Κατασκευαστής γιαουρτιού Brand 4001

------

Έγραψα για το σκοινί που έγραψα στον ratuhu, οπότε κανείς δεν πρόσεξε τις πωλήσεις, θα πνιγώ ... στο γιαούρτι!

Cheyta; Παρατήρησα επίσης για το καλώδιο ότι πρέπει να τυλίγεται στο κάτω μέρος. Πάλνα; Λοιπόν, ναι, θα ήταν βολικό να το αφαιρέσετε έτσι. Αλλά τελικά, αυτό είναι ένα pridetstsa για να αλλάξετε τη μήτρα

Όχι, μια ενδιαφέρουσα ταινία - οι ίδιοι θα ρωτήσουν γύρω - τι λένε, ευχές, εδώ έχω μια ευχή - έτσι ώστε να καταλαμβάνει λιγότερο χώρο στην κουζίνα και το καπάκι ήταν πιο εντυπωσιακό

ΑΑΑΑ! Το εννοεις! Και δεν κατάλαβα αμέσως. Άρχισε να επαινεί τον Moulinex. Νομίζω ότι είναι cheyta Και εννοείς συμπαγή! Ναι, ναι, αν η θήκη ήταν πιο λεπτή, θα ήταν, φυσικά, πιο βολική - θα χρειαζόταν λιγότερος χώρος. Tokma ... και πάλι μασάτε τη μήτρα για να αλλάξετε το pridetstsa.

Αυτό συμβαίνει εάν μόνο η μάρκα για τον κατασκευαστή σούπερ γιαουρτιού βρίσκει μια άλλη λεπτότερη θήκη με ανθεκτικό καπάκι και με δυνατότητα περιέλιξης καλωδίου ... Ακόμα φθηνότερο από την αλλαγή της μήτρας

Στην πραγματικότητα, όλα είναι πολύ απλά με το καλώδιο, στο ίδιο μέρος θα πρέπει να υπάρχει μια λεπτή αυλάκωση κατά μήκος της άκρης της πρύμνης και της FSE! Τι σχέση έχει η μήτρα μουριάς; Δεν καταλαβαίνω ... Έχω ένα παλιό Clathronic, οπότε όλα μπαίνουν εκεί κάτω: ένα αυλάκι με άγκιστρα, δεν υπάρχει επίσης περίπλοκος μηχανισμός όπως η ρουλέτα

Λοιπόν, αυτό δεν είναι nada ... αρκετά για εμάς εδώ και χωρίς εσάς αυτά ...

Το Shaw δεν είναι απαραίτητο; Το καλώδιο δεν είναι απαραίτητο ή πνιγμένο;

[Μασούν]

Μασούν, το καλούπι σε αυτήν την περίπτωση είναι το καλούπι για το κάτω μέρος του κουτιού γιαουρτιού. Αλλάξτε το για να φτιάξετε ένα μικρό αυλάκι με γάντζους

[Μασούν]

Μασούν, το καλούπι σε αυτήν την περίπτωση είναι το καλούπι για το κάτω μέρος του κουτιού γιαουρτιού. Αλλάξτε το για να φτιάξετε ένα μικρό αυλάκι με γάντζους

ααα, από το χωριό μου, νόμιζα ότι ασχολήθηκες με την ηλεκτρονική

[Δεν χρειάζεται να αλλάξετε την υπόθεση!]

ΟΧΙ ΟΧΙ ΟΧΙ!!!!

Δεν χρειάζεται να αλλάξετε την υπόθεση!

Αυτό είναι που χρειάζεστε. Είναι παχύ και σας κρατά ζεστό. Ήθελα απλώς να το γράψω στη συνταγή για τυρί cottage, δεν πρόκειται να το κανονίσω (είτε στο Διαδίκτυο, είτε στη λίστα με τις συνταγές για το καπνό που σμιλεύτηκα).

Το βάθος είναι επίσης πολύ σημαντικό, τα βάζα βρίσκονται μέσα στη θήκη, όχι έξω, ακριβώς κάτω από το καπάκι.

Δεν χρειάζεται να συγκρίνετε αυτόν τον κατασκευαστή γιαουρτιού με τον κατασκευαστή γιαουρτιού Mulinex! Ξέρω τι μιλάω, έχω και τα δύο.

Αυτά τα επιπλέον εκατοστά δεν θα εξοικονομήσουν πατέρας της ρωσικής δημοκρατίας χρήσιμη περιοχή της κουζίνας σας ...

Το μόνο χαρακτηριστικό του Mulines είναι το μέρος για την αποθήκευση καπακιών βάζων στο πάνω κάλυμμα του κατασκευαστή γιαουρτιού.

Για να είμαι ειλικρινής, μου λείπει ακόμα αυτό. Όλο το χέρι με την αδράνεια φτάνει να τα συνδέσει εκεί. Αλλά αυτά είναι μικροπράγματα, διπλώνω τα καπάκια σε σκουπίδια.

Νομίζω ότι η πρόταση της μηχανής για ένα μέρος για το τύλιγμα του καλωδίου στο κάτω μέρος του κατασκευαστή γιαουρτιού είναι σωστή (έχω μια συσκευή γιαουρτιού δίπλα στην πρίζα και το καλώδιο στο Moulinex ήταν πάντα τυλιγμένο στο μέγιστο).

[Μάννα]

- Γιατρό, γιατί όλοι με αγνοούν;
- Επόμενο !!!!
Ετσι Μάννα, λοιπόν αμέσως, αλλά πώς SchuMakher, έτσι δεν υπάρχει κανένας !!!

Έγραψα για το σκοινί που έγραψα στον ratuhu, οπότε κανείς δεν πρόσεξε τις πωλήσεις, θα πνιγώ μόνος μου .... στο γιαούρτι!

Δεν μου λείπει κανένας! Γράφω όλες τις προτάσεις και τα σχόλια για περαιτέρω συζήτηση.
Και σημείωσα επίσης την έξοδο του καλωδίου τροφοδοσίας.

Λοιπόν, αυτό δεν είναι nada ... αρκετά για εμάς εδώ και χωρίς εσάς αυτά ...
Το γεγονός ότι το τελικό προϊόν είναι ιδανικό για μένα προσωπικά, ένας βραστήρας, δεν αποτελεί αμφιβολία ...
Όχι, μια ενδιαφέρουσα ταινία - θα ρωτήσουν γύρω - τι λένε, ευχές, εδώ είναι η επιθυμία μου - έτσι ώστε να καταλαμβάνει λιγότερο χώρο στην κουζίνα και το καπάκι ήταν πιο εντυπωσιακό - για μερικούς, Έχω πολλά, τώρα σχεδόν λειτουργεί με το ένα χέρι... Φοβάμαι αν το ρίξω, θα σπάσει!

Σχεδιάζουμε να απελευθερώσουμε κατασκευαστές γιαουρτιού σε διαφορετικό κτίριο και με περισσότερα κύπελλα. Έτσι οι αγοραστές έχουν την επιλογή.
Θα συζητήσουμε επίσης το ζήτημα του καλύμματος με τον κατασκευαστή.
Εάν το καπάκι πέσει και ραγίσει, μην αποθαρρύνεστε. Αυτό το αξεσουάρ μπορεί να αγοραστεί στον ιστότοπο της εταιρείας μας.

Νομίζω ότι η πρόταση της μηχανής για ένα μέρος για το τύλιγμα του καλωδίου στο κάτω μέρος του κατασκευαστή γιαουρτιού είναι σωστή (έχω μια συσκευή γιαουρτιού δίπλα στην πρίζα και το καλώδιο στο Moulinex ήταν πάντα τυλιγμένο στο μέγιστο).

Αχ, θα είχα πατήσει ένα κουμπί σε μια ηλεκτρική σκούπα, το καλώδιο τράβηξε όσο χρειάζεται, τράβηξε
Αυτό για να μην πυροβολείς και να βάλεις στο κάτω μέρος (τόσες πολλές κινήσεις), αλλά σε ένα γρήγορο HOP και τελειώσεις!

Σχεδιάζουμε να απελευθερώσουμε κατασκευαστές γιαουρτιού σε διαφορετικό κτίριο και με περισσότερα φλιτζάνια. Έτσι οι αγοραστές έχουν την επιλογή.

Έλενα, το νέο κτίριο θα έχει την ίδια καλή θερμομόνωση;

Είναι πολύ σημαντικό. Για την παρασκευή τυριού cottage από ξηρή ξινή, η συνιστώμενη θερμοκρασία ζύμωσης είναι 30⁰ΑΠΟ.

Για την επιτυχή προετοιμασία του τυριού cottage σε κατασκευαστές γιαουρτιού που δεν έχουν λειτουργία για την επιλογή της θερμοκρασίας, οι κατασκευαστές προτείνουν να απενεργοποιήσετε τον κατασκευαστή γιαουρτιού μετά από 4 ώρες χωρίς να ανοίξετε τα καπάκια.

Δεν έχουμε προβλήματα εδώ. Το έβαλα σε 4 ώρες και πήγα για ύπνο. Και το πρωί, μετά από 6 ώρες από τη στιγμή που ο κατασκευαστής γιαουρτιού ήταν απενεργοποιημένος, η θερμοκρασία του προϊόντος ήταν 28⁰ΑΠΟ . Σχεδόν τέλειο!

Και όλα αυτά χάρη στην καλή θερμομόνωση της θήκης!

[ευχές]

Σχεδιάζουμε να απελευθερώσουμε κατασκευαστές γιαουρτιού σε διαφορετικό κτίριο και με περισσότερα φλιτζάνια. Έτσι οι αγοραστές έχουν την επιλογή.
Θα συζητήσουμε επίσης το ζήτημα του καλύμματος με τον κατασκευαστή.
Εάν το καπάκι πέσει και ραγίσει, μην αποθαρρύνεστε. Αυτό το αξεσουάρ μπορεί να αγοραστεί στον ιστότοπο της εταιρείας μας.

Γεια σου

ΑΑΑΑ! Το εννοεις! Και δεν κατάλαβα αμέσως. Άρχισε να επαινεί τον Moulinex. Νομίζω ότι είναι cheyta Και εννοείς συμπαγή!

Και δεν επαίνεσε τίποτα - με διέταξαν να γράψω σχόλια, λοιπόν, γράφω ευχές ... Και πάλι, όχι έτσι ...

Και πάλι, όχι έτσι ...

Μην κλαις Είμαι χα

[Έβδομη δοκιμή - Kefir (re-sourdough)]

Έβδομη δοκιμή - Kefir (re-sourdough)



Αποφάσισα να ξαναζυμώσω το κεφίρ. Το ζύμη ήταν ένα κεφίρ τριών ημερών που ζυμώθηκε με ξηρή ζύμωση Lactina.
Απολυμάνω τα ποτήρια με βραστό νερό, τα έβαλα σε ένα μπολ, ένα μπολ στο σώμα ενός παρασκευαστή γιαουρτιού.
Βάζω σε κάθε ποτήρι 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κεφίρ... Σε βάζο 0,5 λίτρων, έβαλα 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κεφίρ. Συνολικά, 1 ποτήρι κεφίρ έφυγε.
Γάλα (αποστειρωμένο, 3,5% λίπος, 1L) θερμαίνεται σε ζεστό νερό σε θερμοκρασία λίγο πάνω από 36 ° C.
Συμπλήρωσε τα κύπελλα με γιαούρτι και γάλα. Ανακατεμένο.
Έκλεισε το καπάκι. Ενεργοποιήθηκε ο χρονοδιακόπτης για 4 ώρες.


Απέναντι 3 ώρες ο κατασκευαστής γιαουρτιού κούνησε λίγο. Αποδείχθηκε ότι το κεφίρ είναι ήδη έτοιμο. Ε, υπερθέρμανση, πιθανώς (για το κεφίρ, 41 ° C είναι πολύ). Κατά κάποιον τρόπο δεν πίστευα ότι το κεφίρ θα υπερ-ζυμώθηκε τόσο γρήγορα.




Και αυτό είναι κεφίρ μια μέρα αργότερα στο ψυγείο

Έλενα, το νέο κτίριο θα έχει την ίδια καλή θερμομόνωση;
Είναι πολύ σημαντικό. Για την παρασκευή τυριού cottage από ξηρή ξινή, η συνιστώμενη θερμοκρασία ζύμωσης είναι 30⁰ΑΠΟ.

Είμαι χαμένος για να απαντήσω στην ερώτησή σας τώρα.
Μέχρι να το δοκιμάσω μόνος μου, δεν μπορώ να απαντήσω.

[κορίτσια]

Εδώ, κορίτσια, Το κατάλαβα Το έφεραν, αποσυμπιέστηκε, κοίταξε και ........ συσκευάστηκε πίσω, ζεσταίνει, αλλιώς άρχισε να σχηματίζεται κάποιο είδος ευθείας κατάψυξης, ευθείου κρύου, σχεδόν ευθείας συμπύκνωσης
Η πρώτη εντύπωση είναι «ζωντανή». Είναι μεγάλη. Όχι όχι έτσι. Είναι ΜΕΓΑΛΗ

[κορίτσια]

Εδώ, κορίτσια, Το κατάλαβα Το έφεραν, αποσυμπιέστηκε, κοίταξε και ........ συσκευάστηκε πίσω, ζεσταίνει, αλλιώς άρχισε να σχηματίζεται κάποιο είδος ευθείας κατάψυξης, ευθείου κρύου, σχεδόν ευθείας συμπύκνωσης
Η πρώτη εντύπωση είναι «ζωντανή». Είναι μεγάλη. Όχι όχι έτσι. Είναι ΜΕΓΑΛΗ

Αϊγκουλτσίκ! Συγχαρητήρια!
Ωραίο δώρο για το νέο έτος !!!

[Αϊγκουλτσίκ!]

Αϊγκουλτσίκ! Συγχαρητήρια!
Ωραίο δώρο για το νέο έτος !!!

Ευχαριστώ, Vikus Ναι, αγαπώ ιδιαίτερα τον εαυτό μου για το νέο έτος, οπότε τότε αγαπώ και ταΐζω την οικογένειά μου όλο το χρόνο

[Δοκιμή οκτώ - στάρπη με μαγιά Lactina]

Δοκιμή οκτώ - στάρπη με μαγιά Lactina



Για τη ζύμωση του γάλακτος χρησιμοποίησα ξηρή καλλιέργεια εκκίνησης Lactina Curd


Εγκατέστησα ένα μπολ στο σώμα του κατασκευαστή γιαουρτιού και ένα γυάλινο μπολ απολυμάνθηκε με βραστό νερό σε αυτό.
Γάλα (UHT, 3,2% λίπος, 1,5 λίτρο) θερμαίνεται σε ζεστό νερό σε θερμοκρασία λίγο πάνω από 37 ° C.
Χύθηκε ξηρή ξινή στο γάλα. Ανακατέψτε καλά. Χύθηκε το μείγμα σε ένα μπολ.


Έκλεισε το καπάκι. Περιλαμβάνεται χρονόμετρο για 4 ώρες... Και ξέχασα το τυρί cottage για 10 ώρες.
Μετά από 10 ώρες υπήρχε πολλή συμπύκνωση στο καπάκι. Και το τυρόπηγμα ήταν ένα ομοιογενές ελαφρώς παχύρρευστο μείγμα.




Θέρμασα τη μάζα του στάρπης στην κουζίνα 6060.
Στο κάτω μέρος ενός επιπλέον μπολ (δεν περιλαμβάνεται στο κιτ) Έχω εγκαταστήσει ένα κάτω καλάθι ατμού (δεν περιλαμβάνεται στο κιτ). Χύθηκε 2,5 λίτρα ζεστού νερού σε ένα μπολ.


Έβαλα ένα μπολ με μάζα στάρπη σε διπλό λέβητα.


Περιλαμβάνεται Λειτουργία "Θέρμανσης" για 15 λεπτά.
Σε 20 λεπτά Αφαίρεσα το μπολ με τη μάζα στάρπη από το καπνό (στη φωτογραφία, η ισορροπία λευκού είναι απλά διαταραγμένη)


Χύθηκε η μάζα του πηγμένου γάλακτος σε τυρόψαρο σε ατμόπλοιο μικροκυμάτων


Κρέμασα το τυρί cottage σε γάζα


Μετά από 5 ώρες, πάνω από 200 γραμμάρια στάρπης


Η στάρπη αποδείχθηκε εξαιρετική, όπως μου αρέσει τόσο στη συνέπεια όσο και στη γεύση!

Αριστούργημα!

Έλα, απλά ντρέπασα

Συνήθιζα να φτιάχνω στάρπη από πηγμένο γάλα. Αποφάσισα να το δοκιμάσω σε ξηρή ξινή. Φοβόμουν ότι δεν θα ήθελα αυτό το στάρπη. Και αποδείχθηκε ακόμη περισσότερο από βρώσιμο

Παρεμπιπτόντως, δεν καταλαβαίνω γιατί δεν συνιστάται η παρασκευή τυριού cottage σε γιαούρτι. Οι πρόγονοί μας δεν έφτιαχναν τυρί cottage σε ρωσικούς φούρνους χρησιμοποιώντας αποξηραμένα βακτήρια

[Μαν]

Ναι, αυτό είναι εντελώς Μαν Συμφωνώ μαζί σου! Αυτοί είναι οι παραγωγοί ξηρών καλλιεργειών εκκίνησης, εγκεφάλου ...... yut!

Καταλαβαίνω ότι μπορεί να είναι επικίνδυνο να ζυμώνομαι σε ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα που αγοράστηκαν από το κατάστημα, επειδή δεν είναι γνωστό ακριβώς πώς αποθηκεύτηκαν και τι άλλο θα μπορούσε να είχε πάρει σε αυτά κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Αλλά για το σπιτικό γιαούρτι, νομίζω, η στάρπη δεν είναι χειρότερη από την ξηρή ξινή, και ίσως ακόμη καλύτερη

........... Αλλά με σπιτικό γιαούρτι .......

Και πόσοι το έχουν, σπιτικό γιαούρτι, στο οποίο μπορείτε να είστε σίγουροι; Μονάδες! Και έτσι ώστε σχεδόν ολόκληρος ο κόσμος να μην ζυμώνει το γάλα που αγοράζεται από το κατάστημα με φυσικό τρόπο, προφανώς, βρήκαν ένα ειδικό. μαγιά για τυρί cottage.

Παρεμπιπτόντως, το τοπικό μας κατάστημα, που έχει υποστεί ζύμωση φυσικά, ρίχτηκε σε τυρί cottage - ήταν το ίδιο HOW brrr.

Είμαι υπέρ του γιαουρτιού από την αγελάδα μου, αλλά σε μεγάλες πόλεις είναι ασφαλέστερη η χρήση ειδικών. προζύμιο.

Είμαι γιαούρτι από την αγελάδα μου

Ναι, ναι, αυτό εννοούσα ... το καλοκαίρι φτιάχνω γιαούρτι με κατσικίσιο γάλα (αγοράζουμε από έναν γείτονα στη χώρα)
Μία γνωριμία ήρθε σε μας το καλοκαίρι, τον φρόντισα με το τυρί cottage με μέλι. Θεός! Πώς το κατέφαγε

Ναι, και ποιος είναι ενάντια σε ένα καλό ζύμη; Εδώ είναι το όνειρό μου να βρω μια καθαρή κουλτούρα του πηγμένου γάλακτος του Mechnikov. Ενώ ψάχνω, αγοράζω έτοιμο τυλιγμένο γάλα Mechnikov, το προσθέτω στο γάλα - καλά, τίποτα δεν έχει καλή γεύση! Χθες το έκανα, αλλά σήμερα το τρώω!

Έχετε δοκιμάσει ακόμα ξηρές καλλιέργειες εκκινητών;

Όχι, πρέπει να μεγαλώσω για να στεγνώσω τις μίζες .......

[Μάννα]

Όχι, πρέπει να μεγαλώσω για να στεγνώσω τις καλλιέργειες εκκίνησης .......

Είναι πραγματικά πολύ πιο εύκολο μαζί τους, ναι, Μάννα; Επιβεβαιώστε Ανακατέψτε τη μαγιά από την τσάντα, στα βάζα και στον παρασκευαστή γιαουρτιού στο ζεστό γάλα. Και το αποτέλεσμα σίγουρα θα είναι καλό!

Nuuu ... Διαβεβαιώνω τον εαυτό μου ότι η βακτηριακή καλλιέργεια είναι καθαρότερη σε ξηρές καλλιέργειες εκκίνησης από ότι σε αγορασμένα έτοιμα προϊόντα ζύμωσης που έχουν υποστεί ζύμωση.

[Μάννα]

Μάννα, και αυτό είναι ένα άλλο τεράστιο πλεονέκτημα!

Nuuu ... Διαβεβαιώνω τον εαυτό μου ότι η βακτηριακή καλλιέργεια είναι καθαρότερη σε ξηρές καλλιέργειες εκκίνησης από ότι σε αγορασμένα έτοιμα προϊόντα ζύμωσης που έχουν υποστεί ζύμωση.

Πιστεύω, ειλικρινά πιστεύω - που μπορώ να βρω ένα τέτοιο τραγούδι- Η ξηρή μαγιά του Mechnikov;

[Όλγα]

Όλγα, πληκτρολογήστε στη μηχανή αναζήτησης τον εκκινητή που χρειάζεστε και δείτε πόσα διαδικτυακά καταστήματα στη Μόσχα το προσφέρουν. : ναι: Πολλοί έχουν ακόμη αυτο-παραλαβή !!!
Ή μπορείτε να το κάνετε διαφορετικά: παραγγείλετε μια κουλτούρα εκκίνησης στο πλησιέστερο φαρμακείο.
Καλή τύχη!

[Βακτηριακό συμπύκνωμα KTSB]

Στα 2 πλησιέστερα φαρμακεία βρήκα μέχρι τώρα μόνο evitalia. Και αυτό που χρειάζομαι είναι Βακτηριακό συμπύκνωμα KTSB 🔗 - Το βρήκα επίσης, αλλά δεν το έχω περάσει ακόμη - θα βασανίσω τη Δευτέρα όπου μπορείτε να αγοράσετε αυτό το ζύμη στο λιανικό εμπόριο.

[MariV]

MariVτο πιο σημαντικό, η "διαδικασία" έχει ξεκινήσει ...

[Tanyusha]

Χθες έψησα τηγανίτες πατάτας στο σπιτικό γιαούρτι Mechnikovskaya - για τη μαγιά χρησιμοποίησα έτοιμο γιαούρτι από το εργοστάσιο Dmitrov.

Η συνταγή είναι εδώ - φυσικά, δεν τηρούσα τις ακριβείς αναλογίες - τα πάντα, όπως συνήθως, με τα μάτια, αλλά πολύ νόστιμες τηγανίτες, Tanyusha ευχαριστώ και πάλι!

[κορίτσια]

Εδώ, κορίτσια, Το κατάλαβα Το έφεραν, αποσυμπιεστεί, κοίταξε και ........ συσκευάστηκε πίσω, ζεσταθεί, αλλιώς άρχισε να σχηματίζεται κάποιο είδος ευθείας κατάψυξης, ευθείου κρύου, ευθείας σχεδόν συμπύκνωσης
Η πρώτη εντύπωση είναι «ζωντανή». Είναι μεγάλη. Όχι όχι έτσι. Είναι ΜΕΓΑΛΗ

Άνοιξε σήμερα για αρχικό πλύσιμο και περαιτέρω εργασίες. Και ένα βάζο έχει ένα τσιπ στην κορυφή, δεν καταλαβαίνω τίποτα, πώς; από πού; Και τώρα τι μπορώ να κάνω;

[Ένατο τεστ - Πίνοντας γιαούρτι σε ξηρή ζύμωση "Evitalia"]

Ένατο τεστ - Πίνοντας γιαούρτι σε ξηρή ζύμωση "Evitalia"



Για τη ζύμωση του γάλακτος, χρησιμοποίησα την καλλιέργεια ξηρού εκκινητή Evitalia


Γάλα (εξαιρετικά παστεριωμένο, 3,2% λίπος, 2L) θερμαίνεται σε θερμοκρασία λίγο μεγαλύτερη από 37 ° C σε ζεστό νερό. Πρόσθεσα ζεστό γάλα σε ένα μπουκάλι με ξηρή ξινή, το αναδεύτηκα και το χύσαμε σε κουτιά γάλακτος. Έχυσα 1,5 λίτρα σε ένα γυάλινο μπολ, το οποίο έβαλα σε ένα μπολ σε ένα γιαούρτι.


Και τα υπόλοιπα 0,5 λίτρα έπρεπε να χυθούν σε κύπελλα και να τοποθετηθούν σε μια μπαταρία κεντρικής θέρμανσης, έχοντας δημιουργήσει μια "πλατφόρμα" κάτω από αυτές από εφημερίδες για να μειώσει τη θερμοκρασία από 50 ° С σε 43 ° С


Ενεργοποίησα τον κατασκευαστή γιαουρτιού 11 ακριβώς.
Μετά από 11 ώρες, υπήρχε αρκετή συμπύκνωση στο καπάκι. Και αφενός, μια εντελώς στεγνή περιοχή. Δεν ξέρω τι το προκάλεσε.


Το Evital γιαούρτι έχει αποκτήσει τη συνέπεια της κατανάλωσης γιαουρτιού


Το έβαλα σε φλιτζάνια με ένα απολυμανθέν βραστό νερό και το έστειλα στο ψυγείο

Για μένα, το γιαούρτι με τη μαγιά Evitalia είναι βέλτιστο σε συνέπεια και γεύση. Και όχι μια υπόδειξη τράβηγμα. Και η κουλτούρα εκκίνησης της μητέρας ζει στο ψυγείο για έως και 18 ημέρες (όπως λένε οι οδηγίες: "Η διάρκεια ζωής της καλλιέργειας Starter Working στο ψυγείο είναι 18 ημέρες, το τελικό προϊόν είναι 7 ημέρες"). Αν και, δεν θα κρατούσα ένα ζωντανό προϊόν για τόσο καιρό.

[μάννα]

μάννα, αποδείχθηκε καλό γιαούρτι.
Μου αρέσει η Evitalia, έφτιαχνα γιαούρτι με αυτή τη μαγιά για περισσότερο από ένα χρόνο τώρα και έφτασα στο γάλα Prostokvashino. Εάν χρειάζεστε το "κουτάλι για να σταθεί", τότε παίρνω γάλα 6%, και εάν χρειάζεστε πόσιμο, τότε 3,2%.

Διάβασα ότι το Brand θα αναπτύξει ένα νέο μοντέλο κατασκευαστή γιαουρτιού, με περισσότερα γυαλιά. Αναρωτιέστε πότε θα κυκλοφορήσει;

Εάν χρειάζεστε το "κουτάλι για να σταθεί", τότε παίρνω γάλα 6%

Ευχαριστώ για τη συμβουλή
Toka Δεν είμαι lublu πολύ παχύ γιαούρτι, μου αρέσει να πίνω

Και χρησιμοποιώ παχύ ιδρώτα ως κρέμα, αντί για ξινή κρέμα ή για ζελέ.

[μάννα]

μάννα, αποδείχθηκε καλό γιαούρτι.
Μου αρέσει η Evitalia, έφτιαχνα γιαούρτι με αυτή τη μαγιά για περισσότερο από ένα χρόνο τώρα και έφτασα στο γάλα Prostokvashino. Εάν χρειάζεστε το "κουτάλι για να σταθεί", τότε παίρνω γάλα 6%, και εάν χρειάζεστε πόσιμο, τότε 3,2%.

Διάβασα ότι το Brand θα αναπτύξει ένα νέο μοντέλο κατασκευαστή γιαουρτιού, με περισσότερα γυαλιά. Αναρωτιέστε πότε θα κυκλοφορήσει;

Ολα είναι σωστά. Το νέο μοντέλο θα έχει 12 φλιτζάνια.
Η παράδοση αυτών των κατασκευαστών γιαουρτιού έχει προγραμματιστεί για την άνοιξη, αλλά δεν μπορώ να πω ακόμα πιο συγκεκριμένα.

Άνοιξε σήμερα για αρχικό πλύσιμο και περαιτέρω εργασίες. Και ένα βάζο έχει ένα τσιπ στην κορυφή, δεν καταλαβαίνω τίποτα, πώς; από πού; Και τώρα τι μπορώ να κάνω;

Στείλτε μου μια φωτογραφία του κατεστραμμένου γυαλιού σε ένα προσωπικό μήνυμα και θα σας στείλουμε ένα νέο ποτήρι.

[Έλενα]

Ολα είναι σωστά. Το νέο μοντέλο θα έχει 12 φλιτζάνια.

Έλενα, μπορώ να είμαι ακόμα λίγο περίεργη Barbara;

Και τα 12 φλιτζάνια θα τοποθετηθούν αμέσως σε μια παρασκευή γιαουρτιού (όπως στο Tefal, για παράδειγμα) ή θα είναι δύο σετ των 6 το καθένα. καθε?
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Περιμένω ακόμα αυτόν τον κατασκευαστή γιαουρτιού. Από τις 7, όλα πάνε και έρχονται σε μένα, και δεν έχει φύγει ακόμη από τη Μόσχα. Ήδη πιθανώς μόνο μετά την NG, θα σας δω, εκτός αν φυσικά θα σας δω ...

Στείλτε μου μια φωτογραφία του κατεστραμμένου γυαλιού σε ένα προσωπικό μήνυμα και θα σας στείλουμε ένα νέο ποτήρι.

Έστειλα τις φωτογραφίες, η απάντηση ήρθε γρήγορα, θα στείλουν ένα νέο ποτήρι!
Αυτή είναι η αποτελεσματικότητα και η εξυπηρέτηση πελατών !!! Το εκτιμώ!

[# 1. Bifidum από τη Lactina, κατασκευαστής γιαουρτιού Brand 4001]

Μεταφέρω τις εμπειρίες μου με έναν κατασκευαστή γιαουρτιού

# 1. Bifidum από τη Lactina, κατασκευαστής γιαουρτιού Brand 4001

Θέρμανε το γάλα UHT στους 36 βαθμούς, αναδεύτηκε την καλλιέργεια εκκίνησης Bifidum, το έχυσε σε 6 βάζα, στο κέντρο ένα βάζο με νερό. Ο χρόνος ζύμωσης ορίστηκε στις 6 ώρες.

🔗 🔗 🔗 🔗

Σε 2 ώρες. Σε βάζα, η θερμοκρασία είναι 37-38 βαθμούς.
🔗 🔗 🔗

Μετά από 4 ώρες. Θερμοκρασία 38-40 μοίρες.
🔗 🔗 🔗

Περίπου μισή ώρα πριν από την εργασία του γιαουρτιού 6 ώρες, έπρεπε να φύγω από το σπίτι. Όταν έφτασα, ο παρασκευαστής γιαουρτιού απενεργοποιήθηκε, το Bifidum είναι παχύ, έτοιμο. Η θερμοκρασία του νερού στο κεντρικό βάζο είναι 33 βαθμούς. Όχι μια σταγόνα ορού στα βάζα.
🔗

Έκλεισα τα βάζα με καπάκια, τα έβαλα την ημερομηνία προετοιμασίας, τα έβαλα στο ψυγείο.

Επειδή το παιδί δεν κοιμόταν, έψησε μια μπανάνα και μισό βάζο Bifidum, το έφαγε. Στο άλλο μισό βάζο πρόσθεσα το σιρόπι κερασιών (από μαρμελάδα) για τον εαυτό μου, η κόρη μου ήρθε, της δοκίμασε και έτσι τελείωσε

Μετά από μια νύχτα στο ψυγείο:
🔗 🔗

συμπέρασμα: Bifidum μαγειρεμένο για 8 ώρες - 6 ώρες στο συμπεριλαμβανόμενο γιαούρτι, 2 ώρες στο off. Η θερμοκρασία δεν ανέβηκε πάνω από 40 βαθμούς (αυτό βρίσκεται στο κέντρο), 38 βαθμούς γύρω από τις άκρες. Το αποτέλεσμα είναι ένα απολύτως παχύ γαλακτοκομικό προϊόν 2,5% λίπους, αξίας ενός κουταλιού. Η δομή είναι ομοιογενής, λεία. Νόστιμο!

[Ινστιτούτο Επιστημονικής Έρευνας της Ρωσίας της Βιομηχανίας Γαλακτοκομικών]

Τελικά το αγόρασα στο VNIMI - Ινστιτούτο Επιστημονικής Έρευνας της Ρωσίας της Βιομηχανίας Γαλακτοκομικών - συμπυκνώματα μπέικον - γιαούρτι, acidophilus και "Tonus". Ετοίμασα ξινή σε παρασκευή γιαουρτιού, φτιαγμένη γιαούρτι - το κατσαρό γάλα του Mechnikov και οξύφιλος. Λοιπόν, είμαι πολύ χαρούμενος!

[Όλγα]

Όλγα, και ο acidophilus αποδείχτηκε ως ζαχαροκάλαμος;

[Όλγα]

Όλγα, και ο acidophilus αποδείχτηκε ως ζαχαροκάλαμος;

Ναι, ναι - toffee, όπως αναμενόταν ... Μαν, νομίζεις ότι μου αρέσει το acidophilus; όχι, αλλά ο γιατρός το διέταξε επειγόντως. Είναι πολύ χρήσιμη ...