Επιδόρπιο αμυγδαλωτό "Κομφετί και σερπεντίνη"

Επιδόρπιο αμυγδαλωτό "Κομφετί και σερπεντίνη"

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Μάζα αμυγδαλωτού	300 γρ
λευκή σοκολάτα	190 γρ
Πολύχρωμα ζελέ φρούτων	150 γρ
Καρύδια	8 τεμ.
Σταφίδες μαύρες	χούφτα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε τα καρύδια αρκετά χονδρικά χωρίς να κόψετε. Κόψτε τις σταφίδες και τη μαρμελάδα σε μικρά κομμάτια. Λιώστε τη σοκολάτα στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε υδατόλουτρο, συνδυάστε με ξηρούς καρπούς, σταφίδες και μαρμελάδα. Ξεδιπλώστε το αμυγδαλωτό σε ένα λεπτό στρώμα (έχω δύο χρώματα, αντίστοιχα, δύο στρώματα ~ 20x15cm), απλώστε το γέμισμα στην επιφάνεια και τυλίξτε το σε ρολό. Τυλίξτε το με μεμβράνη προσκόλλησης και στείλτε το στο ψυγείο μέχρι να στερεοποιηθεί. Κόψτε το κατεψυγμένο ρολό σταυρωτά σε ξεχωριστά τμήματα του επιθυμητού πάχους.

: γεια: Τι υπέροχη καραμέλα και υπέροχο Το "Μότσαρτ" ξεκουράζεται.