέγω, αλλά φέτος δεν τα έχουμε.

αλλά φέτος δεν τα έχουμε.

Δεν είναι ακόμα βραδινό, δεν χάνουμε την ελπίδα ακόμα. Δεν έχουμε επίσης μανιτάρια ή σχεδόν καθόλου.
Αληθινά chanterelles, όπως βερνίκια παπουτσιών σε εργοστάσιο στιλβωτικών παπουτσιών (γ)

[Tanyusha]

Tanyusha, δεν χάνουμε την ελπίδα, ελπίζουμε!

Και την Τρίτη θα φύγω μόνο για μανιτάρια .. για 4 ημέρες Και μετά, μανιτάρια με πατάτες, μανιτάρια χωρίς πατάτες .. μανιτάρια κοτολέτες

Οι συγγενείς μας ζούσαν στο Noyabrsk. Είδα εικόνες για το πώς μαζεύονται μανιτάρια εκεί
Πήγαμε στο Σούζνταλ σήμερα. Δεν έχω βρει ούτε ένα μανιτάρι.

[celfh]

celfh Τάνια, πάω επίσης .. προς τα βόρεια .. και ακόμη πιο μακριά από τις φωτογραφίες του Noyabrsk

Λοιπόν, εσείς οι Βορρά, δώστε το ... εξαρτάται μόνο από το Noyabrsk, πιθανώς 1000 χιλιόμετρα ... ναι, το κυνήγι είναι χειρότερο από τη δουλεία
Και οι εικόνες είναι απαραίτητες! σπάνια παρατηρείται τέτοια αφθονία μανιταριών

[celfh]

celfh Λοιπόν, Τατιάνα, πήρα τα βόρεια μανιτάρια και τα έφερα και έφτιαξα ήδη πιλάφι με μανιτάρια
λίγο εδώ-

Τι όμορφα boletus boletus Είσαι αλάτι;
Και τι είναι το πιλάφι με μανιτάρια;

Τάνια, σήμερα το έβαλα σε συνταγές για ΚΙ, αν και για 14 χρόνια το έφτιαξα μόνο σε μια κατσαρόλα, αλλά πάντα με μανιτάρια