Multicooker Brand 502

[Ζενέκκα]

Ζενέκκα, και στην πραγματικότητα, ωστόσο, κατά κάποιον τρόπο δεν πίστευα ότι η Σβετλάνα μπορούσε να ονομάσει τα υπολείμματα γάλακτος χωρίς ζύμη. Ναι, αυτό συμβαίνει επίσης. Φυσικά, αυτό δεν είναι ορός γάλακτος (είναι διαφανές ή ελαφρώς κιτρινωπό), αλλά γάλα (το χρώμα είναι συνηθισμένο γάλα). Αν και η λακτίνη πήζει ήδη σε 8 ώρες

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, Βρήκα τη λακτίνη bifidum σε μια παρασκευή γιαουρτιού. Αυτό δεν είναι γιαούρτι, αλλά ίσως οι φωτογραφίες θα βοηθήσουν κάτι

Μετά από 8 ώρες <...> Η συνέπεια του bifidum μου ταιριάζει απόλυτα


Βάζω 4 φλιτζάνια στο ψυγείο. Και για χάρη του πειράματος άφησα ένα ποτήρι για άλλη μία ώρα (ενεργοποίησα την παρασκευή γιαουρτιού για 1 ώρα). Μία ώρα αργότερα, εμφανίστηκε ελαφρώς ορός


Και μετά από μερικές ώρες στο ψυγείο, το bifidum πήχτηκε λίγο περισσότερο


<...>
Μ.Σ .: Και εδώ είναι το Bifidum μετά από μια νύχτα στο ψυγείο

Η Σβετλάνα, προφανώς, δεν έχει ακόμη πάρει θρόμβο με την πλήρη έννοια. Θα προσπαθούσα επίσης να προσθέσω επιπλέον ζύμωση. Αλλά εδώ θα είναι απαραίτητο να ακολουθήσουμε. Και η Σβετλάνα θα έχει πάντα χρόνο να ξαναζυμώσει. Sveta, αν προσπαθήσετε να ζυμώσετε, κοιτάξτε πότε ο θρόμβος γίνεται πολύ πυκνός. Τι είναι στο βάζο, τι είναι στο μπολ, δεν πρέπει να ταλαντεύεται. Λοιπόν, ή μόλις ταλαντεύεται. Στην ιδανική περίπτωση, δεν πρέπει να υπάρχει υγρό και η επιφάνεια πρέπει να φαίνεται λεία και πυκνή. Πάντα έχω σχέση με το μετάξι όταν το γιαούρτι είναι έτοιμο. Κρίνοντας από την περιγραφή, υποθέτω ότι για περίπου μισή ώρα δεν την κρατήσατε, το πολύ μια ώρα, όχι περισσότερο. Λοιπόν, πρέπει επίσης να προσθέσετε χρόνο για να ζεστάνετε το γιαούρτι από το ψυγείο.

[Μάννα]

Εκτός από αυτό που γράφετε για το whey, για την υπόλοιπη περιγραφή, θα έλεγα ότι δεν περιείχατε το γιαούρτι.

Νομίζω ότι αυτός είναι ορός επειδή είναι κιτρινωπός διαφανής, δεν είναι γάλα.Μάννα,
Κρίνοντας από τη φωτογραφία, είχα κάτι σαν την πρώτη φωτογραφία, αλλά με ορό, και όταν την έβαλα σε βάζα, ήταν τόσο μεγάλα κομμάτια.
Για την αποσύνθεση, αντιστοίχως, αποδείχθηκε μόνο μαζί με τον ορό. Τώρα δοκίμασα κρεμώδη. στις τράπεζες που ήταν οι πρώτες, είναι πιο πυκνή (κάτι μεταξύ 2 και 3 φωτογραφιών) και στην τελευταία, όπου, κατά συνέπεια, περισσότερος ορός πήρε, η συνέπεια μοιάζει περισσότερο με 2 φωτογραφίες. Αλλά σκέφτηκα το πρωί ότι όλα αποδείχθηκαν πολύ χειρότερα. Και έτσι η γεύση είναι λεπτή, όχι ξινή, και όταν προσπαθείτε να ρίξετε από ένα κουτάλι απλώνεται λίγο
Ίσως όλα να μην έχουν χαθεί ακόμα
Και ευχαριστώ σε όλους σας: αντίο: Θα έχω υπέροχο γιαούρτι Σας ευχαριστώ πολύ για τη συμμετοχή και την προθυμία σας να βοηθήσετε

Γιατί φοβάστε τόσο πολύ τον ορό; Εάν δεν υπάρχουν πολλά από αυτά, τότε αυτό είναι φυσιολογικό.

απλώνεται λίγο

Ο λόγος για το "snotty" είναι συχνότερα η υποεκτιμημένη ή υπερεκτιμημένη θερμοκρασία κατά τη στιγμή της ανάμιξης της καλλιέργειας εκκίνησης με γάλα. Η θερμοκρασία του γάλακτος πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο κοντά στους 40-42 ° C.

γιατί φοβάσαι τόσο πολύ τον ορό; Εάν δεν υπάρχουν πολλά από αυτά, τότε αυτό είναι φυσιολογικό.

Δεν φοβάμαι ότι το έκανα για πρώτη φορά και δεν ξέρω αν θα έπρεπε ή όχι, κάποιοι γράφουν ότι δεν θα έπρεπε, αλλά απαιτείται μονόκλωνη συνέπεια

Ο λόγος για το "snotty" είναι συχνότερα η υποεκτιμημένη ή υπερεκτιμημένη θερμοκρασία κατά τη στιγμή της ανάμιξης της καλλιέργειας εκκίνησης με γάλα. Η θερμοκρασία του γάλακτος πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο κοντά στους 40-42 ° C.

Έφτιαξα το γιαούρτι σε λειτουργία χωρίς βράσιμο, πρόσθεσα το μαγιά μετά το σήμα
Τι συμβουλεύεις

Θα συνιστούσα επίσης να το φτιάξετε στο γάλα UHT. Αποδεικνύεται χωρίς κορεσμό.

[Ζενέτσκα]

Έφτιαξα το γιαούρτι σε λειτουργία χωρίς βράσιμο, πρόσθεσα το μαγιά μετά το σήμα

Είναι δύσκολο να πούμε εδώ τι ακριβώς ήταν η θερμοκρασία του γάλακτος. Σύμφωνα με τις οδηγίες, το εύρος σε αυτή τη λειτουργία είναι 37-40 ° C. Έτσι παρατηρήθηκε στην πράξη ότι οι 37 ° C μπορεί να μην είναι αρκετοί. Όσο πιο κοντά στους 40 ° C, τόσο λιγότερο τραβά.

σε γάλα UHT για παρασκευή. Αποδεικνύεται χωρίς κορεσμό

Ω, δεν έχω παρατηρήσει μια τέτοια διαφορά Ζενέτσκακαι με τι μπορεί να συνδεθεί;

Μερικοί γράφουν ότι δεν πρέπει να είναι, αλλά απαιτείται μονόκλωνη συνέπεια

Στην ιδανική περίπτωση, αυτό συμβαίνει. Αλλά μια μικρή ποσότητα ορού επιτρέπεται εντός του φυσιολογικού εύρους.

[Μάννα]

Μάννα, Παρατήρησα μια διαφορά. Όπου το διάβασα, δεν θυμάμαι ακριβώς. Ή εδώ στο θέμα "Ρωτήστε έναν ειδικό ..." ή στην ομάδα "Το δικό σας γιαούρτι" σε επαφή. Δηλαδή, ο κατασκευαστής το προτείνει.

Όχι, εννοώ ότι ζυμώνομαι πάντα στο UHT. Το πρήξιμο υπάρχει στη λακτίνη, εάν δεν χτυπηθεί με τη θερμοκρασία. Δεν υπάρχει καμία έλξη στα evitalia. Εννοώ, απλά το παστεριωμένο γάλα δεν θα σας σώσει από το τράβηγμα. Η εμπειρία μου είναι αυτή

Και αρχικά ζύμυνα τη Λακτίνα σε παστεριωμένο γάλα, υπήρχε μια έλξη. Στη συνέχεια διάβασα για εξαιρετικά παστεριωμένο, το δοκίμασα, το τράβηγμα εξαφανίστηκε. Ίσως εξαρτάται ακόμα από το ίδιο το γάλα;

Κορίτσια, ιδιοκτήτες του πολυκουζινιού 502 - υπάρχει μυρωδιά όταν θερμαίνεται η συσκευή;

Κορίτσια, ιδιοκτήτες πολυκουζινών 502 - υπάρχει μυρωδιά όταν θερμαίνεται η συσκευή;

Εννοώ, τι μυρωδιά;

Το MV 37502 μυρίζει ακόμα όταν μαγειρεύετε, ειδικά στο "Pastry".

Όχι, το 502 μου δεν μυρίζει.

Αυτό με κάνει χαρούμενο! Ευχαριστώ, θα πάρω .....

Απλά πλύνετε το μπολ πολύ καλά, είχα μια μυρωδιά από αυτό. Και εξαφανίστηκε μόνο μετά από σούπερ στιλ.

Ω ......

Όχι, αυτή είναι η μόνη μαρμελάδα του μπολ μου, η ποιότητα του μπολ είναι καλή, οι κηρήθρες είναι επίπεδες, είναι βολικό να πλένετε
Και εξωτερικά, είναι όμορφο και πολύ συμπαγές, το οποίο επίσης δεν μπορεί παρά να χαίρεται.

Επιπλέον, θα το αγοράσω, ευχαριστώ!

Στην υγεία σου!

[με την αρχή της Μεγάλης Σαρακοστής]

Κορίτσια, γεια! Πες μου, pzhl, που ρίχνει τι νερό όταν μαγειρεύει σούπα, ζεστό ή κρύο
Με την ευκαιρία, συγχαρητήρια σε όλους με την αρχή της Μεγάλης Σαρακοστής
Μοιραστείτε λιτές νόστιμες συνταγές και πολλά άλλα ...

Ρίχνω ανάλογα με τη θερμοκρασία του μπολ. Εάν ζεσταθεί, για παράδειγμα, υπερβολικά ψημένο σε αυτό, τότε ζεστό. Και αν σε ένα κρύο μπολ, τότε το νερό είναι κρύο. Έτσι το κάλυμμα του μπολ δεν πάσχει από αλλαγές θερμοκρασίας.

Ένας ποιοτικός ζωμός λαμβάνεται ρίχνοντας κρύο νερό πάνω από το κρέας.
Το ίδιο ισχύει και για ζωμούς λαχανικών.
Αν θέλετε ολόκληρα, άψητα λαχανικά ή ζουμερό κρέας, ρίξτε βραστό νερό ή ρίξτε σε βραστό υγρό.

[MariV]

MariV, όπως το καταλαβαίνω, η ίδια αρχή λειτουργεί όπως όταν μαγειρεύετε στη σόμπα

Μέχρι στιγμής, κανείς δεν έχει ακυρώσει τους φυσικούς και χημικούς νόμους ...

[Όλγα]

Όλγα, πάντα αντιπαθούσε τη φυσική, σκέφτηκε ξαφνικά ότι το multicooker υπακούει σε άλλους νόμους

Ναί? Ολα συμβαίνουν!

Hurray, hurray, hurray - το έφεραν, πλύθηκαν το μπολ με μαγειρική σόδα, το έβγαλαν έξω στο "Steam" - Είμαι πολύ χαρούμενος που ουσιαστικά δεν υπάρχει συγκεκριμένη μυρωδιά!

Το βρήκα σε ένα κατάστημα Διαδικτύου σε πολύ λογική τιμή - μαζί με την παράδοση κόστισε λίγο περισσότερο από 3 χιλιάδες!

[Όλγα]

Όλγα, Ξερω τι εννοεις! Επίσης πρόσφατα αγόρασε. Συγχαρητήρια!

Ευχαριστώ!

Γεια σε όλους! Διάβασα τις κριτικές και αγόρασα μια τόσο αργή κουζίνα. Αυτή είναι η πρώτη μου, οπότε δεν έχω καταλάβει ακόμα πολλά. Προσπάθησα να φτιάξω χοιρινό Norman για δείπνο. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, αλλά πολύ αργά. Πριν από αυτό, έπρεπε να τρέξω στο κατάστημα για ζυμαρικά. Δεν καταλαβαίνω ακόμα πώς να ρυθμίσω το χρόνο μαγειρέματος.

[Σβάτα]

Σβάτα, Διαβάσατε προσεκτικά τις οδηγίες; Είναι γραμμένο σε αρκετά προσιτή γλώσσα. Εάν δεν καταλαβαίνετε ποιο είναι απίθανο, περιγράψτε το πρόβλημα με περισσότερες λεπτομέρειες.

[MariV]

MariV, Ευχαριστούμε για την ανταπόκριση σας! Χθες δεν μπόρεσα να ορίσω την ώρα στη λειτουργία "τηγάνισμα", δεν ήθελα να ορίσω την ώρα κάτω από 20 λεπτά. Σήμερα φαίνεται να το έχει καταλάβει. Έβαλα το τυρί cottage στο φούρνο. Περιμένω το αποτέλεσμα.

Νομίζω ότι το αποτέλεσμα δεν θα απογοητεύσει.

[MariV]

MariV, το κουδούνι χτύπησε, ανοίγω ... το κέικ ψήνεται, αλλά είναι εντελώς χλωμό στην κορυφή, σε εμφάνιση σαν ακατέργαστη ζύμη: (το βάζω για άλλα 10 λεπτά.

Θα είναι χλωμός. Ή μήπως το MV σας έχει πάνω από δέκα; Τρυπήστε με ένα ξύλινο ραβδί (όπως στο φούρνο), αν είναι στεγνό, τότε το κέικ είναι έτοιμο.

[RepeShock]

RepeShock, έβγαλε ένα cupcake. Τι χρυσός, ακόμη και όμορφος άντρας αποδείχθηκε! Τώρα δεν θα δώσω προσοχή στην κορυφή. Ευχαριστώ κορίτσια! Χαίρομαι! Αύριο το πρωί θα προσπαθήσω να μαγειρέψω κουάκερ για παιδιά με καθυστερημένη έναρξη.

Εδώ είναι ένα cupcake που έψησα στη λειτουργία "Εγχειρίδιο". Νόστιμο και διαιτητικό. Συνιστώ.

Άπαχο ζύμη cupcake ή μίνι muffins με μήλο και αποξηραμένα φρούτα

Γεια σε όλους! Είναι πραγματικά δυνατό να ψήσουμε ένα Πασχαλινό κέικ στα κινούμενα σχέδια μας; Μέχρι στιγμής ψήνω μόνο μπισκότα, δεν έχω δοκιμάσει ζύμη μαγιάς. Θα ψηθεί;

Φυσικά, θα ψηθεί Εδώ το ψωμί ψήθηκε το 37502 (πρωτότυπο 502): Έλενα Μπο, Σούσια, SchuMakher, Γκάσα

Γεια σε όλους! Είναι ρεαλιστικό να ψήνουμε ένα Πασχαλινό κέικ στα κινούμενα σχέδια μας; Μέχρι στιγμής ψήνω μόνο μπισκότα, δεν έχω δοκιμάσει ζύμη μαγιάς. Θα ψηθεί;

Θα ψηθεί υπέροχα! Έβαλα ακόμη και ένα μεταλλικό καλούπι και έψησα ένα κέικ.
Η συνταγή για το ψωμί σιταριού με μαγιά είναι στις οδηγίες.

πόσο καιρό ψήνεις; Είχα προηγούμενα όταν έψησα σύμφωνα με τη συνταγή από το συνημμένο βιβλίο και τα ψημένα προϊόντα δεν λειτούργησαν (δεν ψήθηκαν). Για να είμαι ειλικρινής, λυπάμαι λίγο που δεν πήρα το καρτούν με μέγιστη θερμοκρασία 180 μοίρες. Το 130 μου φαίνεται ακόμα αρκετά.

με μέγιστη θερμοκρασία 180 μοίρες. Το 130 μου φαίνεται ακόμα αρκετά.

Γιατί χρειάζεστε 180; Για ψήσιμο; Θα καεί εντελώς σε αυτήν τη θερμοκρασία. Για ψήσιμο, χρησιμοποιήστε 115-130 ° C. Ψήνουν συνήθως για 50-80 λεπτά. Αυτές είναι οι μέσες παράμετροι με την πάροδο του χρόνου. Η διάρκεια εξαρτάται από την υγρασία του ψησίματος.

Λοιπόν, στο φούρνο στα 180 ψήνουμε. Δεν καίει, απλώς αποδεικνύεται γρηγορότερα

Δεν πρέπει να συγκρίνετε τη θερμοκρασία στο φούρνο και στο multicooker, στο φούρνο είναι η θερμοκρασία του αέρα γύρω από το ψήσιμο, και στο multicooker είναι η θερμοκρασία του ίδιου του μπολ.

[βαρβά,]

βαρβά, Υποστηρίζω πλήρως το Mannochka!
Θερμοκρασία 180 μοίρες. βάλτε σε μια αργή κουζίνα μόνο για να τηγανίσετε! Τα καλύτερα ψημένα προϊόντα στους 120-130 βαθμούς. (Δείτε τη συνταγή για το χθεσινό cupcake. Ψήσιμο στο "Εγχειρίδιο" στο 120.)
Ακόμα και οι 130 βαθμοί είναι πολλή στάρπη, αποδεικνύεται λίγο τηγανητό πάτο.
Η ζύμη ζύμης ψήνεται για 50-70 λεπτά (ανάλογα με την ποσότητα των συστατικών).
Ψήστε το "απλούστερο" ψωμί από τις οδηγίες. Όλα πρέπει να λειτουργούν την πρώτη φορά.

Λοιπόν, ευχαριστώ, με διαβεβαίωσαν, τώρα το πολυκουζινάκι μου θα μου ταιριάζει κατά 100 τοις εκατό, θα εκπαιδεύσω ένα κουλούρι για το Πάσχα

Πλούσιο ψήσιμο!